Risultati: 344 per pigato
La situ a Ponente, nel senso della Riviera

La situ a Ponente, nel senso della Riviera

Il mese appena trascorso ha visto un bel po' di assaggi che riguardano la prossima Guida essenziale ai vini d'Italia di Daniele Cernilli, per la quale curo la Liguria. Con l'occasione una mini [...]

tags : rossese rosato vermentino cantina pigato ligure vini beva bianco ponente
dal 3 July 2021 su:
alcolici vino locali
Burger di patate, spinaci e scamorza affumicata

Burger di patate, spinaci e scamorza affumicata

Burger di patate, spinaci e scamorza affumicata Se dovessi definire questi burger con un aggettivo, senza dubbio direi che sono garbati. Infatti il loro sapore, reso appieno dalla scamorza [...]

tags : pigato ricetta spinaci fagioli ligure funghi rapa olive forno terrina
dal 3 June 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Treccia di brioche al pesto di rucola e scamorza

Treccia di brioche al pesto di rucola e scamorza

Treccia di brioche al pesto di rucola e scamorza, golosa e fragranteSebbene utilizzi la rucola e relativo pesto tutto l'anno, ne sono un esempio le pizze postate qualche mese fa, in primavera e [...]

tags : ligure farina pigato forno birra dolci latte treccia lievito zucchero
dal 26 April 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
VIVA – Eataly Milano Smeraldo – Chef Viviana Varese

VIVA – Eataly Milano Smeraldo – Chef Viviana Varese

Slanci ed equilibri, dedizione e passione, sostanza e colore. È la cucina di VIVA, è la firma di Viviana Varese. La cucina VIVA racconta e si mescola con i ritmi milanesi, è cosmopolita, [...]

tags : cantina brunello di montalcino franciacorta barolo rubino salsa bosco frutta spalla bianco
dal 15 April 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Crepes con crema di ricotta, asparagi e piselli

Crepes con crema di ricotta, asparagi e piselli

Crepes con crema di ricotta, asparagi e piselli, deliziosa semplicità Una farcitura golosa, molto golosa, preparata con i miei amati asparagi, uno degli ortaggi più presenti sulla mia tavola [...]

tags : ricette piselli ortaggi pigato farina latte forno ligure robiola ricotta
dal 12 April 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Fellata, uova sode, ricotta salata, fave,  e pesto

Fellata, uova sode, ricotta salata, fave, e pesto

Fellata, uova sode, ricotta salata, fave, e pesto Qualche giorno fa ho parlato della fellata napoletana, l'antipasto più comune a Napoli, il giorno di Pasqua. In realtà la fellata non viene [...]

tags : pecorino ligure salame olive fave pizza pigato brioche napoletana formaggio
dal 30 March 2021 su:
ricetta formaggi cucina regionale

#stwEATterature / Riviera Ligure di Ponente Pigato Le Russeghine: incontro fortuito tra le annate 2003 e 2019. Azienda Agricola Bruna

di Fabrizio Scarpato Sul tavolo una mezza forma di formaggio da latte di mucca cabannina: gentilmente potente, la forza che si esprime attraverso dritti fili d’erba, magari diventati [...]

tags : latte fiore wine ligure pigato riviera ligure formaggio ponente riviera ligure di ponente
dal 12 February 2021 su:
vino alcolici formaggi
Ristorante Quintilio – Altare (SV) – Patron Luca e Lorena

Ristorante Quintilio – Altare (SV) – Patron Luca e Lorena

Chi dal mare della riviera ligure risaliva verso il Piemonte, attraversando la Val Bormida, dal 1889 poteva trovare ristoro presso la prima stazione di posta della zona, divenuta poi locanda per [...]

tags : rossese albicocche cantina farina frutta pesche funghi ligure pigato riserva
dal 4 February 2021 su:
frutta verdura dolci vino
Ravioli con robiola di capra e salvia

Ravioli con robiola di capra e salvia

Ravioli con robiola di capra e salvia Preparare la pasta all'uovo mi piace, lo trovo molto appagante. In special modo mi piace fare la pasta farcita, adoro elaborare il ripieno e realizzare la [...]

tags : ravioli ricetta robiola ricette bianco ligure farina pigato terrina padella
dal 2 December 2020 su:
ricetta formaggi alcolici
I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

Vini e formaggi, abbinamenti possibili. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Il fatto che questa espressione sia stata declinata dialettalmente in molte regioni, la dice lunga sulla [...]

tags : pecorino cerasuolo carignano bardolino gattinara marzemino sauvignon ramandolo aglianico lambrusco
dal 30 November 2020 su:
vino alcolici formaggi

Riviera Ligure di Ponente Doc Pigato 2018

Degustazione > Azienda Agricola PopolinVitigno: Pigato. Bottiglia: 75 cl.  Alcol: 12,5%.  Lotto: 1219. Bottiglie prodotte: 612. Prezzo medio in enoteca: € 17,70 Alla vista [...]

tags : ligure kiwi doc pigato ponente riviera ligure degustazione riviera ligure di ponente
dal 3 November 2020 su:
vino alcolici frutta verdura
Tramezzini con robiola e pomodori secchi

Tramezzini con robiola e pomodori secchi

Tramezzini con robiola e pomodori secchi Sabato mattina mi sono svegliata proprio di buonumore, non che gli altri giorni non lo sia, ma sabato lo ero particolarmente. Sarà stata l'aria [...]

tags : dolcetto frutta ligure pane zona bar pigato bianco pomodori terrina
dal 21 September 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Esselunga: i 10 vini migliori da comprare sotto i 10 euro

Esselunga: i 10 vini migliori da comprare sotto i 10 euro

Comprare vini da Esselunga? E lo suggerite proprio voi, manipolo di enobulli annidato tra le scrivanie di Scatti di Gusto? Eh, vi diamo ragione. Quante volte avete letto da queste parti che [...]

tags : rosato cantina lambrusco prosecco chianti fiano verdicchio mica riserva sorbara
dal 11 September 2020 su:
vino alcolici carne e pesce
Crepes con robiola e asparagi

Crepes con robiola e asparagi

Crepes con robiola e asparagi, delicate e golose Una mattinata in cucina. Una piacevole e laboriosa mattinata in cucina. Passata in un lampo. Un caffè, un tè, un intero CD ascoltato, poi un [...]

tags : farina pigato bianco mescola ligure forno noce aglio latte risotto
dal 1 May 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

#stwEATterature / Riviera Ligure di Ponente Pigato Vigne Veggie 2014, Massimo Alessandri

di Fabrizio Scarpato A rileggere le scarne note di degustazione, vien fatto di indossare un maglioncino. Residui fruttati messi a dura prova da sferzate ventose che fan lacrimare, sbalestramenti [...]

tags : ligure wine pigato ponente riviera ligure degustazione riviera ligure di ponente
dal 24 April 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Riviera Ligure di Ponente Pigato Doc 2018

Degustazione > Cantina PaganiniVitigno: Pigato. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13%. Lotto: P1. Bottiglie prodotte: 7.000. Prezzo sorgente € 7,70. Alla vista è cristallino, di colore: [...]

tags : cantina ligure secco doc pigato ponente riviera ligure degustazione riviera ligure di ponente
dal 8 April 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Riviera Ligure di Ponente Doc Vermentino 2018

Degustazione > Cantina PaganiniConsiderazioni di TigullioVino.it Aprile 2020 Piccola azienda famigliare del Finalese, con solo quindicimila bottiglie l’anno tra Pigato e Vermentino che [...]

tags : vermentino cantina ligure doc pigato ponente riviera ligure riviera ligure di ponente degustazione
dal 5 April 2020 su:
alcolici vino cucina regionale

Spumanti italiani crescono: i numeri aggiornati. Sempre più amati gli autoctoni del Sud!

I DATI Nel 2019 la produzione nazionale di vini spumeggianti è cresciuta ancora, 750 milioni di bottiglie. Poco oltre 200 destinate al mercato interno e 550 milioni verso l’estero. Un valore [...]

tags : frappato erbaluce moscato aleatico malvasia prosecco fiano cantina inzolia passerina
dal 27 January 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Quanti spumanti italiani berremo durante le feste?

Quanti spumanti italiani berremo durante le feste?

Riceviamo e volentieri pubblichiamo. In 30 giorni volano 77 milioni di tappi. 870 mio/€ la spesa totale degli italiani. "Rispetto allo scorso anno 2,4 milioni di bottiglie in più [...]

tags : pecorino nebbiolo frappato prosecco fiano ortrugo inzolia cantina erbaluce malvasia
dal 30 December 2019 su:
alcolici vino locali

FESTIVITA’: quanti tappi (italiani) voleranno? Tanti, un segnale importante per l’economia del Bel Paese

In 30 giorni volano 77 milioni di tappi + 3,7/3,9 straniere. 870 mio/€ la spesa totale degli italiani. Comolli: “Rispetto allo scorso anno 2,4 milioni di bottiglie in più pari ad un [...]

tags : pecorino nebbiolo malvasia frappato inzolia prosecco durello cantina ortrugo fiano
dal 28 December 2019 su:
vino alcolici locali

Tre grandi vitigni italiani che il mondo ci invidia

Quando si parla di uve autoctone, l’Italia appare come la regina incontrastata nel panorama dei paesi produttori di vino. Volendo racchiudere le principali varietà in una lista, [...]

tags : syrah vermentino nebbiolo sangiovese pizza frutta vini alba vin ligure
dal 27 December 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Raffreddori senza freddi

Raffreddori senza freddi

Robby Muller, Kensington, Santa Monica, Los Angeles, 1985 Barolo 2005, Bartolo Mascarello: è la prima vendemmia che Maria Teresa Mascarello [...]

tags : cantina nebbiolo malvasia brunello di montalcino barolo pinot fiano erbaluce chianti birra
dal 1 November 2019 su:
vino alcolici locali
Into the wild, Liguria. Derive enogeografiche con Rocche del Gatto e Deperi (video)

Into the wild, Liguria. Derive enogeografiche con Rocche del Gatto e Deperi (video)

Riceviamo questi appunti molto estivi di Leone Zot, che altre cose qui ha già prodotto. Ecco quindi a voi. Evitare le piogge di metà agosto è stata la geometria che ha disegnato questa [...]

tags : dolcetto rossese vermentino barolo cantina dolci zona aglio vini uva
dal 17 September 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

52ma Edizione di Sagralea

Virgilio Pronzati Sagralea quest’anno festeggia i suoi primi cinquantadueanni. Una manifestazione   di successo con oltre mezzo secolo di vita, che per prima ha valorizzato il [...]

tags : pigato
dal 3 September 2019 su:
alcolici
Pasta con pesto di basilico

Pasta con pesto di basilico

Pasta con pesto di basilico, una delizia evergreen!Ho coltivato il basilico con tanto amore. Ho scelto con accuratezza le foglie più piccole e profumate. Avevo un po' di tempo e ho optato per [...]

tags : pecorino robiola terrina ricetta pigato aglio salsa ligure farinata pomodori
dal 26 July 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura