Risultati: 4352 per ligure
Alla scoperta dei “tesori del gusto” della Food Valley parmense: i Musei del Cibo

Alla scoperta dei “tesori del gusto” della Food Valley parmense: i Musei del Cibo

  Sapete che esiste, in Italia, un’area con una tale concentrazione di prodotti enogastronomici tipici da meritarsi l’appellativo di “Food Valley”? La zona è quella di Parma, [...]

tags : funghi latte salume salame maiale parma grano vini dop zona
dal 8 July 2021 su:
carne e pesce alcolici

Un guanciale tra le macine

Chi come il sottoscritto per motivi di lavoro trascorre buona parte della vita tra un albergo e un hotel, un bed and breakfast e un appartamento, ciò che sto per raccontare può tranquillamente [...]

tags : schiacciatina vermentino cantina torta dolci salumi pietra olive bar sugo
dal 7 July 2021 su:
ricetta locali vino
Terrazze Singhie, la Lumassina incastonata tra i boschi

Terrazze Singhie, la Lumassina incastonata tra i boschi

A volte ci vogliono i giovani per raccontare bene le storie dei nonni. Soprattutto se sei nell’entroterra della Liguria dove gli anziani spesso son di poche parole e il gusto della [...]

tags : igt cantina bosco ligure secco uva spalla dolci bianco viticoltura
dal 7 July 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Conchiglioni con zucchine, ricotta e scamorza

Conchiglioni con zucchine, ricotta e scamorza

Conchiglioni con zucchine, ricotta e scamorza Una luminosa e ventilata mattina di fine giugno, nel frigorifero ricotta fresca e scamorza, in dispensa spezie, nel cestino della verdura zucchine e [...]

tags : vermentino ligure ricotta frutta terrina latte sugo aglio padella forno
dal 6 July 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Tipi di pesce. Come cucinare i pesci da superficie, da corsa e da fondale

Tipi di pesce. Come cucinare i pesci da superficie, da corsa e da fondale

Benvenuti alla nuova puntata sulle regole per cucinare i diversi tipi di pesce a casa. Fabio Tammaro, il guru e nostra guida ai segreti del pesce e della cucina, ci spiega le differenze tra i [...]

tags : forno ligure bianco pesci orata zona sarda tonno spigola griglia
dal 5 July 2021 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale
La situ a Ponente, nel senso della Riviera

La situ a Ponente, nel senso della Riviera

Il mese appena trascorso ha visto un bel po' di assaggi che riguardano la prossima Guida essenziale ai vini d'Italia di Daniele Cernilli, per la quale curo la Liguria. Con l'occasione una mini [...]

tags : rossese rosato vermentino cantina pigato ligure vini beva bianco ponente
dal 3 July 2021 su:
alcolici vino locali

PRIME DI VITE IN RIVIERA PRESENTA LE ECCELLENZE DEL PONENTE LIGURE

Virgilio Pronzati Domenica 18 e lunedì 19 luglio, dalle 11.00 alle 19.00, si svolgerà all’Enoteca Regionale di Liguria a Ortovero la quarta edizione di Prime di Vite in [...]

tags : ligure ponente
dal 1 July 2021 su:
cucina regionale vino

Liguria gourmet: i ristoranti da provare per scoprire il nuovo volto del mare

Dove mangiare bene in Liguria? Tra nuovi indirizzi e cucina gourmet, scopri i ristoranti in Liguria da non perdere, dalla Riviera dei Fiori alle Cinque Terre, Indirizzi da non Perdere, Canale: [...]

tags : cinque terre
dal 29 June 2021 su:
vino

Il vino della terra di mezzo: tutto il Gavi doc 2020 e un pugno di vecchie annate

Gavi è una terra di passaggio, l’antica via del sale passava da qui se l’agognato bonifico che vi arriva a fine mese lo chiamate salario, potete benissimo immaginare che il sale qualche [...]

tags : cortese gavi sauvignon annata bosco succo anice salato frutta dolci
dal 24 June 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Ha riaperto anche Bu:r di Eugenio Boer

Ha riaperto anche Bu:r di Eugenio Boer

Il nuovo menù di Eugenio Boer, un menù italiano, etico e creativo nel segno dell'evoluzione. Il principio ispiratore dell’italianità ha condotto lo chef  verso la scelta di fornitori [...]

tags : ricetta salumi verdure piselli risotto ligure vegano sala torta burro
dal 24 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
I 12 migliori ristoranti di pesce in Liguria sul mare di Genova

I 12 migliori ristoranti di pesce in Liguria sul mare di Genova

Ristoranti d’amare in Liguria con le migliori tavole di pesce sul mare di Genova che non è solo quello cittadino ma arriva fino a lambire La Spezia. Vi abbiamo già provocato con la [...]

tags : fiore ligure menu sala vini fritto risotto cinque terre degustazione ristorante
dal 23 June 2021 su:
vino locali formaggi
Insalate famose: giro del mondo in 7 ricette

Insalate famose: giro del mondo in 7 ricette

Cosa mangi con ‘sto caldo? Ti va un’insalata per pranzo? No, non una qualunque, ma un’insalata famosa. In diretta dalle migliori cucine del mondo. Se ami mescolare verdure fresche e [...]

tags : friselle soia tofu pollo ligure tonno arabo cuoco succo salsa
dal 20 June 2021 su:
frutta verdura ricetta locali
Stoccafisso alla genovese arrosto

Stoccafisso alla genovese arrosto

Lo stoccafisso alla genovese arrosto è un secondo piatto di pesce tipico della Liguria. Nella cucina ligure lo stoccafisso ha sempre avuto un posto in primo piano, anzi sembra che i primi [...]

