Risultati: 264 per oristano

Trattoria San Carlo, recensione: come cadere sempre in piedi a Genova

Le prime parole che tornano alla mente quando (ri)pensiamo alla Trattoria San Carlo di Genova sono, certamente, “solidità” e “misura”. Esistono infatti, e per fortuna, luoghi del buon [...]

tags : nebbiolo vernaccia cantina ravioli verdure fritto cozze zona vini sugo
dal 27 November 2023 su:
locali vino pane pasta riso

In Sardegna è (di nuovo) allarme lingua blu

Torna l’allarme lingua blu in Sardegna: nonostante l’Asl 5 abbia rassicurato tutti sul fatto che la situazione sia sotto controllo e che i numeri non siano per ora preoccupanti, ecco [...]

tags : zona vacca oristano servizio
dal 24 November 2023 su:
carne e pesce vino

Fiore Sardo dop & c. ‘Sa Marchesa’ : i formaggi pecorini ‘stellati’ di Giuseppe Cugusi

  Arrivare  a Tanca Sa Marchesa  (Fordongianus, dove l’imperatore Traiano ha voluto le terme e  al  confine con l’ altipiano basaltico di Paulilatino, il paese del [...]

tags : fiore mirto punta sarda dop secco latte ricette oristano formaggio
dal 16 November 2023 su:
alcolici vino carne e pesce

Cozze. Perchè mangiarle?

Non è estate senza cozze. Gustose e nutrienti, le cozze fanno bene alla salute e all’ambiente. Nieddittas, il brand che gestisce l’intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di [...]

tags : ricette calorie verdure grammi cozze fave pesci marino risotto vongole
dal 18 September 2023 su:
carne e pesce frutta verdura

La Sardegna e la sua cucina tradizionale

L’isola sarda è molto conosciuta e amata per i suoi mari meravigliosi e per i boschi selvaggi, ma anche per la sua cucina tradizionale, frutto di una storia millenaria. Se si presume che il [...]

tags : pecorino cannonau vernaccia vermentino malvasia mirto treccia sebadas ricette salumi
dal 13 July 2023 su:
vino ricetta alcolici

Risotto salsiccia sarda e piselli

In Sardegna la chiamano salsiccia sarda, ma in realtà è un salame  stagionato. Ricordo ancora  quella  che faceva mia nonna, ne ho ancora ricetta. Si tagliavano al coltello [...]

tags : pecorino rosato cantina vernaccia ricetta piselli fuoco pulire burro aglio
dal 29 May 2023 su:
ricetta vino formaggi
Fregola con cozze e arselle

Fregola con cozze e arselle

La fregola con cozze e arselle è un primo piatto delicato che soddisfa anche i palati più esigenti. Il profumo e il gusto intenso dei frutti di mare si sposano alla perfezione con l’uso [...]

tags : salsa fuoco grano sarda aglio cozze vergine cottura casseruola pomodori
dal 26 July 2022 su:
ricetta carne e pesce vino
Cozze pomodori e barattolini di cous cous

Cozze pomodori e barattolini di cous cous

Bello il nome di questa ricetta vero? Sembra il titolo di una canzone estiva! Anche la ricetta ha il sapore dell'estate. Ce la suggerisce Nieddittas, il brand che gestisce l'intera filiera [...]

tags : ricetta oristano pomodori
dal 25 July 2022 su:
ricetta vino frutta verdura

Fregola sarda in bianco con ricotta di bufala, carciofi fritti, mandorle e zest di limone

Apriamo questa nuova settimana che ci dovrebbe portare verso la primavera, ma che almeno in quel di Torino, al momento sta portando solo pioggia e notevole freddo…con un primo [...]

tags : pecorino stampa forno bufala bianco ricette fritto burro punta noce
dal 15 March 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Grandi bottiglie all’asta per i sentieri del Montiferru

Quando Marco Delugas mi ha raccontato che stava organizzando con Valentina Davide un’asta benefica per devolvere più fondi possibile per la ricostruzione e la rigenerazione di un sentiero [...]

tags : pecorino lambrusco grechetto primitivo carignano sauvignon vernaccia aglianico carmignano barbaresco
dal 15 January 2022 su:
vino alcolici frutta verdura
Spaghetti T.V.B. vongole e tartufo nero

Spaghetti T.V.B. vongole e tartufo nero

  Lo chef Umberto Vezzoli Food Academy ha chiamato semplicemente con la sigla TVB questo primo piatto goloso e carico di gusto realizzato per Nieddittas Spago TVB   Ingredienti per 4 [...]

tags : vermentino fuoco arborea mirto aglio vongole oristano ingredienti condimento spaghetti
dal 28 September 2021 su:
ricetta vino alcolici
Filetto di orata in guazzetto di pomodori e mille foglie di carasau

Filetto di orata in guazzetto di pomodori e mille foglie di carasau

La Sardegna torna in tavola con una ricetta dello Chef Umberto Vezzoli in collaborazione con Nieddittas.   Filetto di orata in guazzetto di pomodori e mille foglie di pane [...]

tags : cipolle capperi ricetta arborea aglio orata carasau filetto tagliare ingredienti
dal 26 September 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Bentu Luna: VECCHIE VIGNE E CANNONAU IN PUREZZA PER GLI INEDITI BE LUNA E SUSU

Due nuovi rossi dell’azienda vinicola di Gabriele Moratti per un racconto denso e attuale dell’entroterra sardo Bentu Luna, il progetto enologico di Gabriele Moratti in Sardegna, presenta [...]

tags : cannonau cantina succo beva vini doc monica gambero naturale oristano
dal 24 September 2021 su:
alcolici vino locali

Dal mare all’ecodesign: il progetto sardo che ricicla i gusci delle cozze e gli scarti della miticoltura

  Le cozze, buonissime da mangiare, magari alla tarantina o in una bella impepata, sono molluschi bivalvi che si prestano a mille ricette. In Italia ne esistono tantissime varietà [...]

tags : conchiglie marino frutta punta sarda zona secco cozze ricette tarantina
dal 22 September 2021 su:
carne e pesce vino dolci
Sardegna: salgono a 585 i focolai di Blue Tongue, morti 900 ovini

Sardegna: salgono a 585 i focolai di Blue Tongue, morti 900 ovini

In Sardegna continua l’allarme Blue Tongue: il numero dei focolai è salito a 585 e sono già morti 900 ovini. Il problema è anche che si è in ritardo con le vaccinazioni, per cui si sta [...]

tags : servizi
dal 10 September 2021 su:
vino

Sardegna: 104 focolai di Blue Tongue negli ovini

Nuova epidemia di Blue tongue aka lingua blu negli ovini in Sardegna: sono stati registrati ad oggi 104 focolai, con un incremento del +300%: in soli nove giorni, si è passati dai 26 focolai [...]

tags : collo oristano anoressia
dal 26 August 2021 su:
carne e pesce vino
I migliori 10 ristoranti di pesce con vista stupenda sul mare della Sardegna

I migliori 10 ristoranti di pesce con vista stupenda sul mare della Sardegna

Una mappa con 10 ristoranti per mangiare pesce con vista sul mare della Sardegna. Sulla spiaggia o in terrazza, mangiare di fronte al mare resta un’esperienza che rende le vacanze [...]

tags : pecorino cannonau mirto latte salsa dolci burro orata pesci forno
dal 6 July 2021 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Còntini e la Vernaccia di Oristano col dono dell’immortalità

Ti ricordi il tuo primo bacio? “Ti ricordi il tuo primo bacio: vini che si ricordano” è l’incipit del sito di Còntini, azienda vitivinicola sarda fondata nel 1898 e situata a Cabras in [...]

tags : pecorino vernaccia cannonau merlot vermentino banana burro frutta rubino succo
dal 5 July 2021 su:
vino alcolici locali
Grenaches du Monde 2021: l’ultima tappa ad Ascoli Piceno e tutti i risultati

Grenaches du Monde 2021: l’ultima tappa ad Ascoli Piceno e tutti i risultati

Abbiamo chiesto al giornalista Maurizio Valeriani, responsabile per l’Italia del concorso, un piccolo riassunto dell’ultima edizione di Grenaches du Monde. Eccolo con la lista dei [...]

tags : pecorino rosato gamay igt cannonau cantina piceno offida ligure degustazione
dal 10 June 2021 su:
vino alcolici cucina regionale

BENTU LUNA PRESENTA MARI IN OCCASIONE DEI 40 ANNI DELLA DOC MANDROLISAI

Le impressioni di Sofia Carta, Sommelier del Forte Village, sul Mandrolisai della tenuta sarda, il neonato della DOC con le radici più profonde Bentu Luna dà vita a Mari, il Mandrolisai DOC [...]

tags : cannonau cantina ribes sarda fiore vini doc cru rubino beva
dal 4 June 2021 su:
alcolici vino locali

L'agronomo Bigot a Bantu Luna

Che ci fa Giovanni Bigot in Sardegna? E' andato alla ricerca della zona bianca mentre noi siamo in rossa? No, sta lavorando: al nuovo progetto della famiglia Moratti esclusivamente con vigne [...]

tags : cantina doc zona mandrolisai oristano
dal 18 March 2021 su:
vino alcolici

Bentu Luna e l’inestimabile tesoro delle vecchie vigne nel cuore della Sardegna

Famiglia Moratti firma un nuovo capitolo del suo umanesimo vitivinicolo con una cantina a Neoneli (Oristano).Sobi e Mari i primi vini a esordire sul mercato Bentu Luna è il nuovo progetto [...]

tags : carignano cannonau cantina barbera monica frutta doc vini pavese naturale
dal 18 March 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

BENTU LUNA E L’INESTIMABILE TESORO DELLE VECCHIE VIGNE NEL CUORE DELLA SARDEGNA

Famiglia Moratti firma un nuovo capitolo del suo umanesimo vitivinicolo con una cantina a Neoneli (Oristano). Sobi e Mari i primi vini a esordire sul mercato Bentu Luna è il nuovo progetto [...]

tags : carignano cannonau barbera cantina frutta pavese stampa doc cru vini
dal 18 March 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Colombe di Pasqua: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

Colombe di Pasqua: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

E voi per Pasqua che colombe comprate? Patinatissime confezioni artigianali da 35 euro cada l’una o quella “griffata” dal supermercato, rigorosamente prodotto da contoterzisti [...]

tags : burro dolci forno fiore parma bra chilo grammi zenzero ristorante
dal 17 March 2021 su:
ricetta formaggi dolci

L'insospettabile drink che si ispira al film Casablanca

Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari) ci propone un drink che si ispira a Casablanca (Michael Curtiz, 1942).  Molte delle vicende del [...]

tags : vernaccia amaro marino coppa nuorese gin bar martini lounge bar ingredienti
dal 6 March 2021 su:
ricetta alcolici vino