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Fai le girelle di pasta sfoglia con spinaci e ricotta ti basta un solo rotolo di pasta sfoglia e risolvi l’apericena. In 10 minuti prepari tutto. Oggi ti voglio proporre un antipasto [...]
La frittata imbottita è meglio di una focaccia: due strati soffici e un cuore ripieno super filante, fa proprio girare la testa! L’hai cucinata così tante volte che la frittata ora ti sembra [...]
Basta con i soliti antipasti di Natale, con questa ricetta farai il botto, la pizza di pane con pomodoro è una ricetta veloce, economica che soddisfa tutti. Natale è alle porte, dobbiamo [...]
Mica solo dolce: ci metto il formaggio e il plumcake diventa un rustico irresistibile che mi salva la cena! Oggi non ho avuto un attimo libero e, così, non sono passata al supermercato e non ho [...]
A Napoli nel giorno di Santo Stefano è tradizione pranzare con i Manfredi con la ricotta. Un piatto che è profondamente radicato nella tradizione gastronomica locale. E c’è una lunga [...]
Le tagliatelle con funghi, noci e pancetta è un tripudio di sapori e profumi unici, un piatto speciale che delizierà tutti, riceverai tantissimi applausi. Se c’è una ricetta che non puoi [...]
Chi va matto per il classico primo a base di panna e prosciutto perderà la testa per la versione risotto: una crema vellutata in cui affonda anche il cucchiaio. Sono sicura che, come in casa [...]
Distinguere l’artigianato, nell’Italia del panettone che si fa sempre meno artigianale, tra lunghe conservazioni, economie di scala, chimica al servizio di grandi lievitati eppure carissimi. [...]
Adoro le polpette ma non ne posso più dei soliti ingredienti: stavolta le faccio col formaggio al forno, il profumo si spande fino in strada. Anche a casa mia le polpette non mancano mai, anzi, [...]
Le polpette di ricotta col sugo, sono irresistibili, morbide, succose, impossibile non fare il bis, a casa mia non lasciano neanche un intingolo nel piatto, provare per credere. Le polpette di [...]
L’ho assaggiata e non riuscivo a crederci: questa lasagna è vegetariana ma nessuno se ne accorge, un vero capolavoro. Confesso e faccio mea culpa, ero scettica: non pensavo che un piatto [...]
A Natale faccio la lasagna di crêpes sarà cremosa, ricca e super filante, sono certa che lascerò tutti a bocca aperta. Se sei alla ricerca di un primo piatto speciale per Natale, ecco la [...]
L'articolo Vincisgrassi: ricetta, storia e abbinamenti della “lasagna marchigiana” proviene da Ricette della Nonna. Per i meno avvezzi alla cucina regionale sembrerebbero delle [...]
Hai ospiti nel fine settimana e non ha la minima idea di cosa poter preparare per pranzo? Abbiamo la soluzione per te: cannelloni di ricotta e spinaci con ragù e besciamella, un primo piatto da [...]
Silvia di Pan con l’olio mi ha fatto venire voglia di fare il pesto di spinaci con questa sua bella ricetta di qualche tempo fa… così alla prima occasione io ho fatto la mia [...]
Braccialieri è un invito a rallentare, a respirare profondamente, a lasciarsi abbracciare dalla Sicilia più autentica. A sud-est, tra ulivi secolari e pietra bianca, a pochi minuti dal centro [...]
Nella mia cucina non si butta via nulla, ecco perché con la zucca avanzata dalla ricetta precedente ho fatto questi gnocchi senza impasto e subito pronti… una vera delizia! Durante la [...]
I ravioli ricotta e spinaci al burro e salvia sono un primo piatto eccezionale perfetto anche per le feste. Hanno un sapore avvolgente ed un profumo che ti invoglieranno a chiedere il bis. [...]
Il minestrone alla genovese non ha nulla a che vedere con la dieta: lascia perdere le solite ricette e prova questa versione squisita. Il minestrone è uno dei comfort food invernali per [...]
Le girelle di pizza è l’antipasto delle feste, quest’anno sarà un Natale da urlo, che dici vuoi provarci anche tu? Manca meno di un mese al Natale, la festa più attesa [...]
La Lunigiana è una terra di confine, punto d’incontro di tre regioni e altrettante culture: Emilia-Romagna, Liguria e Toscana convergono in un’area appenninica di fitti boschi a [...]
La polenta con spezzatino di carne in umido con olive nere e peperoncino è un piatto che incarna il modo di essere e di vivere di uno specifico territorio. Segni particolari? È deliziosa. [...]
Le patate al forno sono il contorno per eccellenza: scordati quelle croccanti e provale filanti, non hanno proprio rivali. Se c’è un contorno che mette d’accordo l’intera famiglia si [...]
Ogni volta che ho voglia di sgranocchiare qualcosa di sfizioso preparo questi biscotti salati: sono meglio di patatine e noccioline, aromatici e friabili. Capiterà di certo anche a voi di [...]
Se vuoi fare una pasta e patate ancora più gustosa del solito, cuocila con dentro questo ingrediente: il trucchetto segreto che cambia tutto. La pasta e patate è un grande classico della [...]
