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Come cucinare le castagne: le ricette più sfiziose da preparare

Come cucinare le castagne: le ricette più sfiziose da preparare

Come cucinare le castagne è una delle domande che ci si pone molto spesso durante l’autunno. Le aspettiamo per diversi mesi ma, una volta tornate sui banchi della frutta, siamo a corto [...]

tags : lonza frutta farina forno maiale dolci torta burro ricette ricetta
dal 26 October 2020 su:
ricetta dolci carne e pesce
Come funziona la caccia nella Laguna di Venezia: la selvaggina da penna

Come funziona la caccia nella Laguna di Venezia: la selvaggina da penna

Esiste, in merito alla Laguna di Venezia, un immaginario collettivo che si trasforma in equazione gastronomica e che associa la cucina locale unicamente al pesce. In realtà sfogliando volumi di [...]

tags : pignolo lonza quark collo burro forno fuoco dolci lardo pesci
dal 18 October 2020 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

PULLED PORK ΣΤΟΝ SLOW COOKER // PULLED PORK CON LA SLOW COOKER

  PULLED PORK ΣΤΟΝ SLOW COOKERΕδώ και περίπου 40 χρόνια μαγειρεύω με χύτρα ταχύτητας, ιδίως για τα φαγητά που [...]

tags : lonza coppa salsa forno spalla aglio kg mele secco maiale
dal 15 October 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Mini burrito di pollo e fagioli: una schiscetta da dispensa

Una valida alternativa da dispensa alla “solita” schiscetta di pasta, questi burritos di pollo sono un pasto completo, monoporzionato, facile da trasportare, scaldare e… [...]

tags : lonza dolci salsa forno maiale pollo tonno pesta mais zucca
dal 5 October 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Milano: 10 piatti della tradizione e i migliori ristoranti in cui provarli

Milano: 10 piatti della tradizione e i migliori ristoranti in cui provarli

Dieci piatti della tradizione e altrettanti ristoranti o trattorie nella Milano più vera –non per forza quella luminosa dei posti più i vista, anzi, spesso quella ombrosa dei vicoli. Per [...]

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dal 23 September 2020 su:
carne e pesce ricetta locali

Curry indiano di tacchino con patate dolci e funghi shiitake

Il curry indiano è il mio comfort food preferito e una delle mie ricette da dispensa più gustose e versatili. Partendo dalla ricetta tradizionale della zuppa di curry “kerala style” è [...]

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dal 16 September 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
BOMBETTE

BOMBETTE

BombetteQuesto è un tipico cibo pugliese che chi viene in Puglia deve assaggiare per forza, quasi come le orecchiette.Per chi non le conoscesse sono degli involtini di carne di maiale farciti e [...]

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dal 7 July 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
Frutta e cibi salati: i 13 migliori abbinamenti

Frutta e cibi salati: i 13 migliori abbinamenti

Nella nostra tradizione culinaria gli abbinamenti tra frutta e cibi salati non sono affatto rari: un’usanza legata soprattutto alla vita rustica. Dopotutto si diceva “Al contadin non [...]

tags : lonza albicocche forno salato salsa succo rubino latte stampa cozze
dal 17 June 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Anellini all'uovo fatti a mano

Anellini all'uovo fatti a mano

Oggi a Light and Tasty si parla di pasta fresca fatta a mano, una cultura per me che sono piacentina. Qui spesso si prepara la pasta, solitamente pasta all'uovo, ma può capitare anche di [...]

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dal 28 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Involtini modenesi al balsamico

Gli involtini modenesi al balsamico sono un secondo piatto semplice e gustoso realizzato con carne di maiale diciamo lonza o lombo.La ricetta degli involtini con aceto balsamico è fatta [...]

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dal 26 April 2020 su:
carne e pesce salumi ricetta
Minestra Maritata

Minestra Maritata

Uno dei piatti più amati dalla tradizione napoletana per festeggiare la ricorrenza della Pasqua è la minestra maritata chiamata così per il connubio, e quindi matrimonio, perfetto tra carni [...]

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dal 9 April 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Menù settimanale economico, spendere poco e mangiare bene

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Cercate un menù settimanale economico per soddisfare tutta la famiglia, ottimizzare la spesa e – soprattutto – non sprecare energie né cibo? Pranzi e cene per tutta la settimana, [...]

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dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta braciole alla messinese, un secondo piatto ricco della tradizione siciliana

Ricetta braciole alla messinese, un secondo piatto ricco della tradizione siciliana

Le braciole alla messinese o braciuleddi o bracioli in dialetto sono un secondo piatto tipico della provincia di Messina diffuse poi in tutta l’isola sono conosciute anche come involtini [...]

tags : pecorino lonza succo forno maiale pane aglio vitello siciliana formaggio
dal 24 March 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Salse per bollito, 15 ricette in grado di esaltare la carne

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Le salse per bollito sono l’elemento magico che esalta o demolisce questa pietanza, così delicata e caratteristica: nella sua semplicità, ha come protagonisti carne e brodo di cottura, [...]

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dal 12 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cuore Iberico: dove comprare, online, Pata Negra e prodotti unici della Spagna

Cuore Iberico: dove comprare, online, Pata Negra e prodotti unici della Spagna

In collaborazione con Cuore Iberico. Come si fa a non amare la Spagna? Il clima fantastico, la gente calorosa, le città d’arte dalle influenze arabe. Tutto vero, ma nulla sarebbe lo [...]

tags : lonza cantina dolci panino burro jamon vini salumi torta maiale
dal 3 March 2020 su:
carne e pesce ricetta locali

Tortellini al Prosciutto Crudo

Setacciare la farina e disporla sulla spianatoia. Formare la classica fontana e versare nella cavità le uova. Sbatterle con una forchetta ed iniziare a raccogliere la farina prima con la [...]

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dal 13 February 2020 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Fettine veloci in salsa rosa

Se volete un secondo di carne bianca veloce e gustoso ecco le fettine veloci in salsa rosa pronte in meno di 10 minuti e molto appetitose! Ho preso delle fettine di lonza di maiale sottili, [...]

tags : lonza salsa maiale padella carne bianca
dal 22 January 2020 su:
carne e pesce ricetta salumi
Pasta con verza e crema di gorgonzola

Pasta con verza e crema di gorgonzola

La pasta con la verza a casa nostra è un classico primo piatto invernale. In questo post ve ne propongo una variante più ricca e calorica ma ugualmente veloce: pasta con verza, crema di [...]

tags : lonza toscana coperto latte padella speck aglio classico condimento ingredienti
dal 20 January 2020 su:
ricetta carne e pesce salumi
Secondi di Capodanno: gli arrosti più scenografici

Secondi di Capodanno: gli arrosti più scenografici

Se siete alla ricerca di idee per la cena del 31 dicembre, provate a dare un’occhiata a quanto segue. Se parla di secondi di Capodanno e degli arrosti più scenografici e semplici da [...]

tags : lonza latte succo salsa fuoco prugne forno burro maiale noce
dal 31 December 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Ricetta arrosto alle prugne caramellate, un secondo piatto saporito

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L’arrosto alle prugne caramellate è un secondo piatto perfetto per i pranzi delle feste, ma delizioso anche se servito ad una cena casalinga tra amici. L’abbinamento tra carne di maiale e [...]

tags : lonza albicocche dolci forno prugne secco mele sugo frutta brodo
dal 25 December 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Involtini vietnamiti con salmone e avocado

Li conosciamo anche con il nome di spring rolls, ma si possono personalizzare con le verdure di tutte le stagioni. Gli involtini vietnamiti, croccanti e sani, sono una gustosa e divertente [...]

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dal 14 December 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
LONZA DI MAIALE CON PRUGNE E MELE

LONZA DI MAIALE CON PRUGNE E MELE

Ed eccoci alla proposta del secondo piatto per la cena natalizia.Di solito si arriva già pieni a questa portata ed è un peccato sia sprecare cibo che perdere tempo in lunghe preparazioni che [...]

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dal 9 December 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Lonza di maiale all’arancia, con fichi secchi e castagne

Lonza di maiale all'arancia, con fichi secchi, castagne e cipolle: un secondo di carne facile ed elegante, perfetto per i menu delle feste. The post Lonza di maiale all’arancia, con fichi [...]

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dal 6 December 2019 su:
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Carne di maiale: quali sono i suoi pregi e perché è sbagliato demonizzarla

Carne di maiale: quali sono i suoi pregi e perché è sbagliato demonizzarla

Indice     Quando si parla di alimentazione sana e di diete dimagranti, sono pochi i prodotti alimentari che scontano una reputazione eccessivamente negativa quanto la carne di maiale. [...]

tags : lonza coppa salumi salame maiale manzo suine dop mora dieta
dal 5 December 2019 su:
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Hokusai Ramen a Roma: recensione del ramen bar del Prenestino

Hokusai Ramen a Roma: recensione del ramen bar del Prenestino

Secondo fonti certe, quindi non guide ma insider della gastronomia con una spiccata conoscenza della ristorazione etnica, uno dei migliori ramen di Roma si mangia da Hokusai, su via Prenestina. [...]

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dal 24 November 2019 su:
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