Risultati: 1727 per martina
FOCACCIA BARESE CON COPPA E CACIOCAVALLO

FOCACCIA BARESE CON COPPA E CACIOCAVALLO

Focaccia barese con coppa e caciocavalloNon ditemi nulla, lo so che la focaccia barese è un tormentone, ma io sono barese e per noi è oggetto di un vero e proprio culto.E' la mia ricetta più [...]

tags : pugliese ricetta martina salumi coppa barese focaccia provolone caciocavallo martina franca
dal 26 February 2021 su:
carne e pesce cucina regionale formaggi

Piadina sfogliata

Di tipologie di piadine in Emilia Romagna ne esistono tante quante sono le province e anche di più. C'è quella compatta, un po' gessosa, panosa con la pezzatura leopardata regolare, piccola di [...]

tags : martina ricetta piadina trattoria
dal 25 February 2021 su:
vino ricetta pane pasta riso
Ristoranti stellati Puglia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Puglia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Il 2020 non è stato clemente con i ristoranti stellati della Puglia, nonostante la regione sia stata una delle più gettonate per le vacanze estive italiane. Perse le stelle del ristorante [...]

tags : schiava pugliese cantina punta tonno coppia pietra arrosto martina olive
dal 23 February 2021 su:
ricetta vino locali

Maritozzi a lievitazione mista

Note preliminari La ricetta di questi maritozzi è di Fabio Franco, titolare della Casa del lievito e autore dell’omonimo blog. L’autore della ricetta specifica che non è [...]

tags : birra burro farina martina lievito ricetta trattoria
dal 22 February 2021 su:
pane pasta riso formaggi alcolici

Torino: i radicali accusano di conflitto d’interessi il candidato sindaco Paolo Damilano

“Paolo Damilano? Fa acqua da tutte le parti!”, con queste parole un possibile sfidante al posto di sindaco di Torino ha accusato il candidato del centrodestra di essere in conflitto [...]

tags : stampa martina
dal 22 February 2021 su:
vino

Azienda I Pastini – Nuove annate vini bianchi

di Enrico Malgi Ecco qua le prime bottiglie di vino bianco dell’ultima annata, cioè la 2020, appena messe sul mercato e che mi accingo a valutare. Nell’occasione il primato spetta di [...]

tags : pugliese wine vini bianco annata martina martina franca
dal 22 February 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso

Sgonfiotti, un altro dei mille modi di utilizzare l’esubero di licoli

per preparare gli sgonfiotti non vi serve altro che dell’esubero di licoli, ovvero di lievito in coltura liquida. Dunque, quando rinfrescate il vostro lievito, invece di buttare via [...]

tags : martina lievito trattoria
dal 16 February 2021 su:
vino pane pasta riso locali

Biscotti russi

Questa ricetta dei biscotti russi l’ho scoperta grazie alla mia amica di ricette, Claudia Saracco, che a sua volta l’aveva trovata su un blog. Il primo blog ad averli pubblicati è [...]

tags : burro ricette martina ricetta trattoria
dal 12 February 2021 su:
ricetta formaggi vino

Pane a lievitazione naturale con idratazione al 68%

Verso le ore 14,00-15,00, unite nell’impastatrice la farina e tutta l’acqua. Avviate la macchina a velocità medio bassa e lasciate lavorare per 3 o 4 minuti. La farina dovrà essere [...]

tags : farina martina naturale trattoria
dal 10 February 2021 su:
pane pasta riso vino

Strudel di mele

Preparare il ripieno per lo strudel di mele grattugiate le mele con una grattugia a fori larghi di quelle che grattugiano a listarelle oppure tagliate voi le mele a bastoncini. Raccogliete le [...]

tags : strudel succo burro mele martina terrina sciogliere trattoria mescolate zucchero
dal 9 February 2021 su:
dolci ricetta formaggi

Byrek con carne macinata e peperoni

Come preparare la pasta fillo (o pasta phyllo) in una terrina versare la farina e il sale; scaldate l’acqua (deve essere molto calda) e versatela sulla farina; aggiungete l’olio e [...]

tags : martina farina terrina peperoni trattoria temperatura
dal 6 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino
FRITTELLE DI PATATE SARDE

FRITTELLE DI PATATE SARDE

Non amo il carnevale ma ad una buona zeppola fritta proprio non so rinunciare! Stavolta vi propongo la ricetta delle frittelle della nonna di Martina del blog Il quadernino rosso. Abbiamo [...]

tags : martina ricetta zeppole farina burro liquore naturale ingredienti temperatura limoncello
dal 4 February 2021 su:
ricetta dolci alcolici

Taralli dolci al vino bianco con esubero di licoli

Preparare l’impasto dei taralli dolci le dosi possono sembrare un po’ strane, ma penso siano il frutto del ricalcolo partendo da una quantità utilizzata a livello professionale e ho [...]

