FraGolosi - https:

Arancini con Riso Avanzato

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’impasto: 250 g di riso avanzato, 1 uovo, 50 g di parmigiano grattugiato, 50 g di burro a temperatura ambiente. Per la pastella: 150 ml di acqua, 100 g di farina [...]

tags : ricetta risotto bianco farina riso burro pentola cottura mozzarella ingredienti
dal 20 June 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Pizza con Pomodori Secchi

INGREDIENTI PER 4 PIZZE Per l’impasto: 600 g di farina per pizza 260-310 w più quella per lo spolvero, 20 g di lievito di birra, 7 g di zucchero semolato, 45 ml di olio extravergine [...]

tags : forno farina bufala birra punta pizza secco bianco lievito mozzarella
dal 20 June 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Pane di Maiorca

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 500 g di farina di maiorca, circa 325 ml di acqua minerale naturale, 12,5 g di lievito di birra, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di sale (10 [...]

tags : forno farina bianco birra dolci secco pane grano spiedo glutine
dal 20 June 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Schiacciatine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’impasto: 250 g di farina 00, 50 g di farina di semola di grano duro rimacinata, circa 150-175 ml di acqua tiepida, 6 g di zucchero, 8 g di lievito di birra [...]

tags : forno birra punta grano farina lievito sciogliere alimentare antipasti zucchero
dal 20 June 2024 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Scaccia Ragusana

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 1 kg di farina di semola di grano duro, ½ cubetto di lievito di birra, acqua tiepida q.b., 50 ml di olio extravergine d’oliva, 10 g di sale. Per [...]

tags : ricetta verdure lievito ricotta farina forno kg grano birra salsa
dal 20 June 2024 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Polpette di Lenticchie al Sugo

Sciacquare le lenticchie sotto acqua corrente. Lessarle in abbondante acqua salata per circa 30 minuti o finché non diventano tenere. Scolarle e farle raffreddare. Trasferire le polpette ormai [...]

tags : fuoco sugo forno padella lenticchie soffriggere
dal 20 June 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Insalata di Zucchine Grigliate

Mettere i pomodori secchi a bagno in acqua calda per 20-30 minuti, in modo da reidratarli. Poi, sciacquarli ripetutamente per ripulirli del sale e strizzarli delicatamente. Metterli ad asciugare [...]

tags : funghi capperi piastra succo tonno olive aglio condire zucchine grigliare
dal 19 June 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Polpette di Sarde al Forno

Sbriciolare il pane raffermo e metterlo a bagno nel latte fino a quando diventa morbido. Pulire le sarde, squamandole accuratamente. Privarle della testa, della coda, delle interiora e della [...]

tags : bianco pulire forno fuoco latte cipolle padella condimento ingredienti mescolando
dal 18 June 2024 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Frittata ai Fiori di Zucca

Rimuovere i pistilli ed i gambi dei fiori di zucca ed eliminare, se presenti, altre parti spinose esterne. Sciacquare velocemente i fiori di zucca sotto acqua fredda corrente , poi, asciugarli [...]

tags : provola forno fuoco zucca padella tagliare ingredienti mozzarella formaggio temperatura
dal 17 June 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Gnocchi con crema di zucca al forno

Con un cucchiaio rimuovere i semi ed i filamenti della zucca. Successivamente, tagliarla a fette e togliere la buccia con un coltello affilato. Ridurla, quindi, in cubetti. Sciacquare la [...]

tags : fiocchetto fuoco burro noce forno zucca bianco mescolare tagliare padella
dal 14 June 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Patate al Forno a Fette

Lavare accuratamente le patate sotto acqua corrente, utilizzando una spazzola per togliere eventuali residui di terriccio. Metterle a bagno per circa 30 minuti, per rimuovere quanto più amido [...]

tags : forno ricetta cottura mescolare condimento
dal 13 June 2024 su:
ricetta

Vellutata di Ceci e Carote

La sera precedente, sciacquare i ceci e metterli a bagno in un grande contenitore, coprendoli con abbondante acqua fredda miscelata ad un cucchiaino di bicarbonato. Occorreranno all’incirca [...]

tags : forno carote coperto fuoco brodo ceci aglio saltare pentola mescolando
dal 7 June 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Croissant Sfogliato

PREPARAZIONE DELL’IMPASTO La sera precedente, setacciare la farina e sciogliere il lievito nell’acqua tiepida. Inserire il gancio nella planetaria, poi versare nella ciotola la farina e il [...]

tags : farina ricetta lievito forno latte punta burro cornetto manitoba sciogliere
dal 5 June 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Pollo Fritto Croccante

