Risultati: 1325 per pagnotta
La cucina di Angelo Sabatelli è un distillato di Puglia

La cucina di Angelo Sabatelli è un distillato di Puglia

Il 2 giugno riapre il ristorante di Angelo Sabatelli. Lisa Foletti ci è andata poco prima del lockdown e questa è la sua recensione. “Le hai mangiate le orecchiette?” “E i [...]

tags : nduja pugliese primitivo taralli spumante bianco fonduta fritto tarallo funghi
da 6 ore su:
pane pasta riso locali alcolici

Pane senza impasto alla farina di segale

Il lockdown è quasi giunto al termine, ma io esco ancora malvolentieri. Non ho tutta questa fretta di andare dal parrucchiere piuttosto che dall'estetista, anche se la vita sociale un po' mi [...]

tags : farina ricetta segale forno secco lievito pentola mescolando ingredienti pizzaiolo
dal 27 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino

Pizza: Francesco Martucci apre una Pizza Farm nell’Alta Murgia

Torniamo a parlare di pizza perché Francesco Martucci aprirà una Pizza Farm nell’Alta Murgia, in Puglia. Si chiamerà Posta Mangieri – Murgia e cucina e si sa già che ci sarà una [...]

tags : pugliese pizza pagnotta pizzeria ristorante agriturismo
dal 26 May 2020 su:
locali pane pasta riso pane e pizza
Pane integrale con semi zucca e lino senza impasto ricetta

Pane integrale con semi zucca e lino senza impasto ricetta

Ecco un nuovo risultato di pane senza impasto con 50% farina integrale. Ho fatto questa prova per capire come la farina integrale rendeva. Per rendere ancora più gustosa questa pagnotta ho [...]

tags : stampa farina salumi forno birra mais zucca ricetta lievito ingredienti
dal 25 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso locali
“Tipi” di farina: cosa significa e come usare “00”, “0”, “1” e integrale

“Tipi” di farina: cosa significa e come usare “00”, “0”, “1” e integrale

Quando si parla di “tipi di farine” ci si riferisce solamente al grano tenero, e soprattutto alla sola classificazione italiana. Partiamo da questo presupposto per comprendere [...]

tags : michetta forno romana farina bufala segale dolci fibre pizza pane
dal 23 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Soda Bread Formaggio & Erbe

Il periodo è quello che è, e ognuno cerca nel suo piccolo di stare a galla. Chi per problemi di lavoro, di finanze, di famiglia e di salute. Non è facile ma bisogna rimboccarsi le maniche e [...]

tags : forno farina latte succo grana ricetta lievito formaggio mescolando mescolate
dal 21 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

ΤΌΡΤΑ ΝΤΙ ΛΆΤΕ : Η ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ // TORTA DI LATTE PAESANA

ΤΌΡΤΑ ΝΤΙ ΛΆΤΕ : Η ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣΤόρτα ντι λάτε (torta di latte) ή τόρτα παεζάνα (torta paesana) ή τόρτα [...]

tags : dolcetto torta succo latte amaro pane rum mica zona forno
dal 20 May 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Cos’è l’aglio nero, come si usa, perché te ne innamorerai

Cos’è l’aglio nero, come si usa, perché te ne innamorerai

Il nero, in cucina, è un colore legato a gusti decisi. Il pepe più pungente, l’inchiostro salmastro della seppia, la buccia amara di certe melanzane. Una tavolozza sempre affascinante in cui [...]

tags : pecorino soia punta salsa bianco grammi aglio chilo riso dop
dal 13 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Lievito madre bimby

Voglio condividervi questa ricetta del lievito madre Bimby che ho preparato in questo periodo di lockdown dovuto al Coronavirus. Per chi non lo conoscesse, la pasta madre o lievito madre è un [...]

tags : forno farina pulire birra burro pizza secco pane grammi vergine
dal 8 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino

Il delizioso menù da asporto di Cascina Ovi per la Festa della Mamma

Arriva maggio. Arriva la primavera. Arriva la Festa della Mamma. Sarà una festa particolare, visti i tempi. Ma Cascina Ovi, ristorante sardo (anzi: di sardi) a Segrate, intende lo stesso [...]

tags : pecorino cannonau vermentino carasau lievito torta sarda vini menu ricotta
dal 6 May 2020 su:
vino pane pasta riso formaggi
Dal pane casalingo a quello dolce: le nostre migliori ricette per fare il pane

Dal pane casalingo a quello dolce: le nostre migliori ricette per fare il pane

Indice   Il pane che passione, il pane che bontà! Sappiamo che, sulla tavola degli italiani, c’è un alimento che non può mancare mai e questo è, per l’appunto, il pane. Tant’è [...]

tags : amaro birra latte forno frutta salumi farina dolci torta riso
dal 30 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Pane integrale al formaggio senza impasto ricetta

Pane integrale al formaggio senza impasto ricetta

Ecco un nuovo risultato di pane senza impasto con tantissima farina integrale. Ho fatto questa prova per capire come la farina integrale rendeva. Non l’ho usata al cento percento ma quasi [...]

tags : pecorino farina salumi ricetta stampa forno mais grana birra lievito
dal 30 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Il pane in pentola – no knead bread

Il pane in pentola, meglio conosciuto come NO KNEAD BREAD, ovvero pane senza impasto, è uno dei pochissimi pane che so fare. Non vi racconterò di quanto sono brava nei lievitati, perchè in [...]

tags : farina ricetta lievito segale marino secco pane forno pentola griglia
dal 29 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino
Cos’è la biga, come si prepara e come si usa l’alternativa al lievito madre

Cos’è la biga, come si prepara e come si usa l’alternativa al lievito madre

La biga è un pre-impasto utilizzato per la panificazione con metodo indiretto (generalmente per pane e pizza), ottenuto dalla miscelazione di farina, acqua e lievito di birra: un composto [...]

tags : bosco romana farina grano pane chilo pizza punti grammi glutine
dal 25 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso

Delivernyù: la cucina del gellius diventa d’asporto

Il servizio permetterà di ricevere a casa alcune delle specialità del ristorante di Oderzo (TV), dall’antipasto al dolce. Si comincia venerdì 24 aprile con consegne anche fuori provincia [...]

tags : soia tonno cocco menu dolci sarda farina servizio ristorante pagnotta
dal 25 April 2020 su:
ricetta locali carne e pesce
Ricetta – Pizza napoletana

Ricetta – Pizza napoletana

Luoghi comuni, negligenza e deduzioni scientifiche provvisorie: così le leggende metropolitane prosperano, specie quando si parla di pizza napoletana, la mitica tonda tipica tanto difficile da [...]

tags : pecorino libretto forno romana farina grammi bufala birra cuoco dop
dal 24 April 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso

Pane Semintegrale con Lievito dalla Fermentazione della Frutta

La panificazione è terapeutica. Forse ci vorrà qualche prova e toccherà prendere confidenza con gli impasti, ma la soddisfazione di sfornare la propria pagnotta è davvero qualcosa di unico. [...]

tags : filone farina glutine frutta forno ricetta lievito superiore ingredienti mescolate
dal 22 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Il lievito di birra è naturale, per la verità

Il lievito di birra è naturale, per la verità

Il lievito di birra ci sta ghostando? Fa l’offeso? Si prende la sua rivincita, dopo che per anni abbiamo associato la parola “naturale” al cugino lievito madre. Lo abbiamo [...]

tags : bosco birra forno stampa grano pizza dop bio menu funghi
dal 20 April 2020 su:
pane pasta riso alcolici ricetta
Scuola di cucina vegan: 10 ricette facili con 10 ingredienti che hai in dispensa

Scuola di cucina vegan: 10 ricette facili con 10 ingredienti che hai in dispensa

Indice   In dispensa avete un manciata di prodotti vegetali e volete improvvisare un menù vegan-friendly? Non avete tutti gli immancabili prodotti alimentari della classica spesa vegan? [...]

tags : soia tofu succo salsa cocco forno farina frutta vegano marino
dal 20 April 2020 su:
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Lievito LiCoLi – in 3 giorni da acqua fermentata

Forse il trend di pane e pizza fatti in casa durante la quarantena sta un po’ scemando, e magari adesso si riusciranno a trovare più facilmente farina e lievito fresco. Se però fate [...]

tags : filone frutta forno olive pizza farina mescolate pagnotta lievito ricetta
dal 18 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Cartoline dal 938mo Meeting VG @ Casual Ristorante – Bergamo – Patron Enrico Bartolini e Marco Locatelli, Chef Marco Galtarossa

Bergamo città alta mi ricorda sempre le mie gite delle elementari, quando mi sono appassionato al mondo della Pasticceria rimanendo folgorato nella scoperta della “Polenta e Osei“. [...]

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dal 16 April 2020 su:
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Lo Chef Pino Cuttaia regala pane e conserve per solidarietà

In questo momento di emergenza causato dalle pandemia lo Chef bistellato Pino Cuttaia si sta dedicando alla produzione di pane da donare a clienti, amici, persone che possono averne [...]

tags : grano cuoco pane chili sugo stampa ricetta siciliano pagnotte milanese
dal 14 April 2020 su:
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Pagnotta di Pasqua romagnola con lievito madre

Pagnotta di Pasqua romagnola con lievito madre

Mi piacciono molto le preparazioni della tradizione, questo dolce è un classico della cultura riminese, e devo dire che ha attratto la mia attenzione, anche perchè non ne conoscevo [...]

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dal 13 April 2020 su:
pane pasta riso formaggi ricetta
Rivivere i banchetti dell’Antica Roma? È possibile, grazie all’archeologia gastronomica

Rivivere i banchetti dell’Antica Roma? È possibile, grazie all’archeologia gastronomica

Indice   Avete presente Jurassic Park? Il film del 1993 diretto da Steven Spielberg in cui una coppia di paleontologi si ritrova a vivere alcune incredibili (dis)avventure all’interno del [...]

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dal 9 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso

Pagnotta rustica di semola

– / 5Grazie per aver votato!L'articolo Pagnotta rustica di semola proviene da Così cucino io.

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pane pasta riso