Risultati: 1146 per piacentina
A Milano apre il nuovo ristorante di Enrico Bartolini. E l’hamburgeria Sberla

A Milano apre il nuovo ristorante di Enrico Bartolini. E l’hamburgeria Sberla

Nuove aperture a Milano? Sì. Gli imprenditori della ristorazione continuano a imprendere, nonostante il lockdown di questa seconda ondata di Covid-19. Alcuni hanno chiuso le loro attività in [...]

tags : manzo bacon dolci cuoco cocco zucca bar zona menu chili
dal 26 November 2020 su:
locali carne e pesce dolci

La nouvelle vague vinicola delle Valli Piacentine

Sarà un azzardo ma sento di dire che oggi le valli piacentine mi ricordano la versione tutta mosti e fermentazioni di una Silicon Valley trasportata fra Trebbia e Arda. Non si prenda il [...]

tags : bonarda cantina ortrugo rosato malvasia barbera conchiglie marino parmigiano bianco
dal 24 November 2020 su:
alcolici vino ricetta
Brodo di lenticchie con  tortelli  di cappone

Brodo di lenticchie con tortelli di cappone

   Ingredienti per il brodo di lenticchie :230 gr. di lenticchie lessate a ¾ di cottura2 fettine di pancetta piacentina Dop La Castellana Salumificio La Rocca 1 litro di brodo [...]

tags : pinot salato fuoco farina salumi vergine bianco burro bio dop
dal 22 November 2020 su:
ricetta vino carne e pesce

Domino’s Pizza, le nuove creazioni 100% italiane

Domino’s pizza è la prima catena di pizzerie al mondo. Già presente in Italia da qualche anno, ha deciso di arricchire il suo menù con nuovi ingredienti IGP e DOP regionali italiani. Le [...]

tags : pecorino campana bufala ricette reggiano speck parma dop pizza punti
dal 11 November 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Cinghiali, nuova vittima nel Piacentino

Nuova vittima stradale nel Piacentino causata dall’attraversamento improvviso di un cinghiale.  Superati i 2 milioni di esemplari in Italia e Coldiretti lancia l’allarme. [...]

tags : stampa piacentino
dal 4 November 2020 su:
vino formaggi

Webinar difesa delle viti resistenti alle patologie

Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali – Università di Udine. WEBINAR:  LA DIFESA DELLE VARIETÀ DI VITE RESISTENTI ALLE PATOLOGIE Si terrà venerdì 6 [...]

tags : sauvignon vini viticoltura ampelografia
dal 3 November 2020 su:
alcolici vino

CUCINA REGIONALE. Gli gnocchi fritti emiliani

Lo gnocco fritto emiliano è un piatto tipico della cucina dell’Emilia Romagna che viene normalmente servito come antipasto ma che è diventato anche un ottimo finger food al pari della famosa [...]

tags : gnocco fritto farina salumi fritto gnocco maiale forno pane pizza torta
dal 2 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Ristoranti di Milano aperti a pranzo da provare (finché si può), stando nei 45 euro

Ristoranti di Milano aperti a pranzo da provare (finché si può), stando nei 45 euro

Ancora frastornati dalle nuove norme varate dal governo, ci arrendiamo – almeno per un mese, ma si vocifera che sia una questione di ore e sulle città più colpite dal Covid-19 calerà [...]

tags : pugliese piave maiale ricette gallura risotto fagioli tartufi pavese romana
dal 1 November 2020 su:
locali ricetta cucina regionale
Gnocchi di zucca, il primo piatto dell’autunno. Ricetta semplice per tutti

Gnocchi di zucca, il primo piatto dell’autunno. Ricetta semplice per tutti

Se state pensando alla zucca, io vi propongo di preparare gli gnocchi di zucca. La zucca è il simbolo di Halloween e protagonista indiscussa delle tavole autunnali. Nelle sue molteplici [...]

tags : ricette farina romana ricetta fonduta padella pentola stampa forno zucca
dal 31 October 2020 su:
ricetta formaggi locali
Qual è il vino che preferisco

Qual è il vino che preferisco

Almeno una volta ogni enoqualcosa se l'è sentito chiedere: qual è il vino che preferisci? Io, che quando dico cosa faccio nella vita dico "faccio l'assaggiatore di vino", normalmente ottengo [...]

tags : banana vini vitigno classico piacentina naturale metodo classico
dal 30 October 2020 su:
vino pane pasta riso alcolici

Don Cauda vede e provvede: Ruchè del Monferrato in orizzontale 2019

Don Giacomo Cauda è stato il “patrono” di questa piccola area del Monferrato, un’isola felice che oggi conta più di un milione di bottiglie per 21 produttori impegnati a [...]

tags : barbera malvasia cantina roero pinot dolcetto nebbiolo vini dolci doc
dal 19 October 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Orange Wine. 10 indirizzi per comprarli a occhi chiusi

Orange Wine. 10 indirizzi per comprarli a occhi chiusi

Ma perché comprare 10 Orange Wine a occhi chiusi? Perché tutto era pronto, compreso me, per la Fiera di Piacenza dedicata agli Orange Wine. Si sarebbe tenuta oggi e domani la terza edizione [...]

tags : cantina marsala fiore wine vini zibibbo vinificazione biodinamica piacentino naturale
dal 18 October 2020 su:
alcolici vino formaggi

Mercato dei Vini FIVI rinviato al 2021, appuntamento nelle cantine

La decima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti a Piacenza è stata rimandata al 2021 a causa dell’aggravarsi della situazione emergenziale legata al Covid-19.   [...]

tags : cantina vini punti sommelier italiana
dal 10 October 2020 su:
locali vino

Emergenza Covid19: annullato il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti di Piacenza

Pochi minuti fa è arrivata la notizia in redazione: anche il Mercato dei Vignaioli FIVI, a causa dell’emergenza Covid19, ha rinviato al 2021 il Salone di Piacenza . Ecco il comunicato [...]

tags : cantina vini italiana
dal 9 October 2020 su:
vino locali alcolici
Brunch: zucca al forno, scalogni caramellati e....

Brunch: zucca al forno, scalogni caramellati e....

Brunch: zucca al forno, scalogni caramellati e.... Sabato noioso, domenica piovosa, uffi è necessario fare qualcosa che rallegri il fine settimana. Ecco, un brunch, ci vuole un brunch ricco di [...]

tags : ricetta verdure padella funghi forno zucca aglio scalogno zucchero gorgonzola
dal 9 October 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Quali zucche usare per il risotto

Quali zucche usare per il risotto

Troppe volte siamo ispirati dalla stagione, ma rimaniamo attoniti al supermercato davanti allo scaffale ortaggi: quali zucche usare per il risotto? Prendo quella enorme e arancione, quella [...]

tags : ricette risotto castagne funghi forno noce prete zucca amaretti castagna
dal 7 October 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Arrostino di tacchino farcito con pesto di pistacchi e coppa piacentina su crema di zucca e granella di cucunci

   Ingredienti per 4 persone : 2 fettine di tacchino piuttosto grandi del peso totale  di 450 gr.pesto di pistacchio q.b.4 fette di Coppa Piacentina DOP "La Regina"  [...]

tags : ribolla gialla salumi bianco vergine coppa zucca dop secco ricetta brodo
dal 4 October 2020 su:
ricetta vino carne e pesce

Orange Wine il 18 e 19 ottobre 2020

Sergio Ronchi Moda, tendenza o semplicemente vini che piacciono ad un numero sempre maggiore di persone? I vini arancioni che fanno impazzire il mondo si possono gustare domenica 18 e [...]

tags : vini wine
dal 30 September 2020 su:
vino alcolici

FRUTTI ANTICHI. 3 E 4 OTTOBRE 2020 AL CASTELLO DI PADERNA A PONTENURE (PIACENZA)

Rassegna di fiori, piante e frutti di un tempo, prodotti dell'agricolturaXXV edizione – Florovivaismo d'autunno al Castello di PadernaCircuito dei Castelli del DucatoVisita il [...]

tags : albicocche grano pane parma dolci succo aglio fiore porro rapa
dal 28 September 2020 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale
Sandwich con zucca, radicchio e gorgonzola

Sandwich con zucca, radicchio e gorgonzola

Sandwich con zucca, radicchio e gorgonzola, golosi, molto golosi Dopo la pioggia e il vento di venerdì, sabato a Milano il cielo era terso e l'aria limpida e cristallina. Una limpidezza tipica [...]

tags : forno funghi farina punta pane mele zucca monica verdure piacentina
dal 28 September 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pere: 30 varietà da conoscere e come consumarle

Pere: 30 varietà da conoscere e come consumarle

Le giornate si accorciano, l’aria diventa un po’ più fresca, iniziano le prime piogge: e noi, agli esordi dell’autunno, si torna a mangiare le pere. Il che è piuttosto [...]

tags : soia albicocche cantina rosato roero sangiovese kaiser monte forno rosada
dal 3 September 2020 su:
frutta verdura dolci vino

La ricetta più originale di Mangiacinema 2020? Anolini alla piacentina, pisarei alla parmigiana.

Luigi Bellucci  Un inedito e originale derby Parma-Piacenza tra informazione e cinema, letteratura e cibo, musica e tradizioni Per la prima volta insieme il direttore della "Gazzetta di [...]

tags : parma ricetta parmigiana piacentina
dal 16 August 2020 su:
cucina regionale carne e pesce ricetta
Le 15 varietà di peperoni italiani da riconoscere

Le 15 varietà di peperoni italiani da riconoscere

Estate significa (anche) peperoni. Crudi, arrosto, alla griglia, sulla pizza, non smetteremmo mai di mangiarli. Peccato per quel piccolo problema legato alla digestione, resa difficoltosa dalla [...]

tags : pecorino freisa nduja campana gastronomia dolci pollo punta tonno forno
dal 8 August 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
Agosto a Milano. Pizzerie e ristoranti aperti e chiusi

Agosto a Milano. Pizzerie e ristoranti aperti e chiusi

Un agosto strano, a Milano, quest’anno – la ristorazione è ancora in bilico fra la ripartenza e l’attendismo, fiducia e sconforto si alternano. Si “aprono” nuove [...]

tags : cinese romana pavese gelato testina anatra forno greco sala bar
dal 7 August 2020 su:
locali alcolici carne e pesce

I piatti tipici della cucina piacentina

In provincia di Piacenza, come in tutta la Romagna, sono sempre rimaste le usanze e le tradizioni popolari che riguardano il cibo. La provincia è ricca di piatti tipici, ovviamente da poter [...]

tags : piacentina ristorante
dal 7 August 2020 su:
cucina regionale locali