Risultati: 997 per irpinia

Al Dente a Salerno. Gli spaghetti d’autore cambiano casa…

Arte, ricerca, studio e design prendono vita nel nuovo spazio “Al Dente”, un rinnovato concept di ristorazione pensato per gli amanti della tradizione italiana e, in particolare, per gli [...]

tags : pietra grano sala bio ricette irpinia spaghetti cottura servizio italiana
dal 10 March 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso

Ròinos Aglianico del Vulture Doc 2015 – Azienda Agricola Eubea

di Enrico Malgi Quando si parla di Aglianico si prendono sempre come valido punto di riferimento i tre areali più vocati: Irpinia, Sannio e Vulture che, pur nella loro diversità territoriale, [...]

tags : aglianico wine doc sannio vulture irpinia aglianico del vulture
dal 5 March 2020 su:
vino alcolici

Pasta e cipolle |Ziti spezzati con la cipolla ramata di Montoro

Eravamo già in agitazione da alcuni giorni per l’arrivo in tenuta del mitico Gagliardone and family. Cosa cucinare? La genovese di zuzzeri al Taurasi o la pasta e fagioli al forno con i [...]

tags : taurasi irpinia maiale forno fagioli cipolle parmigiana broccoli affumicata
dal 27 February 2020 su:
frutta verdura vino carne e pesce

Intervista con un oste di riferimento

Preambolo “Uno” perché ne ho tre. In ordine di comparizione: una è l’ostessa, l’ho in casa; uno ha bottega nel Municipio II; uno è lui, quello che interrogo nel seguito. Quartieri [...]

tags : fiano pinot cabernet anice langhe romana riserva salume salumi latte
dal 25 February 2020 su:
vino alcolici formaggi

Fantasmi. I borghi abbandonati della Campania

Si potrebbe iniziare col classico “c’era una volta”. C’era un volta un paese operoso, pieno di botteghe e contadini, rallegrato dal vociare dei bimbi che scorrazzavano per le strade [...]

tags : pietra bianco monte zona vulture cilento classico fontana irpinia san severino
dal 16 February 2020 su:
vino alcolici

Vini Tenuta Cavalier Pepe – Nuove annate

di Enrico Malgi Milena Pepe, proprietaria della Tenuta Cavalier Pepe di Luogosano  nel corso degli ultimi anni si è rivelata una grande produttrice vitivinicola, dopo avere ereditato dal padre [...]

tags : vini irpinia
dal 7 January 2020 su:
vino

Tradizioni di S. Lucia: Arancine palermitane e Cicci irpini con gli Chef Paolo Barrale e Giovanni Mariconda , ospiti al Moera di Avella

L’Arancina/o, oggi prodotto simbolo e identitario dello street food siciliano e palermitano in particolare, ha un giorno in cui è d’obbligo mangiarla: è il giorno di Santa Lucia, in cui [...]

tags : brodo burro farina ricette grano aglio doc ceci riso mais
dal 16 December 2019 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Mammarè – Locanda e Ristorante – a Cervinara (AV)

di Tiziano Teracciano Ritorniamo a Cervinara, un paese dell’Irpinia, dove nell’ultimo periodo si è assistito alla nascita di nuove interessanti aperture di locali operanti [...]

tags : ricette irpinia locanda ristorante ingredienti
dal 16 December 2019 su:
ricetta locali vino

Vallicelli 2014 Greco Irpinia doc Colli di Castelfranci

Diciamo subito che questo è un vino che va bevuto da chi ha bevuto. Bisogna avere un palato esercitato e colto per apprezzare l’estremismo a cui il Greco coltivato in Irpinia, in questo caso [...]

tags : cantina doc docg greco irpinia
dal 15 December 2019 su:
alcolici vino locali
Il "Mallone" piatto tipico campano della provincia di Salerno (Rape e Patane)

Il "Mallone" piatto tipico campano della provincia di Salerno (Rape e Patane)

La ricetta di oggi il Malloneè un piatto della più antica tradizione salernitana, povero, ma saporitissimo, che ha sfamato intere generazioni di contadini e di [...]

tags : ricette aglio rapa rape irpinia ricetta ingredienti salsiccia broccoli padella
dal 30 November 2019 su:
ricetta frutta verdura vino

Valentina Martone del Megaron. La signora degli orti di Paternopoli

Era tanto tempo che volevo sedermi alla tavola di Valentina Martone, nel suo ristorante di Paternopoli: il Megaron. In una zona irpina non troppo a portata di mano, 33 anni fa è nato un luogo [...]

tags : aglianico taurasi zucca amaro irpinia sala zona uva vini ortaggi
dal 11 November 2019 su:
ricetta frutta verdura locali

In viaggio con Roberto. Il Castello Lancellotti di Lauro

Lauro è un comune della bassa Irpinia in provincia di Avellino che si trova al centro di una valle boscosa tra il Pizzo d’Alvano e il Monte Cresta, due rilievi che superano entrambi di poco i [...]

tags : monte sala romana vergine fontana irpinia italiana
dal 1 November 2019 su:
vino locali formaggi
Sagre di novembre: gli eventi da non perdere in ogni regione d’Italia

Sagre di novembre: gli eventi da non perdere in ogni regione d’Italia

Indice   Con l’arrivo di novembre si comincia a respirare l’atmosfera invernale: le giornate brevissime, la fitta nebbia, il freddo, le vetrine con le decorazioni di Natale e… gli [...]

