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Manca sempre meno al Drink Pink, l’evento per gli amanti del vino organizzato da Gambero Rosso. Il Drink Pink sta tornando, con una selezione di vini da degustare in una location immersa [...]
Pizza con filetto di pomodori, melanzane e burrata, cotta su pietra refrattariaQuando preparo un piatto racconto una storia. La storia del piatto, quella del territorio, o degli ingredienti, ma [...]
Immagina di lasciarti alle spalle la frenesia della città per ritrovarti, in meno di un’ora, immersa nel verde della campagna romana. Il sole sta calando, il profumo delle vigne è [...]
La tavoletta di cioccolato più famosa al mondo si trova a Dubai, e più in generale un po’ in tutti gli angoli della vetrina dei social. Guai a chiamarla meteora: il fuoco del Dubai Chocolate [...]
Hai mai sentito parlare della pietra ollare? Spesso viene associata a cucine rustiche, baite di montagna o metodi di cottura “di una volta”. In realtà, si tratta di un materiale [...]
Oggi vi propongo dei burger vegetariani di zucchine e Parmigiano, profumatissimi, morbidissimi e molto versatili. I Burger di zucchine sono davvero facilissimi da preparare e sono una sorta di [...]
Laboris Catrame, Casertavecchia Vticoltori Dell’Alta Campania Via della Ratta, 2 Telefono: 348 574 6010 info@laboriscatrame.com di Antonella Amodio A Casertavecchia, antico borgo medievale di [...]
Coltelli troppo leggeri, manici scomodi, lame che perdono il filo troppo in fretta. Se ti è capitato almeno una volta, sai quanto uno strumento sbagliato possa complicare anche il taglio più [...]
Una volta il miracolo era al contrario: l’acqua che diventa vino. Adesso invece c’è chi dal vino ricava pietre preziose, incastonate in gioielli dal costo non indifferente. Da un’idea di [...]
Marcellano VinCanta 2025: due weekend tra vino, musica e meraviglia, nel cuore più autentico dell’Umbria – dal 12 al 14 luglio e dal 18 al 21 luglio 2025. Ci sono borghi che sembrano usciti [...]
Più di mille chilometri percorsi e una cinquantina di gelati assaggiati. È questo il bilancio del nostro peregrinare in Sardegna alla ricerca delle migliori gelaterie artigianali. Un settore [...]
Gli ispettori della Michelin hanno avuto un maggio decisamente intenso e ricco di ottime esperienze gastronomiche, visto il corposo aggiornamento mensile: ben 15 nuovi indirizzi menzionati nella [...]
Pizza con pomodori freschi, scamorza affumicata e pesto di rucolaNon riesco nemmeno ad immaginare come sarebbe un mondo senza i pomodori. Sicuramente triste, con moooolto meno sapore e colore. [...]
La Pista restaurant si trova direttamente sul rooftop del Lingotto, luogo iconico di Torino, ovvero l’ex stabilimento Fiat con la pista per il collaudo delle vetture oggi trasformato in [...]
Quando l’estate esplode nel Salento, con i suoi pomeriggi assolati e le strade che profumano di mare e pietra calda, c’è un gesto semplice che racchiude tutta l’identità di una terra: [...]
Diciamocelo subito: il primo che parla di prezzi fa la penitenza. Se ne può discutere a lungo, allargare il discorso e sconfinare dove non si sa per poi scoprire di aver perso tempo. Ognuno [...]
I consumatori cinesi sono sempre più appassionati al salmone, e la produzione interna non è nemmeno lontanamente sufficiente per far fronte all’enorme richiesta, e al momento più dell’80% [...]
Pizza con ricotta, mozzarella, pomodori freschi e rucola Li adoro. Mi piacciono così tanto che solo all'idea che è in arrivo l'estate già pregusto il loro sapore. Mi piacciono tutte le [...]
Il 21 e 22 giugno a Castel di Tora, uno dei borghi più belli del Lazio, si torna a brindare con gusto: arriva la terza edizione di Turano diVino, l’evento che unisce la passione per il vino [...]
Si chiama Cardinale, è il progetto di Debora e Nicola Massari, figli di quell’Iginio, sorge al civico due di Via Freguglia, Milano, ed è un ristorante che si distingue – anche, ma non [...]
In cucina ci sono gesti che sembrano riservati ai professionisti, ma che, con un po’ di tecnica e attenzione, possono diventare parte della pratica quotidiana. Disossare la carne è uno di [...]
La provincia di Antsiranana è, delle sei province del Madagascar, la più settentrionale e, data la vastità dell’isola, è quella a cui siamo limitati durante il nostro tour nell’interno. [...]
Pizza con filetto di pomodori freschi, mozzarella, olive e rucolaUn cielo gravido di nuvole e vento. Questo è quello che ho visto aprendo la finestra della cucina della casa al lago. La [...]
Come cucinare una perfetta crostata, croccante e morbida al punto giusto, senza scaldare il forno: ci metti meno Perfettamente cotta, croccante all’esterno e morbida dentro, con un profumo [...]
Existo Osteria Molisana: Un’Autentica Esperienza Culinaria nel Cuore di Isernia La Vera Essenza della Tradizione Gastronomica Molisana Nel pittoresco centro storico di Isernia, affacciata [...]
