Risultati: 218 per passerina

Intervista a Giovanni Passerini, l’arte culinaria è come il jazz: improvvisazione e perfezione

  Nel 2016, Giovanni Passerini è stato eletto il migliore chef italiano in Francia dalla guida “Le Fooding”, una delle più amate dai francesi. Qualche anno dopo anche l’Italia gli [...]

tags : pecorino passerina ravioli servizi gravina svedese romana bistrot aglio cuoco
dal 14 May 2024 su:
ricetta locali vino

I Bianchi Bio Di Costadoro

La primavera è finalmente sbocciata, portando con sé un’esplosione di colori e profumi. È dunque il momento perfetto per deliziare il palato con la freschezza di un vino bianco, meglio [...]

tags : passerina cantina frutta bio bianco vitigno carni bianche antipasti
dal 8 April 2024 su:
alcolici locali

Focus Montepulciano d’Abruzzo: l’anteprima delle Colline Teramane congiunta al Montepulciano d’Abruzzo

L'articolo Focus Montepulciano d’Abruzzo: l’anteprima delle Colline Teramane congiunta al Montepulciano d’Abruzzo proviene da Lavinium. Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo ha scelto [...]

tags : pecorino passerina cerasuolo trebbiano montepulciano wine docg reale punta penne
dal 13 March 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Le DOC delle Marche: Falerio

L'articolo Le DOC delle Marche: Falerio proviene da Lavinium. ❂ Falerio D.O.C. (Approvato con DPR 28/4/1975 – G.U. n.226 del 26/8/1975; ultima modifica D.M. 1/2/2024 – G.U. [...]

tags : pecorino trebbiano passerina uva romana bianco annata falerio frutta doc
dal 27 February 2024 su:
alcolici vino cucina regionale

I vini per l’estate: albe, tramonti, gioielli

I vini per l’estate spesso hanno i colori delle albe e dei tramonti. Non ci avevo fatto caso prima. E quindi colori dorati, rosati, aranciati, lasciando agli estremi i bianchi più bianchi [...]

tags : pecorino passerina cantina barbera cerasuolo montepulciano locanda gambero tannino doc
dal 19 July 2023 su:
vino alcolici locali

Trabocco lo spumante d'Abruzzo Doc con il mare dentro

Trabocco. Spumante d’Abruzzo DOC. Il Consorzio Tutela vini d’Abruzzo presenta il nuovo progetto legato ai vitigni autoctoni e al Metodo Italiano. Già nel 2010 con la nascita della DOC [...]

tags : pecorino passerina doc vini spumante abruzzese
dal 17 June 2023 su:
vino alcolici formaggi

Ristorante TRACCE – Chef Alessandro Scardina @ Villa La Bollina – Serravalle Scrivia (AL)

Villa La Bollina, Hotel 4 stelle ed elegante Dimora di lusso a pochi passi da Alessandria, è un angolo di paradiso tra le colline del Piemonte, dove è possibile fare una pausa dalla vita [...]

tags : pinot verduzzo barbera gavi passerina funghi frutta prugne uva rubino
dal 5 November 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

Cantina Feuduccio ad Orsogna: Passerina, Trebbiano e Pecorino per ogni occasione

di Andrea De Palma Orsogna è un piccolo centro dell’entroterra chietino, più vicino alla montagna che al mare, con un’altitudine che supera il 400 mt. Qui i vigneti godono di un [...]

tags : pecorino cantina passerina trebbiano wine
dal 4 September 2022 su:
alcolici vino locali

I tre Moschettieri di casa Zaccagnini per un piacere infinito; Pecorino, Trebbiano e Passerina

di Andrea De Palma Az. Agricola Ciccio Zaccagnini S.r.l. C.da Pozzo – Bolognano, Pescara – Italy T +39 085 8880195 F +39 085 8880155 info@cantinazaccagnini.it 👍 Vendita On line 👍 Punto [...]

tags : pecorino trebbiano passerina vini wine
dal 26 August 2022 su:
alcolici vino formaggi

Borgobrufa Spa & Resort – ELEMENTI Fine Dining – Chef Andrea Impero – Brufa (PG)

Nel cuore verde d’Italia e dell’Umbria, a Torgiano, su di una collina che domina Assisi e Perugia sorge Borgobrufa SPA Resort. Completamente rinnovato nel 2019 offre una sublime quiete, [...]

tags : sangiovese chardonnay passerina cabernet rosato fiano albicocche trebbiano igt montepulciano
dal 1 July 2022 su:
alcolici vino carne e pesce
Zuppa inglese: storia e miti di un piatto “tipico”

Zuppa inglese: storia e miti di un piatto “tipico”

Tempo fa, quando ero ancora una studentessa universitaria, mi è stata assegnata una ricerca per il corso elettivo di Storia dei Prodotti Tipici. Tema: ricerca e debunking di un piatto [...]

tags : passerina frutta papera forno amaro farina gelato bianco scalco salame
dal 9 September 2021 su:
ricetta alcolici locali

L’Abruzzo in bianco, 30 etichette di Trebbiano, Pecorino, Cococciola Passerina e Montonico

di Raffaele Mosca Dopo aver raccontato il Cerasuolo in lungo e in largo, parliamo finalmente dei bianchi della regione dei parchi e dei trabocchi, che di certo regalano belle sorprese, ma [...]

tags : pecorino trebbiano passerina cerasuolo wine bianco cococciola montonico
dal 28 June 2021 su:
alcolici vino formaggi
Virtù Teramane. 8 indirizzi per assaggiare il piatto tipico dell’Abruzzo

Virtù Teramane. 8 indirizzi per assaggiare il piatto tipico dell’Abruzzo

No, non stiamo parlando delle virtù cardinali ma delle Virtù Teramane, un sontuoso piatto della tradizione abruzzese preparato il primo maggio. Difficile stabilirne con esattezza [...]

tags : cantina passerina trebbiano romana fritto bio pollo greca alba ricetta
dal 30 April 2021 su:
ricetta alcolici vino

Costa del Mulino Abruzzo Cococciola Doc 2019 Cantina Frentana | Vino arrivato terzo a Radici del Sud Marzo 2021

di Enrico Malgi No non si tratta del Trebbiano e nemmeno della Passerina o del Pecorino (tipiche varietà a bacca bianca dell’Abruzzo), ma siamo in presenza di un raro vitigno abruzzese che [...]

tags : pecorino cantina trebbiano passerina doc wine cococciola abruzzese vitigno
dal 23 April 2021 su:
alcolici vino locali

Garantito IGP | Monocromo #1 2016 Macciocca: la Passerina che non teme il tempo

di Roberto Giuliani Qualcuno penserà di getto “ma 5 anni non sono mica tanti”, dipende! Non stiamo parlando di un grande Chardonnay in legno o per restare in Italia di un Fiano di Avellino [...]

tags : passerina fiano chardonnay verdicchio mica wine fiano di avellino castelli di jesi verdicchio dei castelli di jesi
dal 15 April 2021 su:
vino alcolici pane e pizza
Cozze gratinate al forno, ricetta semplice da preparare quasi tutto l’anno

Cozze gratinate al forno, ricetta semplice da preparare quasi tutto l’anno

Cozze, cozze gratinate, cozze ripiene, zuppa di cozze, patate riso e cozze. Insomma, cozze per tutti. Appassionati del mare, dei suoi profumi, delle sue primizie, unitevi. Mare e terra si [...]

tags : pecorino chardonnay cerasuolo passerina pinot falanghina gavi bianco cozze kg
dal 8 April 2021 su:
ricetta alcolici vino
Vitigni autoctoni alla riscossa: cococciola, montonico, passerina, pecorino

Vitigni autoctoni alla riscossa: cococciola, montonico, passerina, pecorino

Sono circa 500 i vitigni autoctoni riconosciuti in Italia. Un patrimonio di diversità che nessun altro Paese può vantare. In passato furono quasi integralmente espiantati. Da qualche anno, [...]

tags : pecorino trebbiano passerina igt frutta banana spalla offida verdure bianco
dal 8 March 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso

Smettetela di sottovalutare il grignolino!

La premessa è che non conosco il grignolino, ma chi, fra i non piemontesi, lo conosce veramente? Ai corsi da sommelier lo senti nominare, certo, ma poi alla lezione sul Piemonte mica ti fanno [...]

tags : pecorino dolcetto barolo nebbiolo grignolino barbera cantina pinot passerina uva
dal 3 March 2021 su:
alcolici vino locali

Ricetta panini fatti in casa tipo mantovane con semola Capo12

I panini fatti in casa con questa forma sono chiamati sia pane alla mantovana che più genericamente mantovane dal nome della provincia di cui sono tipici. E’ un tipo di pane a pasta [...]

tags : passerina salsa forno panino birra farina brodo pizza pane grano
dal 17 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Tortellini alla panna: il fantastico delivery dell’Osteria del Mirasole

Tortellini alla panna: il fantastico delivery dell’Osteria del Mirasole

Se avete intenzione di fare i tortellini in casa, questa è una ricetta memorabile. La panna di affioramento è un discorso a parte. Siamo a San Giovanni in Persiceto (BO), solo idealmente [...]

tags : pecorino trebbiano lonza passerina albana lambrusco chardonnay latte burro farina
dal 22 December 2020 su:
ricetta vino carne e pesce

Happy Hour con la Rocca dei Forti

Rocca dei Forti, azienda vinicola dedita alla produzione di bollicine, lancia la sua box dedicata all’Happy Hour. Nuova “social box” che si contraddistingue per i suoi colori, le immagini [...]

tags : verdicchio passerina prosecco bio gin brut birra happy hour
dal 21 December 2020 su:
alcolici vino

Unsocial creatives wines un progetto digitale

  Cantina Tollo e Unsocials insieme per il nuovo progetto digitale: Unsocials creative wines. Design e creatività per tre vini, tre nuove etichette in edizione limitata create da [...]

tags : pecorino montepulciano cantina passerina trebbiano cerasuolo wine dop vini parma
dal 11 December 2020 su:
vino alcolici formaggi

Cantina Tollo e unsocials firmano il progetto unsocials creative wines

L’iniziativa vede insieme la cantina abruzzese e l’agenzia creativa di Parma nella realizzazione di una linea di vini disponibile esclusivamente online. Le etichette, in edizione limitata, [...]

tags : pecorino trebbiano cantina passerina montepulciano cerasuolo wine vini dop parma
dal 10 December 2020 su:
vino alcolici formaggi
Panettone: la vera storia tra origini e leggende (e mettiamoci una croce su)

Panettone: la vera storia tra origini e leggende (e mettiamoci una croce su)

La storia del panettone non fa eccezione rispetto a quella di qualsiasi altro elemento tipico del periodo festivo: come ogni aspetto della tradizione natalizia, essa affonda radici in periodi [...]

tags : filone passerina forno bosco fuoco cuoco torta uva mica brodo
dal 7 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Jéroboam di cartone: l’inaspettata bag in box di Chablis

Jéroboam di cartone: l’inaspettata bag in box di Chablis

Dopo tre serate, 19 vini e un lungo articolo, non avrei mai pensato di tornare a scrivere di Chablis attraverso una bag-in-box di tre litri. Da quei giorni in poi, tante cose sono successe, il [...]

tags : chardonnay cantina passerina annata punta zona vini indiana osteria francese
dal 4 December 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale