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Carnevale è alle porte e non voglio mica rinunciare alle chiacchiere: le faccio light al forno, super croccanti. Manca ormai poco a Carnevale e, ovviamente, stiamo già pregustando tutte le [...]
Niente posate stasera per cena: col plumcake di verdure sfiziosità assicurata, freddo o caldo è una squisitezza. Il bello del plumcake alle verdure è che non richiede tecniche complicate né [...]
Il Panino Croque Monsieur si presenta con un aspetto appetitoso e con un sapore che percepirai già al primo assaggio come profondissimo. In pochi istanti lo divorerai. Panino Croque Monsieur, [...]
Non so voi, ma a me il solito purè mi ha un po’ stufata: oggi cucino la versione ai broccoli e stendo tutti, nessuno riuscirà a dire di no. Ci risiamo, anche oggi i miei bimbi mi hanno [...]
Pasta e ceci, ma migliorata: è questo che otterrai seguendo questa ricetta, con l’aggiunta di un ingrediente speciale che cambierà del tutto quello che altrimenti sarebbe un piatto [...]
Stasera a cena mangiamo pizzette, sì, ma non impasto mica: le faccio con le piadine e siamo a tavola in 20 minuti. I miei bimbi mi hanno chiesto pizza per cena, ma di impastare non avevo [...]
Zucca funghi e patate in padella: un contorno veloce, pieno di sapore e profumi, che si fa in padella, sparisce in un attimo e sta bene con tutto. Zucca funghi e patate in padella è uno di quei [...]
Ho aspettato un po’ a scrivere quel che pensavo della storia del ristorante vegano che si è rifiutato di riscaldare per un cliente un omogenenizzato di carne per il loro pupo. E ho aspettato [...]
L’accoppiata di pere e cioccolato è una delle mie preferite: mica ci faccio la solita torta ma un dessert al cucchiaio che stende tutti. Anche voi siete spesso alla ricerca di un dolce [...]
Finocchi al forno: se pensi che sono tristi non li ha mai fatti così, sono dorati, profumati e leggermente caramellati, pronti a sorprendere chiunque! Voglio farti innamorare di una di quelle [...]
Zucchine al forno: semplici ma furbe, ripiene di gusto e profumo, un piatto che si prepara in poco tempo e sta bene con tutto! Questa è una di quelle ricette che fai quando non sai proprio che [...]
Non solo classica: ho scoperto che la torta all’acqua si può fare anche al cioccolato, golosissima! Ebbene sì, ho scoperto che si può preparare la torta all’acqua anche in versione [...]
Un semplice rotolo di pasta sfoglia in frigo mi ha salvato: stuzzicheria mai vista al gusto e profumo di formaggio. Mi sono ritrovata d’improvviso con alcuni amici in arrivo a casa per un [...]
E così vi abbiamo fatto arrabbiare. Di più, vi abbiamo fatto infuriare. Abbiamo provato a toccarvi le nutrie, e una levata di scudi si è alzata nei confronti di Dissapore, chiedendoci di [...]
A Carnevale ogni scherzo vale, e non possono mancare dei dolci ad hoc, proprio come le graffe. Queste fatte in casa sono fantastiche, provale subito. Graffe fatte in casa, e chi ha bisogno [...]
Non c’è grande evento che non sia accompagnato da polemiche, e certamente le Olimpiadi di Milano Cortina 2026 non fanno eccezione. Per nulla, verrebbe da dire, visto che l’evento non è [...]
Scrivere un libro che si intitola “Sbronzi” nel momento storico attuale sembrerebbe una pessima idea: accademicamente legittimo, socialmente sospetto. Tanto che, al momento di [...]
Non ho proprio voglia di impastare, ma non rinuncio allo strudel di mele: lo faccio rivisitato e furbo, viene squisito! La voglia di dolci autunnali non mi è ancora passata e, ovviamente, le [...]
Oggi si va di insalata per cena e ho deciso di preparare quella di patate: la rendo cremosissima così e mi basta un po’ di pane per completare l’opera. In genere pensiamo alle patate come [...]
Natale e Capodanno saranno anche passati, ma la voglia di buono non finisce mai: oggi facciamo i taralli napoletani, rustici e saporiti, tutti da sgranocchiare. Non so voi, ma con le feste la [...]
Le nonne non me ne vogliano, ma ne ho abbastanza della torta di mele: oggi faccio quella pere e cioccolato ed è subito gara per l’ultima fetta. I dolci alla frutta sono una delizia senza [...]
Ho provato quello ai friarielli, non potevo certo farmi scappare la versione alla scarola: questo risotto è una vera bomba! Il risotto è il piatto per eccellenza della stagione fredda: [...]
Per contorno oggi faccio l’insalata di melanzane, ma mica viene fredda: un pizzico di condimento ed ho pronto un piatto sfiziosissimo. L’insalata è di sicuro il contorno per eccellenza, ma [...]
Domani è il giorno dell’Epifania e ho pensato ad un antipasto sfizioso e furbissimo: funghi e patate li metto in questi cestini di sfoglia, friabili e cremosi insieme. Natale e Capodanno sono [...]
Avevo delle belle melanzane da consumare, ma non ci ho fatto mica la parmigiana: con questa torta di sfoglia rustica ho pronta la cena in men che non si dica. Ho trovato in frigo delle belle [...]
