Risultati: 519 per piedirosso

La mia Parmigiana di Pietro Fontana Pizzeria I Fontana abbinata al Piedirosso Vesuvio DOP Vipt Cantine Olivella

di Antonella Amodio Ricetta impasto 1 kg di farina di tipo “ 0” W260 possibilmente con proteine non superiore ad 11 gr. 700 gr Acqua a 4 gradi 2 gr Lievito di birra fresco 26 gr Sale fino 20 [...]

tags : birra farina wine dop kg ricetta lievito superiore piedirosso pizzeria
dal 5 April 2022 su:
alcolici vino pane pasta riso

Cinque vini per la lasagna napoletana di carnevale

di Antonella Amodio Cosa abbinare al piatto tipico del Carnevale del sud Italia ? Ecco cinque vini campani che creano equilibrio con la sostanziosa, ricca e succulenta lasagna napoletana.   [...]

tags : vini wine piedirosso napoletana
dal 22 February 2022 su:
vino alcolici cucina regionale

Pizza della settimana: la Marinara 50 KALO’ di Ciro Salvo abbinata al Piedirosso Sannio Doc Fontanavecchia

di Antonella Amodio Ricetta impasto 800 g farina mezzo litro di acqua fredda del rubinetto 2 g lievito di birra fresco 20 g sale fino   NOTA: il tempo di lievitazione totale deve essere di [...]

tags : birra sannio pizza wine doc farina grammi piedirosso mescolare lievito
dal 1 February 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Sforzato di Valtellina Docg 2012 Zanolari

di Enrico Malgi Cosa hanno in comune il Pinot nero, i Nerello Mascalese e Cappuccio, il Frappato, il Gaglioppo, il Piedirosso ed il Chiavennasca? Sono tutti vitigni a bacca rossa con i quali si [...]

tags : pinot sforzato frappato nerello mascalese docg wine vini nerello valtellina pinot nero
dal 9 November 2021 su:
vino alcolici

VINerdì Igp: Sorbo Rosso 2017 Cantine del Mare

di Luciano Pignataro Rosso il sorbo, rosso il piede, è Piedirosso! Dei Campi Flegrei, in  tutta la sua magnifica verve frescha, la piacevolezza di beva regalata  da una trama tnnica leggera e [...]

tags : beva wine piedirosso campi flegrei
dal 15 October 2021 su:
vino locali alcolici

Ciao Maria Felicia…

Ho conosciuto Maria Felicia Brini qualche anno fa ad un evento sul vino al Castello di Santa Severa, una degustazione a tema Marche e Campania, con tante aziende e banchi d’assaggio. Ero [...]

tags : fiano aglianico taurasi verdicchio greco vini degustazione toscana falerno del massico piedirosso
dal 1 October 2021 su:
vino alcolici cucina regionale

Vignamadre Campi Flegrei Piedirosso 2015 | La Sibilla

di Antonella Amodio Vignamadre Campi Flegrei Piedirosso 2015 € 18,00 La Sibilla Via Ottaviano Augusto, 19 Bacoli 80070 (NA) info@sibillavini.it Tel. 081 8688778 Nel cuore dei Campi Flegrei, la [...]

tags : cantina wine piedirosso campi flegrei campi flegrei piedirosso
dal 29 September 2021 su:
vino alcolici locali

Riprendono gli appuntamenti di CONNECTION: donne, vino e territorio

Con un calendario di incontri ricco e interessante e tre location flegree da scoprire, ritornano gli appuntamenti della rassegna “Connection: Donne Vino e Territorio” curata da “Le Donne [...]

tags : vitigno vini sommelier piedirosso degustazione ristorante campi flegrei
dal 29 September 2021 su:
vino locali alcolici

I rossi a Campania Stories: l’Aglianico tra luci e ombre e la rivincita del Piedirosso

di Raffaele Mosca La Campania del vino vive una strana dicotomia: da un lato il movimento bianchista che cresce e conquista consensi e trofei, dall’altro il fronte dei rossi che è rimasto [...]

tags : vini wine piedirosso
dal 24 September 2021 su:
vino alcolici

“Festa della Vendemmia” sul Vesuvio per festeggiare i premi della cantina Casa Setaro

Si inizia sabato 25 con “Aspettando la Vendemmia” (ore 18) e  si prosegue domenica 26 (ore 10) con una intera giornata da vignaioli Un’esclusiva estemporanea di pittura a tema [...]

tags : cantina wine vendemmia
dal 22 September 2021 su:
alcolici locali

Mustilli e l’invenzione della Falanghina

Leonardo Mustilli è stato il Ferruccio Biondi Santi della falanghina. Se oggi ai ristoranti di pesce fate i fighi alla lettura del menu mentre scorrete la lista e  ammiccate sornioni prima di [...]

tags : cantina soave aglianico campana falanghina beva menu vini uva sannio
dal 21 September 2021 su:
alcolici vino locali
Campania Stories 2021: luci, ombre e un bel po’ di assaggi (seconda parte)

Campania Stories 2021: luci, ombre e un bel po’ di assaggi (seconda parte)

Dopo la prima parte, ecco la mia seconda giornata di assaggi al Campania Stories 2021. Anche qui vale un po’ lo stesso discorso fatto con i bianchi: vista la mole di vini e il poco tempo [...]

tags : aglianico taurasi amaro frutta rubino bosco stampa china vini dop
dal 14 September 2021 su:
vino alcolici locali

Campania Stories 2021: I Campi Flegrei e i vini del cuore a base Falanghina e Piedirosso; la prima parte di un viaggio nei vini della Campania

di Andrea De Palma Da appassionato quale sono decido di recarmi ad Agerola sulla costiera amalfitana per partecipare alle degustazioni organizzate da Campania Stories, un impegno faticoso e [...]

tags : falanghina vini wine piedirosso campi flegrei degustazione
dal 10 September 2021 su:
vino alcolici

Sul Vesuvio nasce Millennial Il vino della generazione Y

  Millennial è il vino ideato e prodotto dall’enologo Antonio Giuliano e da Marika Vallefuoco. Il primo "figlio” di Cantina Maranto, progetto che dà voce a una storia autentica, [...]

tags : igt cantina mandorlato ricetta vitigno piedirosso francese
dal 7 July 2021 su:
alcolici vino ricetta
Ristoranti stellati Campania 2021: i premiati dalla Guida Michelin, i prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Campania 2021: i premiati dalla Guida Michelin, i prezzi, cosa sapere

La Campania, nella Guida Michelin 2021, perde tre stelle rispetto all’anno precedente, e – visto che la matematica non è un’opinione – rimane in situazione di parità, con 44 [...]

tags : pecorino campana cantina bufala bianco pietra eliche marino cipolle sannio
dal 3 July 2021 su:
vino ricetta locali

I vini di Salvatore Martusciello: benvenuta sia la golosità

La parola “piacevolezza” non rende l’idea e nemmeno “bevibilità” definisce bene il concetto che vorrei esprimere. Mi servirebbe un neologismo a metà tra golosità [...]

tags : falanghina primitivo sciascinoso cantina rubino limoni frutta succo pizza doc
dal 25 June 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Connection: “Donne, vino e territorio”. La nuova rassegna delle Donne del Vino in Campania

Da un territorio universalmente conosciuto per la grande ricchezza culturale come i Campi Flegrei, arriva un importante segnale e una grande opportunità per rilanciare il turismo culturale ed [...]

tags : campana cantina vitigno pizza vini calabrese degustazione ristorante piedirosso campi flegrei
dal 14 June 2021 su:
alcolici vino locali

Lavarubra 2019 Lacryma Christi doc Bosco de Medici

Arriva l’estate, tempo si rosso!: Sulla parmigiana, sulla pasta al pomodoro, sui moscardini alla Luciana, sulla palamita alla brace. Tempo di rosso, tempo di Piedirosso, tempo di Lacryma [...]

tags : aglianico bosco wine doc ischia classico parmigiana piedirosso lacryma christi campi flegrei
dal 31 May 2021 su:
vino alcolici cucina regionale

Tramunte Costa D’Amalfi Tramonti Rosso Doc 2017

di Antonella Amodio Tramunte Costa D’Amalfi Tramonti Rosso Doc 2017 € 17,00 Cantina Tagliafierro Via San Sebastiano Frazione di Campinola 84021 Tramonti (SA) Tel. 333 4250449 [...]

tags : cantina doc wine piedirosso
dal 4 May 2021 su:
alcolici locali vino
Vino rosato. I 30 migliori rosé da mettere subito in fresco

Vino rosato. I 30 migliori rosé da mettere subito in fresco

Il vino rosato da scegliere guardando la cartina dell’Italia: da nord a sud della Penisola. Il vino rosato è ottenuto con varie tecniche, dalla macerazione al salasso, [...]

tags : bardolino cerasuolo rosato aglianico gamay syrah pinot aleatico merlot chianti
dal 29 April 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Le Lune del Vesuvio si tingono di rosa

di Simona Mariarosaria Quirino La luna questa volta si tinge di rosa. È proprio Luna Rosa il nuovo fiore all’occhiello di Andrea Forno e delle sue Lune del Vesuvio, un’azienda [...]

tags : wine fiore forno piedirosso
dal 29 April 2021 su:
alcolici formaggi ricetta

Vitamenia 2019, il rosato biologico di Patrizia Malanga che guarda il mare, altri descrittivi

di Marco Galetti   L’Azienda Agricola e Agrituristica, Le Vigne di Raito, in conduzione biologica certificata ICEA, con coltivazione esclusivamente manuale,  produce, oltre al Ragis Rosso, [...]

tags : aglianico rosato wine doc bianco piedirosso vinificazione
dal 28 April 2021 su:
alcolici vino

Lacryma Christi, una voce del Piedirosso | Tenuta Le Lune del Vesuvio, eleganza in un panorama vesuviano

di Gennaro Miele Nei tempi remoti quando il latino risuonava in un impero vasto come il mondo conosciuto, sul Vesuvio, prim’ancora che la natura svelasse la sua furia, le nobili famiglie [...]

tags : wine piedirosso lacryma christi
dal 14 April 2021 su:
vino alcolici

Agriflegrea si rinnova: quattro chiacchiere con Vincenzo Varchetta

Ho conosciuto Cristina Varchetta tra i banchi dell’Università e ciò mi ha permesso di visitare le splendide realtà della loro storica famiglia di viticoltori campani. Non mi è mancato [...]

tags : aglianico primitivo fiano igt falanghina cantina vini greco italiana napoletana
dal 14 April 2021 su:
alcolici vino locali

Pèr ‘e Palumm 2019 Campi Flegrei doc Agnanum

Piedirosso Agnanum di Raffaele Moccia Annata sfigata. Ma non per l’andamento climatico, bensì per il fatto essere stata seguita dalla Pandemia che ha fatto saltare tutti i piani. Poco male, [...]

tags : vini doc wine annata piedirosso saltare campi flegrei
dal 7 April 2021 su:
vino alcolici ricetta