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50 Kalò di Ciro Salvo raddoppia a Napoli: cosa cambia rispetto alla prima pizzeria

Squadra che vince non si cambia, dice il saggio – questo, però, non significa che non si possa rivedere la formazione. Ciro Salvo raddoppia a Napoli: la sua nuova 50 Kalò aprirà al [...]

tags : pesci pizza stampa pizzeria san marzano napoletana mise en place
da 16 ore su:
locali pane e pizza carne e pesce

Cloud Bread o pane nuvola ricetta

Ha spopolato e spopola ancora sul web, sopratutto TikTok, il Cluod Bread che è un marchio registrato. Letteralmente significa pane nuvola per la sua sofficiezza. Un prodotto molto leggero poco [...]

tags : ricette stampa forno ricetta zucchero ingredienti cioccolato mise en place
dal 21 May 2024 su:
ricetta dolci vino

Brownie cake alle fragole ricetta

Nuova ricetta con le fragole, oggi un brownie fatto a torta tutto ricoperto di fragole fresche. Questo normalmente viene chiamata brownie cake. Qualcuno potrà pensare che sia una blondie cake [...]

tags : stampa farina bianco forno dolci torta burro glutine ricette mescolate
dal 14 May 2024 su:
ricetta dolci locali

Alla fine sono arrivate le linee guida per i formaggi italiani al ristorante

No, niente “formaggio di regime”: i nostri lettori più attenti ricorderanno che la “notizia”, con virgolette naturalmente obbligate, di un carrello dei formaggi [...]

tags : stampa parma menu dop bufala formaggio ristorante mozzarella alimentare mise en place
dal 10 May 2024 su:
locali formaggi vino

Carrot cake tradizionale ricetta

Oggi un dolce classico della pasticceria anglosassone, la carrot cake o torta di carote come la chiamiamo noi in Italia. Questo dolce ha un origine un po’ misteriosa in Inghilterra nel [...]

tags : stampa carote farina salato forno torta burro dolci ricette ricetta
dal 7 May 2024 su:
ricetta vino pane pasta riso

Cookie alle fragole di Cedric Grolet semplificati ricetta

Oggi la ricetta di biscotti molto speciali alle fragole. I cookie che ho realizzato sono la versione semplificata di quelli del pasticcere francese super famoso al mondo Cedric Grolet. Io adoro [...]

tags : forno stampa farina salsa dolci torta panna burro ricette ricetta
dal 30 April 2024 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Torta fragole e ricotta ricetta

Fragole, fragole, fragole. Come sono buone le fragole. Ecco per voi una torta molto semplice con le fragole e la ricotta. Questa torta è senza burro e senza olio. Perfetta per una merenda [...]

tags : forno stampa farina latte dolci torta burro ricetta fragole tagliare
dal 16 April 2024 su:
ricetta pane pasta riso locali

Ospiti a cena? Come apparecchiare correttamente la tavola per non fare brutte figure

Quali sono le regole basilari per apparecchiare la tavola nel modo giusto e creare una bella e raffinata atmosfera? La mise en place è un elemento fondamentale per realizzare un pranzo o una [...]

tags : francese mise en place
dal 12 April 2024 su:
cucina internazionale locali

Concorso Docenti per B021 – Cosa Studiare? GUIDA VELOCE e CHIARA

Sappiamo da mesi che grazie al Corcorso Ordinario sarà possibile assumere a tempo indeterminato docenti teorici, docenti tecnico pratici (ITP) e docenti di sostegno. E’ da qualche anno [...]

tags : servizi coperto bevande birra fiore bar sala menu servizio espresso
dal 9 April 2024 su:
locali ricetta alcolici

Soda bread fichi secchi e nocciole ricetta

Oggi la ricetta del Soda Bread, un tipico pane irlandese, senza lievito che viene fatto con il bicarbonato di sodio. Ecco perché prende il nome di soda. Tipico della tradizione popolare nei [...]

tags : frutta segale farina stampa forno latte greco mescola ricetta tagliere
dal 9 April 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Tiratissima a Firenze, recensione: la pizza al metro che ha senso di esistere

Pizza e cocktail, in un ambiente giovanile e animato, ma dove la qualità resta comunque al primo posto. Tiratissima è una pizzeria-ristorante aperto a fine ottobre 2022 dai due imprenditori [...]

tags : lambrusco elisir birra succo pietra toscano dessert burrata salmone vodka
dal 8 April 2024 su:
locali alcolici carne e pesce
HEBBO – Wine & Deli Ristorante @ SkyView Chalets – Dobbiaco in Val Pusteria (BZ)

HEBBO – Wine & Deli Ristorante @ SkyView Chalets – Dobbiaco in Val Pusteria (BZ)

Inserito in un suggestivo scenario country chic, Hebbo Wine & Deli è fascino urbano unito a radici alpine. Un po’ trendy, un po’ favola. Un pizzico di atmosfera da grande città e Big [...]

tags : moscato riesling cantina pinot birra china salsa salato segale gelato
dal 6 April 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

La Cucina Italiana ci consiglia la mise en place per Pasqua: apparecchia con queste idee e vedrai quanta eleganza

La mise en place per Pasqua è importante tanto quanto le portate da preparare. Ecco le idee per apparecchiare de La Cucina Italiana. Spesso si pensa che prima del pranzo di Pasqua ci si debba [...]

tags : cortese ricette fiocco pomodori italiana cioccolato servizio mise en place
dal 31 March 2024 su:
locali ricetta carne e pesce

TOG Bistrot: il ristorante solidale per futuri chef a Milano

  Cibo, inclusione, giovani e futuro. Sono questi i pilastri dell’attività dell’Associazione Maestro Martino, fondata dal celebre chef Carlo Cracco, che da anni realizza progetti che, [...]

tags : gelato bianco martino dolci grana zona sala porri bistrot lombarda
dal 29 March 2024 su:
locali frutta verdura

VOCE – Aimo e Nadia @ Gallerie D’Italia – Chef Lorenzo Pesci – Piazza della Scala Milano (MI)

VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]

tags : nebbiolo cantina pugliese chardonnay pinot barbaresco farina carote rubino funghi
dal 28 March 2024 su:
alcolici vino locali

Pastiera alle mandorle ricetta

Per questo 2024 ho realizzato una nuova variante di Pastiera per Pasqua. I puristi non me ne vogliano ma ormai ho fatto questo dolce così tante volte che ogni anno cerco di arricchire la [...]

tags : forno stampa farina bianco fuoco latte grano burro dolci ricetta
dal 26 March 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Hot cross bun ricetta

Conoscete gli Hot cross bun? Panini dolci anglosassoni che hanno una lunga storia di secoli perché sono datati circa ne Medioevo e sono tipici di Pasqua. Inizialmente erano stati preparati da [...]

tags : forno stampa farina latte succo secco burro dolci ricette ricetta
dal 19 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso locali

Ritornare da Jarden Restaurant per una nuova esperienza sensoriale

Una cena memorabile. Luogo splendido, ottima accoglienza, grandi piatti. Sì, perché avevo promesso di tornarci da Jarden Restaurant. La curiosità era troppa di assaggiare nuovi piatti della [...]

tags : salmone gambero arrosto porcini salsa sala olive polpo provola burrata
dal 14 March 2024 su:
carne e pesce locali formaggi

Zeppole senza glutine: dolci per tutti

Le zeppole sono dolci farciti di crema pasticcera, consumati tradizionalmente il 19 marzo per festeggiare la festa del papà. Le radici di questo delizioso dessert risalgono all’antica [...]

tags : forno fuoco anice vegana romana glutine farina latte dolci pizza
dal 14 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Come apparecchiare la tavola per Pasqua: i consigli di Benedetta Rossi ti faranno fare un figurone

Hai già deciso come apparecchiare la tavola per Pasqua? Con i consigli di Benedetta Rossi farai un vero figurone: risultato impeccabile! Pasqua è ormai vicinissima e i più organizzati hanno [...]

tags : fiore panna menu bianco ricette marchigiana cioccolato servizi mise en place
dal 12 March 2024 su:
locali dolci formaggi

Cibo e moda, un trend per riscoprire le proprie origini

  Moda e cibo, un connubio che non ci aspettavamo. Il 2024 si preannuncia come un anno di ritorno alle origini e di gioco di squadra. Il trend che si vuole cavalcare nel mondo del fashion [...]

tags : succo gelato pietra tonno fibre feta menu osteria cetriolo ingredienti
dal 8 March 2024 su:
ricetta locali dolci

Mini Kugelhopf mandorle e bergamotto ricetta

Il kugelhopf è un dolce tipico tedesco con il buco al centro, Una ciambella alta lievitata golosissima che si trova anche in altri stati come Austria, Svizzera e nella zona di Strasburgo in [...]

tags : dolcetto stampa glutine farina succo zona dolci ricetta lievito ciambella
dal 5 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Hai ospiti a cena? Gli errori da non commettere per essere un perfetto padrone di casa

Le perfette regole del galateo e dell’ospitalità per chi verrà a cena o a pranzo a casa vostra. Quali sono e come comportarsi. In occasione di una cena a casa con ospiti, seguire le [...]

tags : menu mise en place
dal 2 March 2024 su:
locali

Torta con pandoro e cioccolato ricetta

Lo so che il Natale è finito da molto tempo ma di fatto avevo in casa ancora un pandoro mai aperto. Per cui ho pensato di realizzare questa torta con un po’ di pandoro, il resto lo userò [...]

tags : stampa limoni farina forno latte torta dolci succo pandoro martina
dal 27 February 2024 su:
ricetta dolci alcolici

Mauro Uliassi, la sua carriera iniziata a causa di una donna: il retroscena che pochi conoscono

Una storia d’amore e un evento molto speciale. Il potere della buona cucina, a prova di battito e fornelli. Si sa il mondo della cucina è strettamente legato alla passione e [...]

tags : ristorante
dal 24 February 2024 su:
locali