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Cannolicchi crudi, cosa sono, come pulirli e 4 ricette

Cannolicchi crudi, cosa sono, come pulirli e 4 ricette

I cannolicchi crudi sono molluschi bivalvi che vivono nascosti verticalmente sotto la sabbia del fondale marino, e sono chiamati anche cappelunghe o cappelonghe per la loro forma tubolare. [...]

tags : salsa forno marino amaro succo kg aglio bianco pulire naturale
dal 26 February 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Intervista con un oste di riferimento

Preambolo “Uno” perché ne ho tre. In ordine di comparizione: una è l’ostessa, l’ho in casa; uno ha bottega nel Municipio II; uno è lui, quello che interrogo nel seguito. Quartieri [...]

tags : fiano pinot cabernet anice langhe romana riserva salume salumi latte
dal 25 February 2020 su:
vino alcolici formaggi

Ramato Pinot Grigio Umbria Igt 2018 – Lapone

di Enrico Malgi Oggi parliamo del Pinot Grigio, un vitigno di origine borgognone che fa parte della nutrita famiglia dei Pinot e che nel nome evoca la forma a pigna del grappolo d’uva. [...]

tags : igt pinot vitigno pigna pinot grigio
dal 24 February 2020 su:
vino alcolici dolci
Saluzzo come Rosarno: tra caporalato e negazione dello sfruttamento

Saluzzo come Rosarno: tra caporalato e negazione dello sfruttamento

Indice   Ricatti, sfruttamento, abitazioni fatiscenti: il caporalato non è un fenomeno che coinvolge soltanto le regioni del Sud Italia. Questi elementi, infatti, stanno venendo alla luce [...]

tags : albicocche punti mele zona esteri pesche alimentare naturale frutta stampa
dal 24 February 2020 su:
frutta verdura vino
Le proprietà del polpo, un gustoso alleato della salute

Le proprietà del polpo, un gustoso alleato della salute

Indice   Conosciamo ormai bene la differenza tra polpo, polipo e piovra, nonché tutti i trucchi per bollirlo alla perfezione e servirlo cotto a puntino. Ma sapete in che periodo si può [...]

tags : polipo grammi polpo dieta fibre ricette ricetta cottura bollitura proteine
dal 21 February 2020 su:
ricetta carne e pesce
#CCC20 Nella sfida tra riserva 2017 e 2016 del Chianti Classico si capisce subito chi vince

#CCC20 Nella sfida tra riserva 2017 e 2016 del Chianti Classico si capisce subito chi vince

Potrà non avere ormai tutti i riflettori su di se perchè la Gran Selezione gli ruba spazio e uve preziose ma le Riserva del Chianti Classico sono spesso vini profondi emozionali e molto [...]

tags : soave chianti cantina vini dolci mirto china anice bosco punta
dal 18 February 2020 su:
alcolici frutta verdura vino

La Locanda del Notaio – Pellio Intelvi (CO) – Patron Simonetta Manara – Chef Marco Moretto

Non sono in molti a conoscere il paese Pellio Intelvi, provincia di Como, ma per Viaggiatore Gourmet è un richiamo da cui non puo’ fuggire, che almeno una volta l’anno lo porta alla tavola [...]

tags : salsa latte sidro gelati funghi vapore bianco dolci burro sala
dal 17 February 2020 su:
locali frutta verdura alcolici

Prosecco: 35 milioni di bottiglie false in una cantina di Pordenone

170mila ettolitri di vino (pari a 35 milioni di bottiglie) venditi in maniera fraudolenta come Prosecco e Pinot Grigio: la vicenda aveva coinvolto già lo scorso anno la cantina Rauscedo, [...]

tags : pinot cantina prosecco
dal 15 February 2020 su:
alcolici vino locali

Bere un tè a Londra

Londra è una città magica per gli appassionati di tè. Un luogo che ricolleghiamo al fascino del rito occidentale di questa bevanda, alla letteratura (vedi, per esempio Alice nel paese delle [...]

tags : chai latte menu zona pub tisane inglese britannica agrodolce vittoria
dal 13 February 2020 su:
alcolici locali cucina internazionale
Milano: i 12 migliori ristoranti vegani (autentici), per tutte le occasioni

Milano: i 12 migliori ristoranti vegani (autentici), per tutte le occasioni

Se è vero che Milano è tra le città più vegan friendly d’iItalia, bisogna pur considerare che, molti ristoranti vegani del capoluogo meneghino, sono poco credibili in quanto tali, tra [...]

tags : soia bosco greco latte burro dolci salato vegana bianco glutine
dal 13 February 2020 su:
locali ricetta frutta verdura

Un profumo carico di femminilità: Hugo Boss Femme

In questa stagione, così fredda e opaca, ci potrebbe sembrare più difficile essere all’altezza delle situazioni: la voglia di affrontare traffico e stress in mezzo al gelo e alle piogge [...]

tags : ribes bianco bouquet
dal 12 February 2020 su:
alcolici frutta verdura
Broccoli affogati di Elvira

Broccoli affogati di Elvira

La prima volta che visitai Siracusa ne rimasi affascinata, era marzo, ormai sono passati 15 anni.Ricordo la macchina fotografica sempre al collo, il cielo grigio, il marmo bianco, gli amici.La [...]

tags : pecorino forno fuoco bianco collo siracusa siciliana broccoli siciliano ricetta
dal 7 February 2020 su:
ricetta alcolici vino

12 cantine francesi che più naturali di così non si può

Francia e vino, anima e corpo. Fresca di rientro dalla Valle della Loire, dall’AOC Anjou – dipartimento Maine-et-Loire e di una giornata all’insegna del vino naturale, quello naturale [...]

tags : cantina merlot chardonnay gamay syrah punti jura vini vin cru
dal 5 February 2020 su:
alcolici vino
Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk

Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk

Follia, sogno, illusione e un pizzico di mistero. Durante il periodo carnevalesco ognuno può diventare ciò che desidera. L’abbinamento di Stappo alla regola per qbquantobasta questo mese ha [...]

tags : vitovska pinot malvasia cantina albicocche sauvignon punta dolci wine vini
dal 3 February 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Focaccia con Patate, Crescenza e Sale Grigio Bretone

Focaccia con Patate, Crescenza e Sale Grigio Bretone

"Un limite è solo qualcosa che mi impedisce di andare oltre il conosciuto"(G. Serafini Prosperi)I De Win. Prima della diretta.Io: "Vado bene così o sembro pettinata alla casa del cane?"Lui: [...]

tags : forno bretone focaccia crescenza ingredienti
dal 31 January 2020 su:
ricetta cucina internazionale formaggi

Bocuse D’Or Italia: vince la selezione Alessandro Bergamo, sous chef di Carlo Cracco

Sarà Alessandro Bergamo, chef trentenne allievo di Carlo Cracco, a rappresentare l’Italia alla finale europea del Bocuse d’Or prevista a Tallin il 28 e 29 maggio. Il giovane cuoco, nato a [...]

tags : cuoco salsa rapa alba bra martini terrina salsiccia sfogliatella coniglio
dal 28 January 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

NUOVA SEDE ISTITUZIONALE PER PROMOZIONE TUTELA E CERTIFICAZIONE VINO TRIVENETO

Sarà inaugurato il 31 gennaio 2020 a San Vito al Tagliamento (PN) e alla presenza delle Istituzioni il nuovo polo che riunisce i principali attori del vino friulano.  La sede è [...]

tags : pinot prosecco doc vini friuli grave pinot grigio viticoltura
dal 26 January 2020 su:
vino alcolici
HoMi 2020 le tendenze primavera estate per la vostra casa

HoMi 2020 le tendenze primavera estate per la vostra casa

HoMi 2020, rassegna internazionale dedicata alla cura della casa e della persona, presenta storie di artigianato e di innovazione che mettono in mostra il meglio della tradizione italiana e [...]

tags : verdure ortaggi pulire salame wok pane naturale italiana champagne giapponese
dal 25 January 2020 su:
cucina internazionale ricetta frutta verdura
Alla scoperta dei giganti verdi nel Parco di Miramare

Alla scoperta dei giganti verdi nel Parco di Miramare

  Giant Trees Foundation onlus ha scelto Miramare e il suo parco secolare per dare avvio al percorso che porterà alla scoperta del mondo verde del Friuli Venezia Giulia. Dodici [...]

tags : prosecco coppia pietra riserva caffetteria
dal 22 January 2020 su:
vino pane pasta riso ricetta
App contro il caporalato, quando la tecnologia diventa un alleato

App contro il caporalato, quando la tecnologia diventa un alleato

Indice   La lotta contro il caporalato trova nella tecnologia un nuovo alleato per promuovere modalità di lavoro legali e rispettose dei diritti dei braccianti. Verrà avviata nel 2020, [...]

tags : servizi pomodori italiana fitofarmaci
dal 22 January 2020 su:
vino frutta verdura cucina internazionale

Vino contraffatto: falso vino Doc e Igt nell’Oltrepò Pavese, arrestate 5 persone

Un’indagine nell’Oltrepò Pavese ha condotto alla scoperta di vino contraffatto e falso vino Doc e Igp: per questo motivo sono state arrestate 5 persone. L’operazione, condotta [...]

tags : pinot igt cantina doc vini pavese enologi pinot grigio
dal 22 January 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso

Spatzle alla Zucca con Pancetta, Burro & Nocciole

Un sogno che ho da sempre è quello di vivere in una baita. Una di quelle ecosostenibili ma anche autosufficienti, nel pieno rispetto dell’ambiente e, perché no, con la connessione [...]

tags : latte farina burro malga zucca ricette ricetta mescolando affumicata pancetta
dal 18 January 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Grande festa per la doc Breganze: in scena la prima del Torcolato 2020

Appuntamento domenica 19 gennaio in piazza Mazzini. Cerimonia con panettone al Torcolato per i 25 anni dell’evento e Fruttaio tour in dieci cantine Domenica 19 gennaio a Breganze è tempo di [...]

tags : cantina sauvignon taralli merlot pinot marzemino cabernet chardonnay spiedo pinot grigio
dal 13 January 2020 su:
vino alcolici dolci

GRANDE FESTA PER LA DOC BREGANZE: IN SCENA LA PRIMA DEL TORCOLATO 2020

Appuntamento domenica 19 gennaio in piazza Mazzini. Cerimonia con panettone al Torcolato per i 25 anni dell’evento e Fruttaio tour in dieci cantine Domenica 19 gennaio a Breganze è tempo di [...]

tags : cantina sauvignon taralli merlot pinot marzemino cabernet chardonnay bianco spiedo
dal 13 January 2020 su:
vino alcolici dolci
Come eliminare la muffa dai muri

Come eliminare la muffa dai muri

Trovare muffa sui muri di casa non è di certo una bella sorpresa. Per combattere la muffa esistono rimedi chimici ad hoc, tuttavia individuare rimedi naturali è sicuramente più opportuno e [...]

tags : punti kg bianco pulire sciogliere naturale ingredienti
dal 12 January 2020 su:
ricetta