Risultati: 4310 per ligure
Pesci esotici nel Mediterraneo: sono un problema per salute, pesca e ambiente?

Pesci esotici nel Mediterraneo: sono un problema per salute, pesca e ambiente?

  La presenza di pesci esotici nel Mediterraneo ormai da anni desta l’attenzione riguardo all’impatto sugli ecosistemi, e di riflesso sulla pesca e sulla salute di chi consuma prodotti [...]

tags : ligure gambero favorita igiene dolci noce trota pesci italiana coniglio
dal 20 April 2021 su:
carne e pesce cucina internazionale vino

Trofie con carciofi e fave, un primo rustico e delizioso

Trofie con carciofi e fave, una scelta di ingredienti semplice e azzeccata Le trofie con carciofi e fave sono un primo piatto molto corposo ma allo stesso tempo leggero, in linea con la [...]

tags : fave ligure carciofi condimento ingredienti
dal 20 April 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Lasagne con verdure primaverili

Lasagne con verdure primaverili

Le lasagne con verdure primaverili sono una versione vegetariana del classico piatto della domenica che va da Nord a Sud Italia, in particolare una versione che utilizza le primizie primaverili [...]

tags : fiocco farina ricetta verdure piselli spinaci carote forno noce sugo
dal 18 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Come usare il mattarello: consigli pratici per stendere l’impasto

Come usare il mattarello per stendere la pasta fresca all’uovo anche senza la Nonna Papera (nome con cui è conosciuta la macchinetta per rendere la sfoglia sottile)? E per [...]

tags : torta zucca dolci papera ligure zucchero
dal 18 April 2021 su:
dolci frutta verdura locali
VIVA – Eataly Milano Smeraldo – Chef Viviana Varese

VIVA – Eataly Milano Smeraldo – Chef Viviana Varese

Slanci ed equilibri, dedizione e passione, sostanza e colore. È la cucina di VIVA, è la firma di Viviana Varese. La cucina VIVA racconta e si mescola con i ritmi milanesi, è cosmopolita, [...]

tags : cantina brunello di montalcino franciacorta barolo rubino salsa bosco frutta spalla bianco
dal 15 April 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Agrumi: le 19 varietà da conoscere

Agrumi: le 19 varietà da conoscere

Finora a Dissapore l’abbiamo toccata piano, dapprima con le arance, poi i limoni e infine i mandarini. Parlare di agrumi però è tutta un’altra cosa: questa famiglia vastissima e [...]

tags : fiorentina campana frutta ligure limoni agave salsa cinese ponente salmone
dal 13 April 2021 su:
cucina internazionale alcolici ricetta
Crepes con crema di ricotta, asparagi e piselli

Crepes con crema di ricotta, asparagi e piselli

Crepes con crema di ricotta, asparagi e piselli, deliziosa semplicità Una farcitura golosa, molto golosa, preparata con i miei amati asparagi, uno degli ortaggi più presenti sulla mia tavola [...]

tags : ricette piselli ortaggi pigato farina latte forno ligure robiola ricotta
dal 12 April 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
La farinata. La ricetta del lunedì.

La farinata. La ricetta del lunedì.

In Liguria la chiamano farinata, in Sardegna l'hanno portata i liguri con il nome di "fainè". L'ideale sarebbe  cuocerla in grosse teglie di rame nel forno a legna, ma ci accontentiamo [...]

tags : farina forno ceci ricetta farinata casareccio mescolare ingredienti
dal 12 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Come cucinare con il wok: i consigli e le ricette per usarlo al meglio

Siete tentati di comprare un wok e non sapete da che parte iniziare? Oltre a vedere i modelli migliori da acquistare su Amazon vi diamo alcuni consigli su quale tipo scegliere e come cucinare [...]

tags : soia cinese ligure fuoco maiale pulire ravioli ricette salsa vapore
dal 8 April 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Cosa fare se l’acqua domestica contiene troppo calcare

Il calcare è una roccia sedimentaria, composta per la maggior parte da un minerale chiamato calcite, che si forma di solito su alcune superfici, in particolare sui sanitari, nei lavelli, sulle [...]

tags : superiore temperatura
dal 8 April 2021 su:
vino ricetta
Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

I ravioli ricotta e spinaci sono un grande classico della cucina italiana, in alcune regioni sono il primo piatto per eccellenza dei giorni di festa, accompagnati da burro fuso in abbondanza, [...]

tags : pecorino farina ricette cilento ricetta ravioli pavese bio burro salsa
dal 7 April 2021 su:
ricetta formaggi vino
Ravioli alla Carbonara di Giovanni Rana: Prova d’assaggio

Ravioli alla Carbonara di Giovanni Rana: Prova d’assaggio

Non dovrebbe più stupirvi la muscolarità di Giovanni Rana, fuoriclasse nel grande gioco della Grande Distribuzione Organizzata, sezione pasta fresca, attaccante se ne esiste uno, ieri pronto a [...]

tags : pecorino carote funghi latte veneta farina ricetta ravioli ricette dolci
dal 6 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Colazione di Pasqua speciale? Ecco 20 ricette dolci e salate

Come vuole la tradizione, la colazione di Pasqua è uno dei pasti più carichi di significato in cui si celebra un momento molto importante per i credenti, la resurrezione del [...]

tags : pecorino crescia taralli campana ricette cuzzupa salume tortano veneta grano
dal 4 April 2021 su:
dolci ricetta cucina regionale
Torta Pasqualina ligure. Ricetta e segreti della torta tradizionale salata

Torta Pasqualina ligure. Ricetta e segreti della torta tradizionale salata

Torta Pasqualina. E ricotta fresca, erbette, uova. La ricca torta salata tipica della Liguria richiama subito alla mente il sole, la primavera, la rinascita dopo il torpore invernale. E [...]

tags : farina ligure stampa forno grammi ricette strudel sospiro ravioli fuoco
dal 2 April 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP e IGP

Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP e IGP

  Gli asparagi sono uno dei primi preziosi doni della primavera. Intorno alla fine di marzo iniziano a fare capolino, sbucando da sotto terra, per essere raccolti, in genere, fino a maggio [...]

tags : pecorino piave rosato dolci burro manzo amaro bianco pavese forno
dal 2 April 2021 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Calamari e carciofi al pesto

Calamari e carciofi al pesto

Calamari e carciofi al pesto un piatto semplice cotto in padella , veloce e saporito perfetto per apprezzare a pieno l’armoniosa combinazione tra questi ingredienti. Questa ricetta veloce [...]

tags : pulire ricette ricetta farina ligure olive succo fuoco padella pomodori
dal 1 April 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Marco Rezzano (Enoteca Regionale Ligure): i punti di forza del fare vino in Liguria

In una recente chiacchierata in diretta che abbiamo fatto con alcuni produttori ed esperti di vino in Liguria, il Presidente dell’Enoteca Regionale Ligure Marco Rezzano, vero e proprio [...]

tags : vini zona punti ligure enologi
dal 31 March 2021 su:
vino cucina regionale
Torta pasqualina

Torta pasqualina

La torta pasqualina è un piatto tipico pasquale che si serve come antipasto o come intermezzo. Ha origini antichissime e che appartiene alla cucina tipica ligure; le famiglie che non avevano un [...]

tags : ricetta spinaci bietole farina ligure torta latte forno ricotta fontana
dal 31 March 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Menu di Pasqua. I prezzi dei pranzi di 40 ristoranti con consegna a casa

Menu di Pasqua. I prezzi dei pranzi di 40 ristoranti con consegna a casa

Menu di Pasqua 2021 dal ristorante. Queste feste in zona rossa e lockdown dal sabato alla Pasquetta non permettono di andare al ristorante. Nemmeno a pranzo che sarebbe consentito in zona [...]

tags : pecorino soia pinot pugliese pachino chardonnay sangiovese campana gavi vermentino
dal 30 March 2021 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Focaccia croccante (genovese ma non proprio)

L'articolo Focaccia croccante (genovese ma non proprio) proviene da Ricette della Nonna. L’impasto e la lavorazione di questa focaccia seguono le linee guida della ricetta della focaccia [...]

tags : latte ligure ricette ricetta focaccia
dal 30 March 2021 su:
ricetta alcolici cucina regionale
Fellata, uova sode, ricotta salata, fave,  e pesto

Fellata, uova sode, ricotta salata, fave, e pesto

Fellata, uova sode, ricotta salata, fave, e pesto Qualche giorno fa ho parlato della fellata napoletana, l'antipasto più comune a Napoli, il giorno di Pasqua. In realtà la fellata non viene [...]

tags : pecorino ligure salame olive fave pizza pigato brioche napoletana formaggio
dal 30 March 2021 su:
ricetta formaggi cucina regionale
Pasquetta casalinga: le migliori ricette per un pranzo comodo e gustoso

Pasquetta casalinga: le migliori ricette per un pranzo comodo e gustoso

  Che sia alta o che sia bassa, quando arriva la Pasqua solitamente si prova a stare all’aria aperta, organizzando un bel picnic o una scampagnata con gli amici. Ma uno dei crucci di [...]

tags : pecorino veneta ligure vegano forno birra farina salumi cuzzupa vergine
dal 30 March 2021 su:
pane pasta riso dolci frutta verdura
Vini al Supermercato, la guida definitiva ai migliori acquisti

Vini al Supermercato, la guida definitiva ai migliori acquisti

Andate in Enoteca! Compratelo online! Andate in cantina! Ma se proprio dovete… Amici, parenti, conoscenti, il vecchio compagno di scuola, il vicino, il vicino del vicino; chiamate, [...]

tags : pecorino lagrein moscato chianti cantina aglianico passito brachetto vermentino barbaresco
dal 29 March 2021 su:
vino alcolici cucina regionale

Pasqua: la ricetta stellata della Galantina di Agnello

Per la Pasqua  lo chef Fabrizio Tesse suggerisce  la Galantina di Agnello,  una ricetta tipica del periodo, ma rivisitata con il tocco gourmet dello chef stellato. Ecco la ricetta di Pasqua, [...]

tags : carignano ligure carote maiale funghi bianco vapore forno porro aglio
dal 22 March 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici
20 uova di cioccolato per festeggiare la Pasqua 2021

20 uova di cioccolato per festeggiare la Pasqua 2021

Abbiamo inaugurato la nostra stagione di Pasqua 2021 con le uova benefiche di Chiara Ferragni. Abbiamo proseguito con 40 colombe artigianali da tutta Italia, 10 colombe al pistacchio in Sicilia, [...]

tags : burro pesci pollo dolci latte bianco ligure frutta polpo cocco
dal 19 March 2021 su:
frutta verdura carne e pesce cucina regionale