Risultati: 5695 per filetto
Baguette all'olio preparate con la bigaAncora una volta mi avete beccata con le mani in pasta! 😀 Eh sì, preparare i lievitati è una delle cose che più mi piace fare e mi rilassa [...]
Tra le strette vie di Ortigia, dove la pietra calcarea del Seicento racconta ancora di mare e dominazioni antiche, sorge Palazzo Salomone: un boutique hotel che incarna l’essenza della Sicilia [...]
Brioche per maritozzi con latte d'avena Ho sempre usato poco il latte di origine animale. Mai entrato nella mia colazione, men che meno usato in purezza come bevanda. Il latte di origine [...]
Tre supermercati italiani finiti nella bufera a causa della carne di pollo. Attenzione, quindi, a dove scegliamo di fare la spesa: ne va anche della nostra salute. Il pollo è una delle carni [...]
Ci sono alimenti che contengono più potassio delle banane ed hanno una marcia in più. Devono essere consumati molto spesso: ecco quali sono. Prima di entrare nel dettaglio e parlare di [...]
Panini intrecciati ai cerealiMi piace regalare il pane. Preparare dei bei cestini e portarli in regalo ad una cena o ad un pranzo. Le mie amiche ne sono felicissime e lo preferiscono ai dolci, [...]
pQuesta ricetta ha un nome lunghissimo, ma un sapore ancora più grande: è il Surf & Turf Gourmet con Filetto di Manzo, Capasanta Scottata e Riduzione al Vino Rosso. Surf & Turf Gourmet con [...]
Per arrivare alla Lokanda Devetak, ad una manciata di chilometri dal confine friulano con la Slovenia, bisogna seguire le indicazioni per Savogna d’Isonzo e poi per San Michele al Carso. Siamo [...]
I crackers ai semi di lino con formaggio cremoso e trota affumicata sono un antipasto semplice da preparare perfetto in ogni occasione, e perchè no, anche a Natale. I crackers fatti in casa [...]
Pane ai cereali preparato con la biga, lievitato nel cestinoC'è chi dice che sono troppo brevi e subito diventa buio, chi invece li trova lunghi ed interminabili. Mi riferisco ai pomeriggi [...]
La pasta al forno natalizia è tra le prime scelte da considerare per i pranzi delle domeniche di avvento ed anche per i giorni che precedono e fanno immediatamente seguito a Natale. Facile da [...]
Ciambella lievitata salata con uova, olive e pomodori secchi Lucy, la mia ex collega di quando ancora insegnavo, ha rintracciato gran parte dei colleghi con i quali entrambi avevamo lavorato e [...]
Questa è la ricetta più buona in assoluto delle zeppoline di baccalà, con una pastella leggerissima e gustosa. Le zeppoline o frittelle di baccalà sono una ricetta molto diffusa in tutta [...]
Pane ai cereali preparato col poolishAlla mia nutrita collezione di teglie e cestini di lievitazione, si è aggiunto uno stampo microforato. Lo sto usando spesso e il risultato mi piace molto. [...]
Ciabatte homemadeFra le varie tipologie di pani che ho fatto nel corso degli anni, mi mancavano le ciabatte. Non c'è un motivo preciso perché non le avevo ancora fatte, probabilmente, perché [...]
Focaccia alla zucca con olive nere E con l'autunno, immancabilmente, puntuale come un orologio svizzero, sulla mia tavola arriva lei: la focaccia con la zucca. E' ridondante scrivere che adoro [...]
Il filetto di maiale in crosta di speck con salsa alle mele e rosmarino è una pietanza dal forte effetto scenografico, dal profumino irresistibile e dal sapore strepitoso. Fatto proprio su [...]
Pancarrè agli spinaci freschiHo preparato questo pancarrè perché mi attirava l'idea di un pane al sapore di spinaci. Inoltre, volevo preparare dei sandwich con la zucca e mi interessava [...]
Colorati, gustosi e irresistibili: i tacos sono tra i protagonisti indiscussi della cucina messicana, simboli di uno street food da assaporare rigorosamente con le mani. Tra le tante varianti, [...]
Panini al timo e rosmarino, fatti col poolishQuesti panini sono nati in una bella mattina di giugno di molti anni fa. Sul balcone avevo una bellissima pianta di rosmarino rigogliosa e profumata. [...]
Ciambella con pere, cioccolato e mandorle Una giornata di autunno grigia e piovosa. Un cliché, decisamente, ma io mi ci sono fiondata. Sono tornata a casa, dopo una mattinata di svariati [...]
Un magnifico salmone al forno con insalata e quinoa ti delizierà a tavola, e se è stata una brutta giornata di restituirà il buonumore. Squisito e facile da preparare. Salmone al forno con [...]
Mini baguette con la biga ai cerealiMa che carineeee così piccineee. L'esclamazione di Mati si sarà sentita per tutta la Brianza, ma bando alla falsa modestia, le mie mini baguette erano [...]
Basta avere in casa del salmone ed un po’ di patate per fare un piatto godurioso e filante come pochi. Lo prepari con pochi ingredienti ed è davvero semplice da fare, eppure questo piatto [...]
Il burro aromatizzato è una preparazione semplice ma raffinata che nasce dall’unione del burro con erbe, spezie, agrumi, frutta secca o altri ingredienti capaci di esaltarne il gusto. Si [...]
