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Eccoci di ritorno da una delle nostre incursioni in questa Italia sempre così sorprendente. I nostri itinerari spaziano dalle grandi città d’arte a quelli che lambiscono le coste e le [...]
Banane fritte Non solo pesce e verdure. Anche con la frutta si può preparare una frittura buonissima, da mangiare come dessert o a merenda. Ma è bene seguire alcuni consigli. Ecco [...]
La cucina italiana è ricca di ricette regionali e locali, tramandate da generazioni, di cui non tutti conoscono l’esistenza. Se penso alle specialità dell’Emilia Romagna dico tagliatelle, [...]
Ti propongo le palline di patate e provola croccanti fuori e morbidissime dentro fai centro subito! Come non si possono adorare queste palline dorante e croccanti che hanno un ripieno a urlo. [...]
Queste crocchette si fanno senza patate e senza frittura: solo due spruzzi d’olio e vengono croccantissime. Se vai matto per le crocchette, non puoi assolutamente perderti questa versione [...]
Ho deciso faccio le crescentine come antipastino non uso lo strutto, sono una pura goduria per il palato. La prima volta che ho preparato le crescentine è stato qualche mesetto fa. Ogni volta [...]
Con i funghi alla mangiafuoco porti in tavola un contorno veloce e delizioso, ancora meglio delle solite versioni fritte o trifolate. Tra gli ingredienti di stagione che non possono proprio [...]
Per la cena di Halloween, rimaniamo perfettamente in tema con un piatto spaventosamente buono, che conquisterà proprio tutti: la zucca fritta! È ormai diventata una tradizione per me preparare [...]
Halloween è arrivato, come festeggiare al meglio la giornata più paurosa dell’anno? Se hai una zucca in cucina, puoi chiedere ai bambini di preparare insieme delle chips… [...]
Se anche a te la panatura delle cotolette tende a staccarsi allora sei nel posto giusto. Oggi ti riveliamo un trucco per farla super croccante. Quando per cena le idee sono poche, basta avere [...]
Decine di Stati americani – più o meno la metà dei cinquanta totali – ha fatto causa all’amministrazione di Donald Trump, e tutto a causa dei “buoni pasto”. Ora, con questo estremo [...]
Non è vero che le patatine fritte si devono bandire da una dieta per perdere peso. Se le fai in questo modo si possono mangiare tutti i giorni. Fresche o surgelate, cotte in olio di semi o [...]
Ci sono tanti amanti dei funghi che non aspettano altro che l’arrivo della stagione autunnale per poterli gustare freschi, magari vanno pure tra i boschi a fare un giro per avere la [...]
Che fare per un secondo piatto totalmente vegetariano ma che sappia risultare comunque buonissimo al punto da portarti a concederti il bis? C’è questo tofu fenomenale. Tofu in padella con [...]
Cucinare qualcosa di sfizioso è sempre bello, perché rompe la monotonia in molti casi e fa si che un pranzo od una cena siano anticipati da qualcosa di gustoso, capace di titillare il palato. [...]
Basta cotolette di carne le faccio gourmet sono certa che ti conquisteranno al primo assaggio sono croccantissime fuori e morbide dentro, da provare subito! In cucina la fantasia non deve mai [...]
Al posto della solita frittata, puoi portare in tavola dei buonissimi rotoli di frittata ripieni di ricotta e pomodoro, ideali per sorprendere gli ospiti con un antipasto o un secondo piatto [...]
Con la ricetta delle polpettine della nonna riceverai tantissimi complimenti, ti faranno tutti gli applausi. Sono talmente croccanti fuori e morbide dentro che le divoreranno in un battibaleno. [...]
Queste cotolette sono a dir poco sorprendenti: le fai senza carne, ma vengono bene comunque. Non immagineresti mai cosa c’è dentro. Quando pensiamo alle cotolette ci viene subito in mente [...]
Ho usato solo quello che avevo in frigo: il risultato è strepitoso, con un piatto adatto se devi impiegare ingredienti per non farli andare a male ed anche sei vai di fretta. Una frittata è [...]
Assaggiare i panettoni salati di Bruno Barbieri per Motta – la novità del Natale 2025, secondo anno del connubio tra lo chef e l’azienda – non è stato facile. Nonostante il lancio [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ PASTELLA per IMPANATURE — se c’è una cosa che ho imparato negli anni, è che una buona pastella fa la differenza tra un fritto qualsiasi e [...]
Devi provare la frittata greca questa è una ricetta che custodisco da anni nel ricettario, ogni volta che la porto in tavola è sempre un successo, ricevo complimenti e applausi. La ricetta [...]
Roma non è casa mia, ma ogni volta che ci torno mi sembra di conoscerla da sempre. Forse perché ho amici che descrivono la propria città come si parla di una persona: ti fa impazzire, ti fa [...]
Per una cena buona e deliziosa, facile da preparare in pochi minuti, questa torta rustica senza farina è senza ombra di dubbio la soluzione migliore, che si adatta a tutta la famiglia. Si [...]