tags : ligure ricetta carote funghi aglio fuoco calorie arrosto pomodorini ingredienti
dal 20 June 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Viaggio tra i sapori di Anteprima vini della Costa Toscana

di Monica Bianciardi Con una lunghezza di circa 300 chilometri, la costiera Toscana ha cinque provincie che si affacciano sul mare  il Ligure ed il Mar Tirreno. Questo determina un’ampia [...]

tags : vini wine monica toscana
dal 19 June 2021 su:
alcolici vino cucina regionale
Di carne, di pesce o di verdure: i migliori vini per le vostre grigliate

Di carne, di pesce o di verdure: i migliori vini per le vostre grigliate

  Primavera ed estate sono, senza dubbio, le stagioni delle grigliate. Che sia a base di carne, di pesce o di verdure, la grigliata (o braciata) è una vera propria istituzione in tutta la [...]

tags : grillo vermentino lambrusco brunello di montalcino cantina chianti verdicchio fiorentina tofu franciacorta
dal 17 June 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Horus: nuova apertura a Sanremo per Enrico Bartolini

Horus: nuova apertura a Sanremo per Enrico Bartolini

Il 17 giugno 2021 a Sanremo apre Horus ristorante fine dining all’interno del luxury resort Miramare The Palace. È l'ottavo locale all’attivo per lo chef Bartolini. Quindici tavoli su [...]

tags : wine ligure menu sala bar ortaggi sommelier ingredienti degustazione ristorante
dal 17 June 2021 su:
ricetta locali cucina regionale

Portofino: Luigi Taglienti sarà guest chef a “La Terrazza” dell’Hotel Splendido

Per quest’estate, l’Hotel Splendido di Portofino avrà un ospite d’eccezione, in cucina: Luigi Taglienti sarà infatti guest chef al ristorante “La Terrazza”. [...]

tags : menu ristorante
dal 15 June 2021 su:
locali
Luigi Taglienti ritorna in cucina allo Splendido a Portofino

Luigi Taglienti ritorna in cucina allo Splendido a Portofino

Luigi Taglienti a Portofino. Lo chef del Lume a Milano, 1 stella Michelin, chiuso l’anno scorso, ritorna a cucinare. Anzi, è un doppio ritorno: il primo, nella cucina di un ristorante, e il [...]

tags : menu mica punta fiore milanese ligure ristorante
dal 15 June 2021 su:
locali cucina regionale pane e pizza

Genova: vietato il consumo di alcolici nel centro storico dopo mezzanotte

Anche Genova pubblica la sua ordinanza anti movida selvaggia: da adesso è vietato il consumo di alcolici nel centro storico dopo mezzanotte. Più precisamente saranno vietati sia il consumo che [...]

tags : bar zona bevande italiana servizio
dal 14 June 2021 su:
locali cucina internazionale
Grenaches du Monde 2021: l’ultima tappa ad Ascoli Piceno e tutti i risultati

Grenaches du Monde 2021: l’ultima tappa ad Ascoli Piceno e tutti i risultati

Abbiamo chiesto al giornalista Maurizio Valeriani, responsabile per l’Italia del concorso, un piccolo riassunto dell’ultima edizione di Grenaches du Monde. Eccolo con la lista dei [...]

tags : pecorino rosato gamay igt cannonau cantina piceno offida ligure degustazione
dal 10 June 2021 su:
vino alcolici cucina regionale
Enrico Bartolini a Sanremo apre Horus nel 5 stelle L Miramare The Palace

Enrico Bartolini a Sanremo apre Horus nel 5 stelle L Miramare The Palace

Giovedì 17 giugno Enrico Bartolini, lo chef più stellato d’Italia, apre un nuovo ristorante a Sanremo. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Enrico [...]

tags : locanda bistrot ligure sala alba italiana trattoria castelnuovo ristorante giapponese
dal 9 June 2021 su:
locali cucina internazionale vino
Gianni D’Amato ritorna in cucina e riapre la Locanda Miranda a Lerici

Gianni D’Amato ritorna in cucina e riapre la Locanda Miranda a Lerici

Sono trascorsi quattro mesi dall’annuncio della chiusura del Caffè Arti e Mestieri a Reggio Emilia, che aveva accolto Gianni D’Amato negli anni post-terremoto.  Per la sua rentrée in [...]

tags : toscana locanda ristorante
dal 8 June 2021 su:
locali cucina regionale

Aulla, fa scendere la moglie all’autogrill e l’abbandona così

Una donna chiama il 113: “sono stata abbandonata da mio marito in autogrill”. L’operatore al telefono all’inizio credeva che fosse uno scherzo. Ma non è così: è quanto [...]

tags : toscana
dal 5 June 2021 su:
cucina regionale
Pesto di asparagi e basilico

Pesto di asparagi e basilico

Il pesto di asparagi e basilico è un condimento fresco e gustoso da preparare in pochissimo tempo. Gli asparagi vengono usati a crudo e amalgamati al basilico, ai semi di zucca e al Parmigiano [...]

tags : ricetta padella condire ligure romana zucca succo salsa reggiano vitamine
dal 3 June 2021 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso
Burger di patate, spinaci e scamorza affumicata

Burger di patate, spinaci e scamorza affumicata

Burger di patate, spinaci e scamorza affumicata Se dovessi definire questi burger con un aggettivo, senza dubbio direi che sono garbati. Infatti il loro sapore, reso appieno dalla scamorza [...]

tags : pigato ricetta spinaci fagioli ligure funghi rapa olive forno terrina
dal 3 June 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale