Risultati: 11377 per francese

Innovazione, nasce l’hub dedicato al foodtech. Fmts Group lancia In Cibum Lab

Secondo una recente ricerca della Coldiretti, il food in Italia vale 538 miliardi di euro, il 25% del Pil. Non solo, l’Italia è il paese europeo con il maggior numero di startup tecnologiche [...]

tags : punta servizi quaglia alimentare
da un ora su:
carne e pesce vino

TREND. Abandonalism: il fascino di luoghi e oggetti dimenticati

“C’è bellezza ovunque, ma non tutti sanno vederla”: mai come quest’anno una delle massime di Confucio più citate sembra essere così attuale. All’alba del nuovo decennio ispirazione [...]

tags : punti frutta francese canadese espresso
da 9 ore su:
cucina internazionale frutta verdura

Intervista con un oste di riferimento

Preambolo “Uno” perché ne ho tre. In ordine di comparizione: una è l’ostessa, l’ho in casa; uno ha bottega nel Municipio II; uno è lui, quello che interrogo nel seguito. Quartieri [...]

tags : fiano pinot cabernet anice langhe romana riserva salume salumi latte
da 17 ore su:
vino alcolici formaggi

Marzo 2020, eventi e corsi sul tè

Marzo 2020 sarà sicuramente un mese che ricorderemo. Mentre scrivo continuano infatti ad arrivare aggiornamenti sui contagi da coronavirus (COVID-19) in Italia, chiudono le scuole, i musei, le [...]

tags : parma reale dolci grano ovada pub gin sala stampa cinese
da 17 ore su:
locali cucina internazionale alcolici

Note a margine della CCC2020. Che fine ha fatto Castellina in Chianti?

Il Chianti Classico è un territorio vasto e magmatico. Va dalle porte di Siena, a quelle di Firenze e tra le sue colline di chiaroscuri, tra boschi e vigne, valli strette e creste più aspre [...]

tags : chianti dolci grappe cinese monte zona bio bar cru vini
dal 25 February 2020 su:
vino cucina internazionale alcolici
Il cioccolato biondo (che fa impazzire il mondo): cos’è e come farlo a casa

Il cioccolato biondo (che fa impazzire il mondo): cos’è e come farlo a casa

Indice   Quanti colori ha il cioccolato? Tre, verrebbe da dire: fondente, bianco e al latte. E invece no! Per la gioia di tutti i golosi – e con buona pace della dieta – alla palette [...]

tags : forno latte salato frutta gelato succo dolci bar fave dieta
dal 25 February 2020 su:
ricetta alcolici locali

Torta Marmorizzata con cioccolato e caffè

Seguo sul web molti blog soprattutto stranieri e di lingua francese e qui ho trovato questa torta marmorizzata cioccolato e caffè che ho realizzato dimezzando le dosi e utilizzando uno stampo [...]

tags : torta amaro francese cioccolato
dal 24 February 2020 su:
dolci alcolici cucina internazionale

Ramato Pinot Grigio Umbria Igt 2018 – Lapone

di Enrico Malgi Oggi parliamo del Pinot Grigio, un vitigno di origine borgognone che fa parte della nutrita famiglia dei Pinot e che nel nome evoca la forma a pigna del grappolo d’uva. [...]

tags : igt pinot vitigno pigna pinot grigio
dal 24 February 2020 su:
vino alcolici dolci

Brunello e Barolo tra i grandi del mondo, dominano i rossi di Toscana e Piemonte

Mariella Belloni Wine-List di New York, San Francisco e Londra parlano francese, seconda lingua l’italiano Brunello e Barolo comandano la schiera dei vini italiani più presenti [...]

tags : barolo wine vini toscana brunello francese
dal 23 February 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Come pastorizzare le uova in casa, per abbattere ogni rischio

Come pastorizzare le uova in casa, per abbattere ogni rischio

Pastorizzare le uova è un procedimento molto importante in cucina, ma per nulla complicato, contrariamente a quanto si potrebbe pensare. Prende il suo nome da Louis Pasteur, un chimico francese [...]

tags : classico ricetta fuoco birra italiana francese ingredienti sciogliere zucchero temperatura
dal 21 February 2020 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Con Live Wine a Milano vanno in scena i vini naturali

Per noi che amiamo il vino naturale e artigianale è un appuntamento imperdibile: domenica 1 e lunedì 2 marzo 2020 torna a Milano  la sesta edizione di Live Wine, il grande evento [...]

tags : lambrusco pachino marino wine sala vini francese degustazione ristorante borgogna
dal 20 February 2020 su:
alcolici vino locali
Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il principe della salumeria valdostana

Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il principe della salumeria valdostana

Indice   Dopo avervi parlato del prosciutto di Norcia IGP, continua il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze della salumeria italiana. Dall’Umbria ci spostiamo più a nord, in [...]

tags : punta lardo salato salumi aglio secco kg dop vini zona
dal 20 February 2020 su:
carne e pesce vino salumi

Dazi Usa sul vino: cosa è successo e perché non c’è da festeggiare

La notizia è di qualche giorno fa: nell’ultima revisione della lista delle merci colpite da dazi da parte degli USA, quella del 14 febbraio, non compare il vino né prodotti [...]

tags : pecorino barbera tedesca whiskey whisky wine frutta reggiano scozzese provolone
dal 19 February 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale

Pinot Nero Challenge da Torrevilla, cantina sociale dell’Oltrepò Pavese

Da sinistra Leonardo Valenti, Gabriele Picchi, Massimo Barbieri La cantina guidata a livello di enologico dal professor Leonardo Valenti, enologo che da anni sta seguendo da vicino il percorso [...]

tags : pinot cantina dolci frutta beva uva vini zona pavese riserva
dal 18 February 2020 su:
alcolici vino locali
Cheesecake classici, tutte le ricette da provare almeno una volta nella vita

Cheesecake classici, tutte le ricette da provare almeno una volta nella vita

Fresca, cremosa, con il sapore dolce e delicato tipico del formaggio: in una parola cheesecake. Il nome in inglese rivela la sua natura internazionale, e infatti viene preparata da New York al [...]

tags : forno salsa bosco frutta salame ricette bianco latte burro cocco
dal 18 February 2020 su:
ricetta formaggi dolci
Crostini neri toscani

Crostini neri toscani

Questi crostini si trovano sempre nell'antipasto toscano immancabile in ogni ristorante tipico, accompagnati da salumi della zona.Anche nelle tavole delle feste invernali delle nostre famiglie [...]

tags : brodo salsa salumi aglio fibre zona turbo ricetta capperi ingredienti
dal 17 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Prosecco made in Italy: la sua grande richiesta è un’opportunità o una minaccia per i luoghi di produzione?

Indice   Nel maggio 2016, la Rai ha mandato in onda un servizio di Report dedicato al Prosecco, inteso sia come territorio specifico, sia come prodotto: il celebre vino frizzante alla base [...]

tags : prosecco chianti ricette toscano esteri servizi punti doc dop zona
dal 17 February 2020 su:
vino alcolici

Dazi: si salvano pasta, olio e vino dopo la revisione Usa

Gli Usa salvano l’agroalimentare italiano dalla lista dei prodotti soggetti a dazi, emanata lo scorso ottobre dopo la sentenza del Wto sul caso Airbus. Nelle due liste (quella del 2019 e [...]

tags : succo sospiro americana parmigiano
dal 15 February 2020 su:
alcolici dolci cucina internazionale

Le migliori pizzerie di Parigi visitate per voi

Migliori pizzerie di Parigi In attesa della grande finale del 28 aprile prossimo al Teatro San Babila a Milano, in cui scopriremo le 50 migliori pizzerie europee per il 2020, facciamo un [...]

tags : pizza
dal 15 February 2020 su:
pane e pizza

Chi fu Melchiorre Gioia e perché dovremmo conoscerlo

A volte la Conoscenza percorre vie insolite per insinuarsi dentro di noi. “Mamma, ma dove comincia questo fiume? Mamma, ma dove finisce?” Siamo sulla Tangenziale, proprio sopra l’Aniene, e [...]

tags : cantina russa prete vini uva bosco sospiro borgogna naturale brunello
dal 14 February 2020 su:
alcolici vino salumi

Langres il formaggio dello Champagne

Il Langres é un formaggio francese proveniente dalla regione Champagne. Dal 1991 beneficia del AOC mentre dal 2009 é anche AOP.  Una parentesi riguardo le due denominazioni: AOC é stata [...]

tags : francese formaggio champagne
dal 14 February 2020 su:
cucina internazionale formaggi alcolici

Le Vin des Potes, ovvero sommelier che fanno vino (naturale)

Amo le storie semplici. Con il tempo mi ritrovo ad apprezzare anche i piatti semplici e i vini semplici. Quelli schietti, da osteria, che vengono giù bene anche dentro ai bicchieri Duralex con [...]

tags : syrah sangiovese gambero porro vini vin osteria naturale ristorante viticoltura
dal 13 February 2020 su:
alcolici locali vino
Storia degli spaghetti al pomodoro, parola di Massimo Montanari

Storia degli spaghetti al pomodoro, parola di Massimo Montanari

È da poco uscito un prezioso per quanto esile libro intitolato Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro (Laterza, 9,00 euro) in cui Massimo Montanari, storico medievale e [...]

tags : pecorino greco dolci salsa forno ricette cinese burro grana araba
dal 12 February 2020 su:
pane pasta riso formaggi cucina internazionale
Save the date: A Roma c’è “Degustate, un catalogo da bere”

Save the date: A Roma c’è “Degustate, un catalogo da bere”

Checché se ne dica, non è solo il set del traffico, delle scale mobili che crollano e degli autobus che prendono fuoco: Roma è dove si beve bene, e questo è quello che conta. Qualche volta [...]

tags : sala vini fuoco marino borgogna classico champagne
dal 12 February 2020 su:
vino alcolici locali

Con Alpitour a Mauritius San Valentino sarà indimenticabile!

   Alpitour ha pensato per te ad un San Valentino speciale, tra eventi gourmet di altissimo livello supportati  da chef stellati e strutture ecosostenibili, in contesti da sogno.  A [...]

tags : ischia coppia servizio ristorante
dal 12 February 2020 su:
locali vino pane pasta riso