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Jackfruit: cos’è e come usarlo in cucina

Jackfruit: cos’è e come usarlo in cucina

Indice   Se non avete mai sentito parlare del jackfruit non preoccupatevi, non siete i soli. Questo frutto, nel nostro Paese, è ai più sconosciuto, ma in altre parti del mondo, in [...]

tags : soia agave latte succo salsa forno vegana marino pollo limoni
dal 18 February 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Dieta proteica, cos’è e cosa si mangia veramente

Esempio di dieta proteica per dimagrire: cos’è e come funziona, con menù per capire le regole, cosa mangiare e che cosa evitare, pro e contro di questo regime… approfondiamo per [...]

tags : pollo grana greco salmone grano dieta ceci riso punti piastra
dal 18 February 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso
Dove mangiare tra Parma e provincia: i nostri consigli

Dove mangiare tra Parma e provincia: i nostri consigli

Indice   Se l’Emilia-Romagna può essere considerata a pieno titolo patria del mangiar bene, Parma e la bassa parmense ne rappresentano un indiscusso fiore all’occhiello. Non a caso [...]

tags : cantina lambrusco pugliese felino bianco fritto farina spalla salame strudel
dal 18 February 2020 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Birrificio Lambrate (Golgi) a Milano: recensione del pub

Birrificio Lambrate (Golgi) a Milano: recensione del pub

La nostra recensione del pub del Birrificio Lambrate in zona Golgi, punto di riferimento per gli appassionati di birra artigianale di Milano (e non).  Nel 2020 ritengo sia quantomeno [...]

tags : amaro birra forno frutta maiale danese dolci manzo pub kg
dal 15 February 2020 su:
locali ricetta carne e pesce
San Valentino, un menù a base di peperoncino

San Valentino, un menù a base di peperoncino

Per San Valentino non può mancare un menù a base di peperoncino: emblema di piccantezza anche figurata, considerato afrodisiaco. Avrete dal’antipasto, al contorno, al dolce, perché cosa [...]

tags : romana carote bianco ricetta cipolle verdure salsa pollo olive rapa
dal 11 February 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Piatto unico? Il formaggio caldo è servito

Piatto unico? Il formaggio caldo è servito

Si prepara molto in fretta. Ma soprattutto è buono. Morbido, saporito e versatile. Mi piace preparare il formaggio cotto come secondo o come piatto unico, da accompagnare a frutta e verdura. [...]

tags : carote farina tomini frutta forno brie aglio succo pulire piastra
dal 4 February 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Miglior kebab a Roma: Oriental Fonzie

Miglior kebab a Roma: Oriental Fonzie

Volete l’articolo sullo street food romano definitivo, il pezzo che farebbe impazzire le folle e susciterebbe levate di vessilli da Tomba di Nerone a Quarto Miglio: una hit parade dei [...]

tags : novello succo manzo salsa carote spiedo pollo forno zucca feta
dal 3 February 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Ricetta pizza alla parmigiana, una pizza che ricorda il piatto originale

Ricetta pizza alla parmigiana, una pizza che ricorda il piatto originale

La pizza alla parmigiana ricorda il piatto della tradizione siciliana, la parmigiana, è perfetta per chi cerca una condimento non troppo pesante ma ricco di gusto. A fine cottura per un tocco [...]

tags : farina ricetta lievito forno salsa pizza birra piastra reggiano parmigiana
dal 27 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Ricetta crostoni di panbrioche e avocado un antipasto semplice e sano

Ricetta crostoni di panbrioche e avocado un antipasto semplice e sano

I crostoni di panbrioche e avocado sono un antipasto colorato e perfetto da servire in ogni stagione dell’anno, ma possono essere anche preparati per una colazione salata leggera ed [...]

tags : salsa ricetta dolci panna pane lamponi salmone tagliare alimentare pomodori
dal 26 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

RICETTE dall’Egitto. Kofta di pollo con salsa di yogurt alla menta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • 700 g di carne di pollo (si possono usare sia il petto di pollo che altre parti ovviamente disossate) • 5 g di cumino macinato • 5 g di coriandolo macinato • [...]

tags : greco succo pollo aglio salsa ricette pomodori padella piastra vergine
dal 26 January 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Involtini di pollo

Involtini di pollo

500 gr di petto di pollo tagliato sottile50 gr di pecorino toscano150 gr di pancetta a fette1/2 spicchio d'aglioprezzemolopane grattugiatoTagliare finemente prezzemolo e aglio.salare i petti di [...]

tags : pecorino pollo aglio toscano piastra pancetta tagliare
dal 24 January 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Besciamella, tutte le varianti

Chi potrebbe mai resistere alla besciamella? Per tutti i besciamella lovers, ecco tutte le varianti di questa spettacolare salsa. Tante idee in arrivo, dalle classiche e “ufficiali” [...]

tags : forno fuoco salsa vegana farina vapore brandy cognac latte burro
dal 22 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Ricetta crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana

Ricetta crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana

Un mix di sapori sorprendete quello di questi crostoni di panettone con mousse di mortadella, pistacchi e melagrana. Piacevolissime le note d’arancia e cardamomo che rendono questa mousse [...]

