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Dentro la prima cerimonia italiana della The World’s 50 Best Restaurants: come è andata

E anche quest’anno, la The World’s 50 Best Restaurants è andata. Ed era un anno speciale, per la classifica dei migliori cinquanta ristoranti al mondo: era il suo primo anno italiano. La [...]

tags : reale inglese pizza sala bar vitello vittoria chiacchiere gastronomia ristorante
dal 20 June 2025 su:
cucina internazionale locali carne e pesce

Le 100 migliori gelaterie artigianali d’Italia del 2025 secondo Dissapore

Classificare è un verbo spiacevole, ossidato, apparentemente in antitesi con la creatività che noi stessi abbiamo cercato provando gelaterie per l’Italia tutta. Classificare è però [...]

tags : pecorino cannonau conero vernaccia albicocche barolo passito pugliese taralli gelati
dal 20 June 2025 su:
alcolici vino dolci

In Francia spiantano vigne come se non ci fosse un domani. Ma c’è un domani?

Il mercato del vino in bottiglia frena e i lamenti arrivano da ogni angolo del globo. I francesi soffrono da più tempo, ma ora anche in Italia inizia a buttare male. Non malissimo, intediamoci, [...]

tags : punti vini doc bio reale stampa giuliana enologi inglese champagne
dal 19 June 2025 su:
alcolici vino

La pralina della cioccolateria belga Dusart diventa gelato

La cioccolateria Dusart, gestita dall’omonima maître chocolatier belga, Charlotte, risponde all’incalzare della stagione calda con il lancio di una nuova, personalissima linea di gelati. [...]

tags : gelati salato burro punta frutta gelato cioccolato biscotto inglese bianco
dal 18 June 2025 su:
ricetta dolci formaggi

Il Dubai Chocolate ha messo in allarme il governo inglese

La tavoletta di cioccolato più famosa al mondo si trova a Dubai, e più in generale un po’ in tutti gli angoli della vetrina dei social. Guai a chiamarla meteora: il fuoco del Dubai Chocolate [...]

tags : gelato fuoco arabo araba pietra ricetta cioccolato alimentare egiziana inglese
dal 18 June 2025 su:
ricetta cucina internazionale dolci

Nomofobia. Cos’è e cosa hanno organizzato a Rimini per scongiurarla

Mentre la tecnologia conquista sempre più spazio nella nostra quotidianità, c’è chi tenta di disconnettersi quando può e chi soffre di nomofobia. Cos’è la nomofobia? La [...]

tags : bar servizio
dal 16 June 2025 su:
locali

Il rotolo di Pan di Spagna io lo faccio col gelato e viene squisito: a colazione è la ciliegina sulla torta

Stavolta il rotolo di Pan di Spagna lo facciamo in una versione fresca ed estiva: lo hai mai provato col gelato? Ti conquista di sicuro! Ah, il rotolo di Pan di Spagna! Ogni volta che lo vedo [...]

tags : albicocche gelato ricetta burro torta panna inglese biscotto bagnomaria ingredienti
dal 15 June 2025 su:
ricetta dolci cucina internazionale

Perché facciamo le code per il pollo fritto

Una domanda retorica che forse non troverà risposta in questo pezzo, ma porsela è già un buon inizio. A Torino ha appena aperto Popeyes, gigante americano del pollo fritto. Il punto vendita [...]

tags : menu pollo fritto ricetta inglese
dal 15 June 2025 su:
ricetta locali carne e pesce

Il metodo orientale per cucinare carne e pesce tenerissimi: 1 solo ingrediente e vengono un burro

Con il metodo orientale la carne ed il pesce ti vengono tenerissimi: aggiungi questo ingrediente extra e il risultato è garantito. La cucina mediterranea ha come ingredienti base da un lato la [...]

tags : soia pollo burro panna fibre mais salsa riso ricetta tagliare
dal 13 June 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Vaniglia: cos’è, come si usa in cucina e le differenze tra le varietà

Preziosa orchidea che sprigiona l’aroma più apprezzato al mondo, la vaniglia è giunta fino a noi dal Nuovo Continente per diventare la regina (spesso abusata e mal usata) della pasticceria [...]

tags : anice greco agave forno ricette gelati latte dolci chilo bio
dal 13 June 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Chapel Down – risultati 2024

Se oggi parliamo di Chapel Down, il leader della produzione di spumanti inglesi, è perché la revisione strategica di qualche mese fa che avrebbe dovuto portare alla revoca della quotazione [...]

tags : inglese spumanti
dal 12 June 2025 su:
cucina internazionale vino

La famosa cheesecake basca ormai a casa mia è un obbligo ogni weekend: così cremosa da far venire l’acquolina in bocca

Diventata virale sui social, l’ho provata una volta e adesso è il must have di casa mia: ti insegno a fare la cheesecake basca perfetta in pochi minuti! Con ogni probabilità anche tu [...]

tags : albicocche succo salsa forno panna torta mais pane ricetta classico
dal 11 June 2025 su:
ricetta dolci cucina internazionale

