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Carciofi al cartoccio

Carciofi al cartoccio

Carciofi al cartoccio I carciofi al cartoccio a casa mia piacciono a tutti. Ho trovato questa ricetta in un libro pubblicato qualche anno fa, l’idea mi è subito piaciuta e appena ho [...]

tags : ricette ricetta capperi pulire forno aglio succo ricotta carciofi ingredienti
da 6 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Tagliolini all’arancia con cacio e pepe allo zafferano

    Una ricettuzza che mi gironzolava in testa da qualche giorno. Veloce da fare, certo se preparate la pasta in casa ci vuole qualche minuto in più, ma ne vale la pena. [...]

tags : pecorino succo punta grano farina pentola tagliolini mescolare ingredienti coperto
dal 21 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Torta di mele rovesciata

Riprendiamo con calma le proposte dolci: non è passato ancora molto tempo dagli sfarzi di Natale e quindi meglio, secondo me, non esagerare troppo e per questo vi propongo la torta di mele [...]

tags : forno stampa farina latte burro mele torta panna gelato ricette
dal 20 January 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Sedano rapa speziato al forno ripieno di formaggio, noci e prugne e con crosticina di lievito alimentare

Eccoci con la seconda ricetta della settimana, che vi avevo promesso tempo fa, quando avevo presentato di questa verdura, la versione a base di carne:  sedano rapa speziato al forno ripieno di [...]

tags : stampa forno prugne ricette vergine salsa dolci rapa noce fibre
dal 20 January 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Risotto con zucca, funghi e formaggio Asiago

Risotto con zucca, funghi e formaggio Asiago Uno degli abbinamenti più golosi della stagione autunnale e in parte di quella invernale è la zucca con i funghi. Abbinamento che risulta ancora [...]

tags : vermentino asiago zenzero risotto funghi brodo riso zucca cottura radicchio
dal 20 January 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Torta di grano saraceno

La Torta di grano saraceno è un dolce tipico del Trentino Alto Adige e di tutte le popolazioni delle Dolomiti. Le origini sono antiche, sembra che  sia nata dall’esigenza di impiegare un [...]

tags : dolci forno farina burro torta ribes grano glutine mescola zucchero
dal 20 January 2022 su:
pane pasta riso ricetta dolci

Bicchiere ganache al caramello e spugna ricetta

Il dolce di oggi deriva da una torta che avevo già pubblicato. Avevo fatto delle spugne dolci e ne avevo avanzate un po’. Qui troverete la ricetta completa come ed ho creato questi [...]

tags : stampa funghi farina bianco forno salsa punti torta panna dolci
dal 20 January 2022 su:
ricetta dolci frutta verdura

SALSE. Il chutney di mele

In una cucina sempre più meticcia troviamo spesso termini di cui non conosciamo bene l’origine. Tra questi vi rientra di certo il chutney! Si tratta di una salsa molto diffusa in Asia, [...]

tags : frutta carote grammi ricetta salsa anice bio mele pane cipolle
dal 20 January 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Risotto con radicchio rosso e gamberoni

Questa ricetta è una rielaborazione di una fatta tempo fa con le pere al posto dei gamberoni, il risultato è stato decisamente soddisfacente.Ingredienti (per 2 persone)160 gr di riso [...]

tags : bianco pulire ricetta cognac brodo pere riso risotto saltare mescolare
dal 18 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Crema di pistacchio BIO

La crema di pistacchio è ormai utilizzatissima nella pasticceria, in occasione delle feste è uno degli ingredienti più utilizzati nella farcitura di panettoni e colombe pasquali, sovente [...]

tags : forno gelati bianco latte dolci bio burro grammi ricetta cioccolato
dal 18 January 2022 su:
ricetta dolci alcolici
Crepes alternative

Crepes alternative

Non solo farina 00. Le crepes si possono preparare anche in altri modi. Le più buone le ho assaggiate in Bretagna, dove quelle salate si fanno solo con grano saraceno. E poi ho scoperto che [...]

tags : tofu albicocche fuoco latte farina dolci grano mais terrina burro
dal 18 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Blondie cake bergamotto e pistacchi ricetta

Per me è iniziata finalmente la stagione del bergamotto in cucina. Oggi per voi la ricetta dei blondie al bergamotto e pistacchi. Se non conoscete la blondie cake di fatto sono dei brownie [...]

tags : forno stampa succo dolci torta burro farina ricetta cioccolato ingredienti
dal 18 January 2022 su:
ricetta dolci locali

Stufato di lenticchie, aglio nero e funghi porcini

Riprendiamo finalmente il nostro solito ritmo e apriamo questa nuova settimana con una ricettina davvero interessante versione veggie: stufato di lenticchie, aglio nero e funghi porcini. Per la [...]

tags : pulire bianco ricette vergine ricetta carote funghi riso aglio salsa
dal 17 January 2022 su:
ricetta frutta verdura vino
Pizza al prosciutto crudo

Pizza al prosciutto crudo

Pizza al prosciutto crudo. Nella giornata mondiale della pizza, mi piace condividere una semplice versione al prosciutto crudo. Poco lievito e lunga lievitazione sono il segreto per una pizza [...]

tags : farina lievito provola forno salsa pizza secco birra italiana zucchero
dal 17 January 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Muffin alla Zucca e Zenzero senza Lattosio

Forse sto per diventare monotona ma quando inizia il mio periodo arancione non posso far altro che assecondarlo: eccomi a fare colazione con dei deliziosi muffin alla zucca e zenzero. Questi [...]

tags : dolcetto farina vapore marino dolci zucca ricetta riso zenzero mescolate
dal 17 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cookies Vegan Cocco & Cioccolato

Lunedì, serve qualcosa per tirarci su! Oltre al caffè – che non manca mai alla Fun&Food House – oggi prepariamo altri biscotti. Perché sì, non ho mai sentito nessuno che si [...]

tags : dolci latte forno burro cocco mele vegan vegana farina mescolate
dal 17 January 2022 su:
ricetta dolci

Pane Challah al sesamo senza lattosio

Challah è un pane di origine ebraica, comunemente servito il venerdì sera nelle famiglie ebraiche per celebrare il sabato. In linea con le tradizioni ebraiche e le credenze religiose, il pane [...]

tags : marino farina forno latte secco burro bianco lievito mescolate mescolare
dal 17 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Angel Cake

Buongiorno, scusate questa lunga assenza, ma avevo bisogno di staccare. Spero di tornare più presente e con nuovi stimoli 🤪Sarò rimasta una delle poche che fino ad ora non aveva mai nemmeno [...]

tags : forno succo dolci bio farina ricetta mescolando cottura zucchero lievito
dal 17 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso
Minestra di fagioli freschi

Minestra di fagioli freschi

Minestra di fagioli freschi. Pasta e fagioli, ho già avuto modo di dirlo, è una prelibatezza tipicamente veneta. Minestra squisita d’inverno con i fagioli secchi, altrettanto buona [...]

tags : pentola italiana fagioli veneta kg ditalini cottura tagliatelle ingredienti mescolare
dal 15 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Focaccia alle olive verdi impastata a mano

Focaccia alle olive verdi impastata a mano

Focaccia alle olive verdi impastata a mano La focaccia alle olive verdi impastata a mano va sempre bene a merenda, a colazione o come antipasto ed è per tutti, grandi e piccoli. Come tutti i [...]

tags : ricette ricetta lievito italiana farina forno pizza olive speck birra
dal 15 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Tisana Mele, Cacao & Menta

Utilizzando a ciclo continuo l’essiccatore, nel mese di dicembre ho preparato un sacco di tisane sfiziose per un gennaio super detox. Ho deciso di cominciare oggi con questa, con mele, [...]

tags : vegan mele tisane zucchero mescolate ingredienti
dal 14 January 2022 su:
ricetta frutta verdura

La Retroetichetta, la comunicazione del vino in podcast

Quando noi due, Jacopo e Graziano, insieme a Francesco Minetti, abbiamo iniziato a ragionare su un podcast dedicato alla comunicazione del settore agroalimentare, siamo partiti con [...]

tags : cantina wine monte stampa mescolando vendemmia
dal 14 January 2022 su:
alcolici formaggi vino

Spuntini pratici per una serata di gioco

Una serata di gioco è una serata molto speciale, perché non ci si riunisce semplicemente con gli amici o la famiglia, ma qui l’azione e il divertimento sono pre-programmati. Per [...]

tags : ciabatta segale forno farina lattuga salmone cipolle birra burro panna
dal 13 January 2022 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Insalata Russa – un classico intramontabile, anche in versione Vegan

Oggi, in vista del fine settimana (perché fortunatamente anche questa settimana discutibile prima o poi finisce), vi lascio una ricetta semplicissima per un aperitivo / contorno / ripieno [...]

tags : ricette carote russa vegan ricetta verdure mescolate cetriolo classico piselli
dal 13 January 2022 su:
ricetta frutta verdura

Dessert di zuppa taro sago al cocco

Questa “zuppa” cremosa a base di latte di cocco ha molti tesori: cubetti di taro, patata dolce e patate dolci viola, palline di taro e igname fatte in casa (tong yuen), perle di sago [...]

tags : igname cinese fuoco latte cocco dolci vapore ricetta mescolare condimento
dal 13 January 2022 su:
ricetta locali dolci