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Senape: dove usarla in cucina, oltre che nell’hot dog

Senape: dove usarla in cucina, oltre che nell’hot dog

In frigo, tutti ne abbiamo almeno un vasetto. Spesso lasciato languire sul fondo perché, würstel a parte, non sappiamo bene quali siano gli abbinamenti migliori per la senape, per quanto gli [...]

tags : pecorino panino farina frutta gelato forno fuoco salumi mescola ricetta
dal 30 March 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Pizza al formaggio (Crescia di Pasqua)

Pizza al formaggio (Crescia di Pasqua)

Buongiorno, siamo entrati nella settimana santa che ci avvicina sempre più alla Pasqua. Avrei sperato quest'anno di poterla trascorrere nella normalità assieme a persone care, ma ahimé [...]

tags : pecorino crescia latte pizza molise lievito emmental formaggio ricetta
dal 30 March 2021 su:
formaggi pane e pizza pane pasta riso
Ravioli di ricotta con Aceto Balsamico di Modena IGP

Ravioli di ricotta con Aceto Balsamico di Modena IGP

I ravioli di ricotta sono un primo piatto tipico della tradizione italiana : pasta fresca all’uovo dal delicato e gustoso ripieno con Aceto Balsamico IGP. I Ravioli di ricotta sono un [...]

tags : ravioli ricotta fontana farina burro grano coppa padella reggiano alimentare
dal 30 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci
La Pastiera Salata

La Pastiera Salata

Come nasce una tradizione? L’origine di una tradizione può essere legata a svariati motivi, siano essi religiosi, leggendari, frutto di abitudini popolari o più semplicemente pura [...]

tags : pecorino forno farina salame fuoco latte grano burro ricetta noce
dal 28 March 2021 su:
ricetta formaggi dolci
Pizza al formaggio: la ricetta della crescia, piatto tipico di Marche e Umbria

Pizza al formaggio: la ricetta della crescia, piatto tipico di Marche e Umbria

La pizza al formaggio, detta anche “crescia”, è un must delle tavole imbandite per la Pasqua o degli appetitosi cestini da picnic di Pasquetta. Cancellata anche quest’anno per note [...]

tags : pecorino crescia latte forno salato birra torta noce pizza secco
dal 28 March 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
PANINO AL CARBONE VEGETALE

PANINO AL CARBONE VEGETALE

Panino al carbone vegetaleOggi è il compleanno del mio blog. Sono ben 10 anni che raccolgo prima di tutto per me stessa le ricette che provo e preparo nella mia cucina.È un bel traguardo, [...]

tags : salsa forno panino birra latte pane punta farina salame pomodori
dal 28 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Tabouleh alla crema di basilico, pistacchio e speck

Tabouleh alla crema di basilico, pistacchio e speck

Il tabouleh alla crema di basilico, pistacchio e speck è un piatto unico ricco, preparato a partire dal chicco di grano duro germogliato. Assomiglia al cous cous, ma ci sono delle differenze. [...]

tags : speck fuoco grano aglio feta vapore vergine reggiano mescolando padella
dal 27 March 2021 su:
ricetta vino formaggi

Pesto di Broccolo Romanesco amore a primo assaggio

E’ primavera! Iniziamo a far posto alle primizie di stagione, ma pima di salutare le verdure invernali voglio prepararvi questo delizioso Pesto di Broccolo Romanesco. Il broccolo [...]

tags : pecorino fritto ricette vapore marino aglio salsa verdure padella formaggio
dal 27 March 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Menu vegetariano di Pasqua: 40 ricette sfiziose con verdure

Vi proponiamo un menu di Pasqua vegetariano con tanti piatti sfiziosi e saporiti a base di verdure, uova e formaggi. Non tutti amano mangiare la carne o il pesce, per questo vogliamo offrire [...]

tags : taralli crescia ricetta ravioli spinaci risotto ricette verdure carote menu
dal 27 March 2021 su:
frutta verdura ricetta dolci
Minestra maritata, ricetta originale e ricca con le verdure di stagione

Minestra maritata, ricetta originale e ricca con le verdure di stagione

Si scrive maritata, si legge minestra. Nel Meridione, infatti, la “Maritata” è una minestra dalle numerose varianti regionali: in Basilicata con i finocchi, in Calabria con le fave secche, [...]

tags : verdure ricetta cipolle cicoria muscolo bietole maiale salame secco fave
dal 26 March 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Birra dell’Anno: il concorso di birre artigianali aprirà Cibus 2021

Il concorso di Unionbirrai “Birra dell’Anno”, nato allo scopo di valorizzare le migliori birre artigianali italiane, si terrà quest’estate, in occasione dell’apertura di Cibus [...]

tags : parma birra
dal 26 March 2021 su:
carne e pesce alcolici
Focaccia farcita con paté di carciofini e frittata

Focaccia farcita con paté di carciofini e frittata

Focaccia farcita con paté di carciofini e frittataSeguo e perseguo i miei obiettivi, soprattutto se sono mangerecce e golosi come questa focaccia. Ho perseverato mentre la preparavo, mettendo a [...]

tags : ricetta lievito terrina farina forno olive birra salsa padella reggiano
dal 26 March 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Uovo in camicia con verdure primaverili

Uovo in camicia con verdure primaverili

  L’uovo in camicia con verdure primaverili è un antipasto che usa le verdure primaverili in modo interessante, unite all’uovo in camicia (o uovo poché), uno dei modi più [...]

tags : pentola padella piselli verdure ricetta reggiano zucchine ingredienti mescolate cottura
dal 26 March 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Ttriptofano e altri nutrienti per ritrovare il buonumore a tavola

Ttriptofano e altri nutrienti per ritrovare il buonumore a tavola

  Capita a tutti prima o poi, nei periodi in cui ci si sente più tristi e giù di tono, di cercare conforto nel cibo. A volte, è sufficiente un pezzetto di cioccolata a tirarci su di [...]

tags : dolci grana pesci latte frutta bianco gelato pollo orata dieta
dal 26 March 2021 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

Frollini cocco e cioccolato o al parmigiano e pistacchi?

I Frollini sono ideali per ogni momento della giornata, perché scegliere? Oggi li prepariamo dolci e salati con un’unica ricetta… I Frollini, che siano dolci o salati, sono [...]

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dal 25 March 2021 su:
ricetta dolci formaggi

Stop ai dazi USA sui formaggi italiani: quali conseguenze sulla diffusione del Made in Italy all’estero?

  Dal 10 marzo scorso sono stati sospesi i dazi Usa voluti dal presidente Trump sui prodotti alimentari europei, grazie a un accordo tra l’amministrazione Biden e l’Ue. Un’ottima [...]

tags : campana bufala asiago salumi esteri dop vini grana fontina reggiano
dal 25 March 2021 su:
formaggi vino cucina internazionale
Pizza al formaggio con pecorino e parmigiano

Pizza al formaggio con pecorino e parmigiano

Pizza al formaggio con pecorino e parmigiano Sebbene per l'atmosfera che si respira abbia sempre preferito il Natale alla Pasqua, da un punto di vista gastronomico, Pasqua è la mia festa.Il [...]

tags : pecorino forno birra farina salame tortano ricette latte dolci olive
dal 24 March 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Torta salata asparagi, salmone e feta

Torta salata asparagi, salmone e feta

La torta salata asparagi, salmone e feta è un piatto unico bilanciato e gustoso, veloce da preparare e che, di solito, piace a tutta la famiglia. Gli asparagi, verdure squisite di primavera, [...]

tags : pecorino forno carote ricetta verdure farina latte feta olive torta
dal 24 March 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Baccalà alla vicentina

Baccalà alla vicentina

Questa ricetta ci è stata proposta e suggerita per uno dei nostri appuntamenti qbisti con le nuove filiere. Il cuoco è Giovanni Spadari, agronomo di grande esperienza, consulente anche per [...]

tags : fuoco veneta farina latte cuoco kg aglio ricetta classico mescolando
dal 24 March 2021 su:
ricetta vino cucina regionale

Crema di asparagi con gamberi spadellati, quenelle di ricotta, coulis di mango e cialde di riso croccante

Eccomi con la seconda ricetta che nasce dal risultato del Gioco degli Ingredienti che ho proposto su Instagram: crema di asparagi con gamberi spadellati, quenelle di ricotta, coulis di mango e [...]

tags : stampa vergine forno punta riso punti ricetta risotto ingredienti parmigiano
dal 23 March 2021 su:
ricetta vino pane pasta riso

Viaggio al centro del Terroir: il futuro di Monte delle Vigne è biologico

Efficientamento energetico in cantina, nuovo approccio enologico in vigna e vendemmie biologiche certificate ICEA caratterizzano il progetto aziendale Arriva a compimento il percorso [...]

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dal 23 March 2021 su:
alcolici vino carne e pesce

VIAGGIO AL CENTRO DEL TERROIR: IL FUTURO DI MONTE DELLE VIGNE È BIOLOGICO

Efficientamento energetico in cantina, nuovo approccio enologico in vigna e vendemmie biologiche certificate ICEA caratterizzano il progetto aziendale Arriva a compimento il percorso [...]

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dal 23 March 2021 su:
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Frittata di spaghetti al pomodoro

La frittata di spaghetti è una ricetta di recupero facile e gustosa. Antispreco ed economica ci permette di portare in tavola un primo piatto completo e delizioso, con pochissimi ingredienti. [...]

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dal 22 March 2021 su:
ricetta formaggi vino

Rocca dei Forti, ecco il rustico salato da abbinare allo spumante

  Rocca dei Forti è uno spumante biologico dalla qualità certificata, premiato nel 2018 con la medaglia d’oro al concorso internazionale Mundus Vini. Si tratta di un vino spumante Brut [...]

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dal 22 March 2021 su:
ricetta vino pane pasta riso
Crêpes di cavolfiore

Crêpes di cavolfiore

 Se avete un grosso cavolfiore e vi avanza già cotto, potete riciclarlo e usarlo per farcire le crêpes.Oppure potete partire dal cavolfiore crudo e fare le crêpes [...]

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dal 21 March 2021 su:
ricetta vino formaggi