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Simbolo della tradizione partenopea, la frittatina di pasta conquista con il suo equilibrio tra croccantezza esterna e cuore morbido. Nata come soluzione casalinga, oggi è uno degli street [...]
Se amate il purè come contorno per i vostri secondi questa versione alla zucca vi farà impazzire: così vellutata che scivola giù dal cucchiaio. Il purè è un classico senza tempo, uno dei [...]
L’accoppiata di patate e cipolle è una delle più insuperabili in cucina: stavolta niente contorno, ci facciamo dei rosti croccanti che ti sogni pure la notte. Trovo che alcuni sapori si [...]
Altro che torta salata, ti faccio fare uno sformato con spinaci e formaggi, bastano pochissimi ingredienti per saziare tutti. Oggi ti voglio suggerire la ricetta di uno sformato di spinaci e [...]
Da un po’ di tempo pensavo di unire la bontà delle noci a quel capolavoro che è la parmigiana: con la besciamella a fare da sfondo il capolavoro è assicurato. Se c’è un piatto ricco e [...]
A cena ti bastano pochi broccoli, patate e dello speck risolvi la cena, tutti ne vanno ghiotti a casa mia. A casa mia la cena è il momento della giornata in cui tutta la famiglia si riunisce a [...]
Questo rotolo farcito è l’ideale da portare in tavola in 15 minuti: buono da mangiare e ello da vedere. Per portare in tavola qualcosa di buono e di sfizioso non serve per forza cucinare [...]
Quando porto in tavola i miei conchiglioni ripieni, il pranzo di Natale cambia livello. La ricetta per cucinare un primo piatto che delizierà tutti quanti durante le festività di fine anno. [...]
E che potevo fare, con l’arrivo della domenica il ragù è d’obbligo: lo faccio con le salsicce e cambia sapore, pure la scarpetta diventa divina. Non so voi, ma a casa mia c’è una regola [...]
Chi l’avrebbe detto che con la frittata avrei fatto dei cannelloni irresistibili, un’alternativa ai classici a casa mia spariscono subito! Oggi parliamo di cannelloni ma non quelli [...]
Visto che è la stagione della zucca non possiamo certo farci scappare l’occasione: oggi la cuciniamo col pollo, vedrai che cremosità. Sì, è vero, questa è la stagione della zucca e non [...]
La lasagna al ragù senza glutine e lattosio è il primo piatto perfetto da preparare a Natale, ricetta inclusiva e senza rinunciare al gusto. Si respira già aria di Natale a casa mia, sto [...]
Gli spaghetti alla bolognese sono magnifici, una bontà perfetta per il pranzo della domenica come per qualsiasi altro giorno, anche nel corso delle festività di fine anno. Spaghetti alla [...]
Un’idea facile e veloce da preparare anche durante le feste natalizie: le crepes di zucca al forno stanno conquistando i social per la loro cremosità e il profumo avvolgente, perfette da [...]
Hai mai pensato il ripieno dei funghi di farlo con la zucca? Questa ricetta semplicissima è un vero trionfo di gusto! Hai voglia di funghi ripieni? Prova a farli con dentro la zucca. Il [...]
La pasta al forno natalizia è tra le prime scelte da considerare per i pranzi delle domeniche di avvento ed anche per i giorni che precedono e fanno immediatamente seguito a Natale. Facile da [...]
Chi arriva a Mantova rimane incantato dal profilo che si specchia nei laghi, dai palazzi rinascimentali del centro storico e dal celebre Palazzo Te. “Una città a forma di Palazzo” scrisse [...]
Se sei alla ricerca di un primo piatto per Natale, prova le crespelle con pistacchi e mortadella di Federico Fusca: piaceranno anche a tua suocera! Natale si avvicina e se come primo piatto non [...]
Perfette per il fine settimana, se vuoi stupire la tua famiglia con un primo piatto al forno diverso dal solito, prova la lasagna con funghi e ragù. Il procedimento è abbastanza lungo, ma il [...]
Lo strudel zucca e formaggi senza glutine è il migliore secondo piatto che puoi servire a cena, profumato, irresistibile e godurioso. La ricetta inclusiva. Quante volte è capitato di non [...]
L'articolo Pesto alla modenese: una gustosa tradizione emiliana proviene da Ricette della Nonna. Il pesto modenese, conosciuto anche come cunza, è un condimento tradizionale della zona di [...]
Se anche a casa tua non possono mai mancare le cotolette allora scordati i soliti ingredienti: prova quelle di sedano rapa e ci perderai la testa. Scommetto che se chiedessimo alla maggior parte [...]
La zuppa di cavolo nero e patate è una ricetta semplicissima per scaldarsi e coccolarsi nelle fredde giornate invernali. Chi mi segue lo sa… adoro tutti i cavoli e in particolar modo il [...]
Se non sai mai come cucinare il cavolo cappuccio ti do io un’idea semplice che non annoia mai: altro che il solito contorno molliccio! Il cavolo cappuccio è un alimento ricco di sostanze [...]
Polpette di tonno fresco 300 g tonno frescomollica pane raffermolatte1 uovopecorino grattugiatopangrattato1 spicchio aglioprezzemolosalepepeolio semiFar ammorbidire il pane nel latte poi [...]
