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Pasta di mais e ceci con sugo di pomodorini freschi, melanzane e pesto Come amo questo periodo, le giornate sono ancora calde, ma non c'è più quell'afa insopportabile dei mesi scorsi. [...]
Bentornati ad un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina, dove acquisire tecniche semplici che ti garantiranno grandi risultati, per ottenere piatti golosi ed invitanti come gli chef! [...]
Una volta erano gli artisti a sospingere l’ispirazione dei grandi chef. Cantanti d’opera, come Nellie Melba che fu musa nientemeno di Auguste Escoffier per il dessert a base di pesche a lei [...]
Eccoci rientrati anche con la rubrica "Vista in rivista", un format che si prefigge di preparare i piatti più interessanti trovati sulle riviste di cucina.Questa volta ho utilizzato come [...]
È un taglio molto pregiato di carne rossa. Il filetto di manzo è ottimo al sangue e si presta a diversi tipi di cottura. Mi piace mangiarlo accompagnato da un bicchiere di vino rosso. Ecco [...]
Un tonno in crosta gustoso e saporito, da fare in pochi minuti e che ti farà sentire in un ristorante stellato: salva la ricetta! Quando abbiamo voglia di coccolarci a dovere, spesso capita di [...]
Pizza con filetto di pomodori. mozzarella e stracciatella affumicata Ho comprato una stracciatella affumicata buonissima e mi è venuta voglia di provarla su una pizza. Così ho pensato ad una [...]
Avete voglia di un secondo piatto di carne veloce da preparare e super gustoso? Provate il filetto di maiale e non ve… L'articolo Poche persone cucinato il filetto di maiale in questo [...]
Con la ricetta della pasta al pesto e tonno fresco di Benedetta svolti la cena: veloce e sfiziosa, non potrai più farne a meno! Ancora una volta la nostra cara Benedetta Rossi ci delizia con [...]
In tanti detestano la famigerata pizza all’ananas, ma c’è ben di peggio in circolazione. Dalla pizza con salsicce di alligatore a tanto altro: avresti il coraggio di assaggiarle? La [...]
Un secondo sfizioso ideale per completare un menu a base di pesce, se sei alla ricerca di un’idea sfiziosa ma allo stesso tempo economica, il pangasio è l’ingrediente giusto su cui [...]
Hai mai preparato i pisellini fritti? Gustosi, semplicissimi e anche molto facili da preparare. Sono il contorno perfetto per tanti secondi diversi! Quando in cucina non si sa cosa preparare [...]
Frittata di zucchine con sugo di pomodori e melanzaneIn questa stagione le frittate hanno il profumo e il sapore di verdure golose e genuine. Infatti, sebbene faccia raramente frittate, quando [...]
La Material Girl ha festeggiato i suoi primi 66 anni con una cena su di un tavolo di specchi, costellato da candele accese e con stoviglie, posate e piatti su sua richiesta rigorosamente neri. [...]
Ecco una ricetta sfiziosa per cucinare il salmone in modo diverso dal solito, basta una padella e del sale ma potete anche metterlo in forno. Oggi vi proponiamo di preparare insieme a noi un [...]
Oggi potrete scoprire una ricetta particolare che vi consente di preparare un pesce alla birra molto gustoso, ottimo per un secondo leggero. State cercando una ricetta a base di pesce perché [...]
Se la pasta fredda è il tuo piatto forte, non puoi farti sfuggire questa ricetta incredibile: cremosa e golosissima. Estate fa rima con pasta fredda! Quando le temperature salgono fino a [...]
Scoprite la ricetta del filetto di pesce impanato, vi farà smettere di comprare quello surgelato perché è facile e molto più buono! Quante volte, andando a fare la spesa al supermercato, [...]
Fare un perfetto sashimi di salmone buono come quello che si gusta negli “all you can eat” è facile se seguite questa guida semplice. Se siete amanti del sushi e frequentate [...]
Focaccia con melanzane a funghetto, burrata e pesto di rucolaNel corso del tempo ho capito che, per me, il vero piacere del cucinare, non sta nel conseguire il risultato, o almeno non solo in [...]
Pancakes al cocco, mirtilli e cannellaAmo cucinare in tutte le stagioni, però in estate, l'offerta di frutta e verdura è così varia che il piacere di ideare e realizzare piatti si amplifica. [...]
Penne con pomodori, pesto e burrata affumicataMi piace molto preparare piatti elaborati che richiedono lunghe preparazioni, ma allo stesso modo mi piace realizzare piatti che richiedono pochi [...]
Elisa Bastianelli di Micro Forno – Luca Pezzetta a Fiumicino (RM), partecipa a Veggie Style 2024 – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con [...]
Gnocchi di patate con pesto di rucola e pomodorini Dopo alcune settimane al lago sono tornata a casa. In realtà anche il lago è casa, ma a Milano è un po' più casa. Mio marito è venuto a [...]
