Risultati: 144 per i-buoi

Camboi e’ Campo di Buoi – malvasia nera toscana Castello di Meleto

di Marina Betto Siamo a Gaiole in Chianti nel cuore del Chianti Classico eppure a Castello di Meleto si produce anche altro come la Malvasia Nera. La biodiversità è una ricchezza e in tempi di [...]

tags : chianti malvasia toscana wine classico chianti classico
dal 25 May 2023 su:
vino alcolici cucina regionale

Katà 2021 igp Cantine Olivella

Vini e buoi dei paesi tuoi. Mi sto scialando nell’isola pedonale di Acerra con i piatti di baccalà preparati da Ronny Scaldaliquido nelle cucina di Bacalajuò e cosa posso desiderare se non [...]

tags : vini wine
dal 24 September 2022 su:
vino alcolici
Provo a spiegare Walter Massa, il re del Timorasso

Provo a spiegare Walter Massa, il re del Timorasso

Una mattina uggiosa di maggio, salendo appena qualche tornante da Volpedo, Walter Massa ci accoglie nel suo regno. Leggendo e bevendo di lui mi ero figurato un regno del più classico dei nobili [...]

tags : cortese barbera anice salsa rubino i buoi torta beva cru uva
dal 20 May 2021 su:
alcolici vino locali

Gli ineluttabili vini per San Valentino

Dai giochiamo, testa o cuore? San Valentino si avvicina e con lui la catena di articoli con i consigli vinosi per il giorno degli innamorati. Poteva Intravino sottrarsi a tale vana [...]

tags : sangiovese sauvignon chianti coda di volpe verdicchio pinot riserva vini cilento coppia
dal 10 February 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso
Lupini in salamoia. La ricetta del lunedì

Lupini in salamoia. La ricetta del lunedì

Ciotola scolapasta fatta da meA chi piacciono i lupini? A me  molto. Sono un ottimo snack spezza fame anche perché hanno un alto contenuto proteico e basso indice glicemico, quindi sono [...]

tags : vegano lupini amaro dolci dieta farina grammi bollire fagioli ricetta
dal 8 February 2021 su:
ricetta frutta verdura locali
VILLA GUAZZO CANDIANI

VILLA GUAZZO CANDIANI

 Immersa nel verde e con una bellissima vista sulle colline del Monferrato, quasi come una perla nascosta, sorge Villa Guazzo Candiani.Location esclusiva per ogni tipo di evento e [...]

tags : grignolino barbera brodo burro latte zucca sala rape mais salato
dal 14 October 2020 su:
ricetta vino locali
Portici. Rivoluzione elettrica per la nuova pizzeria Gina Pizza

Portici. Rivoluzione elettrica per la nuova pizzeria Gina Pizza

Format che vince non si cambia. Gina Pizza, la pizzeria solo asporto e consegna a domicilio quindi la pizza da mangiare a casa, ha avuto un buon successo di pubblico a Ercolano. La creatura [...]

tags : funghi farina bianco forno punti sala pizza zucchine latteria napoletana
dal 16 September 2020 su:
ricetta locali frutta verdura

‘Ndemo a tor un’ombra a Villa Passi

Pubblichiamo con piacere questo ricordo di Alberto Passi: "Senza saperlo, qui da noi in villa si viveva una finestrella sulla Pax Venetiana d’altri tempi, in armonia uomini e natura.Mio nonno [...]

tags : miseria pollo latte frumento
dal 10 July 2020 su:
pane pasta riso carne e pesce pane e pizza
Mamojada Vives 2020: i nostri assaggi – parte prima

Mamojada Vives 2020: i nostri assaggi – parte prima

Mediterraneo, entroterra isolano e spirito indomito che per molti tratti si rivela ancora misterioso e originalissimo. I vini di Mamojada rappresentano una realtà già da anni ben distinta dal [...]

tags : soia cantina cannonau rosato beva brodo di giuggiole olive ribes brodo noce
dal 9 June 2020 su:
alcolici frutta verdura vino

PRIMI. Fusilli con asparagi, fave, cruschi e ricotta di Tina Zappacosta

Stavolta vi parlo di boschi, perché è proprio lì che possono essere raccolti gli asparagi selvatici. La Lucania, terra magica, ha conservato antichi culti animisti risalenti ai tempi che [...]

tags : pecorino farina spalla grammi matera fuoco fave bosco vergine ricotta
dal 16 April 2020 su:
ricetta vino frutta verdura

Carne: torture sugli animali nel mattatoio di Torino

Animali destinati alla macellazione, ma a cui erano inflitte atroci sofferenze nel mattatoio di Torino. Sono i dettagli orribili che emergono da questa vicenda, di cui il 20 novembre è attesa [...]

tags : kg chili servizio temperatura
dal 15 November 2019 su:
ricetta locali

Guida Michelin 2020: i ristoranti che hanno perso la stella

Annunciati alla premiazione delle stelle della Guida Michelin 2020 i ristoranti che quest’anno, purtroppo,  perdono una stella. D’altronde, ogni anno ci sono vincitori e vinti. I [...]

tags : ischia locanda ristorante castelnuovo
dal 6 November 2019 su:
locali vino

Il “cerchio” della Tenuta Alois Lageder: dal vino fino alle verdure biodinamiche, passando per ...

Mariella Belloni La Tenuta familiare Alois Lageder - sinonimo di vini freschi, vivaci e d’eccellenza prodotti in Alto Adige - continua ad acquisire nuove conoscenze e [...]

tags : vini verdure
dal 17 October 2019 su:
vino frutta verdura
Ristoranti stellati Piemonte 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Piemonte 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati del Piemonte sono 45 nel 2019: un tre stelle Michelin, quattro due stelle e, di conseguenza, quaranta (mono) stellati. Se a Torino e provincia se ne trovano dodici, tutti [...]

tags : arneis barolo barbera cantina campana carignano roero fritto ricette ravioli
dal 11 October 2019 su:
vino carne e pesce locali
JUMPEY KURODA E FLAVIO COSTA

JUMPEY KURODA E FLAVIO COSTA

"Nessuno è profeta nella propria patria"..  citazione che ben si adatta a me, che spesse volte vi parlo di Chef stellati e ristoranti di altre città o paesi, quando invece vicino casa ho [...]

tags : latte salato tonno cocco rapa porri limoni fragole rabarbaro affumicata
dal 3 April 2019 su:
frutta verdura carne e pesce cucina internazionale
L’Avvolgibile a Roma: recensione – pretesto per chiarire cos’è una trattoria romana

L’Avvolgibile a Roma: recensione – pretesto per chiarire cos’è una trattoria romana

Recensione de “L’avvolgibile“, trattoria popolare romana sull’Appia, a Roma, aperta dallo chef Adriano Baldassare. Ma soprattutto, apologia della trattoria.  Trattoria [...]

tags : pecorino romana gelato fagioli filetto salsa ricotta reale greco amaro
dal 28 February 2019 su:
alcolici locali formaggi

Sei vegetariano perché non vuoi far soffrire gli animali? Fatti un’impepata di cozze

Uno dei vari punti a favore del vegetarianesimo è legato alla sofferenza animale. Cioè: perché facciamo soffrire delle creature, le uccidiamo e ce le mangiamo? Il tema è molto ragionevole, [...]

tags : punti dieta padella vegetariano vegetarianesimo
dal 11 December 2018 su:
ricetta
Quale panettone scegliere al supermercato?

Quale panettone scegliere al supermercato?

Per una volta mettiamo da parte i panettoni artigianali e parliamo della versione industriale, di gran lunga quella più acquistata. Come ci siamo già detti, i prezzi dei panettoni industriali [...]

tags : punti ricetta panettone ingredienti
dal 29 November 2018 su:
ricetta dolci
Cartoline dal 767mo Meeting VG @ I due Buoi – Alessandria – Chef Jumpei Kuroda

Cartoline dal 767mo Meeting VG @ I due Buoi – Alessandria – Chef Jumpei Kuroda

Tutto si potrebbe pensare, sostando dinanzi alla targa di marmo che dal 1741 segnala ai passanti l’hotel Ai Due Buoi e il ristorante che vi è annesso, salvo che ritrovare alla guida della [...]

tags : moscato sauvignon cantina barbaresco grillo franciacorta vapore brodo fragole burro
dal 25 May 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Pinsa e buoi dei…San Lorenzo: Roma e dintorni sul piatto

di Floriana Barone Cucina romana e qualche influenza toscana, prodotti artigianali, una corposa carta dei vini e, soprattutto, la pinsa: “Pinsa e buoi dei” è un ristorante pinseria aperto [...]

tags : vini romana toscana ristorante carta dei vini
dal 16 April 2018 su:
locali cucina regionale vino

Osteria Arborina – La Morra (CN) – GM/Patron Salvatore Iandolino, Chef/Patron Andrea Ribaldone, Resident Chef Umberto Del Nobile

Pare proprio che non ci sia modo di arginare il fiume in piena di idee geniali e spirito imprenditoriale che è Andrea Ribaldone: dopo I Due Buoi ad Alessandria, la gestione del ristorante [...]

tags : barolo latte funghi salsa succo burro dolci farina gelato servizi
dal 15 March 2018 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Fettine di manzo marinate

Fettine di manzo marinate

Queste fettine di manzo marinate nascono da una bella collaborazione con il Consorzio del Wagyu giapponese che mi ha fatto avvicinare a questa carne spiegandomi le sue caratteristiche e [...]

tags : manzo bianco ricetta aglio olive bue wine capperi arrosto giapponese
dal 26 February 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

A Casalbeltrame, tra natura e cultura

In vista delle prossime feste, perchè non approfittarne per trascorrere una giornata diversa, alla scoperta di una zona del Piemonte non molto conosciuta, ma ricca di sorprese [...]

tags : riso sala zona vini doc menu risotto italiana piemontese milanese
dal 20 November 2017 su:
locali pane pasta riso cucina regionale

Guida Michelin Piemonte

PIEMONTE (1 ,  4 ,  36  ) Località Prov. Stelle Locale Acqui Terme AL I Caffi Alessandria AL I Due Buoi Alessandria Spinetta / Marengo AL La Fermata Canelli AT San Marco Isola D’asti AT [...]

tags : alba acqui locanda vittoria
dal 16 November 2017 su:
vino locali

Come riconoscere una vera bistecca alla Fiorentina e le tecniche per cucinarla

La bistecca “alla fiorentina”, o semplicemente fiorentina, è un secondo piatto iconico toscano, conosciuto in tutta Italia e fuori dai confini nazionali. La sua forma a T, l’immancabile [...]

tags : fiorentina grammi bianco ricette prugne colonna ricetta fuoco toro bue
dal 25 October 2017 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale