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Albert Roux, scomparso il 4 di gennaio scorso a 85 anni, è stato con il fratello Michel, mancato l’anno scorso, uno dei protagonisti dell’alta cucina internazionale. I due [...]
Primo appuntamento di gennaio per la rubrica del Granaio Backin-Time che, vi ricordo, ogni primo e terzo giovedì del mese vi proporrà tante belle ricette di prodotti da forno, sia dolci sia [...]
Mini muffin con cannella e anice stellato, con cacao e uvetta Sebbene non sia una grande amante dei dolci, di tanto in tanto mi piace accompagnare il caffè con un dolcetto. Solitamente abbino [...]
di Monica Caradonna Piatto n°1446. Catalogo di El Bulli. Gennaio 2021, omaggio a El Bulli firmato da Luca Lacalamita. Choco-air, nel box Gratitude. «Era un po’ di tempo che pensavo di voler [...]
Tutti pronti per la quarta puntata della nuova stagione di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese? Questa volta ci trasferiamo in Riviera Romagnola: quale sarà il Miglior ristorante gourmet in [...]
Marko Fon Malvazija Selezione 80 (2018) Carso Sloveno Forget everything. Powerful abstract of fruits, wide range of emotions, blowing minerals. Such a wide range of emotions goes through [...]
di Monica Bianciardi L’interazione tra alcol e farmaci può essere molto pericolosa, ma non quando un farmacista si mette in testa di fare vino e gli viene anche particolarmente bene. Anzi i [...]
Vediamo come preparare le capesante per le nostre ricette, ossia come pulire le capesante in modo da dividere le parti commestibili da quelle che devono essere scartate. Delle capesante, o [...]
Il Coronavirus e le relative norme anti-contagio hanno inevitabilmente fatto saltare diverse iniziative, anche benefiche, come il tradizionale pranzo di Natale in Galleria Umberto e promosso dal [...]
Eccoci al nostro ultimo appuntamento per questo 2020 con le amiche del Granaio baking-time che oggi vi proporranno tante belle idee da realizzare per queste festività!!! Io vi posto [...]
Un Natale etnico? Perché no? In attesa di tornare a viaggiare, ecco una selezione di ricette etniche per intraprendere un vero e proprio itinerario di gusto. Anche a Natale. Dal Giappone [...]
Di questo periodo (da Halloween all’Epifania) mi piacciono un sacco gli episodi a tema delle serie TV. Se ne avete visto qualcuno, di certo vi ricorderete dei “pigs in [...]
Per il primo appuntamento del mese con gli amici del Granaio ho deciso di postarvi la mia ricetta del pandoro al cioccolato a lievitazione naturale. In questi giorni di permanenza [...]
Officine Zuccherine Via Volturno snc 81040 Curti Contatti 388 6913113 di Monica Cappelli Ogni anno, durante le festività natalizie, le iniziative benefiche sono molteplici, ma quest’ anno [...]
Era considerato il mago, il re delle diete detox: è morto all’età di 77 anni Henri Chenot, l’inventore della dieta che poteva vantare tra i suoi clienti vip come Naomi Campbell, [...]
Dalle 5 fondatrici del progetto Apro la Dispensa e Cucino nasce Natale da Dispensa: 5 menu di festa, facili e gustosi, da preparare con quello che hai già in casa. Più di 40 ricette, di cui 25 [...]
Today, November 20th, people around the world pause to bear witness to Transgender Day of Remembrance, a day dedicated to honoring the memory of those murdered because of anti-transgender [...]
Eccoci puntuali con le amiche del Granaio con tante ricette di lievitati dolci e salati. Oggi vi posto un bel pane a lievitazione naturale arricchito in sapore dai miei pomodori secchi [...]
Tra le tante riviste che acquisto periodicamente c'è "Ci piace cucinare" con direttrice la mitica MONICA PAPAGNA e proprio preso da questa rivista oggi vi propongo il moelleux al limone [...]
Ispirata dalla ricetta americana del tacchino ripieno, ecco le mie crocchette di tacchino. Polpettine croccanti profumate d’autunno, da intingere in una deliziosa salsa di mirtilli rossi. E se [...]
Queste crocchette di cavolfiore si preparano in un attimo, con pochissimi passaggi, e si possono personalizzare con la vostra miscela di spezie preferita. Sono leggere, perché si cuociono al [...]
Pizzeria Mammarè – Pizza & chiuriti Via Foresta 4 87043 Bisignano, Calabria Aperto tutti i giorni dalle 18.00 a 00.00 Recapiti 0984 949272 – 345 237 7435 di Monica Cappelli [...]
Oggi il mio blog compie 10 anni!! Certo che ne è passato di tempo, sembra appena ieri quando decisi di aprire un piccolo spazio virtuale dedicato alla cucina sulla scia dei pochi blog [...]
Gelateria Pasticceria “Cremeria Sottozero” Corso Vittorio Emanuele III 89125 Reggio Calabria Calabria Telefono 0965 24170 Aperto tutti i giorni dalle 7.30 alle 2.00 di Monica Cappelli Avete [...]
