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Voglia di Roma: migliori amatriciana, carbonara, cacio e pepe, pizza, supplì

Voglia di Roma: migliori amatriciana, carbonara, cacio e pepe, pizza, supplì

La voglia di turismo gastronomico a Roma è stata azzerata dalla pandemia e dalle zone nonché dai divieti di spostamenti tra Regioni. Ma siamo fiduciosi che dopo Pasqua si possa rimettere [...]

tags : pugliese salato romana forno birra amaro farina salumi risotto robiola
da 12 ore su:
ricetta locali pane pasta riso
Pizza bianca: 10 condimenti che vi faranno impazzire

Pizza bianca: 10 condimenti che vi faranno impazzire

La pizza bianca è un argomento magico e meraviglioso, e lo sono ancor di più i suoi condimenti. Senza nulla togliere al pomodoro, alimento principe della dieta mediterranea, spesso e [...]

tags : pecorino fiorentina campana salume salumi salame segale romana farina coppia
dal 28 February 2021 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Spaghetti alla chitarra alla barbabietola con briciole croccanti di pane e salsiccia

Un boost di colore per questi spaghetti alla chitarra alla barbabietola, un primo piatto di pasta fresca facile da fare e da personalizzare con il vostro condimento preferito. Non è la prima [...]

tags : ricette farina vergine ricetta caprino amaro mirto sugo pizza aglio
dal 15 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Crema di sedano rapa con crostini ai porri

Crema di sedano rapa con crostini ai porri

Ieri l'altro qui è nevicato, niente di importante solo qualche cm, giusto per imbiancare i tetti, ma il freddo si è sentito, eccome! E' da un paio di giorni che mattina e sera la temperatura [...]

tags : cocco pollo dolci latte brodo pane rapa ceci porri fuoco
dal 15 February 2021 su:
ricetta frutta verdura locali
Tortelli sfogliati di Carnevale

Tortelli sfogliati di Carnevale

Siamo nel pieno del periodo di Carnevale, anche se risulta sotto tono visto la mancanza di festeggiamenti causa Covid, almeno in cucina cerchiamo di mantenere le vecchie e buone [...]

tags : forno prugne amaro noce rum zona marroni mostarda mescolare ingredienti
dal 12 February 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Ristorante Quintilio – Altare (SV) – Patron Luca e Lorena

Ristorante Quintilio – Altare (SV) – Patron Luca e Lorena

Chi dal mare della riviera ligure risaliva verso il Piemonte, attraversando la Val Bormida, dal 1889 poteva trovare ristoro presso la prima stazione di posta della zona, divenuta poi locanda per [...]

tags : rossese albicocche cantina farina frutta pesche funghi ligure pigato riserva
dal 4 February 2021 su:
frutta verdura dolci vino

Crema di miglio con ricotta ai capperi e mostarda

Oggi vi presento un primo piatto alternativo particolarmente sfizioso, almeno a mio gusto: crema di miglio con ricotta ai capperi e mostarda. Un sapore delicatissimo, una texture super fine e [...]

tags : ricetta vergine stampa sala capperi ricotta vegetariano ingredienti mescolare mostarda
dal 3 February 2021 su:
ricetta vino locali
Ciambelle, che passione!

Ciambelle, che passione!

 Soffici, gonfie e versatili. Le ciambelle sono dolci dalla forma perfetta che mi hanno sempre affascinato. Mi piace servirle accompagnate da salse e creme che le rendono ancora più golose. Si [...]

tags : forno salsa frutta farina spinaci latte dolci mais etto torta
dal 19 January 2021 su:
ricetta formaggi dolci
Capodanno 2021. Menu e prezzi delle consegne a domicilio di 50 ristoranti

Capodanno 2021. Menu e prezzi delle consegne a domicilio di 50 ristoranti

Anche per questo Capodanno a casa in modalità zona rossa e dunque delivery non si chiede più “cos’hai cucinato” ma piuttosto “cosa ci hanno portato”. Pranzi e [...]