PREPARARE IL LATTE ACIDO Versare il latte in un contenitore ed aggiungere il succo di limone. Mescolare accuratamente e lasciare riposare la miscela a temperatura ambiente per circa 10 minuti, [...]

tags : fuoco forno latte succo mais pollo farina fritto mescolare ingredienti
dal 31 May 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Crocchette di Patate e Mortadella

Scegliere delle patate delle stesse dimensioni in modo che la cottura avvenga in tempi uguali, poi lavarle accuratamente. Senza sbucciarle, immergerle in un tegame e ricoprirle con acqua fredda [...]

tags : padella spiedo forno noce tagliare cottura mozzarella mortadella mescolare temperatura
dal 30 May 2024 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Empanadas alle Verdure

PREPARAZIONE DELL’IMPASTO Setacciare la farina. In una ciotola, versare l’acqua, l’olio ed il sale. Mescolare il miscuglio con le mani, poi iniziare ad aggiungere la farina, pugnetto per [...]

tags : verdure cheddar padella glutine farina fuoco forno peperoni zucchero mescolando
dal 29 May 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Muffin alla frutta

Preriscaldare il forno a 180°, in modalità statica. Inserire i pirottini di carta in una teglia per muffin. Setacciare la farina assieme al lievito e versarla in una ciotola. Aggiungere lo [...]

tags : frutta farina forno latte rum lievito liquore mescolando ingredienti mescolare
dal 27 May 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Cosce di Pollo Cognac, Patate e Peperoni

Sciacquare le cosce di pollo, asciugarle e metterle in una ciotola capiente. Bagnarle con un filo d’olio, il succo di limone ed insaporirle con aglio tritato, il mix di erbe aromatiche, la [...]

tags : succo forno pollo aglio sugo secco cognac bianco cottura ingredienti
dal 23 May 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Paella Barceloneta

Nettare i calamari e le seppie, sciacquarli ed asciugarli. Tagliare i calamari ad anelli e le seppie a pezzetti. Pulire i gamberi ed eliminare code, teste e carapaci. Inciderne il dorso e con [...]

tags : bianco pulire cozze fuoco riso brodo mescola pentola superiore mescolando
dal 21 May 2024 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Rotolo di Salmone

Acquistare un filetto di salmone già affumicato. Metterlo in una pirofila e condirlo con l’aneto, l’aglio ed il finocchietto selvatico. Bagnare il tutto con una citronette preparata [...]

tags : fuoco forno salsa succo panna burro bianco spinaci padella cottura
dal 20 May 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Muffin Pistacchio e Cioccolato Bianco

Setacciare separatamente la farina 00, quella di pistacchi e quella di mandorle. Spezzettare il cioccolato bianco e scioglierlo al microonde. Rompere le uova in una ciotola capiente e iniziare [...]

tags : dolcetto bianco farina forno latte lievito zucchero cioccolato mescolare microonde
dal 17 May 2024 su:
ricetta alcolici dolci

Crocchette de Jamon

Tagliare il prosciutto crudo jamon a pezzettini. Scaldare il latte. Fondere a fuoco medio il burro in una casseruola antiaderente ed incorporare la farina, rimestando continuamente con un [...]

tags : salsa fuoco latte burro noce jamon farina tagliare prosciutto casseruola
dal 14 May 2024 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Caponata in Bianco

Spuntare le melanzane, sciacquarle e ,senza sbucciarle, tagliarle prima in fette e, poi, a dadini non troppo piccoli. Sistemare le melanzane in un grande ciotola, salando ogni strato. Deporre [...]

tags : padella zucchero cipolle ortaggi fuoco bianco tagliare agrodolce mescolando sciogliere
dal 10 May 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci

Rotolo di Frittata di Albumi

Rimuovere le foglie esterne del cavolo, se danneggiate o appassite. Tagliare il cavolo a metà e con un coltello affilato eliminare il torsolo centrale. Sciacquare il cavolo sotto acqua corrente [...]

tags : bianco forno fuoco salmone tagliare affumicato formaggio cottura casseruola
dal 8 May 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Calamaro arrosto ripieno di friarielli

Tritare nel mixer la provola e metterla da parte. Nettare i friarielli, rimuovendo le foglie esterne rovinate o ingiallite. Eliminare i gambi più fibrosi e spessi. Lasciare solamente le foglie [...]

tags : pecorino fuoco forno succo sugo rapa bianco fibre arrosto pomodori
dal 6 May 2024 su:
ricetta alcolici