Risultati: 12419 per francese

Un pranzo stellato per la Blonde d’Aquitaine

La Blonde d’Aquitaine, razza bovina francese, entra in un progetto di promozione europeo in collaborazione con l’Italia grazie ad Aspeocarne Piemonte. A Dicembre ho avuto [...]

tags : salsa carote ligure brodo aglio rapa porro bovine ricetta francese
dal 21 January 2022 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Il piccolo e sconosciuto dipartimento dell’Isère: i vini di Nicolas Gonin

Oggi viaggiamo insieme, ed è un po’ che non racconto qualcosa della Francia, perché personalmente non è che mi entusiasmi molto l’idea di parlare dei cugini d’oltralpe, ma [...]

tags : syrah pinot cantina vini doc uva zona vitigno frutta pinot nero
dal 21 January 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

Panini fatti in casa : francesi o ciabattine

Profumati e irresistibili questi panini francesi ( o ciabattine ) fatti in casa con crosta croccante e mollica soffice sono semplici da fare con solo con 4 ingredienti: farina acqua sale e [...]

tags : campana forno panino farina ricette birra grano sugo riso secco
dal 20 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso

Si fa presto a dire nebbiolo

E' martedì, si torna dalla gita aziendale per vigneti del fine settimana. Domenica e lunedì sono trascorsi veloci, tra una cantina e l'altra, e questa volta la meta era la Langa dei Barolo e [...]

tags : barolo cantina nebbiolo barbaresco cru frutta langhe vini annata tannino
dal 18 January 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

Pane Challah al sesamo senza lattosio

Challah è un pane di origine ebraica, comunemente servito il venerdì sera nelle famiglie ebraiche per celebrare il sabato. In linea con le tradizioni ebraiche e le credenze religiose, il pane [...]

tags : marino farina forno latte secco burro bianco lievito mescolate mescolare
dal 17 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
I tagli e le parole sono importanti in cucina

I tagli e le parole sono importanti in cucina

1) Vengono prevalentemente dalla Francia i termini tecnici per indicare correttamente e con precisione quasi millimetrica i tagli delle verdure. Sono dei procedimenti base che consentono di [...]

tags : cinese verdure carote manzo rapa pollo spinaci lattuga tagliare giapponese
dal 16 January 2022 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale

Biscotti al burro

L'articolo Biscotti al burro proviene da Ricette della Nonna. I biscotti al burro sono dei semplici biscotti di origine danese a base di farina, burro, zucchero e uova. I biscotti al burro sono [...]

tags : burro danese farina ricette zucchero
dal 15 January 2022 su:
formaggi cucina internazionale pane pasta riso

Arnaldo del Francia: il guru del pesce a Massa e il suo Gambero Verde

di Marco Bellentani Ci sono personaggi e personalità che da sole, fanno un locale. Arnaldo del Francia proviene da una famiglia di grandi ristoratori della alta costa toscana. La madre, per [...]

tags : wine fiore toscana gambero
dal 13 January 2022 su:
alcolici formaggi cucina regionale

L’oca egiziana è arrivata in Campania. Un campanello d’allarme per gli ambientalisti

L’avifauna della Campania si arricchisce di una nuova specie nidificante, ma si tratta di un alieno. A renderlo noto sono il birdwatchers Giovanni Picone e l’ornitologo Rosario [...]

tags : coppia oca uccelli ortaggi toscana egiziana
dal 13 January 2022 su:
pane pasta riso carne e pesce dolci

VinBagInBox, perché mi sono innamorato del bag in box

Quando ti capita la fortuna di nascere in Toscana, è facile innamorarsi del vino… il “colpo di fulmine” è scattato quando ero solo un bambino. Mia nonna aveva l’abitudine di [...]

tags : vin vini toscana vin santo alimentare
dal 8 January 2022 su:
vino alcolici cucina regionale

Passato, presente e un’Anteprima dal Castello di Vicarello

“I miei genitori videro il castello e se ne innamorarono, si innamorarono anche delle vigne. Ma il contadino che le seguiva le aveva ricevute dalla Regione Toscana per evitarne l’abbandono e [...]

tags : cabernet cantina merlot soave sauvignon sangiovese igt rubino prugne frutta
dal 7 January 2022 su:
alcolici vino frutta verdura
Il Chiaretto di Bardolino fa parte dei Rosés de terroirs

Il Chiaretto di Bardolino fa parte dei Rosés de terroirs

IL CHIARETTO DI BARDOLINO ENTRA NELL’ASSOCIAZIONE ROSÉS DE TERROIRS.  “La sensazione è quella che credo abbiano provato i Måneskin quando sono stati invitati ad aprire il concerto [...]

tags : bardolino wine vini francese chiaretto roquefort internazionale
dal 7 January 2022 su:
vino alcolici cucina internazionale
Ricetta svuotafrigo? Toast di panettone con formaggio?

Ricetta svuotafrigo? Toast di panettone con formaggio?

La notizia è ormai ampiamente nota, essendo stata riportata da numerose testate cartacee e on line. Renè Rezdepi, celeberrimo cuoco danese di origini albanesei, ha proposto (possiamo dire [...]

tags : danese cuoco ricetta inglese francese panettone
dal 5 January 2022 su:
cucina internazionale locali ricetta

Buono o disgustoso? L’abbinamento più strano per il panettone

Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con il panettone… Lo sapete che il vecchio adagio non recita proprio così, ma il cuoco danese René Redzepi [...]

tags : panino danese salato cuoco ricette pandoro formaggio panettone francese reggiano
dal 4 January 2022 su:
locali dolci cucina internazionale

Galette des rois, per un’Epifania alla francese

Galette des rois, un dolce antico Oggi vi presento una specialità del nord della Francia, la galette des rois, conosciuta anche come “torta dei re”. I re in questione sono i Magi e la [...]

tags : ricetta francese
dal 4 January 2022 su:
ricetta cucina internazionale

Bouchée à la reine, il meglio degli antipasti francesi

Bouchée à la reine, come valorizzare le frattaglie La bouchée à la reine, traducibile più o meno come “bocconcino della regina” è come suggerisce il nome una specialità francese. Anzi [...]

tags : ricette francese antipasti
dal 3 January 2022 su:
ricetta cucina internazionale locali
Animali da bassa corte: quali sono?

Animali da bassa corte: quali sono?

Animali da bassa corte. Definizioni antiche di quando c’erano ancora le corti… Parole che insieme a rigaglie, fittavolo, mezzadro parlano di relazioni sociali ben diverse da oggi. Gli [...]

tags : bianco francese servizio selvaggina
dal 2 January 2022 su:
alcolici cucina internazionale locali
Galette e tiri a sorte il re o la regina

Galette e tiri a sorte il re o la regina

Per la Francia la Galette des Rois rappresenta il dolce per eccellenza per celebrare la venuta dei Re Magi. La tradizione di questo dolce ha origine medievale tanto da comparire già nelle [...]

tags : bio torta francese galletta
dal 29 December 2021 su:
dolci cucina internazionale

Dieci anni con voi

Questo blog ha compiuto dieci anni. Non sono passati in un momento, e nel mondo di internet sono un’eternità. Dovrebbe essere quindi tempo di bilanci, ma mi limiterò a qualche [...]

tags : cognac whisky brandy francese distillati cotognata distillato
dal 26 December 2021 su:
alcolici cucina internazionale vino

Vino e spumanti 2021 all’insegna della voglia di spendere. Preferito il Made in Italy

“I consumi sono sempre più legati a condizioni e sensazioni di vita quotidiana” commenta Giampietro Comolli, presidente Ovse-Osservatorio Economico Vini e Spumanti, struttura attiva dal [...]

tags : vini bevande spumanti champagne
dal 25 December 2021 su:
vino locali alcolici

Pain de epice big cookie ricetta

Alzi la mano a chi non piacciono i cookies… I mitici biscotti americani super golosi. Oggi per voi nella versione big in chiave anche natalizia. Ho fatto un mix tra i cookies americani e [...]

tags : farina gelato stampa forno burro dolci ricetta lievito cioccolato ingredienti
dal 23 December 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Brutti ma buoni, ricetta piemontese

Brutti ma buoni, ricetta piemontese

Brutti ma buoni, ricetta piemontese. Ho comperato questi buonissimi e delicati biscottini di produzione artigianale a base di nocciola gentile del Piemonte durante una vacanza nelle Langhe. [...]

tags : farina ricetta langhe forno riso piastra italiana piemontese ingredienti mescolando
dal 21 December 2021 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Pomander – Profumatori per ambiente con Arance & Chiodi di Garofano

Di cosa profuma il Natale? Di caldarroste cotte dagli Alpini sul piazzale della chiesa? Di vin brûlé preso ai mercatini di Natale togliendo i guanti per scaldarsi bene le mani? Di pandoro [...]

tags : vin fiocco pandoro ingredienti
dal 20 December 2021 su:
ricetta alcolici dolci

E voi sapete cos’è la Fine de Bourgogne?

Eh no, non è né Lione né Auxerre, cari lettori. Cosa sarà allora? Niente di meno che un distillato, per la precisione un brandy. In Francia col vino non si producono solo cognac ed armagnac: [...]

tags : sauvignon pinot gamay chardonnay maiale cognac brandy fuoco vini vin
dal 20 December 2021 su:
alcolici vino ricetta

Dieci Champagne sotto i 40 euro da bere a secchi

di Adele Elisabetta Granieri Se una bottiglia di Champagne non può mancare nelle occasioni più importanti, a Capodanno il favoloso vino francese vive il suo momento di gloria. Emblema della [...]

tags : wine francese champagne
dal 17 December 2021 su:
alcolici cucina internazionale