tags : nebbiolo cantina prosecco barolo conchiglie franciacorta erbaluce pinot passito bianco
dal 29 December 2020 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Birre di Natale: istruzioni per l’uso

Birre di Natale: istruzioni per l’uso

Ogni santissimo Natale, e pure in questo che è meno Santo degli altri, noi birrofili si fa incetta di birre comunemente dette natalizie. Ma io mi immagino la perplessità di molti, tra voialtri [...]

tags : albicocche pere pizza faro cru uva pub monte succo mostarda
dal 25 December 2020 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale

Cosa berremo a Natale? I consigli spassionati della crew di Intravino

Cosa berrà a Natale la crew di Intravino? La qualunque, verrebbe da dire, vista la quantità impressionante di bottiglie che verranno sacrificate sulla tavola del 24 sera. Ma non è tutto oro [...]

tags : syrah nebbiolo dolcetto trebbiano pinot cantina freisa rosato fiano moscato
dal 22 December 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

Ristorante Il Cenacolo: il Natale è take away / delivery

Il Ristorante Il Cenacolo, a Erba annesso all’ Hotel Leonardo Da Vinci, si è organizzato per il take away ed il delivery, viste le recenti restrizioni di spostamento dovute al Covid.  [...]

tags : polipo limoni lamponi cipolle spigola salmone forno salsa zucca sugo
dal 21 December 2020 su:
frutta verdura carne e pesce dolci
Enoteca Verso a Roma. Pranzo stampa per abbinare cibo e vino

Enoteca Verso a Roma. Pranzo stampa per abbinare cibo e vino

Giorgio Mansueti ha aperto Enoteca Verso un wine bar con cucina nel quartiere romano di San Giovanni. Insieme a Mirko Di Mambro, suo fedele sommelier dall’apertura, ha costruito nel [...]

tags : pecorino aglianico prosecco pinot passito freisa punta tonno dolci cuoco
dal 21 December 2020 su:
vino alcolici locali
Venezia: i migliori ristoranti per ordinare a domicilio a Natale e Capodanno

Venezia: i migliori ristoranti per ordinare a domicilio a Natale e Capodanno

Gastronomicamente parlando, Venezia nelle le festività di Natale e Capodanno vede un tripudio di piatti a declinazione ittica. Se tra le pareti domestiche è un tutto un curare canoce [...]

tags : prosecco frutta salsa manzo asiago ravioli salmone risotto fagioli pollo
dal 18 December 2020 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Panettone salato alle verdure: non può chiamarsi così ma ci ha conquistati

Panettone salato alle verdure: non può chiamarsi così ma ci ha conquistati

L’hanno fatto alle verdure: pomodori, peperoni, zucchine, olive. L’hanno coperto di semi croccanti. L’hanno variato anzi virato in verde. Si chiama Ortolone (almeno uno, ufficialmente) [...]

tags : pecorino libretto salame fiocco salume verdure salmone ortaggi spinaci salumi
dal 18 December 2020 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

Moulinex Companion XL e lo chef Barbieri per un menu tradizionale

Companion XL, robot da cucina multifunzione firmato Moulinex, e lo chef Barbieri lanciano l’idea di un menu che rispecchi le  tradizioni italiane, grazie ad ingredienti di qualità della [...]

tags : succo salsa farina panna zucca fave noce menu vapore spiedo
dal 14 December 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Natale e Capodanno a Milano. 10 ristoranti a domicilio con menu e prezzi

Natale e Capodanno a Milano. 10 ristoranti a domicilio con menu e prezzi

Consegne a domicilio e asporto dal ristorante a Natale e a Capodanno. L’unica soluzione possibile per un cenone in zona gialla (ma anche arancione e rossa. Il parziale via libera alla [...]

