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Le farine non sono tutte uguali. Ce ne sono di talmente tanti tipi che bisogna aver cura di scegliere quella più adatta al prodotto da realizzare poichè un errore di selezione può comportare [...]
Trovato l'accordo che permetterà alla struttura dei Colli Orientali di lavorare anche per i soci della DOC Aquileia. Un accordo tra Consorzi fa già notizia di per sè, ma [...]
I bar avranno il loro manifesto redatto dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) e SCA Italy (Specialty Coffee Association). Il rito del caffè racchiude una certa sacralità dovuta al fatto che [...]
Codice Citra, la principale realtà vitivinicola abruzzese, ha ottenuto ben otto importanti riconoscimenti dal 5 StarWines – The Book, la selezione annuale di vini organizzata da Veronafiere. [...]
Laura G, Roma : desideravo avere un suo parere personale sul Covid 19, si è sempre espresso in maniera molto corretta, possiamo voltare pagina, possiamo dire sia finita ?La ringrazio posso [...]
Data da segnare nel settore del caffè: Ditta Artigianale approda nei supermercati Esselunga, diventando così il primo Specialty Coffee tra gli scaffali della grande distribuzione [...]
Da Brescia “lo Spirito giusto” che sta cambiando le abitudini degli italiani: il servizio di premium cocktail delivery che in pochi giorni si è diffuso in tutta Italia Lo so, [...]
Il sindaco di Campiglia Marittima ha espresso qualche dubbio sulla veridicità del video in cui un ragazzo arrostiva un gatto per strada. Il filmato che mostrava un ragazzo straniero alle prese [...]
Nei giorni passati, mi è capitato di approfondire alcuni dati legati al settore dei consumi dell’alcol; in particolare, ho ricercato le previsioni fatte in risposta agli eventi connessi al [...]
Un’unica cassa di risonanza per il Lambrusco si fa sempre più concreta con l’ok al primo step che porterà alla nascita di un unico grande Consorzio che rappresenti e valorizzi il [...]
C’è un modo per gratificarsi con qualcosa di delizioso e goloso, ma anche sano, leggero e rinfrescante, come richiedono le giornate sempre più calde e anche semplice da preparare in casa: [...]
In Trentino Alto Adige i supermercati continuano a rimanere chiusi la domenica. Così come accadeva durante il periodo del lockdown per evitare assembramenti, la giunta provinciale di Trento [...]
Porti un amico al bar, e Morettino gli offre un caffè: l’iniziativa “We Love Bar – Sostieni il tuo bar del cuore” punta ad aiutare i gestori in un momento difficile. A idearla [...]
Tutto volge contro la mia indole pigra: l’estate si avvicina lentamente, le birre hanno la meglio sugli addominali, la cassa integrazione sposta l’appuntamento dall’estetista [...]
“Umberto Montano mi disse una cosa, quando ricevette le prime critiche: non capisco perché lo fanno, abbiamo preso una scatola vuota e impolverata e l’abbiamo trasformata in un posto [...]
Il bello di una impresa che si definisce “artigiana”, nel senso più nobile del termine e cioè “artista nel lavoro”, è anche quello di avere delle connotazioni che si identificano con [...]
Il tartufo bianco al caffè è un dolce goloso e scenografico, da fare monoporzione, come pensato in origine o come una torta, come nel nostro caso, un semifreddo, ideale da preparare per [...]
Unire Primeiro Cartapani, caffè 100% Arabica, all’acqua tonica può sembrare un accostamento un po’ azzardato, ma vi assicuro che l’ Espresso Tonic con Primeiro è un long drink [...]
Enzo Vizzari, il direttore della Guida Ristoranti dell’Espresso, ha annunciato nel corso della diretta di Meet in Cucina che l’edizione 2021 non uscirà in autunno. Edizione [...]
Voi non siete Robustofobi, ma. Istintivamente mettete nel carrello la 100% Arabica, ancor più se il prezzo è lo stesso di una miscela di caffè, con una percentuale di Robusta. Robusta contro [...]
La torta moka è un dolce al caffè molto semplice e veloce da realizzare, una torta da credenza in cui il caffè è il vero protagonista, perfetta per la prima colazione ma anche per la [...]
Per il nostro appuntamento con le Idee dolci per la colazione della Domenica vi propongo un dolcino super facile e veloce, sano e leggero: sfoglie alle ciliegie e mandorle. Si preparano in [...]
Un gelato goloso e cremoso, preparato con 2 ingredienti di base e tanta fantasia! Quando vogliamo gustare un buon gelato fatto in casa, c’è un ingrediente magico che non deve mancare [...]
Vendere caffè a Torino, la città che sul caffè ha costruito un impero, non deve essere stata un’impresa facile. E in effetti c’è stato un tempo non troppo lontano in cui [...]
I muffin al caffè sono dei dolcetti soffici mono porzione che danno la giusta carica a colazione e a merenda.Questi muffin sono facilissimi e velocissimi da fare e diventeranno presto la carica [...]
