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Viaggio in Indocina in 5 capitoli: il Laos

L’Indocina è una vastissima penisola che, come s’intuisce dal nome, si estende per ben due milioni di chilometri quadrati tra l’India e la Cina. Gli attuali stati che la compongono sono [...]

tags : reale punti riso zona pietra uccelli espresso francese servizi ristorante
dal 30 August 2025 su:
carne e pesce pane pasta riso

Il plant-based acquatico: piante marine e nuovi orizzonti

Ormai termine assimilato nei manuali di marketing, la parola plant-based indica una gamma sempre più ampia di scelte alimentari orientate verso i vegetali, spesso in sostituzione di carne e [...]

tags : soia forno dieta secco ricette vegan bevande alimentare asiatica proteine
dal 29 August 2025 su:
ricetta

Non ci sono più dubbi, questi sono i veri “superfood”: ma non li mangia (quasi) nessuno

Gli esperti hanno rivelato quali sono i superfood che non dovrebbero mai mancare nella dieta di ognuno di noi, alcuni di questi non li mangia quasi nessuno. Mangiare bene è molto importante per [...]

tags : soia tofu fibre dieta frutta proteine vitamine alimentare
dal 29 August 2025 su:
frutta verdura

Non credevo che sostituire il latte nella dieta fosse così facile: queste alternative sono ottime anche per cucinare

Forse non ci avevi pensato, ma puoi sostituire il latte nella tua dieta e in generale in cucina con queste alternativa più sane e genuine. Se di recente hai scoperti di soffrire di qualche [...]

tags : soia latte vegana grammi dolci panna fibre dieta glutine ricette
dal 24 August 2025 su:
ricetta alcolici

InvecchiatIGP: Domaine Matassa – Vin de France Blanc “Cuvée Marguerite” 2016

di Andrea Petrini C’è un piccolo villaggio nei Pirenei Orientali, Calce, che sembra dimenticato da Dio ma non dai vignaioli. Lì, nel cuore del Roussillon più ruvido e autentico, nel [...]

tags : vin wine
dal 23 August 2025 su:
alcolici

Storia, caratteristiche e curiosità del pregiato miele dell’Etna

Hai mai sentito parlare del miele dell’Etna? Non tutti sanno che alle pendici di questo vulcano, tra paesaggi di pietra lavica, agrumeti, castagneti e campi di pistacchio, si producono alcuni [...]

tags : forno succo frutta tisane pietra dolci fiore etna zona riso
dal 13 August 2025 su:
ricetta formaggi alcolici

[Reportage] Prezzi, assaggi, tante cartoline. A Bordeaux c’è crisi e nessuno lo nasconde

A Bordeaux c’è crisi e nessuno ce lo nasconde. La campagna degli en primeur per i millesimi 2023 e 2024 ha registrato un calo drastico delle vendite, nonostante la discesa vistosa del prezzo [...]

tags : cabernet sauvignon syrah cantina merlot cinese annata tannino indiana fritto
dal 11 August 2025 su:
alcolici vino locali

Eurospin richiama surgelati, la nota riguarda anche le uova fresche: info e lotti interessati, tutti i dettagli

Eurospin ha richiamato dei surgelati al Ministero, per problemi potenziali. Info e lotti interessati, tutti i dettagli e attenzione anche a queste uova. Andiamo ad analizzare le ultime note [...]

tags : grammi
dal 8 July 2025 su:
ricetta

Zucchine marinate crude: segreti, varianti e consigli di conservazione

Le zucchine, soprattutto in estate, sono tra gli ortaggi più versatili in cucina: grigliate, saltate, farcite o in padella, si adattano a molte preparazioni. Tra le varianti più interessanti [...]

tags : soia romana salsa bianco ricette amaro aglio mele riso secco
dal 8 July 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Elezioni al Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo

Il Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo ha eletto il nuovo Consiglio di Amministrazione: alla guida, il neo Presidente Filippo Butussi, affiancato dai Vice Presidenti Michele Pace [...]

tags : ramandolo picolit vini docg
dal 2 July 2025 su:
vino alcolici

Benedetta Parodi criticata sui social, la sua reazione non piace ai fan: “Molto poco di buon gusto”

Benedetta Parodi questa volta l’ha combinata proprio grossa e i social non gliela hanno lasciata passare liscia. La bella presentatrice è stata fatta a pezzi dai suoi stessi followers. Se [...]

tags : ricette naturale
dal 13 June 2025 su:
ricetta

Vrasa. Una cucina senza confini nel cuore di Sorrento

L’assenza di confini è sia verticale che orizzontale. La cucina di Vrasa non è soltanto innovativa, ma salta le regole classiche e, soprattutto, sfida il tempo. In che senso? [...]

tags : fiano igt latte manzo pesci salsa limoni fuoco pollo brodo
dal 10 June 2025 su:
alcolici vino locali

Un sabato speciale a Villa di Toppo Florio

Un sabato speciale a Villa di Toppo Florio alla Fiera regionale dei vini di Buttrio. Giornata dedicata ai più giovani, con Volontario in azione e il battesimo della sella; e accanto alle [...]

tags : vini degustazione colli orientali del friuli
dal 6 June 2025 su:
vino alcolici

Non solo insieme al sushi: puoi integrare la salsa di soia in cucina in tanti modi a cui forse non avevi mai pensato

L'articolo Non solo insieme al sushi: puoi integrare la salsa di soia in cucina in tanti modi a cui forse non avevi mai pensato proviene da Ricette della Nonna. La salsa di soia è un [...]

tags : soia salsa ricette asiatica
dal 2 June 2025 su:
ricetta frutta verdura

Hai mai pensato di fare degli spiedini di polpette? Prova questa ricetta senza carne

L'articolo Hai mai pensato di fare degli spiedini di polpette? Prova questa ricetta senza carne proviene da Ricette della Nonna. Immergetevi in un viaggio culinario che combina sapori orientali [...]

tags : soia ricette ricetta verdure
dal 29 May 2025 su:
frutta verdura ricetta

8 nuovi ristoranti entrano in guida Michelin a marzo

È tempo dell’ormai consueto aggiornamento mensile sull’instancabile attività degli ispettori Michelin Italia. A maggio otto nuovi ingressi, dalla Liguria alla Sicilia, e un’ampia [...]

tags : cantina maiale salumi spiedo vergine forno pizza vini zona sala
dal 11 May 2025 su:
locali carne e pesce vino

VINerdì | Friuli Colli Orientali Sauvignon Portis, 2021, Galliussi

di Carlo Macchi Ennesima dimostrazione lampante che nei Colli Orientali si producono grandi Sauvignon! Naso praticamente perfetto con gli aromi classici del vitigno, ben maturi e complessi. [...]

tags : sauvignon wine vitigno
dal 2 May 2025 su:
alcolici vino

KOFTA

 Le kofta sono delle polpette medio-orientali generalmente di carne d'agnello e abitualmente poste su degli spiedinetti. Io qui ho usato la carne di vitello perchè più delicata e [...]

tags : zenzero aglio curcuma vitello padella griglia
dal 30 April 2025 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Ristorante Gellivs (Gellius)Tappa Ufficiale Meeting VG Roadshow – Chef Alessandro Breda – Oderzo (TV)

Ci sono luoghi che non si limitano a sfamare, ma nutrono lo sguardo, la curiosità, la memoria. Gellius è uno di questi. Nel cuore di Oderzo, tra le vestigia dell’antica Opitergium romana, [...]

tags : pecorino moscato chardonnay passito franciacorta nduja rubino strevi langhe funghi
dal 8 April 2025 su:
vino alcolici locali

Aprile 2025: eventi sul tè

Aprile è un mese ricco di eventi sul tè nonostante la Pasqua e il Ponte del 25 aprile. Anch’io ne organizzo due al Nu Caracas bar di Riccione: la seconda edizione del Reading Tea Party [...]

tags : bar cocktail degustazione
dal 1 April 2025 su:
alcolici locali

La Reggia di Portici: da residenza reale a facoltà universitaria

Non è certo privilegio di tutti compiere il proprio percorso universitario all’interno di una reggia, ma è quel che da 90 anni accade a Portici, in provincia di Napoli, dove la prestigiosa [...]

tags : bosco monte reale sala romana cinese vittoria riserva coppia superiore
dal 16 March 2025 su:
vino carne e pesce locali

Mischia ricotta e spinaci e cuoci tutto nell’acqua bollente: fare questo piatto toscano è un gioco da ragazzi, parola di Anna Moroni

Per stupire tutti ho fatto un piatto toscano seguendo la ricetta di Anna Moroni: ho mischiato ricotta e spinaci e poi ho buttato tutto nell’acqua bollente. Facile e veloce, questo piatto [...]

tags : mescola ravioli grammi bianco noce burro ricetta spinaci padella agrodolce
dal 15 March 2025 su:
ricetta formaggi dolci

I Luoghi | Due vini che sono una piccola grande bellezza a Bolgheri

Jep Gambardella è l’iconico personaggio interpretato in modo magistrale da Tony Servillo in quel capolavoro che è per me La grande bellezza. Film che trovo semplicemente unico perché Paolo [...]

tags : syrah merlot cabernet sauvignon bosco vini mora dolci fico amaro
dal 10 March 2025 su:
vino alcolici frutta verdura

Hai del pollo avanzato? Con questa ricetta puoi riciclarlo in modo creativo e portare in tavola un insolito piatto della domenica

L'articolo Hai del pollo avanzato? Con questa ricetta puoi riciclarlo in modo creativo e portare in tavola un insolito piatto della domenica proviene da Ricette della Nonna. Ti è avanzato il [...]

tags : speck pollo dolci ricette ricetta
dal 8 March 2025 su:
ricetta carne e pesce locali

Vini rossi e rosati perfetti per la primavera: suggerimenti utili a marzo

Occorrono alcune dritte per quanto concerne i vini rossi e rosati. Con l’arrivo della primavera, la tavola si colora di nuovi sapori e profumi, e la scelta del vino giusto diventa [...]

tags : cerasuolo rosato bardolino pinot salumi vini funghi etna pesci verdure
dal 7 March 2025 su:
vino alcolici carne e pesce