tags : pecorino sangiovese novello cinese farina ligure funghi bitto dolci salsa
dal 31 October 2019 su:
frutta verdura vino carne e pesce
How do you say schiscetta a Napoli? Origine e significato della marenna

How do you say schiscetta a Napoli? Origine e significato della marenna

Schiscetta, baracchino, gamella, gavetta, doggy bag, bento box… E a Napoli, come si chiama il contenitore per portare il pranzo al lavoro? Per anni ho pensato che nella mia regione non [...]

tags : irpinia panino brioche spigola taverna pesci arabo rapa sugo punti
dal 23 October 2019 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

Mozzarella Gioia del Colle: in Gazzetta Ufficiale la domanda per la Denominazione di Origine Protetta (DOP)

La Mozzarella Gioia del Colle è finita in Gazzetta Ufficiale. Come? Semplicemente qui è comparsa la domanda per ottenere la Denominazione di Origine Protetta, meglio dota come DOP. La domanda [...]

tags : pecorino chianti piave campana pane toscano pugliese bufala asiago fontina casera
dal 22 October 2019 su:
formaggi vino carne e pesce
Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Siamo oggi approdati a Cernobbio, perla del lago di Como e meta ambita dai numerosi turisti che ne riempiono le coste per assaporarne sia la pace che la cucina; dove VG ha incontrato Davide [...]

tags : cantina igt pinot segale carote latte salsa salato whisky servizi
dal 17 October 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Partenza alla grande per la seconda edizione della “MILANO WINE WEEK”

  Milano Wine Week, la più grande manifestazione milanese dedicata al vino che si terrà dal 6 al 13 ottobre , è ai nastri di partenza. L’inaugurazione è  prevista in Piazza Tre [...]

tags : prosecco cantina chianti moscato franciacorta vernaccia salumi pavese zona vini
dal 5 October 2019 su:
vino alcolici carne e pesce
Vendemmia e trekking a Lapio (AV) il 6 ottobre 2019

Vendemmia e trekking a Lapio (AV) il 6 ottobre 2019

VENDEMMIA E TREKKING a LAPIO (AV) IL 6 OTTOBRE 2019UNA GIORNATA ALL’INSEGNA DEL BUON VIVERE NELLA PATRIA DEL FIANO DI AVELLINO DOCGStart ore 10:00 nell’antico borgo di Lapio con il percorso [...]

tags : fiano cantina taurasi fiore docg vini degustazione irpinia agriturismo fiano di avellino
dal 4 October 2019 su:
alcolici vino locali

LUOGHI del cuore. Il fascino dell’Abbazia del Goleto in 15 scatti!

Tra Sant’Angelo dei Lombardi e Rocca San Felice, in una zona oggi disabitata, nel 1133 sorse il complesso della cittadella monastica del Santissimo Salvatore al Goleto, ad opera di Guglielmo [...]

tags : zona marino
dal 23 September 2019 su:
vino

Irpinia Aglianico Doc 2015 –Tenuta del Meriggio | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2019

di Enrico Malgi Due anni fa il Greco di Tufo 2013 dell’azienda irpina Tenuta del Meriggio di Bruno Pizza risultò nettamente vincitore a Radici del Sud. All’edizione 2019, invece, è stata [...]

tags : aglianico doc pizza irpinia greco di tufo greco
dal 14 September 2019 su:
vino alcolici pane e pizza

Eccellenze delle terre d’Irpinia – Stregati dal Greco a Santa Paolina

Il Greco di Tufo ospiterà il Fiano di Avellino attraverso una una degustazione guidata da Annito Abate, Delegato AIS Avellino per raccontare il carattere di questi due importanti vitigni. [...]

tags : fiano greco irpinia degustazione greco di tufo fiano di avellino
dal 11 September 2019 su:
vino alcolici

VINerdì | Perillo – Irpinia DOC Coda di Volpe 2012

di Andrea Petrini Un vino che avevo dimentica in cantina, una “semplice” Coda di Volpe del 2012 che, contro ogni previsione, regala una bevuta da pelle d’oca grazie ad un naso che sa di [...]

tags : coda di volpe cantina doc irpinia
dal 30 August 2019 su:
alcolici vino locali
Irpinia Coda di Volpe 2012 Perillo

Irpinia Coda di Volpe 2012 Perillo

L'articolo Irpinia Coda di Volpe 2012 Perillo proviene da Lavinium. Un vino che avevo dimenticato in cantina, una “semplice” Coda di Volpe del 2012 che, contro ogni previsione, [...]

tags : coda di volpe cantina oca irpinia
dal 30 August 2019 su:
alcolici vino carne e pesce

Pizzeria Braceria 60/70 a Calvi (BN)

di Tiziano Terracciano Pizzeria Braceria 60/70 a Calvi. In una sera di mezza estate, dopo un breve temporale, ci ritroviamo ad aver quasi freddo tra le colline Beneventane, ai confini tra Sannio [...]

tags : sannio irpinia pizzeria
dal 19 August 2019 su:
vino locali

Fiano di Avellino 2016 Guida Marsella

Teorema numero uno sui vini della Campania e dell’Irpinia: chi si ferma va più avanti degli altri. Svolgimento. Era il lontano 1999 quando Guido Marsella presentò sul mercato il bianco del [...]

tags : fiano vini bianco fiano di avellino
dal 9 August 2019 su:
vino alcolici