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I 20 piatti tipici del Lazio da provare

I 20 piatti tipici del Lazio da provare

Fatece largo che passamo noi: sì perché la nostra “società dei magnaccioni” targata Dissapore attraversa il Lazio, dalla Tuscia viterbese ai Castelli romani, dalla Ciociaria fino al [...]

tags : pecorino pugliese soave novello bastone frutta funghi barese romana panino
dal 3 July 2021 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Assaggi: i 12 vini di Vinea Domini che vogliono raccontare i castelli romani

Assaggi: i 12 vini di Vinea Domini che vogliono raccontare i castelli romani

Vinea Domini è la nuova linea di vini di qualità su cui sta lavorando da qualche anno Gotto D’Oro, storica cantina sociale dei Castelli Romani. Cantina sociale per molti è ancora [...]

tags : trebbiano sauvignon syrah malvasia cesanese cabernet chardonnay sangiovese montepulciano igt
dal 28 June 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Viaggio al centro del Cesanese di Olevano Romano: parte seconda

Viaggio al centro del Cesanese di Olevano Romano: parte seconda

Solo a due passi. C’era una volta il tedesco che cantava il Belpaese dei limoni in fiore e quella traccia e molte altre lasciò, a beneficio dei suoi compatrioti e nostro, sul sentiero del [...]

tags : cesanese malvasia pinot dolci burro succo rubino china fiore beva
dal 25 June 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Rimessa Roscioli a Roma per la cacio e pepe di stagione con il vino giusto

Rimessa Roscioli a Roma per la cacio e pepe di stagione con il vino giusto

Roscioli è una garanzia nel panorama gastronomico di Roma anche con la meno conosciuta Rimessa in Via del Conservatorio. Oltre ad Alessandro Roscioli, a gestire il locale a due passi dalla [...]

tags : nero d'avola franciacorta schioppettino forno bosco pesche romana dolci bufala pizza
dal 21 June 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Pasta alla Puttanesca (olive e capperi)

La pasta alla puttanesca è un primo piatto sfizioso e veloce da preparare i cui ingredienti caratteristici sono pomodoro, olive e capperi sotto sale. Io vi propongo la versione napoletana, [...]

tags : pecorino ricette capperi salsa penne sugo olive aglio laziale padella
dal 19 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Viaggio al centro del Cesanese di Olevano Romano: parte prima

Viaggio al centro del Cesanese di Olevano Romano: parte prima

Lo scorso 27 maggio la nostra colonna romana ha fatto visita a Lorella Reale e Piero Riccardi presso la loro azienda per una ricca introduzione ai Cesanesi di Olevano Romano, fortemente voluta [...]

tags : sangiovese cesanese coda di volpe piglio dolci romana bianco laziale colonna monte
dal 16 June 2021 su:
alcolici vino cucina regionale
Acciuga a Roma, recensione del ristorante di mare nel quartiere Prati

Acciuga a Roma, recensione del ristorante di mare nel quartiere Prati

Acciuga a Roma è un ristorante che racconta il Mediterraneo e la semplicità. È aperto da maggio 2018 nel quartiere Prati. Ci troviamo in una stradina alle spalle di Piazza Mazzini, al [...]

tags : falanghina verdicchio igt biancolella passito elisir cozze succo orata bianco
dal 14 June 2021 su:
alcolici vino locali
Anzio. Osteria Nuova: recensione del ristorante di pesce sul mare di Roma

Anzio. Osteria Nuova: recensione del ristorante di pesce sul mare di Roma

A pochi passi dal porto di Anzio segnate in rubrica l’insegna di Osteria Nuova che può integrare la nostra mappa dei ristoranti sul “mare di Roma”. Il ristorante è di recente [...]

