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L’Aceto Balsamico, re degli aceti, è perfetto per impreziosire anche la pietanza più semplice. A fare la differenza è l’estrema facilità con cui si abbina a verdure, pesce, risotti, [...]
Gli spaghetti alla chitarra con cozze e vongolesono un piatto di mare che io adoro . Si tratta di un piatto semplice e genuino ( un po' elaborato ) ma allo stesso tempo raffinato e adatto alle [...]
Waffle salati al formaggio e erbe aromatiche E' il profumo che percepivo appena uscivo dall'università, un profumo delicato, ma persistente. Dopo ore e ore di studio e dopo aver mangiato un [...]
La ciambella con farina di riso è un dolce da forno davvero delizioso, leggerissimo e super soffice.Ottimo a colazione accanto ad una tazza di caffè, per la merenda o semplicemente per quando [...]
Ricetta di Jamie Oliver veramente con 5 ingredienti a numero, da preparare nel frullatore. Questi biscotti al limone sono favolosi: potete ottenerli più morbidi utilizzando la farina fioretto [...]
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Se inaugurare un ristorante di questi tempi vi pare da impavidi, scegliere la via del fine dining – con gli oneri certi e gli onori agognati che comporta – potrebbe risultare ancora [...]
Abbiamo visto menu dedicati un po’ a tutto, ma forse quello per la Festa della Liberazione ci mancava: ci ha pensato il Ristorante Opera di Torino, con un menu tricolore ideato dallo chef [...]
«Sosteniamo il mercato italiano e il nostro territorio, prediligendo fornitori locali ogni volta che ciò è possibile. Grazie al supporto ai fornitori locali, nell’ultimo anno abbiamo [...]
Vi presentiamo le migliori ricette dolci per diabetici senza zucchero ma non per questo meno buoni e golosi. Hanno tanto gusto e sono adatti a coloro che, per problemi di salute, devono tenere [...]
Torta caprese all'olio extravergine di oliva Dici Capri e pensi al mare, ai faraglioni, alla mozzarella di bufala con i pomodori, un piatto semplice, ma che se fatto con ingredienti di [...]
Lo yogurt caramellato con amarene è un dessert velocissimo al cucchiaio, perfetto per terminare i pranzi o le cene della bella stagione. In questa ricetta vi spieghiamo come preparare in casa [...]
La presenza di pesci esotici nel Mediterraneo ormai da anni desta l’attenzione riguardo all’impatto sugli ecosistemi, e di riflesso sulla pesca e sulla salute di chi consuma prodotti [...]
“Lo Stato sono io” Questa è la frase che rese famoso Luigi XIV, meglio conosciuto come Re Sole, che arrivato al trono poco dopo i vent’anni incarnó perfettamente lo spirito [...]
Le mandorle salate tostate sono uno snack semplice e sfizioso perfetto per l'aperitivo o per uno spuntino goloso. Provatele servendole con uno spritz, magari accompagnandole anche con dei [...]
Un primo piatto veloce e facile, ideale per dare il benvenuto alla primavera. Dolci e succosi, i piselli, ingredienti di base della cucina povera di un tempo, sono perfetti per una preparazione [...]
I biscotti a dama o a scacchiera sono perfetti per una pausa caffè o anche per la colazione. Si possono fare con gli avanzi di frolla e se avete la pazienza come me fare due impasti e poi li [...]
L’aranzada è un dolce tipico nuorese a base di buccia d’arancia, miele e mandorle, che si realizza in occasioni importanti come i battesimi. La sua preparazione è abbastanza [...]
I nidi di carote con uova ripiene sono probabilmente l’insalata più semplice e veloce, e la più soddisfacente che preparerete in questa stagione. Le carote, specialmente quelle novelle, [...]
La burrata è una mozzarella con la sorpresa dentro. E la sorpresa è la stracciatella, più che una questione di differenze è una questione di insiemi. Vanto dell’industria casearia [...]
Gelatina al melone, un’idea all’insegna del colore e del gusto La gelatina al melone con fave e chorizo è un antipasto singolare, l’ideale per stupire e deliziare i propri commensali. [...]
Appleton Estate fa le cose in grande! Acquistata dalla Campari nel 2012, la più importante distilleria di Jamaica (una delle più importanti al mondo) decide di raccontare le sue nuove [...]
Ed ecco trascorsa una nuova Pasqua,pensavamo e speravamo fosse diversa dallo scorso anno ma così non è stato. Ci ritroviamo a casa, in pochi intimi a gustare il piacere di questa nuova [...]
Buongiorno, quando ho visto la crostata arrotolata di Federica tempo fa, mi sono innamorata della forma! Ho optato per una base diversa.. senza uova.. senza burro.. senza olio.. ma con panna [...]
I cornetti salati di pasta sfoglia sono un antipasto semplice da realizzare all’ultimo momento che può salvarvi la cena, specie se avete ospiti giunti senza preavviso. Possono essere [...]
