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Sbriciolata di ricotta e cioccolato

Ho una vera passione per le torte sbriciolate, in particolare questa di ricotta e cioccolato. Una vera delizia. La ricetta è del blog  Anna on the clouds.Ingredienti:Per uno stampo di 20 [...]

tags : farina mescola forno dolci rum burro ricetta lievito zucchero cioccolato
dal 12 May 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Piccata di salmone: ricetta facile e sfiziosa

Una ricetta facile della Piccata al Salmone che è davvero degna di un ristorante! Salmone croccante saltato in padella con una salsa veloce al burro di capperi e limone! In tavola in circa 30 [...]

tags : fuoco farina vapore pulire salsa succo aglio brodo pollo burro
dal 29 April 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Fettuccine con asparagi, piselli e prosciutto crudo

Sono delle fettuccine fresche condite con i meravigliosi prodotti di stagione: asparagi, piselli e cipollotto. Alla fine ho aggiunto del prosciutto cotto scottato.Ingredienti:500 g di fettuccine [...]

tags : vergine piselli mescola grana sala ortaggi padella prosciutto formaggio cottura
dal 28 April 2022 su:
frutta verdura formaggi ricetta

Cozonac, il dolce rumeno che si prepara tre volte all'anno

Il dolce profumato, che in Romania si prepara a Natale, a Pasqua e per la festa dell’Ascensione, ha bisogno di una notte di lievitazione e di temperature adeguate per riuscire al meglio.A [...]

tags : birra latte succo dolci forno prugne farina estone rumena burro
dal 24 April 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Uova con carciofi e piselli

In questo periodo l’abbinamento carciofi e piselli è al massimo del suo splendore, poi se si aggiunge il finocchietto selvatico, la mentuccia romana e l’erba cipollina ancor di più. Se il [...]

tags : romana mescola fuoco aglio sala vergine piselli carciofi padella burrata
dal 8 April 2022 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Carbonara

La Carbonara è uno dei primi piatti romani più conosciuti ed amati. L’origine è incerta e dibattuta. Gli ingredienti sono pochi: pasta, guanciale, uova, pecorino romano e pepe nero, il [...]

tags : pecorino saltare mescola padella italiana ingredienti primi piatti
dal 6 April 2022 su:
ricetta vino cucina internazionale

Pollo al Limone di Sicilia sull’Isola di Salina

Se vi dicessi che questa ricetta vi farà innamorare? Credeteci. Correte dal contadino e comprate un pollo ruspante per preparare il pollo al Limone di Sicilia. Questa ricetta semplicissima e [...]

tags : forno fuoco marino limoni lucana funghi salsa succo pere kg
dal 2 April 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Tramezzini alla salsa di sgombro con puntarelle

Sono dei tramezzini su cui ho spalmato la Tartinade de maquerau (crema spalmabile di sgombro), ho aggiunto i filetti di sgombro sott’olio, infine le puntarelle vale a dire i germogli della [...]

tags : salsa succo pane mescola cicoria formaggio scalogno ingredienti
dal 24 March 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tartinade de maquerau

Tartinade de maquerau è una Crema spalmabile allo sgombro. Tartinade e Rilette sono creme spalmabili con vari ingredienti che sono molto comuni in Francia e Belgio. Per la ricetta ho preso [...]

tags : mescola succo ricetta scalogno ingredienti formaggio pane rustico
dal 21 March 2022 su:
ricetta alcolici frutta verdura

LA MIA TORTA A STRATI o LAYER CAKE

Ho da essere molto soddisfatta!Per me che con i dolci non ci ho mai molto azzeccato; troppa precisione, troppa adesione alla ricetta, qualche manchevolezza in ingredienti non particolarmente [...]

tags : forno fuoco farina mescola lamponi ricetta bosco latte torta punti
dal 15 March 2022 su:
ricetta dolci alcolici

Frittelle di finocchietto e ricotta dura

Sono delle frittelle di finocchietto fresco con l’aggiunta di ricotta dura; semplici e gustose.Io l’ho servite con fiocchi di latte aromatizzati con olio extra vergine di oliva, qualche [...]

tags : farina latte pane mescola vergine padella ricotta temperatura
dal 14 March 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Crostini di pane rustico con formaggio spalmabile, salmone affumicato e puntarelle

Sono dei crostini di pane rustico leggermente tostati, su cui ho aggiunto formaggio spalmabile,  salmone ed insalata di puntarelle. Per chi non le conoscesse, le puntarelle sono [...]

tags : mescola bianco segale aglio cicoria laziale affumicato formaggio salmone pane rustico
dal 10 March 2022 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Bulgur mejadra

 Mejadra o Mjaddarat è un piatto arabo palestinese composto di lenticchie, riso o bulgur con spezie e cipolle fritte. Molto gustoso! Avevo già proposto anni fa il piatto con il riso, [...]

tags : mescola fuoco arabo riso ricetta curcuma casseruola lenticchie cipolle palestinese
dal 7 March 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Insalata di cavolo cappuccio viola con salsa alla feta e maionese

 Ho preso spunto dalla famosa Coleslaw insalata di cavolo cappuccio e carote condite con un’emulsione di maionese, aceto ed altri ingredienti, contorno molto usuale negli Stati Uniti, per [...]

tags : succo salsa aglio sala mele feta carote segale condimento ingredienti
dal 3 March 2022 su:
ricetta frutta verdura locali
Ci facciamo una pizza?

Ci facciamo una pizza?

Una pizza che ha il sapore dell'inverno? Si può!  Aggiungi all'impasto del radicchio rosso brasato o cotto e del formaggio a pasta molle Edelpilz: resterai stupito dalla sinfonia dei [...]

tags : forno farina mescola salsa birra pizza latte lievito brasato mozzarella
dal 27 February 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Maccheroni con salsiccia, finocchietto, zafferano e ricotta dura

Sono dei maccheroni conditi con salsiccia sbriciolata aromatizzata al vino bianco, finocchietto selvatico, semi di finocchio, zafferano di Navelli e per finire una grattata di ricotta [...]

tags : bianco mescola maiale fuoco secco vergine ricotta salsiccia scalogno padella
dal 21 February 2022 su:
ricetta vino carne e pesce
Galette con formaggio di capra e timo

Galette con formaggio di capra e timo

  Galette con timo e formaggio di capra INGREDIENTI  25g di nocciole225g di farina di farro bianca o di farina 00, più q. b. extra per impastare125g di burro non salato o vegetale [...]

tags : forno salato latte succo burro vegano farina tortiera cottura capperi
dal 21 February 2022 su:
ricetta formaggi alcolici

Tortilla di patate e Chorizo

La Tortilla di patate è un tipico piatto spagnolo, o meglio “tapa”, semplice e nutriente composto di ingredienti facile da reperire patate, cipolla ed uova. Oltre la versione [...]

tags : maiale grammi salame fuoco aglio mescola vergine mescolando affumicato padella
dal 14 February 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pizz e foje

La Pizz e foje è un piatto abruzzese della tradizione contadina della zona di Chieti, in particolare di Lanciano. “Pizz” indica una sorta di pizza bassa fatta con la farina di mais, acqua [...]

tags : secco aglio forno pizza mais zona rape farina pietra cicoria
dal 27 January 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Jello alla fragola per San Valentino

San Valentino è più vicino di quanto si pensi e questa ricetta sembra aver riscosso parecchio interesse soprattutto per il suo colore indicato per la ricorrenza. Infatti il Jello alla fragola [...]

tags : mescola panna ricetta fragole mescolare ingredienti
dal 26 January 2022 su:
ricetta dolci frutta verdura

Torta di grano saraceno

La Torta di grano saraceno è un dolce tipico del Trentino Alto Adige e di tutte le popolazioni delle Dolomiti. Le origini sono antiche, sembra che  sia nata dall’esigenza di impiegare un [...]

tags : dolci forno farina burro torta ribes grano glutine mescola zucchero
dal 20 January 2022 su:
pane pasta riso ricetta dolci

Lasagna con radicchio e besciamella allo yogurt

 Sono delle lasagne condite con radicchio leggermente appassito in padella e besciamella con l’aggiunta dello yogurt, infine come formaggio ho utilizzato il Raclette de Saison dal gusto [...]

tags : fuoco forno farina latte burro noce sala grana mescola verdure
dal 17 January 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Zuccotto di pandoro con crema di ricotta e gocce di cioccolata

Dopo le feste avanzano panettoni e pandori, questo è uno dei modi semplici per utilizzarli. In questo caso ho utilizzato per lo zuccotto il pandoro spennellato con una bagna di caffè, Rum e [...]

tags : mescola amaro rum pandoro ricotta superiore zucchero cioccolato
dal 13 January 2022 su:
dolci alcolici ricetta

Insalata di gallina con uvetta e pinoli

 La cucina di recupero, regala sempre dei piatti molto gustosi; ecco un modo per recuperare la carne di gallina utilizzata per il brodo. La ricetta si ispira all'insalata di gallina [...]

tags : soia fuoco carote salsa aglio mele segale brodo mescola gallina
dal 10 January 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta di mele annurche e frutta secca

Ricetta vista nelle dirette Facebook dello chef vicano Peppe Guida. E’ una torta rovesciata, composta da una sorta di croccante di frutta secca e torta di mele annurche, le mie [...]

tags : dolci forno frutta burro torta mele mais farina bianco zucchero
dal 6 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura