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Il segnale più significativo era già arrivato nel 2024, quando il pesto aveva superato il ragù bolognese nelle vendite in Francia: il pesto è la nuova salsa di riferimento della cucina [...]
Lo chef Antonello Sardi, alla guida del ristorante Serrae Villa Fiesole (1 stella Michelin) condivide con QUBI una ricetta speciale: “Risotto Carnaroli cotto nel latte, asparagi, agrumi e [...]
Il mio segreto per una millefoglie salata zucchine e mozzarella croccantissima e mai bagnata. Una ricetta veloce, filante e profumata alla menta per le tue cene sfiziose in famiglia. Millefoglie [...]
Pollo croccante con verdure in friggitrice ad aria: bocconcini dorati fuori e morbidi dentro, con contorno già pronto senza sporcare mezza cucina. Quando lo tiri fuori senti proprio il rumore [...]
Stasera a cena porto a tavola una stuzzicheria originale e sfiziosa: i pancake di patate, ci metto pure il prosciutto e vedi come se li divorano. Anche se non si tratta di una ricetta [...]
Ci siamo, Pasqua è alle porte: tra le tante prelibatezze da portare a tavola non può proprio mancare la torta pasqualina. Con un ripieno bomba e sfiziosissima, ti scordi ogni altro piatto. [...]
di Carmen Autuori Destinazione Cantine La Contea, alle pendici dell’Etna: è da qui che prende il via Il Viaggio del Salmone, il primo di una serie di eventi ideati da Claudio Cerati, patron [...]
Per quanto gli operatori del settore si siano sforzati negli anni per ricreare a Pasqua lo stesso hype che i panettoni ormai generano, con buona pace di detrattori, a ogni Natale, la Colomba non [...]
Ogni volta che ho bisogno di un piatto lampo da cucinare a cena l’omelette farcita salva la situazione: una bomba di gusto facile e veloce, pronta in un lampo. Ci sono giornate in cui [...]
Pasta cremosa ricotta e spinaci: un primo semplice, cremoso il giusto e pronto senza stare ore ai fornelli, vedrai che piacerà a chiunque! Lo si può considerare uno di quei piatti che nascono [...]
Eh sì, oggi ci trattiamo bene a pranzo: faccio la pasta alla monzese con salsicce, panna e zafferano. Vedi come tutti corrono subito a tavola. Di tanto in tanto portare a tavola un piatto più [...]
Il trucco del ghiaccio e il segreto per asparagi in camicia di crudo croccanti: la mia ricetta veloce con granella di pistacchi pronta in soli 10 minuti. Asparagi in Camicia di Crudo e [...]
Calzoni con ricotta di pecora, asparagi e pomodoriDa quando vivo a a Milano, faccio scorpacciate di asparagi. La primavera è diventata ancora più bella grazie a questo superbo ortaggio. Adoro [...]
Gratinate al forno le cipolle sono più gustose e sfiziose che mai: a tutti viene l’acquolina in bocca già a sentirne il profumo, un vero spettacolo. Con le cipolle si possono preparare [...]
Pasta allo zafferano con funghi: cremosa e saporita, pronta in 20 minuti con quel tocco umami irresistibile per un primo semplice e gustoso che sappiaa conquistare tutti! Ogni volta che metto i [...]
Sto aspettando con trepidazione la bella stagione per cucinare piatti freschi di oggi genere: oggi, che il clima è più mite, faccio già il carpaccio di zucchine, semplicissimo e [...]
L'articolo Torta al formaggio proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta tradizionale della Pasqua, diffusa soprattutto in Umbria e nelle Marche, che ovviamente non può mancare nelle ricette [...]
Linguine con cipolle, pomodori secchi, parmigiano e pecorinoQuesto è un piatto che preparo quando ho poco tempo, ma voglio comunque portare in tavola qualcosa di buono e goloso. Infatti, il [...]
Patate schiacciate al forno: un contorno croccante, facilissimo e il più gustoso mai provato… fuori fa crunch e dentro resta morbido! Aspetta a dirlo… non sono le solite patate al forno, [...]
Per l’ennesima volta i piccoli di casa mi hanno chiesto purè a cena: li accontento, ovviamente, ma lo rendo speciale con l’aggiunta di limone. Viene più aromatico che mai. Quando i [...]
Ricetta Pasqua 2026: il finto uovo di patate e tartufo per un menu gourmet economico. Dimentica i prezzi folli del supermercato e segui il trend Pinterest della Luxury Frugality con questo [...]
Quando mi sono svegliata stamattina avevo una voglia pazzesca di gnocchi: li faccio con la crema di piselli così vengono più gustosi che mai, non si battono. Chi dice che bisogna aspettare un [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Nel corpo della ricetta, il cuore sta nell’equilibrio: gli agretti devono restare vivi e delicati, la ricotta deve essere ben lavorata per risultare [...]
Pranzo di Pasqua 2026: la mia ricetta della Corona di Sfoglia con asparagi e uova di quaglia. Un antipasto originale, veloce e pronto in 30 minuti per chi vuole un’alternativa gourmet ai [...]
Parmigiana di melanzane bianca cremosa e filante, senza sugo ma ricca di gusto, facile da preparare e perfetta per cambiare versione. La parmigiana per me è quella rossa, bella carica di sugo, [...]
