[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Le farfalle spadellate con dadolata di verdure e pioggia di formaggio uniscono la semplicità nel prepararle all’infallibilità nel sapere dare tanto gusto. Farfalle spadellate con [...]
La colazione salata è un’abitudine sempre più apprezzata perché aiuta a mantenere stabile la glicemia, favorisce il senso di sazietà e sostiene energia e concentrazione per tutta la [...]
La pizza al forno a bordo che ti dà tanta soddisfazione e che “scrocchia” ad ogni morso, con questa ricetta la fai a casa tua con grande semplicità. Pizza al forno a bordo, come [...]
Sono già pronta per il pranzo della domenica e questa volta lo faccio a base di un piatto strepitoso, ovvero un risotto facile facile che ti permetterà di lasciare tutti quanti senza parole. [...]
Con lenticchie e patate ci preparo una zuppa deliziosa che mi scalda più dei termosifoni: in inverno è la mia migliore alleata. Lo so, sarò strana, ma preferisco di gran lunga l’inverno [...]
Eccoci con la prima uscita dell'anno della rubrica Vista in Rivista, siccome le temperature sono davvero basse, ho pensato di proporre un piatto caldo, una crema, qualcosa che scalda il [...]
Ma quale solita pasta al tonno: prova la versione con le cipolle, ha tutto un altro sapore. Anche tu, come me, quando sai di fretta per pranzo cucini la pasta al tonno? Estate o inverno che sia, [...]
E vabbe’ che sono soltanto quindici anni che Masterchef Italia va in onda, diamo a ‘sti ragazzi della Masterclass 2025/2026 l’attenuante che non hanno ancora ben capito le regole del [...]
Adesso che le vacanze sono finite e il tour de force delle feste è rimandato al prossimo anno, ecco che la mia dieta riparte con queste cotolette: senza carne e buonissime. Nel momento in cui [...]
Un mese per scoprire l’alimentazione vegetale: cos’è il Veganuary, come nasce l’iniziativa e perché la sfida di gennaio può diventare un’occasione concreta per una cucina più [...]
Prima che passi la stagione, devo assolutamente portare a tavola i funghi con i pomodorini: un contorno che non si dimentica. Anche voi cercate di sfruttare al massimo gli ingredienti di [...]
Per contorno oggi faccio l’insalata di melanzane, ma mica viene fredda: un pizzico di condimento ed ho pronto un piatto sfiziosissimo. L’insalata è di sicuro il contorno per eccellenza, ma [...]
Con le tagliatelle ai funghi porcini, salsiccia e taleggio cucini un piatto strepitoso che renderà le tue feste ancora più buone. Lo prepari subito e con soli sette ingredienti. Tagliatelle ai [...]
Ti sei svegliato il giorno prima dell’Epifania e ti sei accorto di non aver comprato il carbone dolce per la calza dei tuoi bimbi? Fallo subito a casa, facilissimo. Domani è l’Epifania e, [...]
Domani è il giorno dell’Epifania e ho pensato ad un antipasto sfizioso e furbissimo: funghi e patate li metto in questi cestini di sfoglia, friabili e cremosi insieme. Natale e Capodanno sono [...]
In alchimia, il rame (simbolo Cu, dovuto al nome latino di questo elemento “Cuprum”, nome dell’isola di Cipro) è uno dei sette metalli fondamentali, strettamente associato al pianeta [...]
Spaghetti alla chitarra homemade con ragù veg"Ammazza che zozzeria!" Le parole della mia amica Sara dopo aver mangiato una forchettata dei miei spaghetti alla chitarra homemade, conditi con un [...]
Scopri le verdure top 15 che non possono mancare nella tua dieta per dare al corpo tanta energia, salute e un gusto pazzesco ogni giorno! Mangiare verdure non è mai stato così importante! [...]
Avevo delle belle melanzane da consumare, ma non ci ho fatto mica la parmigiana: con questa torta di sfoglia rustica ho pronta la cena in men che non si dica. Ho trovato in frigo delle belle [...]
L’accoppiata di funghi e panna non è solo buonissima, ma anche versatile: con una sola ricetta puoi preparare tre piatti diversi. Scommetto che anche voi andate matti per i funghi e che, [...]
Se ti piacciono i carciofi non puoi non provare questo gateau irresistibile: pochi semplici passaggi e vedi che ti mangi! Il gateau di patate è un grande classico della cucina italiana, che va [...]
Questa Pizza bianca con Luganega e Crescenza, al profumo di rosmarino vuole portare in tavola i sapori della tradizione lombarda! Buon anno nuovo amici ed amiche!Come state?Avete [...]
Se siete stati a Palermo, camminando per le vie della città avrete notato il numero di rosticcerie, focaccerie e panifici. Sicuramente il vostro naso sarà stato colpito dal meraviglioso [...]
Buon Anno a tutti!Eccoci ritornati con la rubrica L'Italia nel piatto e questo mese avrà come argomento LA PIZZA!Ebbene sì, il 17 gennaio sarà la giornata mondiale della pizza e per dar [...]