Risultati: 4286 per igt
Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Patron Elena Lanza, Chef Matteo Grandi

Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Patron Elena Lanza, Chef Matteo Grandi

Non è passato molto dalla nostra ultima visita al ristorante DeGusto di Elena Lanza, dove la cucina dell’executive chef Matteo Grandi rappresenta un vero e proprio viaggio gastronomico che [...]

tags : igt chardonnay salato salsa dolci banane latte gelato bretone porcini
dal 5 December 2019 su:
frutta verdura locali formaggi
Sono stato a TerroirMarche ad ingozzarmi di Verdicchio

Sono stato a TerroirMarche ad ingozzarmi di Verdicchio

Francesco Morresi è autore del più grande pezzo mai pubblicato sul ciauscolo e laureato in giurisprudenza pentito.  Prendi una manciata di vignaioli che fanno biologico e biodinamico nelle [...]

tags : ciauscolo verdicchio igt esino punta monte frutta docg vini zona
dal 3 December 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Dalla Toscana al Sol Levante: i vini Bulichella sulla via del mercato Asiatico

Con una produzione di qualità premiata dalle maggiori guide enologiche, l’Azienda Agricola di Suvereto spinge sulla distribuzione internazionale Un viaggio dal Sol Levante alla Toscana, [...]

tags : igt punti vini punta esteri svizzera toscana martina internazionale
dal 1 December 2019 su:
vino cucina internazionale alcolici

Primi amori, primi vini: le mie farfalle nello stomaco

Avete voglia voi, baby boomers o ex yuppies cresciuti con il mito di Gordon Gekko ed i dischi dei Depeche Mode, a dirci che le crisi arrivano con la mezza età, con la famiglia ed i figli. Ve lo [...]

tags : igt barolo farfalle dolci piglio champagne
dal 29 November 2019 su:
vino alcolici locali
Cucina Bacilieri – Ferrara (FE) – Chef/Patron Michele Bacilieri

Cucina Bacilieri – Ferrara (FE) – Chef/Patron Michele Bacilieri

È un’Emilia-Romagna diversa quella che si respira tra le mura sferzate di legno e pietra di Cucina Bacilieri. Una questione di stile, di affrontare la cucina contemporanea e quella [...]

tags : fiano pinot igt passito porcini salato latte lievito cuoco vodka
dal 28 November 2019 su:
carne e pesce alcolici pane pasta riso

Vini russi a Chianciano, Poggio del Moro e la frontiera orientale del vino

Non è così semplice poter assaggiare vini russi vuoi per il prezzo, vuoi per la reperibilità ma, soprattutto, perchè non esiste ancora una scena molto ampia di produzione indipendente. Tolte [...]

tags : cantina nebbiolo malvasia cabernet chianti sambuca igt syrah pinot merlot
dal 18 November 2019 su:
vino alcolici locali

L’Insolito Bianco Puglia Igt 2018 Michele Biancardi | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2019

di Enrico Malgi Devo purtroppo registrare che dopo tanto rumore e tanto tempo trascorso non si è ancora giunti ad un accordo definitivo sulla denominazione del Minutolo, vitigno a bacca bianca [...]

tags : pugliese igt fiano bianco vitigno
dal 18 November 2019 su:
alcolici vino cucina regionale

Schema sulla Tutela alimentare in Italia

Uno schema molto chiaro che raggruppa tutte le sigle che interessano il mondo della tutela alimentare in Italia. Ovviamente, occorre soffermarsi attentamente su ogni marchio ed ogni sigla. Per [...]

tags : igt dop bio alimentare
dal 18 November 2019 su:
vino alcolici

La prima (e unica) verticale di Camillo Donati: vino colfondo non significa vino naturale

Mi trovo sporadicamente coinvolto in polemiche ad alto tenore enosnob circa la presunta innaturalità di alcuni vini frizzanti da rifermentazione in bottiglia. In genere la disputa riguarda [...]

tags : bonarda prosecco cantina ortrugo igt croatina barbera lambrusco reale monte
dal 15 November 2019 su:
alcolici vino

VINerdì Igp | Az.Agr. Bisi – Igt Provincia di Pavia Rosso Frizzante “Ultrapadum” 2017

di Lorenzo Colombo Barbera e Croatina in parti uguali, vinificazione separata ed assemblaggio in primavera. Aggiunta di lieviti e di mosto dolce delle stesse uve, rifermentazione in bottiglia, [...]

tags : igt barbera croatina vinificazione beva rosso frizzante
dal 15 November 2019 su:
vino alcolici locali

Montana Lodge & Spa, Chaveur Restaurant e Bistró Alpino – La Thuile – Chef Stefano Granata

Con l’arrivo dell’inverno anche VG inizia a optare per mete montane sperando in qualche acerba nevicata da guardare attraverso le luminose vetrate delle strutture, in questo caso del Montana [...]

tags : passito pinot cantina igt pachino salato latte bosco salsa frutta
dal 13 November 2019 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Vino: una bottiglia su cinque è andata persa per il maltempo

Una bottiglia di vino su cinque è andata persa per il maltempo. Il bilancio di Coldiretti arriva alla vigilia del giorno di San Martino ed è stato presentato per la “Giornata del [...]

tags : nebbiolo aglianico igt docg vini doc annata italiana valtellina vendemmia
dal 10 November 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale

VINerdì Igp | GIOIELLAE, Toscana igt rosato 2018, Ormae Vinae

di Stefano Tesi Poteva un appassionato di latinorum sottrarsi all’assaggio di un rosè bio chiamato Gioiellae, fatto da un’azienda olearia di Pontassieve che maccheronicamente si chiama [...]

tags : igt sangiovese rosato bio toscana
dal 8 November 2019 su:
alcolici vino

Mercato Fivi a Piacenza: Cinque degustazioni raccontano il mondo dei vignaioli

Approfondimenti su Sicilia, Toscana, Puglia, Piemonte ed Emilia. Dal 23 al 25 novembre a Piacenza la nona edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti Sta arrivando negli spazi di Piacenza [...]

tags : passito gamay syrah cerasuolo primitivo rosato vespolina malvasia nebbiolo erbaluce
dal 7 November 2019 su:
vino alcolici
I vini dolci dell’Emilia Romagna: un viaggio lungo 8 vini

I vini dolci dell’Emilia Romagna: un viaggio lungo 8 vini

Quando si parla di vini dolci nessun’altra regione italiana può vantare la varietà dell’Emilia Romagna. Se mettiamo insieme bollicine, passiti e muffati, anche allargando la [...]

tags : malvasia lambrusco moscato passito igt albana grechetto cantina pignoletto anice
dal 6 November 2019 su:
vino alcolici locali
Programma completo delle degustazioni FIVI novembre 2019

Programma completo delle degustazioni FIVI novembre 2019

A PiacenzaExpo - Località le Mose, Via Tirotti, 11 si svolgerà dal 23 al 25 novembre 2019 il Mercato FIVI dei vignaioli indipendenti  (al link la presentazione: Mercato dei vini [...]

tags : barbera nero d'avola gamay rosato cerasuolo vespolina primitivo syrah malvasia igt
dal 6 November 2019 su:
vino alcolici
Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef/Patron Mario Lerice

Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef/Patron Mario Lerice

Il Maragoncello è un baluardo di cucina mediterranea in terra bresciana. La passione di Mario Lerice per il pescato è viscerale, e la esibisce in un repertorio apparentemente infinito di [...]

tags : pecorino soia nduja pugliese campana chardonnay franciacorta cantina ribolla gialla igt
dal 31 October 2019 su:
vino carne e pesce frutta verdura
Soul Restaurant – Legnano (MI) – Chef/Patron Fabio Mecchina

Soul Restaurant – Legnano (MI) – Chef/Patron Fabio Mecchina

Davvero una bella scoperta questa a Legnano, un ristorante giovanissimo, sia per la recente apertura che per l’anagrafica del team, ma dalle basi decisamente solide. Fabio Mecchina viene [...]

tags : chianti cantina pachino passito igt gelato cozze anatra coppia bosco
dal 30 October 2019 su:
vino frutta verdura alcolici
Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate, con prosciutto cotto Praga, rosmarino, taleggio e scamorza. Si prepara con le patate crude e senza besciamelle: una ricetta sicuramente non leggera ma gustosissima. In [...]

tags : igt fiocchetto cantina bianco forno annata grammi ricette succo burro
dal 29 October 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Dal Suburbio VIII a Modena. La settimana alcoolicamente perfetta.

Acquisire per naturalizzazione la cittadinanza del Suburbio VIII Gianicolense ed eleggere Bravetta a residenza comporta agi e benefici sostanziali. Lungo Via di Bravetta ho il golden mile che [...]

tags : gamay ciauscolo pignolo lonza fiano igt barolo dolci sidro bianco
dal 25 October 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
La Tradizione a Vico Equense, recensione: mangiare i ricordi (campani)

La Tradizione a Vico Equense, recensione: mangiare i ricordi (campani)

Siamo a La Tradizione, bottega con cucina campana (e non) a Vico Equense, in provincia di Napoli. Abbiamo provato la loro cucina tradizionale in un pranzo di fine estate: qui le foto, i prezzi e [...]

tags : pecorino riesling campana igt farina salame fritto cilento ricotta tartufi
dal 24 October 2019 su:
locali ricetta frutta verdura

Cartoline dal 918mo Meeting VG @ Ristorante La Veranda del Four Seasons Hotel – Milano – Chef Fabrizio Borraccino

Nel quartiere della moda milanese troviamo il Four Season, eccellenza alberghiera della città ricavata in un convento del XV secolo, dove salta subito all’occhio la perfetta fusione degli [...]

tags : soia sauvignon passito igt franciacorta chardonnay latte aglio bosco burro
dal 24 October 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Ristorante LaltroBaffo – Otranto (LE) – Chef Cristina Conte

Ristorante LaltroBaffo – Otranto (LE) – Chef Cristina Conte

C’era una volta “dal Baffo”. Michele, cuocone d’altri tempi, dai mustacchi maestosi -tanto da dare loro il nome al locale- pater familias dei Conte, fondatore e [...]

tags : pecorino igt sauvignon taralli salato greco latte bianco zenzero gambero
dal 22 October 2019 su:
alcolici frutta verdura locali

Cartoline dal 917mo Meeting VG @ Antica Osteria Magenes – Barate di Gaggiano (MI) – Patron Famiglia Magenes, Chef Dario Guidi

Milano è oggi un palcoscenico della ristorazione in costante evoluzione. Ogni giorno nuove insegne riempiono spazi nelle strade rendendo difficile tenere il passo ai segugi della gastronomia. [...]

tags : pecorino cantina pinot igt aranciata barolo franciacorta russa panna aglio
dal 18 October 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Siamo oggi approdati a Cernobbio, perla del lago di Como e meta ambita dai numerosi turisti che ne riempiono le coste per assaporarne sia la pace che la cucina; dove VG ha incontrato Davide [...]

tags : cantina igt pinot segale carote latte salsa salato whisky servizi
dal 17 October 2019 su:
alcolici vino frutta verdura