tags : pachino romana salsa dolci cozze whisky vapore bianco burro tonno
dal 10 June 2021 su:
ricetta locali alcolici
Ristoranti stellati Roma (e provincia) 2021: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Ristoranti stellati Roma (e provincia) 2021: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Perde due stelle Michelin nel 2021 Roma, ma ne acquista una molto popolare (Zia): il saldo porta quindi la Capitale a ventitrè ristoranti stellati tra città e provincia. Roma dunque promette [...]

tags : pecorino campana franciacorta aglianico ricette ravioli bianco bufala romana spalla
dal 5 June 2021 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Giangi Pizza in Abruzzo: recensione della pizzeria gourmet che ci piace

Giangi Pizza in Abruzzo: recensione della pizzeria gourmet che ci piace

Giangi Pizza e Ricerca è la prova che le cose belle (e buone) spesso le trovi in luoghi di nicchia, lontano dalle masse. Qui siamo ad Arielli in Abruzzo, paese collinare, circondato da [...]

tags : pecorino pinot chardonnay burrata vapore ricotta vergine romana verdure gambero
dal 5 June 2021 su:
ricetta alcolici vino
I migliori 10 ristoranti di pesce sul mare di Roma da Civitavecchia a Gaeta

I migliori 10 ristoranti di pesce sul mare di Roma da Civitavecchia a Gaeta

In attesa delle sospirate vacanze estive, la voglia di mare si soddisfa anche a tavola scegliendo 10 ristoranti di pesce sul “mare di Roma”. Cioè ristoranti sulle coste del Lazio [...]

tags : pecorino conchiglie cozze frutta marino succo whisky vongole gambero laziale
dal 4 June 2021 su:
locali ricetta carne e pesce
Dolia, nuovo ristorante che ha aperto a Gaeta con un occhio alla Michelin

Dolia, nuovo ristorante che ha aperto a Gaeta con un occhio alla Michelin

Dolia è il nuovo ristorante che ha appena aperto i battenti a Gaeta, splendida perla della costa laziale. Il nome richiama il dolium, l’antico recipiente in terracotta capace di contenere [...]

tags : pecorino bufala latte cozze bianco lattuga ravioli vodka aglio kiwi
dal 3 June 2021 su:
alcolici locali carne e pesce
Lux, ristorante al porto turistico di Ostia per mangiare sul mare di Roma

Lux, ristorante al porto turistico di Ostia per mangiare sul mare di Roma

Lux ha aperto al porto turistico di Ostia, il quartiere di Roma sul litorale. Un mondo tutto al femminile, guidato da Micaela Di Cola, alias Mikychef, affiancata da due abili professioniste. [...]

tags : taralli dolci stampa ricette burro polpo ceci sala cola tonno
dal 29 May 2021 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Ricette con i fiori di zucca sfiziose: 10 piatti facili da provare

Dopo aver visto come come pulire i fiori di zucca alla perfezione andiamo a scoprire le migliori ricette sfiziose e più gustose da realizzare con fiori di zucca freschi, che sono [...]

tags : pulire ligure ricette ricetta piselli romana funghi dieta menu zucca
dal 23 May 2021 su:
ricetta frutta verdura locali
Senza Fondo Roma: ristorante all you can eat di cucina romana, recensioni

Senza Fondo Roma: ristorante all you can eat di cucina romana, recensioni

Senza Fondo, aperto a Roma dal 30 aprile, rende bene l’idea di cos’è fin dal nome: il primo ristorante all you can eat di cucina romana.  Le dimensioni della capitale non devono [...]

tags : bianco salumi romana ricette piselli laziale cicoria fagioli forno vodka
dal 14 May 2021 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Spaghetti cacio e pepe su salsa di piselli

Spaghetti cacio e pepe su salsa di piselli

Gli spaghetti cacio e pepe su salsa di piselli sono una delle moltissime varianti della pasta cacio e pepe, in questo caso la crema di piselli freschi e yogurt conferisce freschezza e acidità [...]

tags : pecorino laziale padella piselli ricetta grano salsa fuoco naturale chitarra
dal 30 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Minestra di fave