tags : prosecco piastra brioche ricetta salato panettone ingredienti mascarpone mortadella formaggio
dal 10 January 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Radicchio: errori da non fare gustarlo al meglio

Il radicchio è uno degli ortaggi che preferisco perché versatile, resistente, ottimo sia da crudo che da cotto. Le ricette e le varietà sono moltissime ma cominciamo a dare qualche consiglio [...]

tags : ricette ricetta forno fuoco sugo zucca ortaggi risotto ingredienti tagliatelle
dal 1 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Orata al Limone

Con le forbici praticare un’incisione sul ventre dei pesci ed eviscerarli. Rimuovere anche le pinne ventrali e quella dorsale. Sciacquare accuratamente le orate sia all’interno che [...]

tags : fuoco succo pesci orata limoni piastra mescolare cottura proteine vitamine
dal 30 December 2019 su:
ricetta carne e pesce
Tortelli, salumi, funghi e tartufo: dove mangiare le specialità tipiche piacentine

Tortelli, salumi, funghi e tartufo: dove mangiare le specialità tipiche piacentine

Indice   La cultura del buon mangiare a Piacenza e provincia è di casa, e lo è in tutti i sensi. Sia per la facilità con cui ci si imbatte in agriturismi, osterie e trattorie che [...]

tags : malvasia bonarda barbera ortrugo cantina gnocco fritto salame maiale salumi farina
dal 27 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Ricetta polpo alla griglia con timo e maionese allo zafferano, secondo piatto di successo

Ricetta polpo alla griglia con timo e maionese allo zafferano, secondo piatto di successo

Il polpo alla griglia con timo e maionese allo zafferano è un secondo piatto facile ma di sicuro successo, niente pentole, tappi di sughero da mettere a bollire o polpi sbattuti sugli scogli, [...]

tags : ricetta salsa succo polpo piastra griglia ingredienti superiore mescolate condire
dal 24 December 2019 su:
ricetta carne e pesce vino
Aperitivo di Natale: 4 idee per aprire le danze

Aperitivo di Natale: 4 idee per aprire le danze

Indice Quello che mi piace delle feste è che si può dare libero sfogo alle idee. Dopo avervi dato qualche suggerimento per gli antipasti di Natale, questa volta ho pensato a dei finger food [...]

tags : panino fuoco ricette ricetta terrina latte panna olive ribes aglio
dal 23 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Tagliata di Manzo

Per preparare la tagliata di carne occorre acquistare un taglio di carne privo di osso chiamato controfiletto, denominato anche entrecôte. La carne, ricavata dalla schiena (o lombata) del [...]

tags : piastra muscolo fuoco manzo tagliere tagliare temperatura superiore cottura controfiletto
dal 22 December 2019 su:
ricetta carne e pesce locali

Panettoncini al salmone selvaggio, yogurt greco e semi del benessere

Un classico sulla tavola delle feste, il panettone gastronomico si presta ad essere farcito con gusto e fantasia. Questi panettoncini al salmone selvaggio e aneto sono una versione [...]

tags : salsa forno funghi greco burro bio zucca grano maiale ricette
dal 20 December 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Meat sounding: è giusto chiamare “carne” ciò che non lo è?

Meat sounding: è giusto chiamare “carne” ciò che non lo è?

Indice   Il problema della produzione e del consumo di carne è stato sollevato da tempo. La filiera alimentare e il sistema sociale in generale, infatti, si interrogano sugli aspetti [...]

tags : soia tofu vegana vegano latte ricette salumi pollo dop tonno
dal 20 December 2019 su:
ricetta carne e pesce
La pentola a pressione: come funziona e come usarla

La pentola a pressione: come funziona e come usarla

La pentola a pressione è un utensile da cucina che consente di cuocere gli alimenti in tempi più brevi rispetto ai tegami tradizionali, con un conseguente risparmio di energia ed [...]

tags : forno vapore verdure fagioli salsa polpo fave ceci riso brodo
dal 15 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il Pagliaccio a Roma, menu e prezzi: il ristorante di Anthony Genovese oggi

Il Pagliaccio a Roma, menu e prezzi: il ristorante di Anthony Genovese oggi

Il ristorante Il Pagliaccio, due stelle Michelin, illumina con discrezione sin dal 2003 due luci commerciali affacciate su via dei Banchi Vecchi, nel cuore mitico di Roma. Ci siamo tornati, da [...]

tags : tofu amaro latte burro manzo salsa gelato romana funghi pollo
dal 13 December 2019 su:
ricetta locali formaggi

Come cucinare il petto di pollo in padella

Il petto di pollo è uno degli alimenti che preparo spessissimo, in congelatore ne ho sempre qualche fetta di riserva da preparare al volo quando sono a corto di idee o quando arrivo tardi a [...]

tags : funghi bianco forno pollo aglio vapore mescola ingredienti carboidrati padella
dal 4 December 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

SECONDI. Pokè bowl con salmone marinato al miele

Il miele di eucalipto, un miele intenso. Per la nota di affumicato finale e il sapore leggermente salato è perfetto per accompagnare il pesce. La pokè bowl è un piatto tipico della cucina [...]

tags : soia salato ricetta fuoco succo riso fagioli salmone affumicato casseruola
dal 2 December 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura