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In questa stagione dobbiamo contornarci di ricette confortanti e salutari, che riscaldino il fisico e il cuore come questa minestra di farro e biete.FARRO CON BIETE E CERTOSA200 g farro [...]
La marmellata e la confettura sono entrambe ricette a base di frutta, ma ci sono alcune differenze nella loro preparazione. Si tratta in entrambi i casi di deliziose preparazioni che possono [...]
LISTA INGREDIENTI: 150 grammi di lenticchie marroni o verdi secche* 7-8 carote medie tagliate a metà nel senso della lunghezza (300 grammi) 1 cucchiaino di olio d’oliva ½ cucchiaino di [...]
Zuppetta di funghi. Potrebbe chiamarsi anche crema perchè passando i funghi al minipimer ho ottenuto un brodo denso come una crema profumata e gustosissima… Ho usato funghi porcini [...]
Arrivato finalmente il freddo ecco un’ottima zuppa per riscaldarsi. LISTA INGREDIENTI per 5 persone: 120ml di olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla gialla grande tritata 5 spicchi [...]
Arriva il freddo e come al solito una calda zuppa con ingredienti di stagione, riscalda lo stomaco e lo spirito.In questo periodo è il nostro piatto unico per 2 o 3 volte alla [...]
I bicchierini di cioccolato sono piccoli contenitori realizzati in puro cioccolato, oppure in cialda esterna – tipicamente la stessa impiegata per i cono gelati – con all’interno uno [...]
La "Confettura di Natale" è stata una piacevole scoperta dal gruppo facebook "ricette della val Pusteria", la paternità della stessa è di Valerio D'Agnese, che ci regala spesso bellissime [...]
NAMANDIER ΚΕΪΚ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ Πρώτη ανάρτηση του 2023, και με την ευκαιρία να ευχηθώ Καλή Χρονιά.Επανέρχομαι [...]
Dolce, morbida, profumata e coloratissima. Quando porto in tavola la zuppa inglese c’è sempre allegria e tanto buon umore. Ma prepararla non è semplice. Ecco qualche trucco: Crema [...]
Una ricetta speciale con il Radicchio di Chioggia IGP nell'ambito del progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”. Il Radicchio di Chioggia IGP è caratterizzato da un cespo [...]
Minestra di fagioli cannellini e scarole In queste gelide giornate le zuppe nella mia cucina sono molto gradite. E' davvero piacevole tornare a casa e sentire una pentola borbottare allegramente [...]
CAPUNSEI MANTOVANI CON RAGU’ BIANCO DI COTECHINO. Una ricetta di Sonia Peronaci.it per la cucina consapevole di Lagostina all'insegna della la sostenibilità. La ricetta è ispirata ai sapori [...]
LISTA INGREDIENTI per 8 persone: 226g di maccheroni a gomito secchi 8 strisce spesse di pancetta cruda e tagliata a pezzi 2 cucchiai di burro salato (va bene pure senza se preferite) 31g di [...]
Eccomi con una ricetta vegetariana molto facile e davvero molto golosa: pasticcio di sedano rapa con formaggio filante. Il sedano rapa è una verdura non troppo utilizzata: in effetti non è [...]
LISTA INGREDIENTI per 8 persone: 1,4-2,2kg di spalla di maiale tagliata a pezzi della grandezza di un pugno (se il cappuccio/pelle di grasso è attaccato, tagliare prima dell’uso) 1 [...]
Quadrucci all'uovo in brodo vegetale Una fredda e grigia giornata invernale. Una confortante tazza di tè, un'altra di caffè, una colazione golosa, le note jazzate di Miles Davis che volano [...]
In questa guida vediamo come cuocere la pasta senza fare gli errori più comuni che, purtroppo, spesso rovinano i tuoi primi piatti facili e veloci o più elaborati! Preparare la pasta sembra [...]
LISTA INGREDIENTI per 15 sticks: 106 g di Panko semplice ½ cucchiaino di condimento italiano ½ cucchiaino di prezzemolo essiccato ¼ cucchiaino di aglio in polvere ½ cucchiaino di pepe nero [...]
Sai che puoi fare tante ricette con le bucce che in genere scarti e getti via? Sì, le bucce delle verdure o della frutta si rivelano essere molto preziose in cucina e molto spesso, sbagliando, [...]
Vuoi fare delle polentine come antipasto per rendere unico e straordinariamente gustoso il tuo menu del giorno? Effettivamente con la polenta puoi realizzare tanti antipasti sfiziosi, [...]
Zuppa di pesce veloceOggi preparare la zuppa di pesce è stato molto semplice. Il mio pescivendolo mi ha sfilettato, tagliato e preparato tutto il pesce, quindi trovando la materia prima [...]
LISTA INGREDIENTI per 24 pierogi: 1 kg 130 g di patate russet sbucciate e tagliate a dadini in grossi pezzi 235 g formaggio cheddar preferibilmente appena grattugiato 1 cipolla piccola [...]
Questa zuppa è nata con la voglia di mangiare un buon piatto caldo per iniziare la cena anche se la stagione non è ancora molto invernale.L'ideale sarebbe condirla con un ottimo olio di [...]
Carissimi Amici della cucina degli Angeli bentrovati,Quest'oggi voglio condividere con voi la ricetta di un dolce che mi ha fatto conoscere la mia amica Raffaella Nassisi e che mi ha conquistato [...]