L'articolo Minestra di fave proviene da Ricette della Nonna. A Maggio inizia la stagione delle fave, un legume ricco di proteine, fibre e vitamine di cui poco si conoscono le numerose proprietà [...]

tags : ricette fibre fave ricetta calorie vitamine laziale proteine
dal 26 April 2021 su:
ricetta frutta verdura

Friarielli in conserva, un condimento davvero speciale

Friarielli in conserva, un ottimo condimento pronto per l’uso I friarielli in conserva sono un’idea semplice ma utile per valorizzare uno degli alimenti simbolo della tradizione napoletana e [...]

tags : laziale napoletana condimento
dal 23 April 2021 su:
cucina regionale ricetta
60 ristoranti di Roma all’aperto che riaprono sicuramente lunedì 26 aprile

60 ristoranti di Roma all’aperto che riaprono sicuramente lunedì 26 aprile

I ristoranti di Roma all’aperto possono riaprire sia a pranzo che a cena da lunedì 26 aprile. Dopo tanti mesi in cui l’unica sicurezza era la crisi del settore, finalmente i [...]

tags : cantina grillo conchiglie franciacorta dolci monte punta grano amaro fuoco
dal 22 April 2021 su:
alcolici locali ricetta

Signorvino apre a Roma in piazza Barberini

In collaborazione con Signorvino Signorvino inaugura nel centro storico di Roma, accanto al suo cuore commerciale e proprio nel giorno del compleanno della Capitale, il 21 aprile, sperando che [...]

tags : wine vini salumi laziale gastronomia trentina internazionale
dal 21 April 2021 su:
cucina regionale vino alcolici

Castelli Romani: pesce surgelato scaduto da un anno, chiuso minimarket

Spostiamoci ai Castelli Romani: qui la Polizia ha scovato e chiuso un minimarket che conservava nei suoi frigoriferi del pesce surgelato scaduto da un anno. Inoltre non venivano rispettate le [...]

tags : igiene kg laziale italiana nutrizione servizio castelli romani
dal 21 April 2021 su:
ricetta cucina regionale
Proloco Trastevere a Roma amplia la Bottega per la vendita al dettaglio

Proloco Trastevere a Roma amplia la Bottega per la vendita al dettaglio

Proloco Trastevere a Roma cambia assetto. Per far fronte alla crisi pandemica, lancia la nuova Bottega con spazi ampliati destinati alla vendita dei prodotti laziali. Protagonista del cambio [...]

tags : pecorino malvasia dolci latte amaro bufala salumi frutta burro monte
dal 12 April 2021 su:
formaggi carne e pesce alcolici

Carbonara Day: i consigli dello chef Antonello Colonna

Il 6 aprile si è celebrato il Carbonara Day.  Una ricetta tanto amata, dalle origini incerte sebbene l’ipotesi più accreditata riconduca la sua comparsa ad un’origine laziale, [...]

tags : pecorino maiale bianco ricette colonna romana fuoco panna bacon burro
dal 8 April 2021 su:
ricetta vino carne e pesce

Carbonara Day: il 6 aprile si celebra la ricetta romana più famosa al mondo

Con gli hashtag #CarbonaraDay e #MyCarbonara il 6 aprile gli amanti della pasta alla carbonara di tutto il Globo celebrano il loro piatto preferito anche sui social. La Carbonara [...]

tags : pecorino lardo forno romana ricette tonno panna vegan aglio penne
dal 6 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Caffè Doria a Roma, la nuova vita del bistrot moderno immerso nell’arte

Caffè Doria a Roma, la nuova vita del bistrot moderno immerso nell’arte

Colazione con Raffaello, pranzo con Tiziano e cena con Caravaggio. Un’agenda possibile solo al Caffè Doria, bistrot elegante in cui mangiare circondati dall’arte. Almeno quando [...]

tags : pinot riesling cantina bar dolci salsa forno stampa salato burro
dal 5 April 2021 su:
ricetta locali formaggi