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Ogni volta che la voglia di dolce si fa sentire ma non voglio cimentarmi in ricette complicate faccio il plumcake al limone: goloso, profumato e delicato, facile facile. Una fetta di dolce [...]
impasto lievitatoalbero prima della lievitazionealbero dopo la lievitazionecottotolto pastaaffettato550 g farina 00250 g latte70 g burro15 g lievito di birra fresco (o mezza bustina secco Mastro [...]
Per l'impasto:1 uovo50 g zucchero1 pizzico salevaniglia90 g burro300 g farina 001 cucchiaino lievito istantaneoPer farcire:620 g clementine50 g zucchero 20 g amido di mais1 scorza [...]
Polpette di melanzane: semplici, morbide e perfette da servire anche così; una delle soluzioni sbrigative salva cena che adoro di più. Le melanzane hanno quel sapore dolce e avvolgente e [...]
Per 4 persone300 g ditali o pasta mista3 patate gialle (circa 600 g)1 costa sedano1 cipolla piccola1 carota60 g di pancetta (o speck)5-6 pomodorini2 cucchiai parmigiano reggiano1 crosta [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Farina di soia, tutto quello che vuoi sapere Quando penso alla farina di soia mi viene in mente il suo profumo caldo e il colore tenue. È una farina che [...]
Saremo io, e te, per sempre, legati per il punto vita. Lo so che avete letto cantando, come so che vi piacciono le zeppole di San Giuseppe. E fate bene ad ammetterlo, sarebbe stupido sottrarsi [...]
Antica Forneria Rago – 1870 Corso Giuseppe Garibaldi, 131 Baronissi Telefono 089 878208 Chiuso la domenica di Carmen Autuori L’Antica Forneria Rago 1870 narra una storia di una famiglia di [...]
L'articolo 5 dolci per la festa del papà proviene da Ricette della Nonna. La ricorrenza liturgica di San Giuseppe lavoratore, padre di Gesù, è da sempre associata alla festa del papà. [...]
Quando ho voglia di un primo cremoso non ho dubbi: la pasta al pomodoro con mascarpone è una vera bomba di gusto, vellutata e perfetta per fare la scarpetta. La pasta al sugo di pomodoro è [...]
Quando ho ospiti improvvisi e poco tempo da dedicare al dessert queste coppette al cucchiaio mi salvano sempre: zero stress e faccio un figurone. Avere ospiti è sempre un piacere ma quando il [...]
Nei dolci al limone c’è qualcosa che non stanca mai. Forse è il colore che illumina la tavola, forse è quel profumo che sa di pulito e di estate anche a gennaio. In pasticceria il [...]
Addio broccoli bolliti e tristi! Scopri la ricetta dei broccoli schiacciati (Smashed Broccoli) al forno: croccanti come patatine, pronti in 15 minuti e perfetti anche in friggitrice ad aria. Il [...]
Se stai cercando una stuzzicheria da offrire agli ospiti come antipasto o aperitivo le olive fritte fanno al caso tuo: si preparano in un lampo e spariscono in men che non si dica. Bruschette, [...]
La lasagna tradizionale è uno di quei piatti che ti insegnano una cosa semplice: la cucina “ricca” non è quella che abbonda, è quella che regge. Regge al taglio, regge al forno, regge al [...]
Una ricetta non deve per forza essere complicata per conquistare il palato di tutta la famiglia: con salsiccia, funghi e panna preparo un primo che fa innamorare al primo boccone. Come ogni [...]
Ricetta Cloud Eggs: prepara in 10 minuti le nuvole d’uovo virali! Soffice albume al parmigiano con cuore cremoso. Trucchi per forno e friggitrice ad aria. Provale subito! Ricetta Nuvole [...]
Eataly Pasqua 2026 accende le festività con una selezione che racconta il meglio della tradizione gastronomica italiana attraverso oltre 20.000 prodotti scelti per celebrare la tavola, il [...]
Cerchi un’idea salva-cena? Prova i Quadrotti Sottosopra: la ricetta furba con sfoglia, pomodorini caramellati e burrata pronta in 15 minuti. Scoprila subito! Quadrotti Sottosopra con sfoglia e [...]
La frolla “montata” è uno di quei trucchi da laboratorio di pasticceria che, una volta capito, ti cambia la gestione dei biscotti. Non è la solita frolla da impastare e stendere: qui il [...]
di Antonino Siniscalchi Castellammare di Stabia riscopre e rilancia due simboli della propria tradizione dolciaria, tra memoria storica e nuove strategie di valorizzazione. Da un lato la [...]
Addio forno! Scopri come preparare dei Brownies in friggitrice ad aria incredibilmente cremosi con soli 3 ingredienti. La ricetta furba, veloce e testata per un dolce salvacena pronto in 15 [...]
Dire Piemonte senza pensare al nebbiolo è questione ardua, tra la larga parte degli appassionati di vino. D’altronde si cade quasi sempre in piedi con questo vitigno. Classe, eleganza, gusto, [...]
Maritozzi con la panna: panini soffici e profumati tagliati a metà e riempiti con una montagna di panna montata, una goduria romana da provare subito! La prima volta che ho mangiato un [...]
Voglia di dolce improvvisa? Preparate questi Cookies alla Nutella in friggitrice ad aria: solo 3 ingredienti, 8 minuti di cottura e un cuore cremoso irresistibile. La ricetta furba che sta [...]
