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Cioccolato equo e solidale: i limiti delle certificazioni fairtrade

Cioccolato equo e solidale: i limiti delle certificazioni fairtrade

Parlare di commercio equo e solidale, nel caso specifico riferito al mondo del cacao e del cioccolato, conduce spesso a muoversi lungo un’unica chiave di lettura, quella dello sviluppo [...]

tags : gelati frutta banane succo cocco bar ceca riserva dessert cioccolato
da 21 ore su:
ricetta dolci vino
Tutto un altro Chianti: la Rufina di Paolo Ponticelli

Tutto un altro Chianti: la Rufina di Paolo Ponticelli

Si parla troppo poco della Rufina. Spesso quando se ne parla si sbaglia pure l’accento, confondendo addirittura la parola con Ruffino, azienda che ha sede e ha fatto storia da queste parti. [...]

tags : chianti trebbiano cantina malvasia vermentino sangiovese igt merlot pietra annata
dal 3 March 2021 su:
vino alcolici locali

Antonella Clerici e lo chef Mauro Improta compagni di viaggio nel Grand Tour gastronomico d’Italia organizzato da MD

CASA MD accoglie tutti gli appasionati di vera cucina non solo italiana E’ partito da poche ore il Grand Tour gastronomico d’Italia firmato MD: nell’attesa di poter nuovamente partire dal [...]

tags : nduja ischia speck dieta dop toma ricette ricetta melanzane piemontese
dal 3 March 2021 su:
ricetta vino carne e pesce
Nella chat dei ristoratori di #IoApro c’è da mettersi paura

Nella chat dei ristoratori di #IoApro c’è da mettersi paura

Telegram. Ore 22.14 del 1° marzo 2021: “Gli effetti gravi inizieranno dal quarto mese post vaccino, poi moriranno e arriverà la rabbia del popolo che vorrà solamente ammazzare [...]

tags : zucca cola zona bar igiene inglese brasiliana classico bevande ristorante
dal 2 March 2021 su:
locali cucina internazionale

Addio a Anna Majani, donna ostinata del cioccolato italiano

È scomparsa a 86 anni Anna Majani, vice presidente dello storico marchio del cioccolato italiano con sede a Crespellano, nel bolognese. Se le cariche, specie in azienda, definiscono sempre [...]

tags : dolci punta reale sala vapore ricetta cioccolato superiore vittoria internazionale
dal 1 March 2021 su:
locali carne e pesce ricetta

Come diventare Master of Wine

Ha avuto una grande risonanza mediatica il recente ingresso del primo italiano nel prestigioso gruppo dei Master of Wine (MW).  “Provenienti da cinque paesi, i nuovi membri di IMW - [...]

tags : brunello di montalcino wine zona vini melissa brunello degustazione viticoltura montalcino inglese
dal 28 February 2021 su:
vino alcolici
Zona bianca: Sardegna, per ristoranti e bar è quasi un ritorno alla normalità

Zona bianca: Sardegna, per ristoranti e bar è quasi un ritorno alla normalità

L’ordinanza del ministro Speranza ha confermato il passaggio della Sardegna dalla zona gialla alla zona bianca. Per l’isola è un ritorno al passato. Finora nessuna ragione aveva fatto [...]

tags : zona bar inglese servizio superiore ristorante
dal 27 February 2021 su:
locali vino

Parmigiano Reggiano: nel 2020 produzione in crescita del +4,9%

Ogni tanto qualche buona notizia. Il Consorzio Parmigiano Reggiano ha fatto sapere che nel 2020 la produzione ha registrato una crescita del +4,9% rispetto al 2019. Nel 2020, infatti, sono state [...]

tags : dop chilo esteri reggiano
dal 26 February 2021 su:
vino ricetta
MasterChef Italia 10: i top e i flop dell’undicesima puntata

MasterChef Italia 10: i top e i flop dell’undicesima puntata

Mettetela come vi pare, ma io in quest’undicesima puntata di Masterchef Italia 10 ho pianto come Monir quando sente pronunciare la parola mamma. Sarà l’avvicinarsi della finale, [...]

tags : reale salsa fuoco menu rape bar mica stampa inferno napoletana
dal 26 February 2021 su:
ricetta locali vino

Nuova Zelanda – esportazioni di vino 2020

Fonte: UN Comtrade La Nuova Zelanda sarà probabilmente uno dei pochi paesi esportatori di vino a chiudere il 2020 in positivo. Il posizionamento molto forte nel mercato americano, il successo [...]

tags : vini inglese
dal 25 February 2021 su:
vino cucina internazionale
Moët Hennessy compra il 50% dello Champagne del rapper Jay-Z

Moët Hennessy compra il 50% dello Champagne del rapper Jay-Z

Il rapper Jay-Z e LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SE uniscono le loro forze nel business dello Champagne. LVMH, il più grande produttore mondiale di Champagne con Moët Hennessy, ha [...]

tags : pinot naturale inglese italiana vini francese statunitense champagne decanter espresso
dal 25 February 2021 su:
alcolici cucina internazionale vino

Ristoranti riaperti a cena? Il nuovo DPCM non porterà grandi novità, a quanto sembra

Si affievoliscono le speranze che il nuovo DPCM in arrivo dal Governo possa cambiare la sorte dei ristoranti, che a quanto pare no, non riapriranno per cena nei prossimi giorni. La speranza di [...]

tags : bar zona inglese servizio
dal 24 February 2021 su:
locali cucina internazionale

Dolci per la festa del papà: 18 ricette semplici e tipiche

Tra le tante ricette dolci per la festa del papà che possiamo preparare per il 19 marzo ce ne sono alcune tradizionali e tipiche, immancabili sulle tavole fa Nord a Sud Italia, altre [...]

tags : campana dolcetto ricette zeppole forno dolci panna rum torta ricotta
dal 24 February 2021 su:
ricetta dolci locali

Gordon Ramsay: un buco di 60milioni di sterline a causa del Coronavirus

Un buco da quasi 60 milioni di sterline: tanto è costata a Gordon Ramsay e ai suoi ristoranti la pandemia di Coronavirus. L’impero della ristorazione dello chef più celebre del Regno [...]

tags : inglese costata
dal 24 February 2021 su:
cucina internazionale carne e pesce
I ristoranti in Inghilterra riaprono dopo Pasqua ma solo con tavoli all’aperto

I ristoranti in Inghilterra riaprono dopo Pasqua ma solo con tavoli all’aperto

Ristoranti, pub e caffè della Gran Bretagna possono riaprire con il servizio all’aperto dal 12 aprile. Mentre per il servizio in sala bisognerà aspettare il 17 maggio.  Lo ha [...]

tags : bar pub sala punti bistrot inglese servizio
dal 23 February 2021 su:
locali cucina internazionale

Ancona: al Porto aperitivi dopo le 18 e assembramenti

Continua a far discutere la questione delle Marche. Il consigliere regionale Andrea Putzu ha postato su Facebook foto del Porto di Ancona dove si vedono assembramenti e aperitivi dopo le 18. Il [...]

tags : zona bar monte igiene inglese bevande
dal 22 February 2021 su:
locali formaggi

Ho bevuto il vino dell’Ikea e non sono morto

Lui è Francesco Morresi e questo è il suo quarto post su Intravino. Che dite lo facciamo entrare in pianta stabile? È domenica, piove e mi annoio. Vado da IKEA. È stupido, ma alle volte [...]

tags : pinot romana cognac fuoco ricetta pizza vin zenzero zucchero calvados
dal 22 February 2021 su:
ricetta alcolici cucina internazionale

Sgombri cartoccio erbe sale arancia skyr

Gli Sgombri al cartoccio alle erbe e il sale all’ arancia sono una ricetta presa da una rivista francese. Gli sgombri, in inglese mackerel fanno parte della tipologia di pesce azzurro, il [...]

tags : ricetta inglese francese
dal 21 February 2021 su:
cucina internazionale ricetta

Pizza Hut e KF insieme per la pizza con i pop corn di pollo: gli Inglesi impazziscono

Pare che gli Inglesi siano impazziti per la nuova joint venture tra KFC e Pizza Hut, che hanno realizzato una pizza con pop corn di pollo fritto che tutti descrivono come assolutamente da [...]

tags : punti pizza mais pollo fritto formaggio americana fast food
dal 20 February 2021 su:
pane e pizza pane pasta riso

McDonald’s Danimarca lancia un panino in collaborazione con uno chef stellato

McDonald’s in Danimarca ha deciso di sfidare i burger di René Redzepi, evidentemente, e ha lanciato un nuovo panino realizzato in collaborazione con lo chef stellato Paul Cunningham. Lo [...]

tags : panino danese salsa manzo cipolle brioche fast food formaggio cheddar affumicata
dal 20 February 2021 su:
carne e pesce formaggi cucina internazionale
Italia zona arancione dal 25 febbraio: ipotesi ristoranti chiusi tre settimane

Italia zona arancione dal 25 febbraio: ipotesi ristoranti chiusi tre settimane

Zona arancione in tutta l’Italia da giovedì 25 febbraio. È la nuova data da segnare sul calendario per sapere se la strategia del nuovo Governo Draghi assumerà un colore unico per [...]

tags : pizza zona bar pub molise toscana servizio fontana bevande inglese
dal 20 February 2021 su:
locali cucina internazionale
Colori regioni: arancioni Emilia, Campania, Molise. Ristoranti e bar chiusi

Colori regioni: arancioni Emilia, Campania, Molise. Ristoranti e bar chiusi

Tra i ristoratori, sui colori delle regioni, c’è chi ride per non piangere. Come Aldo, titolare dell’osteria Cacio e Pepe a Trastevere, che ci dice ironico: “Qui a Roma non vedevamo [...]

tags : zona bar molise toscana inglese superiore
dal 19 February 2021 su:
vino locali
Flavio Briatore ha perso 4 milioni con Pizza Crazy

Flavio Briatore ha perso 4 milioni con Pizza Crazy

A quanto pare la pizza non fa molto bene a Flavio Briatore. Pare infatti che il suo Pizza Crazy gli abbia fatto perdere più di 4 milioni. I dati parlano chiaro: la catena di pizzerie di [...]

tags : monte pizza inglese italiana napoletana pizzaiolo internazionale
dal 18 February 2021 su:
cucina internazionale pane e pizza formaggi

Aringa: due o tre cose che so di lei

Dal numero di post e immagini su piatti a base di aringa, pare che, almeno nelle nostre regioni qui a nordest, la tradizione sia stata rispettata. Come mai l’aringa fa parte da secoli della [...]

tags : pesci dieta uccelli marroni champagne favorita affumicata
dal 18 February 2021 su:
carne e pesce dolci
Maxwell e le sue mille vite prima di Masterchef: il personaggio di questa edizione

Maxwell e le sue mille vite prima di Masterchef: il personaggio di questa edizione

Gli Stati Uniti degli anni ’60-’70 erano pervasi dai trend della cucina internazionale: cinese, messicana, afro-americana, giapponese, francese e, of course, quella italiana. “A [...]

tags : inglese velletri naturale coppia cinese vini sidro romana carciofi italiana
dal 18 February 2021 su:
cucina internazionale locali vino