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Quando gli avanzi sono tanti, la pasta al forno improvvista mi salva: vieni fuori sempre un capolavoro. Vi assicuro che non bisogna per forza stare ore ai fornelli per portare in tavola qualcosa [...]
Con un buonissimo Pollo alla Mattonella mangerai un piatto originale e tanto saporito, una vera e propria esplosione di gusto pronta per te. Il Pollo alla Mattonella è una simpatica variazione [...]
Adoro i popcorn caramellati. Fin da bambina, sono sempre stati uno dei miei dolcetti preferiti. Mi piaceva andare al supermercato o al supermercato, comprarne una piccola confezione e [...]
Sbagli di cottura comuni che rovinano i piatti: questi errori li facciamo tutti senza accorgercene ma possono rovinare anche le ricette più semplici. Quante volte ti è capitato di preparare [...]
Un dolce antichissimo, vegano, senza glutine e senza lattosio, in più facilissimo da preparare? Si, esiste da secoli in Sicilia, stiamo parlando del Gelo di Agrumi! Come ogni 2 del mese [...]
Il Caulat dolce al cucchiaio lodigiano della tradizione contadina, è una golosa crema realizzata con panna, zucchero e uova! Buongiorno amici ed amiche, finalmente il mese di gennaio è [...]
Ho un debole per la pasta e fagioli cotta tutto in una pentola, avvolgente e calda. Questa volta ci ho aggiunto ‘nduja, per avere quel piccante in più. Ingredienti:380 g di pasta corta [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ La salsiccia affumicata ungherese: una vera specialità Tra le peculiarità della zuppa di fagioli alla Jokai, come ho appena accennato, spicca la presenza [...]
Budino Biscotto e Mou, il dolcetto che fa sempre piacere assaporare. A qualsiasi ora della giornata di allieterà e ti saprà donare il sorriso. Budino Biscotto e Mou, un buonissimo [...]
Spezzatino di tacchino: morbido, profumato e pieno di patate, quello che cucini e sparisce in un attimo, perfetto per pranzo in famiglia o cena golosa senza fatica Lo spezzatino di tacchino è [...]
Super buono e super conveniente, il Pollo alla Mattonella con Patate Sabbiose e Pecorino è il secondo che ci mette una pezza e che lo fa anche meglio di tante preparazione stellate. Pollo alla [...]
I calamari sono tipici del periodo natalizio, ma non solo: stasera li faccio in umido da gustare per cena con tanto pane di accompagnamento. Nel periodo natalizio i calamari non mancano mai a [...]
Quest’anno non spendo un capitale a San Valentino: i cioccolatini li faccio a casa, golosi alle mandorle. Fare a casa i cioccolatini di San Valentino è davvero una soddisfazione. Sì, perché [...]
Una bella zuppa è irrinunciabile quando fa freddo: quella con i legumi è veramente una bontà, posso servirla sia a pranzo che a cena! La zuppa di legumi per me è sempre stata irrinunciabile [...]
Fare gli gnocchi di patate in casa era una specialità di mia nonna: con questa ricetta mi vengono proprio come i suoi, non sbaglio mai. Chiunque vada matto per gli gnocchi sarà d’accordo: [...]
Con la Pasta Gialla alla Crema Dolce di Carote hai un primo più originale del solito, ed anche più buono. Squisito e super facile da cucinare. La Pasta Gialla alla Crema Dolce di Carote è la [...]
La Pasta Burro e Parmigiano è il primo piatto più semplice che tu possa cucinare. Perfetto per ogni occasione a pranzo e a cena. Pasta Burro e Parmigiano, ti sarà capitato almeno una volta di [...]
Oggi ho voglia di sgranocchiare qualcosa di buono: con questi taralli vado a colpo sicuro, rustici e saporiti, spariscono in un attimo. Croccanti fuori, asciutti al punto giusto e con quel [...]
Farinata toscana: zuppa rustica con cavolo nero e fagioli, calda, confortante e piena di sapore come solo la nonna sapeva fare! Se ti dico “farinata toscana”, cosa ti viene in mente? [...]
C’è un piatto che è in grado di mettere tutti d’accordo, che prepari quando non hai idee ma tanta fame: stiamo parlando degli spaghetti al pomodoro. Ma tu sei sicuro di saper realizzare [...]
Le Polpette di Melanzane con formaggio Caprino e mostarda di cipolla rossa sono la prova che non serve essere uno chef per portare a tavola un piatto che lasci tutti a bocca aperta. La bellezza [...]
Ieri ho cucinato gli Gnocchi di Pane Croccanti su Crema di Zucca Arrostita e Nocciole Tostate: a tavola è calato il silenzio, poi sono partiti gli applausi. Gnocchi di Pane Croccanti su Crema [...]
Per qualsiasi momento della giornata, i taralli alle mandorle sono indicatissimi. Meglio ancora se sono quelli della tradizione, non con questi non comprerai più quelli confezionati. Taralli [...]
Gli gnocchi napoletani sono una preparazione semplice, velocissima e gustosa della cucina povera partenopea, senza patate né uova nell’impasto. A casa Fun&Food siamo sempre alla [...]
La morte della rosticciana o rostinciana (ossia delle costolette di maiale) è alla brace… tuttavia, quando inizia a far fresco, tornare a casa e mangiare una bella rosticciana in umido [...]