L’Arabia Saudita ha (di nuovo) cambiato idea sugli alcolici

Inversione a U sull’inversione a U, e se soffrite di labirintite peggio per voi. L’arrivo dei Mondiali di calcio ha fatto cambiare idea all’ArabiaSaudita sugli alcolici, titolavamo un paio [...]

tags : reale coppa sidro birra
dal 11 June 2025 su:
carne e pesce alcolici

Vrasa. Una cucina senza confini nel cuore di Sorrento

L’assenza di confini è sia verticale che orizzontale. La cucina di Vrasa non è soltanto innovativa, ma salta le regole classiche e, soprattutto, sfida il tempo. In che senso? [...]

tags : fiano igt latte manzo pesci salsa limoni fuoco pollo brodo
dal 10 June 2025 su:
alcolici vino locali

In Svizzera il foie gras dovrà spiegare in etichetta il dolore che provoca alle oche

L’ignoranza non è (più) una scusa, pare dire la Svizzera: a partire dal primo luglio del 2025 il cibo, che sia questo venduto nella grande distribuzione o servito al ristorante, dovrà [...]

tags : inglese latte pollame gallina svizzera naturale ristorante
dal 3 June 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale alcolici

In Versilia 50 centesimi per assaggiare un gelato: “ci hanno costretti”

Una gelateria di Forte dei Marmi, “La Chicca”, è balzata agli onori delle cronache recenti per una sua peculiare politica sui prezzi, ma non per le cicliche polemiche estive sui “conti [...]

tags : cola panino gelato inglese servizio
dal 1 June 2025 su:
alcolici pane pasta riso dolci

Se nemmeno mangiare insetti ci salverà

E quindi, mangiare insetti non salverà il mondo. Uno studio scientifico inglese, riportato con grande enfasi al di là e al di qua della Manica, afferma che le farine di insetti non sono poi [...]

tags : soia grillo pollo punta farina maiale inglese sospiro pollame
dal 31 May 2025 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura

Gli scienziati hanno trovato gli inquinanti eterni pure nella birra

Gli inglesi li chiamano forever chemicals, che di fatto possiamo tradurre in maniera più o meno fedele in “inquinanti eterni (per sempre, converrete, pare un po’ troppo romantico); mentre [...]

tags : birra italiana
dal 30 May 2025 su:
alcolici cucina internazionale

Il raccolto dell’orto di Meghan Markle non convince del tutto il suo pubblico

Broccoli a maggio e ortaggi splendidi splendenti subito dopo la raccolta? Secondo gli attenti osservatori del web, che non si lasciano sfuggire occasione per mettere tutto in discussione (a [...]

tags : stampa reale mais ortaggi inglese broccoli peperoni spaghetti
dal 30 May 2025 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce

Quali cocktail berrebbero oggi Audrey Hepburn, Mark Twain e Italo Calvino?

Cosa ordinerebbero oggi Audrey Hepburn, Mark Twain o Italo Calvino, seduti al tavolo accanto al nostro? O direttamente al bancone, tra il tintinnio del ghiaccio e la melodia di uno shaker in [...]

tags : merlot prosecco bianco mescola locanda amarone whisky frutta rum bar
dal 28 May 2025 su:
alcolici vino locali

Una microbiologa brasiliana vince il “Nobel per l’agricoltura”

La microbiologa brasiliana Mariangela Hungria è la vincitrice del World Food Prize 2025, considerato ormai da molti come il “premio Nobel per l’agricoltura”. Il merito di Hungria è [...]

tags : brasiliana statunitense agricoltura biologica
dal 28 May 2025 su:
cucina internazionale

La storia della frittata: dagli antichi Romani al meal prep moderno

Dorata, profumata e irresistibilmente semplice: la frittata è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo. Si tratta di una pietanza facile da realizzare e antichissima, che alle uova vede [...]

tags : pecorino salumi romana salame martino verdure ricetta lucana funghi burro
dal 28 May 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Striscia la Notizia fa credere ai Baresi che Lollobrigida proponga di cambiare nome alle orecchiette

L’inviata di Striscia la Notizia Rosaria Rollo ha rischiato grosso. Ha pensato bene di aggirarsi per le vie di Bari sottoponendo ai ristoratori locali un video, rigorosamente fatto con [...]

tags : menu mica piglio sospiro orecchiette alimentare internazionale
dal 27 May 2025 su:
locali pane e pizza vino

Solo l’arrivo dei Mondiali di Calcio poteva far cambiare idea all’Arabia Saudita sugli alcolici

Negli ultimi tempi c’è stato un curioso chiacchiericcio a tema Mondiali di calcio, su queste pagine. Curioso, che di fatto noialtri parliamo di cibo, e dunque al massimo dovremmo interessarci [...]

tags : coppa punti sidro birra bevande superiore
dal 27 May 2025 su:
alcolici carne e pesce

Buccia della frutta, non buttarla più: sembra assurdo ma questa puoi mangiarla sul serio

Alcune persone non lo sanno, ma la buccia della frutta è una ricchezza non solo per l’organismo. Decidere di buttarla è sbagliato: ecco che cosa sapere. Per mantenersi in salute è sempre [...]

tags : kiwi mele pere fibre dieta inglese frutta dolci vitamine
dal 25 May 2025 su:
frutta verdura locali