tags : franciacorta cantina salsa bosco forno funghi bitto burro reale pollo
dal 12 December 2020 su:
frutta verdura carne e pesce dolci
Roma. Recensione di Roscioli Caffè che sforna maritozzi e Club Sandwich

Roma. Recensione di Roscioli Caffè che sforna maritozzi e Club Sandwich

Roscioli a Roma è un nome che racchiude tante proposte. Il Ristorante Salumeria, l’Antico Forno, il Caffè Pasticceria, la Rimessa e il Wine Club. Tutti luoghi del gusto dove trovare il [...]

tags : pollo punta bacon dolci forno panna pane bue zona wine
dal 11 December 2020 su:
ricetta carne e pesce locali

Burger revolution a Roma

BURGER REVOLUTION: dal 7 al 13 dicembre2020 lo chef Andrea Palmieri di Bucavino, lo chef Riccardo Loreni  di Cuoco e Camicia e lo chef Valerio Mattaccini di Treefolk’s Public House [...]

tags : pecorino cuoco burro monte salsa forno maiale panino romana bacon
dal 7 December 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Bollito misto: storia e tecnica di un “mangiare da signori”, dal Piemonte in giù

Bollito misto: storia e tecnica di un “mangiare da signori”, dal Piemonte in giù

“Vuoi fare un pezzo su cos’è e come si fa il bollito misto?”, mi chiedono dalla redazione. E io: “Certo! Che ci vuole?”. Ma, ahimè: come sempre, quando si tratta di scrivere di un [...]

tags : cappello del prete lonza cuoco succo burro lardo salsa grana forno maiale
dal 6 December 2020 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

LA BURGER REVOLUTION DI BUCAVINO, CUOCO E CAMICA E TREEFOLK’S

Dal 7 al 13 dicembre c’è la Burger Revolution con lo chef Andrea Palmieri di Bucavino, lo chef Riccardo Loreni di Cuoco e Camicia e lo chef Valerio Mattaccini di Treefolk’s Public House [...]

tags : pecorino cuoco burro monte bacon salsa panino romana forno manzo
dal 4 December 2020 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Spongata di Busseto, ricetta tradizionale a Natale della Pasticceria Tabiano

Spongata di Busseto, ricetta tradizionale a Natale della Pasticceria Tabiano

La Pasticceria Gatti a Tabiano prepara un dolce, il Rigoletto, che è la spongata di Busseto, in provincia di Parma. La spongata è un dolce antico, di probabile origine ebraica, tipico delle [...]

tags : albicocche fuoco latte forno stampa frutta dolci burro zona mele
dal 2 December 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

#Staycation @ Hotel I Portici – Bologna (BO) – Chef Resident Gianluca Renzi, Chef Ospiti Daniele Bendanti & Massimiliano Poggi

Ai Portici Hotel di Bologna nella cornice del teatro che ospita il Ristorante I Portici  abbiamo partecipato ad una bellissima cena a sei mani con pacchetto #Staycation (Cena con pernottamento [...]

tags : pecorino nduja taralli cantina gnocco fritto funghi gnocco salsa anice farina
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locali alcolici frutta verdura

Sperlari lancia a Natale il suo shop on line

Sperlari, storica azienda italiana simbolo del made in Italy in tutto il mondo, ha lanciato il suo nuovo shop on line spaccio.sperlari.it e si riconferma vera specialista di torrone e mostarda. [...]

tags : albicocche frutta carote maiale pesche ricette dolci pere torta burro
dal 1 December 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Guida Michelin Italia: menu e prezzi dei 26 ristoranti con la nuova stella

Guida Michelin Italia: menu e prezzi dei 26 ristoranti con la nuova stella

Una stella bella, emozionante, veloce nella premiazione dei nuovi stellati della Guida Michelin 2021 con gli chef in collegamento emozionati frastornati o addirittura in lacrime. Su tutti, [...]

tags : cantina vermentino passito pugliese salato funghi langhe salsa succo mirto
dal 27 November 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici