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Ci sono dei cibi molto pericolosi per la salute delle persone. Si tratta di alimenti che vengono consumati ogni giorno senza sapere i rischi: ecco quali sono. La ricerca negli ultimi anni è [...]
Dove finiscono le vincitrici e i vincitori di Masterchef una volta spente le luci del programma? Molti tentano di proseguire la carriera nel food – sotto forma di ristoratori, influencer o [...]
La carbonara è uno dei piatti più amati al mondo ma pagarla 1250 euro sembra un po’ troppo. Eppure il cliente ha pagato senza battere ciglio…ma dopo è accaduto [...]
Il Rapporto Coop 2025 appena uscito non tratteggia certo una situazione degna di ottimismo: il contesto economico viene definito come quello di un modo “sull’orlo del caos”, che vede il [...]
Da giovedì 11 a domenica 21 settembre Eataly ospita il Pizza Fest, con un ricco calendario di incontri, show con maestri pizzaioli e cene speciali.Il Pizza Fest si terrà in Italia ma anche nei [...]
Gusto Italia è pronta per una nuova tappa nel Lazio. Questo fine settimana sarà la volta di Fiumicino, nell’incantevole cornice di Via della Torre Clementina, tra il Tevere e il Mar Tirreno. [...]
Non tutte le insegne gastronomiche nascono al nobile fine di deliziare i palati degli avventori. Alcune – non poche, all’estero come in Italia – sono solo una facciata che nasconde i [...]
Oggi, in occasione della Giornata Mondiale della Merenda che ricade ogni 17 settembre, riflettiamo su un gesto quotidiano che accompagna adulti e bambini: la merenda. Spesso sottovalutata, per [...]
Anche per gli spumanti proponiamo i dati semestrali nei nuovi formati che dal mese prossimo diventeranno “obbligatori” con il nuovo coeweb di ISTAT. Le esportazioni del primo semestre di [...]
L'articolo Pasta e fagioli proviene da Ricette della Nonna. La ricetta della pasta e fagioli è uno dei piatti tradizionali della cucina italiana, un primo piatto della cucina contadina diffuso [...]
Le regioni scendono in campo e si sfidano a suon di primi piatti: quale sarà la pasta più amata dagli italiani? La lasagna ne esce sconfitta: la regina indiscussa è un’altra. Quando si [...]
Dal 19 al 22 settembre si svolgerà a Bra (CN), la 15esima edizione di Cheese, l’evento organizzato da Slow Food che ogni due anni riunisce i migliori artigiani del formaggio provenienti da [...]
No, attenzione – il Bordeaux di Hitler non è come il vino di Mussolini. Quest’ultimo, tanto per cominciare, è italiano (italianissimo: autarchico, addirittura); e altro non era che un vino [...]
In barba alle chiusure statunitensi di Beverly Hills, Dallas, Las Vegas e Boston, alle recensioni non proprio lusinghiere e alle periodiche polemiche sui prezzi, Salt Bae non molla e, dopo una [...]
Da una manciata di mesi a questa parte vino fa rima con dazi, e viceversa. Spada a stelle e strisce, ma lunga abbastanza da attraversare tutto l’Oceano e raggiungere il Vecchio Mondo: basti [...]
Si è conclusa la finale della seconda edizione della Pastry Bit Competition, tenutasi presso la sede di Molino Dallagiovanna, in occasione della tradizionale Festa dei Granai: a conquistare il [...]
Dalle 150 migliori pizzerie in Italia di Pizza Awards 2025, la classifica degli Oscar della Pizza, arrivano anche i premi speciali sempre votati da oltre 200 giornalisti con le nomination. Ecco [...]
Città simbolo di storia, cultura, innovazione e stile, Londra è pronta ad accogliere All’Antico Vinaio, l’iconico marchio di street food italiano noto per le sue autentiche schiacciate [...]
Gli hamburger plant based e in generale le proteine vegetali hanno lanciato una sfida alla carne: e la stanno perdendo. Sette o otto anni fa la produzione di “carni” alternative è [...]
Le esportazioni italiane di vino nel primo semestre 2025 sono praticamente stabili a 3867 milioni di euro con un calo dei volumi di circa il 3% a 10.3 milioni di ettolitri. L’andamento è [...]
Gli appassionati della prima ora della birra artigianale ormai se ne sono fatti una ragione: il marchio BrewDog non ha più nulla a che vedere col movimento craft e i tempi in cui ci si [...]
Il settore florovivaistico italiano continua a crescere e raggiunge un nuovo traguardo storico. Secondo i dati diffusi da Myplant & Garden – International Green Expo, la più importante fiera [...]
In Franciacorta a Gussago, nel suo ristorante Dina sta cercando di costruire una nuova identità alla cucina italiana; lavora sulla ricerca di alcuni elementi base della nostra cucina, [...]
Da Benedetta Parodi proprio non ce lo saremmo aspettati: super raffinata e amante della buona cucina e poi a pranzo si è mangiata un piatto incredibile… Predicare bene ma razzolare male, [...]
A rappresentare degnamente l’Italia gastronomica all’estero non sono soltanto le eccellenze agroalimentari, ma è anche il comparto produttivo dei macchinari che sostengono queste filiere. [...]