tags : taralli bianco dolci martina trattoria terrina ingredienti
dal 3 February 2021 su:
ricetta locali alcolici

Stinco di maiale nella slow cooker

Sigillatura dello stinco di maiale per evitare che perda liquidi in cottura rimanendo più duro, rosolate lo stinco da tutti i lati. In una casseruola (meglio se in ghisa o comunque non [...]

tags : fuoco aglio maiale bianco trattoria martina casseruola
dal 1 February 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Flan giapponese

Ricetta, nuova, originale. Non l'avevo mai vista prima. E che fai non la provi??? Era sera, dopo cena e mi ero quasi convinta a mettermi all'opera, ma poi la pigrizia ha prevalso e ho rimandato [...]

tags : brandy martina ricetta trattoria giapponese
dal 30 January 2021 su:
alcolici vino ricetta

Bomboloni alla crema

Preparazione l’impasto per i bomboloni alla crema di Antonio Chiera 1 ora prima di impastare tirate fuori il burro dal frigo e pesate la quantità che vi serve. Lasciatelo a temperatura [...]

tags : birra latte burro farina martina trattoria lievito temperatura
dal 27 January 2021 su:
alcolici pane pasta riso formaggi

Cannoli siciliani

Nonostante io non sia una fan sfegatata dei dolci siciliani e del sud d'Italia in generale, nonostante nei miei sogni erotico-culinari i cannoli siciliani non trovino posto, da sempre ho avuto [...]

tags : dolci cannoli martina ricetta trattoria
dal 20 January 2021 su:
locali dolci ricetta

963mo Meeting VG @ La Peca – Lonigo (VI) – Chef Nicola Portinari , Maitre Pierluigi Portinari

La Peca è uno di quei ristoranti che dovrebbe avere tre stelle Michelin per l’incredibile cucina, l’impeccabile servizio, per l’ampia e interessante cantina, ma anche per quella calda [...]

tags : moscato franciacorta cantina barbaresco ribes succo forno bianco salsa bosco
dal 18 January 2021 su:
alcolici locali frutta verdura

Grissini con esubero di licoli

Con questa ricetta, e senza particolari difficoltà, otterrete dei grissini buonissimi e fragranti, senza tralasciare che poter utilizzare l'esubero di licoli, è anche un modo per evitare gli [...]

tags : martina ricetta lievito trattoria
dal 14 January 2021 su:
vino ricetta pane pasta riso

Pane con licoli

Da 1 settimana circa ho trasformato un pezzetto di pasta madre in lievito liquido. Basta procedere con un rinfresco 1+1+1 cioè pari peso di pasta madre, farina e acqua, frullare per bene per [...]

tags : pane farina martina lievito trattoria
dal 11 January 2021 su:
pane pasta riso vino locali

Cremoso alla nocciola

per preparare le ciliegie di cremoso alla nocciola, procedete per prima cosa ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Dopodiché, unite in un pentolino, la panna, lo zucchero e i tuorli [...]

tags : fuoco panna martina ciliegie mescolate zucchero trattoria
dal 8 January 2021 su:
ricetta dolci vino

Canederli, antiche golosità tirolesi

  Qualche tempo fa Martina Tommasi scrisse per qb mensile cartaceo un ricco articolo sulla storia dei canederli, i celebri gnocchi di pane della tradizione tirolese; ci piace riproporvene [...]

tags : pollo salsa prugne funghi speck brodo dop bue zona grano
dal 7 January 2021 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce

Gelato fritto – l’autentico gelato fritto del ristorante cinese!

Uno dei piatti della cucina cinese più apprezzati da adulti e bambini è il mitico gelato fritto. Ecco a voi la ricetta dell'autentico gelato fritto del ristorante cinese! L'articolo Gelato [...]

tags : gelato cinese fritto martina trattoria ricetta ristorante
dal 5 January 2021 su:
locali ricetta cucina internazionale

Nuvolette di drago (nuvolette di gamberi)

preparare le nuvolette di drago richiede più passaggi ma in realtà non presenta particolari difficoltà. Di base servono solo due ingredienti (il sale e lo zucchero si possono anche omettere, [...]

tags : farina martina zucchero trattoria ingredienti
dal 4 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino
Torta albero di Natale al cioccolato

Torta albero di Natale al cioccolato

Lo so che Natale è finito, ma non ho resistito.Ieri è stata a casa nostra Martina, un'amichetta di Irene, una bimba davvero adorabile. Le tre biondine hanno giocato tutto il giorno [...]

tags : bianco martina farina dolci torta burro lievito zucchero mascarpone bagnomaria
dal 30 December 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso