Risultati: 1573 per lambrusco

È mancato Ezio Rivella, enologo che portò il Brunello sul palco internazionale

Il mondo del vino piange Ezio Rivella, astigiano di nascita che legò il proprio nome anche e soprattutto a quello del Brunello di Montalcino, portando il rosso toscano sul palcoscenico [...]

tags : lambrusco brunello di montalcino inglese toscana vini toscano frascati internazionale montalcino italiana
dal 18 January 2024 su:
vino cucina internazionale alcolici

Bianco o rosso, quale vino scegliere per cucinare? Ad ogni piatto il suo, come evitare errori

Non sai come abbinare il vino ad ogni pietanza? Ecco come non fare mai brutta figura e come completare tutte le associazioni. Il vino in Italia non è soltanto una bevanda amata da tantissime [...]

tags : pinot montepulciano barolo lambrusco chardonnay vini bianco frutta pollo dolci
dal 8 January 2024 su:
vino ricetta alcolici

A Modena è nata la Banca del Vino, una cantina-caveau per le etichette pregiate

La Banca del Vino di Modena è esattamente quello che suggerisce il nome – un vero e proprio caveau in cui possono essere conservate, in totale sicurezza, le etichette più pregiate. A [...]

tags : cantina lambrusco salame svizzera temperatura
dal 3 January 2024 su:
alcolici carne e pesce locali

Impossibile rinunciare ai tortellini in brodo durante le feste, ma quale vino si può abbinare? Da ora non puoi più sbagliare

I tortellini in brodo sono una vera tradizione per il Natale, non ci si può rinunciare: ma quale vino si può abbinare per non fare brutta figura? Si torna ancora una volta a parlare del [...]

tags : sauvignon ribolla gialla chianti pinot lambrusco malvasia vermentino sangiovese brodo pinot grigio
dal 22 December 2023 su:
vino alcolici ricetta

Più di mille prodotti italiani sono a rischio estinzione

C’è una grande incognita attraverso la quale tutto passa e deve passare, un tritacarne radicale e permeante con cui il cibo – e non solo, beninteso – non può fare a meno di [...]

tags : lambrusco frutta salame salumi limoni uva latte ortaggi robiola mortadella
dal 19 December 2023 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

VINerdì | Cantina Della Volta – Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Classico DDR 2015

di Andrea Petrini DDR ovvero “degorgiatura dosaggio recente”, è il nuovo Lambrusco di Sorbara metodo classico che la storica Cantina della Volta affina per circa 90 mesi prima di farlo [...]

tags : lambrusco cantina wine doc ribes sorbara classico lambrusco di sorbara metodo classico
dal 1 December 2023 su:
vino alcolici frutta verdura

“Terre di Vite” 21 e 22 Ottobre 2023 Villa Cavazza- Bomporto – Modena

I vini e le storie di più di cento vignaioli provenienti da ogni angolo d’Italia, i seminari e le degustazioni guidate, i laboratori del gusto, le esposizioni, la musica e i food truck. [...]

tags : lambrusco vini wine zona
dal 14 October 2023 su:
alcolici vino

Il Lambrusco e la cucina del sud: tappa del Consorzio Tutela Lambrusco al Don Geppi Restaurant a Sorrento

Consorzio Tutela Lambrusco Viale Virgilio, 55 Modena info@lambrusco.net di Antonella Amodio Un tour di sei cene degustazione organizzato dal Consorzio Tutela Lambrusco in collaborazione con il [...]

tags : lambrusco wine gambero degustazione
dal 8 October 2023 su:
alcolici carne e pesce vino

L di Lambrusco: Lambrusco Cooler - Parma - Italia

Eccoci al nostro consueto appuntamento con il "buon bere". La ricerca questa volta non è stata semplice perché trovare un ingrediente che sia un distillato o un liquore o altro, e che abbia [...]

tags : lambrusco parma bianco ceci vini bar ricetta liquore distillato mescolate
dal 20 July 2023 su:
ricetta alcolici vino

Ristorante La Valle Chef/Patron Dimitri Harding e Serena Nullotti – Fidenza (PR)

Dici Emilia o Romagna e quasi senza batter ciglio il culto della gastronomia è già sulla punta della lingua, scalpitante. In ogni regione italiana la cultura del cibo è un qualcosa di [...]

tags : inzolia passito chianti cantina sauvignon lambrusco trebbiano chardonnay malvasia barolo
dal 11 July 2023 su:
vino alcolici ricetta

La Rosa di Parma

Oggi L'Italia nel piatto si occupa di promuovere le eccellenze del territorio, ogni regione si è dedicata alla descrizione, attraverso una ricetta, un un prodotto DOP /DOCG /PAT/IGP oppure un [...]

tags : pecorino lambrusco pachino carote pesche molise farina ricette marsala ravioli
dal 2 June 2023 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Non hai mai provato un antipasto così stuzzicante, fallo oggi a pranzo e goditi gli applausi dei tuoi ospiti

Se vuoi stupire davvero i tuoi ospiti a pranzo devi assolutamente provare questa ricetta del giorno. Si tratta di un antipasto talmente sfizioso che renderà speciale il tuo menu di oggi. Alla [...]

tags : lambrusco gnocco fritto salumi fritto ricette farina gnocco menu latte birra
dal 12 May 2023 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Spirito Autoctono, la guida che ispira lo spiriturismo

Uniti nello spirito. Spirito alcolico autentico s’intende, ma soprattutto spirito di condivisione. Vale per gli autori e ovviamente per i produttori censiti nelle pagine di Spirito [...]

tags : prosecco campana lambrusco ricette gin grappe italiana cocktail distillati milanese
dal 9 May 2023 su:
vino alcolici cucina regionale

Lambrusco, 50 anni di DOC. Dal Museo Enzo Ferrari a Parigi

Virgilio Pronzati Dopo aver festeggiato i 50 anni delle sue DOC più storiche insieme ai produttori in un luogo simbolo dell’energia creativa emiliana, il Consorzio Tutela Lambrusco [...]

tags : lambrusco doc emiliana internazionale
dal 10 April 2023 su:
alcolici cucina regionale vino

Mangiare easy a Milano

Diciamo subito che cosa vuol dire “easy”: facile, agile, comodo, informale. E magari anche a un prezzo ragionevole. Ma che cosa si intenda per ragionevole, è ragionevolmente diverso [...]

tags : tofu rosato pollo grana cuoco brodo dolci grano bio ceci
dal 13 March 2023 su:
ricetta pane pasta riso locali

Al Nabucco di Milano si mangia à la Giuseppe Verdi

Si chiama Nabucco come l’opera verdiana il ristorante storico in Brera, conoscete? Si chiama Degustazione Verdi il nuovo menu che lo chef Giancarlo Vetrei ha ideato ripercorrendo i gusti [...]

tags : albana lambrusco cognac bianco ricette tartufi salsa menu secco parma
dal 1 March 2023 su:
alcolici carne e pesce vino
Panettone al Lambrusco, novità da provare

Panettone al Lambrusco, novità da provare

Natale 2022. Venturini Baldini presenta il panettone al Lambrusco in sinergia con il pasticcere Franco Incerti. Un panettone dalla forma “a bauletto”, una versione speciale nella quale [...]

tags : lambrusco grammi farina burro lievito spumante panettone italiana naturale
dal 5 December 2022 su:
pane pasta riso vino ricetta
Quanto sono moderni i vini ancestrali?

Quanto sono moderni i vini ancestrali?

ANCESTRALI MA MODERNISSIMI. Praticamente inconfondibili. Sei masterclass previste nei giorni 23 e 24 ottobre 2022 sui vini rifermentati in bottiglia.  Inconfondibile è l’unica rassegna [...]

tags : lambrusco pignoletto cantina prosecco sorbara verdiso bianco brut vini wine
dal 1 October 2022 su:
vino alcolici locali

Executive Spa Hotel – Ristorante ALTO – Chef Mattia Trabetti – Fiorano Modenese (MO)

ALTO è l’innovativo e sofisticato rooftop restaurant dell’Executive Spa Hotel, caratterizzato da una cucina d’avanguardia, basata sull’esaltazione del gusto attraverso ricerca costante [...]

tags : pecorino lambrusco sauvignon gnocco fritto passito cabernet igt salsa prugne amaro
dal 31 August 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

Garantito IGP | Bollicine per la notte di San Lorenzo e dintorni: Settimocielo Lambrusco Grasparossa Dop Rosè Brut Metodo Classico

di Stefano Tesi Come noto non sono un amante né delle novità in sé. Né dell’assecondamento delle mode a prescindere. Né delle derive commerciali che di solito sono la conseguenza o [...]

tags : lambrusco brut dop wine punta classico metodo classico
dal 11 August 2022 su:
vino alcolici carne e pesce

Vinicoli #22: di nuovo in alto i calici!

Domenica 24 aprile, dopo 3 anni (causa pandemia), torna finalmente nei vicoli genovesi Vinicoli, il cammino lungo la città vecchia dedicato alla scoperta del vino naturale. Quest’anno i [...]

tags : lambrusco soave ligure genovesi italiana ristorante degustazione naturale
dal 20 April 2022 su:
alcolici vino cucina regionale

Lambrusco DOC in tour: degustazioni ad accesso libero in oltre 20 enoteche in tutt’Italia

Virgilio Pronzati Sta per prendere il via l’iniziativa organizzata da Enoteca Regionale Emilia-Romagna in collaborazione con Gambero Rosso, nell’ambito del progetto europeo [...]

tags : lambrusco doc gambero wine
dal 18 March 2022 su:
alcolici carne e pesce vino

Astenersi rosiconi: Chateau Margaux 1983

Alert per i rosiconi: questo vino l’ho pagato come un tozzo di pane e lui ci ha messo sopra il foie gras. Citazione che gli juventini coglieranno subito: così l’Avv. Agnelli sigillò [...]

tags : lambrusco amaro punta tannino vini borgogna cioccolato bordeaux affumicata
dal 28 February 2022 su:
alcolici vino carne e pesce

Di quel giorno in cui il Lambrusco di Bergianti e Venturelli finì sulla Revue du Vin de France

Tutte le strade del mondo portano a Roma, ma alcune pure a Modena. La nostra Emilia è una terra complessa e di opposti, di lavoro e di festa, di fabbriche e campagna, velata da fitte nebbie [...]

tags : trebbiano lambrusco farina salame bianco sorbara frutta vin zona beva
dal 25 February 2022 su:
alcolici vino locali

Grandi bottiglie all’asta per i sentieri del Montiferru

Quando Marco Delugas mi ha raccontato che stava organizzando con Valentina Davide un’asta benefica per devolvere più fondi possibile per la ricostruzione e la rigenerazione di un sentiero [...]

tags : pecorino lambrusco grechetto primitivo carignano sauvignon vernaccia aglianico carmignano barbaresco
dal 15 January 2022 su:
vino alcolici frutta verdura