Risultati: 1175 per piacentina
Il fusillone con sugo di coppa piacentina Dop “La Regina ”

Il fusillone con sugo di coppa piacentina Dop “La Regina ”

  Sono sempre alla ricerca di nuove ricette semplici e veloci , ma non banali . Ricette saporite e particolari , da realizzare magari quando si hanno pochi ingredienti in dispensa. E [...]

tags : barbera salumi bianco fuoco coppa dop sugo grano ricette vergine
da 7 ore su:
ricetta vino alcolici

Isa Mazzocchi, è la vincitrice del Michelin Chef Donna 2021

La chef Isa Mazzocchi di un ristorante in provincia di Piacenza ha vinto il prestigioso Michelin Chef Donna 2021. Conosciamola meglio. Lo scorso 6 maggio, in occasione della sesta edizione [...]

tags : reale sala servizio sommelier piacentino ristorante
da 14 ore su:
locali carne e pesce formaggi
Cosce di faraona al forno con asparagi verdi e cipolline in agrodolce di Tropea

Cosce di faraona al forno con asparagi verdi e cipolline in agrodolce di Tropea

   Apprezzo molto la carne di faraona e cerco sempre di trovare nuove combinazioni culinarie per far esaltare il suo sapore . Ingredienti per 4 persone : 4 cosce di faraona 1 [...]

tags : bianco ricette vergine verdure forno succo dop doc brodo faraona
dal 10 May 2021 su:
ricetta alcolici vino
Isa Mazzocchi vince il premio Chef Donna 2021 della Guida Michelin

Isa Mazzocchi vince il premio Chef Donna 2021 della Guida Michelin

Isa Mazzocchi, chef del ristorante La Palta a Bilegno Borgonovo Valtidone, Provincia di Piacenza, ha vinto il Premio Michelin Chef Donna 2021. La cucina ha accompagnato Isa Mazzocchi, classe [...]

tags : bianco ravioli ricetta gelato latte sala reale vinsanto servizio ristorante
dal 6 May 2021 su:
ricetta locali alcolici
Chi è Isa Mazzocchi, “Chef Donna” 2021 per la Guida Michelin

Chi è Isa Mazzocchi, “Chef Donna” 2021 per la Guida Michelin

La vincitrice del premio Chef Donna 2021 assegnato dalla Guida Michelin è Isa Mazzocchi, cuoca del ristorante La Palta di Borgonovo Val Tidone, un centinaio di abitanti in provincia di [...]

tags : ravioli bianco latte menu martina italiana ristorante piacentino piacentina gastronomia
dal 6 May 2021 su:
alcolici locali dolci

Isa Mazzocchi del Ristorante La Palta premiata come donna chef da Michelin e Veuve Clicquot

Il Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot a Isa Mazzocchi, 1 stella Michelin, Ristorante La Palta – Bilegno, Borgonovo Val Tidone, Piacenza   Isa Mazzocchi è stata selezionata [...]

tags : wine ristorante
dal 5 May 2021 su:
alcolici locali
Pane con farina di ceci, la ricetta per non farsi mai mancare i legumi a casa

Pane con farina di ceci, la ricetta per non farsi mai mancare i legumi a casa

Il pane con farina di ceci è un’ottima idea per non farsi mancare mai i legumi a tavola durante i pasti. Lo possiamo preparare a casa utilizzando la planetaria e cuocerlo nel forno [...]

tags : martino ricetta piselli fagioli farina stampa ceci pane forno lievito
dal 1 May 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Risotto con pancetta, patate e cipolla rossa di Tropea

Risotto con pancetta, patate e cipolla rossa di Tropea

 Oggi vi presento un primo piatto semplice e molto saporito in cui il contrasto tra la croccantezza delle pancetta , la morbidezza dei cubetti di patate e il gusto sapido e al contempo [...]

tags : pecorino prosecco salumi vergine fuoco brodo dop riso risotto pancetta
dal 27 April 2021 su:
ricetta vino pane pasta riso
BUSLIN, la start up che aiuta l’Africa nella lotta alla malnutrizione e alla povertà

BUSLIN, la start up che aiuta l’Africa nella lotta alla malnutrizione e alla povertà

  Fare impresa agricola nelle aree rurali del Burundi, con un occhio di riguardo anche alla nutrizione con il sogno di contrastare la povertà assoluta in tutti i nuclei familiari [...]

tags : soia farina dieta punti ricetta riso ortaggi nutrizione occhio di frumento
dal 22 April 2021 su:
pane pasta riso frutta verdura

RISOTTO CON FUNGHI CARDONCELLI E PANCETTA PIACENTINA DOP

Risotto con funghi cardoncelli e pancetta piacentina DOPIl risotto a casa mia si fa almeno una volta alla settimana e spesso cerco di fare risotti diversi. Il vero problema è che siamo [...]

tags : salato funghi forno brodo dop riso risotto scalogno mascarpone casseruola
dal 22 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso salumi
Bomba di riso, la ricetta con il ragù di maiale e vitello invece del piccione

Bomba di riso, la ricetta con il ragù di maiale e vitello invece del piccione

Bomba di riso, ne avete mai sentito parlare? Ma, soprattutto, ne avete mai assaggiata una? È un piatto tipico emiliano ricco, succoso, saporito, uno di quelli da mangiare con gli occhi prima [...]

tags : forno fuoco funghi maiale bianco burro brodo kg sugo riso
dal 11 April 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Farfalle gli spinaci con piselli e pancetta

Farfalle gli spinaci con piselli e pancetta

  Le farfalle agli spinaci con piselli e pancetta è un primo piatto molto saporito e facile da preparare . E' un piatto che piace a tutti in famiglia , grandi e piccini .  [...]

tags : cantina vergine spinaci piselli salumi brodo dop doc mora saltare
dal 10 April 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

I ravioli ricotta e spinaci sono un grande classico della cucina italiana, in alcune regioni sono il primo piatto per eccellenza dei giorni di festa, accompagnati da burro fuso in abbondanza, [...]

tags : pecorino farina ricette cilento ricetta ravioli pavese bio burro salsa
dal 7 April 2021 su:
ricetta formaggi vino
Il Fungo dell’Eur, recensione del ristorante sull’iconico serbatoio di Roma

Il Fungo dell’Eur, recensione del ristorante sull’iconico serbatoio di Roma

Il Fungo dell’Eur è un luogo iconico di Roma. Lo si incontra sulla mano destra percorrendo la Cristoforo Colombo in direzione Ostia subito dopo il Palazzo dello Sport di Marcello [...]

tags : tonno torta lardo forno fritto salato brodo pizza vini vov
dal 24 March 2021 su:
locali ricetta frutta verdura
Fusilli caserecci con sugo di pollo all'antica

Fusilli caserecci con sugo di pollo all'antica

 Il Polastro in Tecia, ( pollo in umido ), è uno dei piatti più tipici e caratteristici della cucina Veneta, tanto da essere definito come  un vero e proprio piatto della tradizione. [...]

tags : pollo brodo fuoco veneta salumi olive tocai kg dop sugo
dal 23 February 2021 su:
frutta verdura ricetta vino
Codogno un anno dopo visto da Brewfist, il birrificio artigianale simbolo della pandemia

Codogno un anno dopo visto da Brewfist, il birrificio artigianale simbolo della pandemia

Era il 21 febbraio 2020, esattamente un anno fa, e gli occhi di tutti gli italiani guardavano a Codogno: in poche ore il mondo intero avrebbe guardato alla cittadina del Basso Lodigiano che [...]

tags : pub zona birra chiacchiere
dal 19 February 2021 su:
locali alcolici
Fusilli semi risottati con radicchio di Treviso, campanella del borgo e gorgonzola

Fusilli semi risottati con radicchio di Treviso, campanella del borgo e gorgonzola

Sono veneta e adoro la pasta con il radicchio tardivo di Treviso e il salame . Oggi ho voluto reinterpretare questo classico della cucina veneta : ho realizzato una pasta semi risottata [...]

tags : merlot salame vergine salume veneta doc grano fuoco padella classico
dal 4 February 2021 su:
ricetta vino carne e pesce

Salsiccia Siciliana Fritta ricordi d’infanzia

Nonostante io non sia una grande consumatrice dei prodotti a base di maiale la salsiccia resta uno dei piatti a cui non so resistere. Voglio parlarvi di una ricetta semplicissima che prepariamo [...]

tags : luganega ciauscolo vermentino albicocche coppa succo funghi marino frutta salumi
dal 2 February 2021 su:
carne e pesce ricetta vino
Filetto di maiale con Coppa Piacentina Dop e albicocche essiccate

Filetto di maiale con Coppa Piacentina Dop e albicocche essiccate

Oggi a  L'Italia nel piatto si parla di Salumi ed insaccati regionali.La tradizione di questi prodotti nasce dalla necessità di conservare nel tempo le carni animali, essendo un bene [...]

tags : ciauscolo luganega gnocco fritto albicocche rubino fuoco salsa salame salume funghi
dal 2 February 2021 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Rustico napoletano di frolla con ricotta e salme Napoli

Rustico napoletano di frolla con ricotta e salme Napoli

Nuovo appuntamento con la nostra rubrica dell'Italia nel Piatto. Il tema di questo mese è tutto dedicato ai salumi e agli insaccati tipici locali, pertanto ogni regione vi descriverà un [...]

tags : ciauscolo luganega albicocche vermentino campana spalla ricetta farina salumi salume
dal 2 February 2021 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale
Barilotti al sugo d'anatra con sentori d'arancio

Barilotti al sugo d'anatra con sentori d'arancio

 Il sugo d'anatra è  molto conosciuto nel veneziano, io ho dato una mia interpretazione  alla ricetta tradizionale aggiungendo alla ricetta tradizionale del succo e lacune [...]

tags : cabernet sauvignon succo salumi bianco brodo dop sugo secco vergine
dal 23 January 2021 su:
ricetta vino alcolici
Campanella del borgo con insalata di ceci  speziata e radicchio di Treviso

Campanella del borgo con insalata di ceci speziata e radicchio di Treviso

 Quando ho ospiti a cena cerco sempre di stupirli realizzando nuovi abbinamenti , e così è nata qusta ricetta . Alla Campanella del Borgo , salume di altissimo livello , ho abbinato [...]

tags : ribolla gialla amaro frutta salumi latte succo bio ceci grana dolci
dal 21 January 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Ramen con pollo a modo mio

Ramen con pollo a modo mio

 Eccoci di ritorno dalle feste natalizie con la nostra rubrica Light and Tasty, l'argomento è "Ricicliamo gli avanzi". Come sempre durante le feste si cucina sempre troppo, si avvicendano [...]

tags : soia prosecco funghi maiale curcuma verdure salsa pollo zona uva
dal 11 January 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cioccolatino alla Pancetta piacentina: novità di Aldo Scaglia

Nasce un gusto intenso e sorprendente. Dal connubio straordinario tra cioccolato e pancetta piacentina: il cioccolatino DiPC. DiPC è un doppio acronimo. Può essere letto sia come “Di [...]

tags : dolcetto salame vittoria salume salumi dop coppa peperoni italiana piacentino
dal 30 December 2020 su:
ricetta carne e pesce vino
Anolini di Castell'Arquato o anolini al formaggio

Anolini di Castell'Arquato o anolini al formaggio

Durante queste feste ho voluto sperimentare una variante degli anolini piacentini: gli anolini al formaggio. Ho sempre conosciuto questa ricetta, ma mai mi ero cimentata, ed ero curiosa di [...]

tags : farina ricette ricetta vitello grana manzo noce brodo pollo cappone
dal 30 December 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi