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Come conservare al meglio gli alimenti in freezer

Come conservare al meglio gli alimenti in freezer

Indice   Congelare gli alimenti in freezer è un metodo comodo e semplice per mantenere più a lungo in buono stato alcuni ingredienti. In questo modo, le basse temperature a cui vengono [...]

tags : dolci forno funghi burro manzo zona punti frutta maiale molluschi
da 44 minuti su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

PRIMI. “Ziti spezzati alla Genovese di baccalà” dello chef Antonio Peluso

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 2 ore e 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 g di baccalà già spinato e dissalato 320 g di ziti spezzati a mano 40 g di Parmigiano Reggiano 8 [...]

tags : campana cipolle ricette bianco carote locanda saltare casseruola tagliare reggiano
da 7 ore su:
ricetta frutta verdura alcolici

Il ristorante 13 Giugno lancia consegna a domicilio gratuita

Per andare incontro alle nuove esigenze dei suoi clienti, il 13 Giugno, il famoso ristorante di Via Goldoni – Milano, inizia da oggi un servizio di consegna a domicilio dei pasti. Il [...]

tags : risotto capperi verdure ravioli vongole salmone vitello spigola gambero cannoli
da 15 ore su:
carne e pesce frutta verdura locali
Pane rustico integrale con semi di girasole

Pane rustico integrale con semi di girasole

Quando l'anziano dottore morì, arrivarono i suoi tre figli per sistemare l'eredità: i pesanti vecchi mobili, i preziosi quadri e i molti libri. In una finissima vetrinetta il padre aveva [...]

tags : farina vergine forno birra kg pane ricetta lievito mescolare pane rustico
da 23 ore su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

ANTIPASTI. “Crostino di pane con baccalà mantecato” dello chef Antonio Peluso

Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti per 4 persone (circa 8 crostini di pane) 400 g di baccalà già dissalato e spinato 100 ml d’olio Evo 600 ml di latte intero 1 [...]

tags : campana ricette latte pane locanda pentola antipasti cottura griglia ingredienti
dal 30 March 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso

SFIZI. “Patate ripiene con baccalà” dello chef Antonio Peluso

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 55 minuti Ingredienti per 4 persone 100 g di baccalà già spinato e dissalato 20 g Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g di pomodorini Datterini 2 [...]

tags : campana locanda ricette aglio saltare padella pomodorini formaggio tagliare reggiano
dal 29 March 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

MSC Pesca Sostenibile: due ricette per #iorestoacasa

VELLUTATA DI PISELLI CON LE VONGOLE DI CHEF FRANCO ALIBERTI MSC Pesca Sostenibile suggerisce due semplici ricette d’autore per rendere meno pesante #iorestoacasa. Marine [...]

tags : ricette vergine ricetta piselli bianco succo kg aglio punta vongole
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Un vino al giorno … ecco le etichette consigliate

E se, anzichè la mela al giorno del famoso proverbio, degustassimo un vino al giorno, in un viaggio virtuale (l’unico possibile in questo momento) e affascinante dal nord al sud della [...]

tags : nebbiolo sauvignon cantina passito pinot sangiovese moscato bianco spalla coppia
dal 28 March 2020 su:
vino alcolici carne e pesce

Chef in quarantena, chi seguire? Le nostre pagelle

Gli chef in quarantena che ci convincono di più (e di meno), per le ricette che propongono, la loro credibilità comunicativa attraverso i social: non è facile doversi reinventare foodblogger, [...]

tags : pugliese salsa bianco grana sugo ricette fagioli ingredienti condimento lievito
dal 27 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Dieta dell’uomo di Neanderthal: Science pubblica il menu dell’ominide

Vi siete mai chiesti quale fosse la dieta dell’uomo di Neanderthal? Magari in questi giorni di forzata quarantena il pensiero vi è passato per la mente. Ebbene, la rivista Science ha [...]

tags : pesci dieta menu fico cozze uccelli crostacei molluschi vongole portoghese
dal 27 March 2020 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Coronavirus: la vitamina D può ridurre il contagio, dice l’Università di Torino

Secondo uno studio dell’Università di Torino la vitamina D potrebbe avere un ruolo preventivo e terapeutico nella gestione della pandemia da Coronavirus. Lo studio accademico, condotto [...]

tags : pesci funghi crescenza
dal 27 March 2020 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Albumi, 18 modi per riciclarli in cucina e non sprecarli

Albumi, 18 modi per riciclarli in cucina e non sprecarli

Le uova sono un ingrediente fondamentale di numerose ricette ed è fondamentale averle sempre in casa per poter cucinare ciò che si vuole e quando si vuole. Sono tantissime, però, le [...]

tags : salsa amaro latte forno salato carote frutta dolci burro cocco
dal 27 March 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Come cucinare gli asparagi: 4 ricette per la vostra tavola

Come cucinare gli asparagi: 4 ricette per la vostra tavola

Indice   Dalle origine antiche, un fusto alto e snello e un colore verde (ma non solo): stiamo parlando degli asparagi, una verdura tipicamente primaverile, che sta praticamente bene con [...]

tags : forno fuoco salsa ligure bianco pulire vapore amaro succo porro
dal 27 March 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici
TONNO CON CIPOLLE CARAMELLATE

TONNO CON CIPOLLE CARAMELLATE

Questo periodo di clausura richiede anche ricette semplici  ma leggere.Potete realizzare questa ricetta  sia con il pesce fresco che surgelato.TONNO CON CIPOLLE CARAMELLATE2 cipolle2 [...]

tags : fuoco tonno olive forno pulire zucchero cipolle ricette pomodorini
dal 27 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Siena: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Siena la Confesercenti pubblica l’elenco delle attività che consegnano cibo a domicilio. Si tratta di ristoranti e negozi che consentono l’acquisto attraverso 2 modalità: recapito a casa [...]

tags : piave tonno latte birra frutta igiene punti pizza vini bio
dal 26 March 2020 su:
alcolici vino carne e pesce

Pollo marinato cotto al forno

Oggi un secondo gustoso tenero e speziato con il pollo marinato cotto al forno.La marinatura della carne è un modo molto semplice per aromatizzare la carne (ma anche pesce e verdure [...]

tags : pollo forno verdure
dal 26 March 2020 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Torte semplici da fare in pochi minuti, ben 12 ricette da provare

Torte semplici da fare in pochi minuti, ben 12 ricette da provare

Se cercate un po’ di torte veloci e semplici da fare anche all’ultimo minuto (o quasi), soprattutto in questo particolare periodo in cui metter le mani in pasta è il passatempo [...]

tags : gelato farina salame ricette lamponi ricetta frutta forno panna torta
dal 26 March 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Gusto e convivialità al Bertie's Bistrot

Gusto e convivialità al Bertie's Bistrot

Al Bertie’s Bistrot di Nola lo chef Valentino Buonincontri propone un menu gustoso e originale: Hot dog di polpo con patata concia, Ribs di maialino con chutney di mela annurca, Pollo, miso e [...]

tags : pollo polpo pizza menu bufala verdure bistrot dessert risotto piselli
dal 26 March 2020 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Reggio Calabria: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

Ai tempi del Coronavirus, affidarsi al food delivery diventa indispensabile ogni giorno. Ecco l’elenco di chi a Reggio Calabria consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi: Panificio [...]

tags : monte pizza zona frutta servizio trattoria superiore pizzeria ristorante
dal 25 March 2020 su:
locali pane e pizza

Dalla cottura alla conservazione: quali attrezzature non possono mancare nella cucina di un ristorante

Il successo di un ristorante si costruisce in cucina. Se risultano importanti la location e la posizione del locale, la gentilezza dello staff  e l’arredamento, a fare la differenza è la [...]

tags : bar pub gelati frutta cocktail sorbetti ristorante
dal 25 March 2020 su:
locali dolci frutta verdura

L’Odissea ai tempi del Coronavirus: diario di un difficile ritorno dall’estero

L’autore campa per sei mesi l’anno demolendo e ristrutturando navi, per i restanti sei odiando le navi e soprattutto chi le fa girare. Le navi. E non solo quelle. E’ in [...]

tags : cantina rossese montepulciano cesanese mica piglio brezel bar stampa coppia
dal 25 March 2020 su:
vino alcolici carne e pesce
Dolci senza farina, tutte le ricette che vale la pena provare

Dolci senza farina, tutte le ricette che vale la pena provare

E di dolci senza farina, ne esistono? Non ci crederete, ma la risposta è: eccome, se esistono! Si tratta di dolci che proprio di base, per ricetta originale, non prevedono l’impiego della [...]

tags : forno latte frutta farina salame gelato dolci panna mais rum
dal 25 March 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Cucina messicana, piatti tipici e cosa bere

Cucina messicana, piatti tipici e cosa bere

La cucina messicana offre moltissimi piatti tipici e tradizionali, colorati e saporiti: se avete avuto la fortuna di assaggiarli in loco, o in un ristorante tipico, beati voi. Noi al momento [...]

tags : salsa agave farina mezcal cipolle fagioli latte manzo riso fave
dal 24 March 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Orbassano: negozi di alimentari e ristoranti che consegnano a domicilio

A Orbassano sono in molti i negozi di alimentari, ristoranti e altre merci che effettuano consegne a domicilio, come dimostra l’elenco stilato da Confesercenti. Noi abbiamo pensato di [...]

tags : cantina dolci forno pesci pane vini pizza frutta servizi pizzeria
dal 24 March 2020 su:
locali carne e pesce vino
Pizze, 11 gusti che non possono mancare in un menù napoletano

Pizze, 11 gusti che non possono mancare in un menù napoletano

Chi dice Napoli dice pizza, provate a dire il contrario? Il cornicione spesso, la mozzarella filante, il pomodoro profumato sono i protagonisti della regina delle pizze, la più amata in Italia [...]

tags : salame maiale bufala calzone funghi pesci pizza olive aglio capperi
dal 24 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce