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Milano: alla Caritas triplicate le donazioni di cibo prodotto per ristoranti e locali

A Milano, rispetto al 2019, sono triplicate le donazioni fatte alla Caritas dall’Ortomercato milanese. Tutto a causa delle eccedenze alimentari che, a causa della chiusura dei ristoranti e [...]

tags : punti greco verdure milanese alimentare
dal 26 February 2021 su:
alcolici cucina regionale
Fare il pane (da professionista) oggi: come funziona un panificio moderno

Fare il pane (da professionista) oggi: come funziona un panificio moderno

Saremmo in grado di lavorare in un panificio? Un panificio di oggi dico: moderno, organizzato, lontano dai racconti di canotte sudate per poche lire al chilo. Insomma, fare il pane per lavoro, [...]

tags : miseria forno birra dolci barese segale vapore farina monte grammi
dal 25 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Rider: Deliveroo, Just Eat, Uber Eat e Glovo vogliono fare ricorso

Molto prevedibilmente in merito all’inchiesta sui rider e alla richiesta di loro assunzione da parte della procura di Milano, ecco che i colossi del food delivery Deliveroo, Just Eat, Uber [...]

tags : greco stampa fast food
dal 25 February 2021 su:
alcolici vino locali

MasterChef Italia 10, undicesima puntata: ospite il sous chef del Noma

Domani, giovedì 25 febbraio, alle 21.15 su Sky e NOW TV, in onda l’undicesimo appuntamento con MasterChef Italia 10 insieme ai sei aspiranti chef rimasti: Antonio, Azzurra, Federica, [...]

tags : ristorante ingredienti
dal 24 February 2021 su:
ricetta locali

Il delivery diventa sempre più vocale anche in Italia

Il mercato del food delivery si è espanso maggiormente, semplificando tutte le operazioni.  Li vediamo correre da una parte all’altra delle nostre città, i rider del food, li abbiamo [...]

tags : ricette italiana servizio
dal 24 February 2021 su:
ricetta cucina internazionale locali

Il frutto (e i piatti) della discordia

di Marco Milano Le cronache del continente asiatico hanno portato alla ribalta in questi giorni la querelle legata al “Dragon fruit”. Frutto dolcissimo, piuttosto bruttarello, conosciuto [...]

tags : wine
dal 24 February 2021 su:
alcolici
Esselunga: crescono i punti vendita a Roma, apre il primo laEsse in centro

Esselunga: crescono i punti vendita a Roma, apre il primo laEsse in centro

Esselunga apre uno spazio di 380 metri quadri dentro il Coin Excelsior di via Cola di Rienzo. Siamo nel quartiere Prati al centro di Roma. A Torino, la catena di supermercati fondata nel [...]

tags : punti panna cola menu bio bar punta classico ristorante gastronomia
dal 24 February 2021 su:
locali alcolici

Amazon Fresh arriva a Roma con prodotti regionali e di start-up italiane

Dopo essere sbarcato a Milano, il servizio di Amazon Fresh arriva anche a Roma offrendo sulla sua piattaforma online prodotti regionali e provenienti da start-up italiane. Amazon Fresh è il [...]

tags : romana ortaggi carciofi servizio porchetta di ariccia
dal 24 February 2021 su:
frutta verdura cucina regionale locali

Drink Americano napoletano

Drink. Si chiama Americano napoletano e l'ha creato Patrizia Bevilacqua, Brand Event Manager napoletana, da sette anni a Milano.  Il cocktail è presente in diverse drink list di locali [...]

tags : cortese liquore martini bevande naturale zucchero ristorante napoletana cocktail ingredienti
dal 24 February 2021 su:
ricetta alcolici locali
Armani hotel Milano: prezzi umani per i grandi vini al calice della Vineria

Armani hotel Milano: prezzi umani per i grandi vini al calice della Vineria

Anche all’Armani Hotel di Milano si possono sperimentare vini costosi a prezzi umani bevendoli al calice. Si legge sul sito. “Un nuovo concept grazie al quale i clienti avranno la [...]

tags : barolo brunello di montalcino nebbiolo asiago gelato langhe bianco amarone salmone porcini
dal 23 February 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Lucano e il Vermouth del Cavaliere

Barawards 2020.  Lucano 1894 vince il Premio Innovazione 2020 con il nuovo Vermouth del Cavaliere.  Barawards, il premio dedicato all’eccellenza dell’ospitalità Made in [...]

tags : matera lucana rubino amaro dolci ricetta liquore zucchero italiana naturale
dal 23 February 2021 su:
alcolici vino locali

Un “film” sull’Olio di Anacapri per tornare alle origini

di Marco Milano Sette anni di coltivazione sostenibile e biologica raccolti in un video mentre gli olivicoltori avviano la nuova potatura 2021. “L’Oro di Capri”, l’olio dell’isola [...]

tags : wine
dal 22 February 2021 su:
alcolici

Kuiri, start-up di dark kitchen, apre una seconda sede a Milano

Non è una dark kitchen, o ghost kitchen che dir si voglia, cioè un ristorante senza sala, nato e pensato solo per il delivery: è il passo successivo. Loro la chiamano cloud kitchen, più [...]

tags : zona sala italiana servizio ristorante
dal 22 February 2021 su:
locali cucina internazionale
Sulle Nuvole, recensione del bistrot nel quartiere Isola a Milano

Sulle Nuvole, recensione del bistrot nel quartiere Isola a Milano

Sulle Nuvole è un bistrot, una preziosa chicca in Isola, cuore pulsante della Milano da bere (ante pandemia). Lo trovate in mezzo alla tradizione meneghina dell’ex quartiere popolare e la [...]

tags : cortese pinot cocco dolci grano olive zona sala menu bosco
dal 22 February 2021 su:
locali pane pasta riso frutta verdura

“Stellati per la Dad”: la…Cad per i giovani cuochi

di Marco Milano Se la scuola da mesi ha ormai abituato gli studenti alla “Dad”, alias la didattica a distanza, adesso è l’ora della…cucina a distanza. E’ partita qualche giorno fa, [...]

tags : wine
dal 21 February 2021 su:
alcolici
ROC Milano, recensione: Marias Perdomo stravince con il nuovo modello di delivery

ROC Milano, recensione: Marias Perdomo stravince con il nuovo modello di delivery

Con ROC Milano si intona il preludio di un nuovo modello di delivery, che sa di tanto semplice e basilare quanto di benvenuto e atteso. Necessario addirittura. Matias Perdomo, chef a capo di un [...]

tags : salsa succo forno capperi vitello manzo torta vini menu zucca
dal 21 February 2021 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Risotto allo zafferano di CasaBaio: ricetta facile e sfiziosa

Preparare un ottimo risotto allo zafferano con i consigli dello chef Manuele Baiocchini è davvero un gioco da ragazzi, come una partita di pallone! E l’occasione del derby [...]

tags : grammi ricetta romana burro riso brodo fagioli risotto spaghetti sciogliere
dal 21 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Morto Mario Stoppani, uno degli artefici del successo di Peck a Milano

Morto Mario Stoppani, uno degli artefici del successo di Peck a Milano

Leggiamo della morte di Mario Stoppani, storico proprietario di Peck a Milano, in un post di Guido Porrati, titolare della bottega di enogastronomia Parla Come Mangi a Rapallo. Confermate da [...]

tags : salumi maiale tedesca panino frutta bar punti brioche milanese ristorante
dal 20 February 2021 su:
locali cucina internazionale
Codogno un anno dopo visto da Brewfist, il birrificio artigianale simbolo della pandemia

Codogno un anno dopo visto da Brewfist, il birrificio artigianale simbolo della pandemia

Era il 21 febbraio 2020, esattamente un anno fa, e gli occhi di tutti gli italiani guardavano a Codogno: in poche ore il mondo intero avrebbe guardato alla cittadina del Basso Lodigiano che [...]

tags : pub zona birra chiacchiere
dal 19 February 2021 su:
locali alcolici
Carne. Recensione del menu a 50 € del ristorante La Griglia di Varrone

Carne. Recensione del menu a 50 € del ristorante La Griglia di Varrone

Ristoranti aperti a pranzo a Milano ancora in zona gialla e voglia di carne. La tavola scelta è quella della Griglia di Varrone, nel Quadrilatero d’Oro. Griglia a vista, design [...]

tags : burro bacon birra salsa vegano jamon punta kg zona menu
dal 19 February 2021 su:
ricetta carne e pesce locali
Nuove aperture a Milano: Bartolini e Aliberti, Dal Milanese, Esselunga

Nuove aperture a Milano: Bartolini e Aliberti, Dal Milanese, Esselunga

Aggiornamenti sulle nuove aperture e sulle riaperture a Milano. Ne abbiamo già parlato nelle scorse settimane: questo è un aggiornamento, un possibile buon auspicio per quel ritorno alla [...]

tags : gnocco fritto fritto salumi ricette vongole osteria gnocco ricetta romana menu
dal 19 February 2021 su:
locali ricetta cucina regionale

ZeroSprechi: a Bergamo nasce l’app per donare cibo non consumato

Si chiama ZeroSprechi, è una app grazie alla quale è possibile donare il cibo che non viene consumato perché non venga sprecato: è il nuovo progetto che vede protagonista Bergamo e che punta [...]

tags : punta punti stampa italiana superiore alimentare
dal 18 February 2021 su:
vino carne e pesce
Chiacchiere di Carnevale ricetta

Chiacchiere di Carnevale ricetta

In tutta Italia il Carnevale è finito tranne che a Milano. Oggi a Milano è giovedì grasso e sino a sabato sarà periodo di Carnevale. Oggi un classico le chiacchiere fritte. Io friggo [...]

tags : stampa farina ricetta forno dolci rum burro lievito classico mescolate
dal 18 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino

Davide Calabria e la passione per il vino: “Il mio hobby? L’enologia”

Davide Calabria, un “terzinaccio” vecchia scuola partito dal basso (dalla Primavera, sì) che – nonostante la perplessità dei detrattori – è diventato una pedina [...]

tags : cantina franciacorta
dal 17 February 2021 su:
alcolici locali vino
Guo Kui: cos’è il nuovo street food cinese che fa impazzire Milano

Guo Kui: cos’è il nuovo street food cinese che fa impazzire Milano

Guo Kui in via Canonica a Milano, all’altezza di via Moscati, ovvero ancora Chinatown, propone una novità nel campo dello street food cinese. Appunto il Guo Kui, che è una specie di focaccia [...]

tags : forno cinese fuoco manzo porro farina maiale terracotta focaccia piadina
dal 17 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce