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Come sarà il Brunello di Montalcino 2025? Dopo le sfecciature avremo un’idea più chiara ma già da ora alcuni dati ci possono aiutare a capire. Vi regalo un modo di valutare una vendemmia a [...]
di Alfonso Sarno «Scrivere di Napoli è facile, difficile e pericoloso insieme. Io voglio sfuggire dal buonismo e dal cattivismo che si fa della città, voglio svolazzare come una falena sopra [...]
Oggi si fa presto a dire “piadina“. La maggior parte dei bar e delle tavole calde la propone in alternativa al panino, i banchi frigo e gli scaffali dei supermercati ne offrono una [...]
Queste polpette di risotto avanzato con cuore di provolone sono una perfetta idea di recupero sfiziosa ed irresistibile! Eccoci anche questo mese alla bellissima rubrica “Polpette [...]
La 21esima edizione di Masterchef UK è attualmente in onda nonostante le polemiche legate alle accuse di molestie nei confronti dello storico giudice Gregg Wallace e quelle di razzismo [...]
di Monica Bianciardi Le sostanze contenute in un calice di vino sono centinaia, nonostante ciò, la sua migliore qualità rimane quella in grado di suscitare benessere, favorire le [...]
Venerdì 5 e sabato 6 settembre a Castel Campagnano, in provincia di Caserta, si terrà la prima edizione dell’Alta Campania Wine Fest. Il Wine Fest nasce con l’ambizione di valorizzare un [...]
Prima furono le indiscrezioni intorno a un cantiere che sembrava un disco volante atterrato sul Santa Monica Boulevard di Los Angeles, poi gli aggiornamenti sui soci e chef che avrebbero [...]
di Roberto Giuliani Alla mitica Enopizzeria Avenida Calò: Monica, Cannonau e Muristeddu allevati ad alberello, un piccolo capolavoro che ti trascina in quella terra magnifica che è la [...]
di Monica Bianciardi Giornata finale per Bancarell’vino , la rassegna enologica che celebra le eccellenze del territorio. Lunedì 14 luglio si è svolta la degustazione finale ed assolutamente [...]
Queste polpettine di caprino con fichi secchi mandorle e semi sono un fresco e perfetto finger food adatto a qualsiasi occasione conviviale! Adoro questa rubrica, “Polpette mon [...]
“Questa cosa non ha un senso”. Me lo ripeto regolarmente ogni volta che arriva la vigilia della Disfida delle Contee. Quest’anno ho preso una settimana di ferie per poter stare dietro [...]
di Monica Bianciardi Cena di Gala a base di Tartufo con i calici di Franciacorta al ristorante il Principino di Principe di Piemonte. L’evento sul mare per Versilia Week ha riunito [...]
di Monica Bianciardi Fèlsina si trova a pochi chilometri da Castelnuovo Berardenga, lungo la strada che conduce verso Montalcino, la Maremma e infine il mare. In questo antico comune, immerso [...]
Potremmo essere dalle parti del mito, vicini alle “amazzoni che vinsero battaglie” del signor Giancarlo alla Ruota della Fortuna o, per restare in ambito più gastronomico, a quella cosa che [...]
di Monica Caradonna L’universo Iaccarino è un mondo a parte. Un luogo in cui natura, storia e bellezza sono la chiave di volta di un paese che è conosciuto in tutto il mondo grazie al lavoro [...]
Queste polpette di merluzzo profumate al finocchio su crema di piselli sono delicate e leggermente aromatiche, da provare! Eccoci qui amici ed amiche anche questo mese con la bellissima [...]
di Monica Bianciardi Un déjà vu, durante l’evento di Tuscany Spirits Festival avvenuto nella bella location di Faruk Beach Club di Marina di Pietrasanta. Una panoramica su gin, vermut, [...]
In un contesto di mercato sempre più complesso e competitivo, Löwengrube annuncia una nuova alleanza strategica con Paulaner, uno dei più antichi e prestigiosi birrifici di Monaco di Baviera, [...]
Se hai dei peperoni in dispensa e non sai come consumarli, questa è la ricetta che tutti gli utenti di Instagram stanno replicando: i peperoni arrostiti della food creator Monica Pannacci hanno [...]
di Ornella Buzzone Nel cuore dei vicoli di Napoli, a pochi passi da Piazza del Plebiscito e dai Quartieri Spagnoli, si cela un luogo che va oltre il concetto tradizionale di ristorante: Mamè [...]
di Monica Bianciardi Serata di degustazione nel ristorante Braceria Amaro locale moderno stile industrial nel cuore cittadino di Viareggio. Un’idea di degustazione il cui scopo è quello [...]
Queste Polpette di lenticchie con zenzero e spezie sono saporite e leggermente piccanti, perfette per un aperitivo, un brunch o un picnic! Eccoci arrivati anche a questa giornata dedicata [...]
di Monica Caradonna “Il nostro ruolo? Creare qualcosa di nuovo, un gusto che non c’è, perché se facciamo quello che già esiste non abbiamo portato alcun contributo. Fermo restando che [...]
