La marmellata di arance amare e uvetta è deliziosa e perfetta per farcire torte, crostate, biscotti o sul pane a colazione Non avevo mai avuto modo di avere fra le mani delle arance [...]
Prepara una crema di feta montata vellutata e freschissima in soli 5 minuti. Una ricetta furba con yogurt greco e un tocco di miele, ideale per i tuoi aperitivi fatti in casa o come salsa [...]
Pane integrale e ai cereali, lievitato 21 ore e cotto in pentolaI miei fine settimana profumano di farina, di olio, di mani in pasta. Profumano di gioia, di calore, di pane. Fine settimana pieni [...]
Con un giorno di ritardo siamo qui a presentarvi una nuova uscita di Light and tasty, l'argomento è "Cicorie ed erbe amare", un mondo che soprattutto in primavera ci regala bontà e [...]
Pane con i semi preparato con la biga Un pane che si prepara in poco tempo ed è buonissimo. Versatile e perfetto per tutti i pasti. L'ho preparato per abbinarlo a verdure di stagione grigliate, [...]
Tagliatelle all'uovo con ragù di funghi e nociAveva diluviato per l'intera notte, lo sapevo bene, visto che il temporale mi aveva svegliata più volte. E mattiniera come sono, mi ero alzata [...]
Pane con farina integrale e ai cereali, lievitato 24 ore e cotto in pentolaPreparare il pane non è preparare una ricetta, non è soltanto cucinare, preparare il pane è una filosofia di vita. [...]
Freddo persistente? Rigenerati con la vellutata di zucca e carote allo zenzero: la ricetta detox, cremosa e pronta in 20 minuti che scalda il cuore e depura. Vellutata di zucca e carote allo [...]
Quando si parla di videogiochi competitivi, la scena è chiara: riflessi rapidi, decisioni istantanee e nessuna pausa per andare in cucina. Anche chi frequenta i casino online europei sa che una [...]
Il Carnevale della mia infanzia a San Fili, piccolo paese in provincia di Cosenza, era una festività molto attesa da noi bambini. Ci travestivamo con qualsiasi indumento ci capitasse sotto mano [...]
Sai per certo quanti salumi puoi mangiare, o come abbinarli e gustarli senza sensi di colpa? Con i consigli pratici e facili degli esperti non sbagli più! Chi l’avrebbe detto che parlare [...]
Capunsei ricetta originale: un piatto povero e tradizionale ma ricchissimo di gusto, fatto con pane, burro e profumi semplici che diventano qualcosa di incredibilmente sorprendente. I capunsei [...]
Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentolaIl paradosso, cari lettori, sapete qual é? E' che personalmente ho sempre mangiato pochissimo pane. Da ragazza mi piacevano molto i panini [...]
Con un giorno di ritardo arriviamo con la rubrica Light and tasty, l'argomento è "alimenti integrali" , un ritorno alle fibre che negli ultimi anni va tanto di moda.Quando si parla di [...]
Le noci non sono solo uno snack veloce e piacevole da gustare di tato in tanto: i medici le consigliano per salute, cuore e cervello! Hai presente quel piacevole snack veloce che piace un [...]
Questi tortiglioni cremosi alle verze e briciole di taralli sono saporiti e leggeri; questo contrasto di consistenze li rende specialissimi! Buongiorno amici ed amiche, e rieccoci alla [...]
Baguette preparate con il poolishLa prima volta che ascoltai i King Crimson, fu un'epifania. Per me, abituata ad ascoltare i Police e i cantautori e bearmi dei bellissimi testi, i King Crimson [...]
Uova light, 3 modi semplici e sfiziosi per cucinare le uova stando a dieta: con queste ricette leggere, gustose e facili, anche chi non cucina mai diventa chef! Le uova sono uno di quegli [...]
Intestino irritabile e alimenti insospettabili: a volte non è stress o sfortuna, ma quello che mangi ogni giorno senza pensarci troppo. Succede a tutti anche se di solito mangi normalmente, non [...]
Pagnotta ai cereali preparata con la bigaSono nata in una città di mare, senza falsa modestia una delle più belle città, sicuramente d'Italia, ma amo follemente le cittadine che affacciano [...]
Pane ai cereali con noci e uvetta, preparato con il poolishIl pane che amo fare in ogni stagione dell'anno è quello con noci e uvetta. E che amo mangiare, of course! Un pane versatile, perfetto [...]
In molti coltivano un sogno tra i fornelli. Che si tratti di preparare la pasta fresca la domenica con la nonna, sperimentare dolci fantasiosi per gli amici o organizzare cene improvvisate che [...]
Il pane di broccoli è una di quelle ricette che spiazzano per semplicità e risultato.Non nasce per “sostituire” il pane tradizionale né per essere una rinuncia, ma per offrire [...]
Pane con la biga ai cereali cotto in pentolaUna manciata di giorni a Natale, tutti erano intenti a preparare piatti natalizi ed io che impastavo e sfornavo pani cotti in pentola. Fuori il mondo [...]
Oggi a Light and tasty si parla di carciofi, un ortaggio tipicamente invernale, e decisamente ipocalorico, quindi ideale per la nostra rubrica!Sono infatti ricchi di fibre, favorendo la [...]