La Giornata Mondiale dei Legumi è stata istituita nel 2019 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite e si celebra ogni anno il 10 febbraio. Perché nasce la Giornata Mondiale dei [...]
Per San Valentino facciamo le linguine all’astice con una ricetta super facile: conquisterai nuovamente tua moglie(ma anche tuo marito) in un modo delizioso! Quando arriva San Valentino, [...]
Sostituire il caffè è possibile, senza rinunciare al gusto e allo stesso tempo ottenendo un effetto molto più energizzante: come? Basta versare questo nel thermos! Il caffè per gli italiani [...]
È ormai diventato un classico della domenica sera: il servizio di Report sul vino in Italia. Tra luci e ombre, l’attenzione dedicata dalla trasmissione di Rai3 ad uno dei prodotti più [...]
Alcune erbe aromatiche che usiamo in cucina tornano molto utili anche per la salute dei capelli: queste li rendono forti, sani e super lucenti! A volte tendiamo a usare alcuni ingredienti più [...]
C’è chi prende il Dry January come una challenge divertente. C’è chi invece ne fa una questione molto seria, tanto da sconfessare un passato decisamente alcolico. Carla Bruni, l’ex top [...]
Dopo una domenica passata a cucinare tante deliziose leccornie, oggi ci vuole una ricetta leggera: faccio le mia fettine impanate dorate e croccanti, ma senza friggere. Il week end, si sa, è [...]
Il pollo, si sa, mette sempre tutti d’accordo, ma stasera niente solita versione secca e asciutta: aggiungo questo e lo rendo cremosissimo. Al forno, in padella o perfino nella friggitrice ad [...]
Chi lo ha detto che la frutta si mangia solo fuori dai pasti? La versatilità delle mele le rende regine dei dolci, ma anche compagne originali di insalate ed antipasti. Ecco una ricetta veloce [...]
Come tagliare correttamente il Roast beef: ecco svelato il segreto per ottenere delle fettine perfette e sottili, così non potrai più sbagliare. Il roast beef, o lombata, è un taglio tenero e [...]
Tipicità e territorialità di 8 vini della Cantina Alice Bel ColleLa degustazione è stata condotta nell’apposita sala della cantina in modo più che esaustivo da Marco [...]
Canederli alle verdure Il nome mi porta subito col pensiero tra le vette innevate dell’Alto Adige. I canederli o knodel si preparano con gli ingredienti più vari. La ricetta è facile [...]
“Se vogliamo che tutto rimanga com’è bisogna che tutto cambi.” (Giuseppe Tomasi di Lampedusa, Il Gattopardo, 1958) Nei racconti la differenza ha lo spessore della sottigliezza. [...]
Ospiti improvvisi, cene dell’ultimo minuto o merenda improvvisata: senza uova, senza burro e senza latte preparo lo stesso una torta deliziosa che non ha bisogno nemmeno della crema. Non [...]
Questo è proprio periodo di pizzoccheri, io li ho fatti al forno e mi è venuto un capolavoro. I miei amici mi richiedono sempre questo primo squisito. Ma cosa sono i pizzoccheri? Chi spesso si [...]
Chissà quante volte l’avrete ordinata senza saperlo? Al bar, al pub, al tavolo di un ristorante o al truck di un evento di street-food… ogni volta che avete esclamato o sentito [...]
Avevo in frigorifero un po’ di prosciutto e del formaggio, così li ho usati per fare una cenetta gustosa e veloce: per fortuna ho messo d’accordo tutti senza fatica. Quando si [...]
Con questo trucco la carne per lo spezzatino viene morbidissima e si scioglie in bocca: ecco come ottenere la consistenza perfetta. La carne allo spezzatino è una tipica ricetta italiana molto [...]
La polenta con le verdure è un piatto che puoi preparare per tantissime occasioni diverse: una cena leggera e veloce, un pranzo della domenica sfizioso e di stagione oppure per arricchire un [...]
Focus sui migliori cocktail di gennaio. Con l’inizio del nuovo anno ecco che ci sono tanti buoni propositi da mettere in atto e tra questi c’è anche la voglia di riprendersi dopo gli [...]
Non buttare mai più il pane raffermo del giorno prima, ma usalo per fare delle gustose polpette di pane: ecco servita la… L'articolo Con il pane secco preparo sempre queste polpette: i [...]
L'articolo È la ricetta francese per riciclare il pane secco, ma stavolta provala così: il pain perdu per riciclare il pandoro non l’avevi mai visto proviene da Ricette della Nonna. Il [...]
Leva 1988, barman, ex enotecario, winegeek nel profondo, fan della degustazione compulsiva e autodidatta, Davide Toreno ha al suo attivo oltre 3.000 vini recensiti su Vivino a partire dal 2013 [...]
Quel vino avanzato delle feste non usarlo per sfumare i cibi, ma utilizzalo in questo modo e ti faccio venire l’acquolina in bocca: vedrai che sorpresa! Quando le feste stanno per finire, [...]
Se anche quest’anno avete fatto i classici roccocò napoletani natalizi, ecco alcuni trucchi per conservarli: dureranno sino a fine gennaio! Panettone e pandoro sono i classici dolci [...]