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Spesa online: dove comprare i cibi “del mondo” fingendo di essere un expat

Spesa online: dove comprare i cibi “del mondo” fingendo di essere un expat

Per tutti quelli che non abitano a Milano, procurarsi del cibo etnico, o meglio del cibo che vostra nonna non riconoscerebbe come tale è un’impresa abbastanza ardua. Il negozio di [...]

tags : soia dolci burro manzo pollo latte greco gelati salsa bosco
da 2 ore su:
cucina internazionale alcolici frutta verdura
Il crowdfunding nel vino, funziona?

Il crowdfunding nel vino, funziona?

Dal lontano 1991 ad oggi, internet è entrato di prepotenza nelle nostre vite, cambiando il modo di comunicare, fare informazione e intrattenimento, ma è dal punto di vista commerciale e [...]

tags : zona vini cru sala wine borgogna francese classico bordeaux
da 3 ore su:
alcolici vino
Croquembouche

Croquembouche

Il croquembouche, è un dolce francese molto scenografico composto da una serie di bignè di pasta choux ripieni di crema pasticcera, o panna, o chantilly, che vengono assemblati uno sopra [...]

tags : latte fuoco forno farina cuoco burro mais panna punta ricetta
da 7 ore su:
ricetta pane pasta riso locali
Menu Vigilia di Natale: 40 ricette a base di pesce per il Cenone

Menu Vigilia di Natale: 40 ricette a base di pesce per il Cenone

Secondo la tradizione il Cenone della Vigilia è a base di portate di pesce perché l’attesa della Mezzanotte deve essere accompagnata da un menu di magro. Se state [...]

tags : verdure ricetta ricette risotto vongole padella salmone fritto forno polpo
da 10 ore su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Glifosato nella pasta: l’inchiesta svela 7 marche contaminate dal pesticida

Glifosato nella pasta: l’inchiesta svela 7 marche contaminate dal pesticida

Glifosato, perché ne riparliamo? Il Salvagente è tornato sul tema del discusso pesticida, spesso associato a problemi per la salute umana e per quella dell’ambiente. Una sostanza valutata [...]

tags : pugliese molisana grano italiana canadese spaghetti internazionale francese
dal 28 November 2020 su:
cucina internazionale pane pasta riso cucina regionale

Il torrone: dalle origini alla nostra tavola passando per Destination Gusto

Il torrone è  un dolce tipico italiano composto da albume d’uovo, miele e zucchero, farcito con mandorle, noci, arachidi o nocciole tostate. Dopo panettone e pandoro, non può mancare [...]

tags : fritto ricette torroni ravioli bianco cinese zucca araba pollo frutta
dal 27 November 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Bottiglia di vino Romanée Conti a 100 mila euro. Vendita record per l’Italia

Bottiglia di vino Romanée Conti a 100 mila euro. Vendita record per l’Italia

I veri appassionati sanno che più un vino ha fascino, più è difficile da trovare. E più è difficile da trovare, più ha fascino. Il meccanismo è noto ai battitori delle aste [...]

tags : barolo cantina cru vini annata riserva francese toscana ristorante
dal 27 November 2020 su:
alcolici vino locali

Tiramisù Global Marathon, per il rilancio turistico di Venezia

Domenica 29 novembre si volgerà la Tiramisù Global Marathon, una lunga diretta sui social network con protagonisti gli amanti del Tiramisù, insieme a ospiti da tutto il mondo. [...]

tags : ricette tiramisu sommelier
dal 26 November 2020 su:
ricetta dolci locali

Sardegna, la roccia madre

RITORNO A CASA La presunta o oggettiva territorialità di un vino ha un suo fascino indiscusso, ma è anche qualcosa di complesso, dato dalle variabili che fanno il territorio: il clima, la [...]

tags : vermentino sarda docg beva bianco uva gallura degustazione francese naturale
dal 26 November 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Stelle Verdi, la sostenibilità in 13 ristoranti per la Guida Michelin Italia 2021

Stelle Verdi, la sostenibilità in 13 ristoranti per la Guida Michelin Italia 2021

Stelle verdi assegnate agli chef che promuovono una cucina più sostenibile. Sono la novità assoluta della Guida Michelin Italia edizione 2021, presentata ieri per la 66esima volta nel nostro [...]

tags : cabernet merlot caluso gelato punta frutta olive bio vini menu
dal 26 November 2020 su:
locali vino

Coronavirus: cenone di Natale con massimo 6-8 persone a tavola?

Torniamo a parlare di Coronavirus perché fra le ipotesi al vaglio del Governo c’è anche quella di permettere il cenone di Natale con massimo 6-8 persone a tavola. Ma non solo: oggi si [...]

tags : bar
dal 26 November 2020 su:
locali

Matteo Metullio e il km vero conquistano la seconda stella

Seconda stella per Matteo Metullio dell'’Harry's Piccolo Restaurant & Bistrò di Trieste! Vi ripropongo la mia intervista pubblicata sul numero di agosto del mensile qbquantobasta. Avevo [...]

tags : albicocche dolci salsa zenzero panna gelato brodo vini pere sarda
dal 25 November 2020 su:
frutta verdura locali ricetta

Guida Michelin 2021: perché Michelangelo Mammoliti non ha vinto la “stella verde”?

Alla fine, la Guida Michelin riesce sempre a far parlare di sé, pure nell’anno della pandemia, in cui le valutazioni ai ristoranti sono state per forza di cose particolarmente [...]

tags : langhe punta menu vini ricetta verdure ristorante francese stufato ortaggi
dal 25 November 2020 su:
vino frutta verdura ricetta
The Mandalorian: potete mangiare i Macarons di Baby Yoda (a 4.17$ l’uno)

The Mandalorian: potete mangiare i Macarons di Baby Yoda (a 4.17$ l’uno)

Il merchandising a tema Star Wars e The Mandalorian, si sa, viaggia più veloce della luce: sono già pronti per essere venduti (e mangiati) i Macarons di Baby Yoda alla modica cifra di 4,17$ [...]

tags : dolcetto francese pasticcini
dal 25 November 2020 su:
vino cucina internazionale alcolici

Gault&Millau premia Gellius Knokke come miglior ristorante italiano in Belgio

Il locale Gellius Knokke, aperto da tre anni nella cittadina fiamminga, è guidato dal giovane chef Davide Asta. Nel menù si combinano materie prime italiane e belghe, con tre percorsi [...]

tags : francese italiana pesci crostacei ristorante gastronomia ingredienti degustazione
dal 25 November 2020 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce
Finger Food: 50 ricette facili per antipasti e aperitivi

Finger Food: 50 ricette facili per antipasti e aperitivi

Impazza negli ultimi anni la moda del finger food, ovvero il cibo che viene consumato con le mani e che è diventato protagonista di aperitivi ed apericena e dei ricevimenti in piedi. [...]

tags : pecorino verdure ricetta ricette carote porcini salmone scalogno zucchine quaglia
dal 25 November 2020 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Francia, riapertura bar e ristoranti dal 20 gennaio

Cominciano anche in Francia le prime misure di allentamento al contenimento della pandemia, che verrà suddiviso in tre tappe, l’ultima relativa alla riapertura di bar e ristoranti. Ma [...]

tags : bar francese
dal 25 November 2020 su:
locali cucina internazionale
Degustazioni online: per resistere al Covid a Natale scegliete il vostro vino

Degustazioni online: per resistere al Covid a Natale scegliete il vostro vino

Fanno parte della stessa nicchia, quella delle degustazioni online. Ecco cos’hanno in comune Ufficina, Trimani #acasa e Il Tempo ritrovato. Sono nate con moto spontaneo durante il primo [...]

tags : pecorino schioppettino brunello di montalcino taralli monte latte romana manzo panna doc
dal 24 November 2020 su:
alcolici vino dolci

Perché diciamo “chef stellati”? Sull’insostenibile vecchiezza della Guida Michelin italiana

“Lo chef è stellato”, ma lo sono anche la colazione e il cornetto Algida: uno dei grandi segni dei tempi che viviamo, marcati dallo strapotere comunicativo del cibo in genere, e delle sue [...]

tags : soia cantina burro pollo cuoco menu vini sala salsa bistrot
dal 24 November 2020 su:
locali formaggi alcolici
Guida Michelin. Quali ristoranti prenderanno la nuova stella verde e perché

Guida Michelin. Quali ristoranti prenderanno la nuova stella verde e perché

Stella tradizionale e stella verde. Il toto stella Michelin nell’anno 2020, e quindi della Guida Michelin 2021 che fotograferà l’hannus horribilis della ristorazione causa pandemia, [...]

tags : francese menu bordeaux ristorante ingredienti gastronomia
dal 24 November 2020 su:
ricetta locali cucina internazionale
Pronto il nuovo Dpcm: cosa succede a ristoranti e bar nelle feste di Natale

Pronto il nuovo Dpcm: cosa succede a ristoranti e bar nelle feste di Natale

Un nuovo Dpcm entrerà in vigore il 4 dicembre. Il governo si è mosso tra incertezze, ipotesi e le proteste dei governatori regionali. Se al momento sembra escluso un ulteriore decreto ad [...]

tags : bar pub zona martino bevande svizzera
dal 24 November 2020 su:
locali vino

Mense: i menu gluten free di Elior arrivano nella ristorazione collettiva

Se soffrite di celiachia e dovete mangiare nella mensa aziendale, buone notizie in vista: arrivano i menu gluten free di Elior nelle mense. Si tratta di una prima assoluta nel settore della [...]

tags : menu bio glutine italiana francese celiachia
dal 24 November 2020 su:
cucina internazionale
Schiacciata di patate

Schiacciata di patate

La schiacciata di patate, viene realizzata partendo da una base di purea di patate e modellata per accogliere un ripieno di prosciutto cotto e scamorza affumicata, quindi viene cotta in padella [...]

tags : padella ricetta farina torta francese formaggio ingredienti mozzarella affumicata prosciutto
dal 24 November 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Panettoni: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

Panettoni: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

Viva le private label, sempre siano lodate: lunga vita alle marche dei supermercati, con quei nomignoli che rimandano buffamente a tradizione e territorialità, che spesso ci fanno sentire [...]

tags : grano burro latte limoni turca chilo kg kilo pere frutta
dal 23 November 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci

Betterly presenta le box “Di Vino in Vino”

Per questo Natale 2020 Betterly ci presenta il regalo perfetto per i futuri sommelier e per tutti gli appassionati di vini. Un vero e proprio percorso enologico, attraverso 12 box complete e [...]

tags : bevande vini enologi naturale sommelier vinificazione
dal 23 November 2020 su:
alcolici locali vino