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Cadenza d'inganno al Castello di Rubbia

L’azienda Castello di Rubbia a San Michele del Carso merita decisamente una visita, sia per la particolare ubicazione e struttura del manufatto, sia per l’alta qualità dei vini. La guida [...]

tags : cantina malvasia passito piglio dolci secco vini annata amabile classico
dal 2 April 2016 su:
vino alcolici locali

Sorgente del Vino Live 2016 a Piacenza: alive & Kickin’

Nell’hangar della Fiera di Piacenza i banchi d’assaggio solo ampi e spaziati: si assaggia senza il gomito di qualcuno conficcato nella carotide, ed è bene. Ecco, la bellezza non è [...]

tags : cabernet cesanese cantina rosato trebbiano aleatico sangiovese lambrusco marzemino vini
dal 24 March 2016 su:
alcolici vino locali
Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2016: nuovo logo e nuovi orizzonti

Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2016: nuovo logo e nuovi orizzonti

Per l’occasione dei 50 anni della DOC (anche questa tra le prime denominazioni d’Italia) si annunciano festeggiamenti in autunno. Nel frattempo cambia il logo e la grafica, più [...]

tags : cantina cabernet merlot vino nobile di montepulciano sangiovese montepulciano bosco succo frutta prugne
dal 27 February 2016 su:
alcolici vino frutta verdura
Benvenuto Brunello 2016: l’annata 2011 alla prova del calore e della tecnica

Benvenuto Brunello 2016: l’annata 2011 alla prova del calore e della tecnica

Per molti l’eterno problema della vendemmia 2011, a Montalcino, sarà quello di essere venuta dopo la grandissima 2010, e non solo quanto ad aspettative. In bottiglia la qualità dei vini [...]

tags : cantina albicocche burro bacon fiore dolci bosco salato anice succo
dal 23 February 2016 su:
frutta verdura vino alcolici
Programmi di Cucina: cosa vedremo in tv quest’anno?

Programmi di Cucina: cosa vedremo in tv quest’anno?

Siamo da poco rimasti orfani di “Alessandro Borghese 4 ristoranti” e a breve verrà eletto anche l’ennesimo Masterchef italiano. Tremate all’idea di rimanere a digiuno di cooking show? [...]

tags : mica cuoco piglio ricette
dal 22 February 2016 su:
pane e pizza locali vino
Anteprime Toscane. Chianti Classico Collection 2016: le annate 2014, 2013 e altre chicche

Anteprime Toscane. Chianti Classico Collection 2016: le annate 2014, 2013 e altre chicche

La celebrazione dei 300 anni del Consorzio coincide con l’uscita di vendemmie non facili (2014, in realtà molto meglio delle previsioni) e altre che alla prova del tempo cominciano a dare [...]

tags : chianti sangiovese cantina carmignano monte fiore bosco piglio salato punta
dal 18 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Anteprime toscane. Chiantilovers annata 2015, tutti romantici a San Valentino

Anteprime toscane. Chiantilovers annata 2015, tutti romantici a San Valentino

Il giorno degli innamorati quest’anno cade di domenica invece che di sabato e c’è stato pure Fiorentina-Inter in contro programmazione, ma Chiantilovers si dimostra ancora una volta [...]

tags : passito cantina chianti fiorentina marino frutta olive ribes bosco piglio
dal 16 February 2016 su:
vino frutta verdura alcolici

Roma, ristorante Il Pagliaccio di Anthony Genovese

Via dei Banchi Vecchi, 129 Tel. 06. 6880 9595 Aperto a pranzo e a cena Chiuso: domenica, lunedi, e martedi a pranzo www.ristoranteilpagliaccio.com Al Pagliaccio la cucina di Anthony Genovese è [...]

tags : sala piglio ristorante
dal 2 February 2016 su:
locali vino

A Milano l’ottava edizione di Autoctono si Nasce

Ruchè, Lacrima di Morro d’Alba, Cesanese del Piglio, Schioppettino, Refosco del Peduncolo Rosso, Piedirosso, Ormeasco di Pornassio, Aglianico: vitigni autoctoni di un’Italia dal ricchissimo [...]

tags : cesanese merlot chardonnay cabernet schioppettino cesanese del piglio refosco piglio wine vini
dal 15 January 2016 su:
vino alcolici

Cioccolato fondente: Giudizio Universale

Ancora sopita dal burroso torpore delle festività natalizie, scruto con piglio sicuro i centimetri di grasso addominale e, impavida, rovisto idealmente nelle ingenti quantità di ‘avanzi’ e [...]

tags : piglio cioccolato
dal 8 January 2016 su:
vino dolci
I due estremi

I due estremi

Trovare un vino che sa toccare contemporaneamente i due estremi dell’alta qualità e di un’impresentabile inqualificabilità (di un’inqualificabile impresentabilità): è raro, ma [...]

tags : passerina cantina piglio bianco laziale espresso naturale
dal 7 January 2016 su:
alcolici vino cucina regionale

La Cucina Mediterranea di Viviana Varese ad Alice Ristorante di Milano

di Enrico Malgi Dopo Cannavacciuolo, Vinciguerra ed Aprea, Viviana Varese, nata a Salerno e cresciuta a Maiori, è la quarta chef stellata campana che si destreggia con piglio sicuro e grande [...]

tags : campana piglio ristorante
dal 17 December 2015 su:
vino dolci cucina regionale
5 Grappoli 2016 Bibenda

5 Grappoli 2016 Bibenda

5 Grappoli 2016 Bibenda Ecco la lista completa dei 591 vini che hanno ottenuto i “5 Grappoli” da “Bibenda 2016” by Fondazione Italiana Sommelier, i vini eccellenti valutati da 91 a [...]

tags : merlot franciacorta conero prosecco riesling barolo nebbiolo malvasia montefalco sagrantino cannonau
dal 31 October 2015 su:
vino alcolici cucina regionale

Villanoviana nel bicchiere

VILLANOVIANA, cantina di Bolgheri di proprietà di Marco Belli e Barbara Monacelli che è stata protagonista di un evento dedicato alla stampa milanese. E’ corretto affermare che proprio la [...]

tags : pecorino cantina merlot sauvignon cabernet igt vermentino rubino doc vegana
dal 12 October 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2016 de L’Espresso: la lista più attesa

Personalmente ritengo sia la guida italiana ai vini più attendibile e stuzzicante in circolazione, ogni anno e da ormai vari anni. Quella che segue è la lista delle Eccellenze (18/20 o [...]

tags : pecorino vernaccia sauvignon primitivo cannonau erbaluce nebbiolo malvasia gattinara cesanese
dal 1 October 2015 su:
vino alcolici formaggi
Soave Versus 2015: la garganega al guado tra grandi pianure e viticoltura eroica

Soave Versus 2015: la garganega al guado tra grandi pianure e viticoltura eroica

Forse il Soave è la denominazione più spleen d’Italia, capace di discese ardite (in pianura) e di risalite (in collina). Racchiude al suo interno una miriade di storie appassionanti e [...]

tags : cantina garganega trebbiano pinot soave burro monte salato anice succo
dal 16 September 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Fooding 2015, tutto pronto per i sapori per strada

Fooding 2015, tutto pronto per i sapori per strada

Chic-nic (13/09 Bisceglie), La via del Pane (14/09 Trani), Il cibo va in trasferta (15/09 Andria): una food experience lunga tre giorni. Al via anche il focaccia contest: giornalisti e blogger [...]

tags : barbera pugliese mele canosa alezio panino ricette farina lucera piglio
dal 8 September 2015 su:
vino pane pasta riso frutta verdura
Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]

tags : pecorino vernaccia aleatico trebbiano marzemino lambrusco cannonau cesanese prosecco nebbiolo
dal 27 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
Fabbrica di San Martino, la biodinamica e i cento litri pro capite di vent’anni fa

Fabbrica di San Martino, la biodinamica e i cento litri pro capite di vent’anni fa

Azienda storica a modo suo (1999) e protagonista della rinascita del vino lucchese sotto la bandiera della biodinamica: assieme all’impiego ortodosso di preparato 500 (cornoletame) per [...]

tags : malvasia trebbiano vermentino sangiovese cantina piglio frutta bianco rubino ribes
dal 2 July 2015 su:
vino alcolici locali
Vinointorno le eccellenze del gusto ad Olevano Romano

Vinointorno le eccellenze del gusto ad Olevano Romano

di Bruno Fulco Con l’arrivo dell’estate è andata in scena la terza edizione di Vinointorno ad Olevano Romano, rassegna enogastronomica delle eccellenze laziali e non, divenuta oramai [...]

tags : passito aglianico cesanese salumi capperi caprini langhe piglio vini pane
dal 23 June 2015 su:
vino alcolici carne e pesce
GRISSONI AI PEPERONI Ricetta lievitato salato

GRISSONI AI PEPERONI Ricetta lievitato salato

Ho seguito con interesse una scorsa puntata di Alice ed il protagonista era Giovanni Gandino espertissimo panificatore e chef  dal piglio simpaticissimo e dal modo di fare gentile ma senza [...]

tags : salato piglio ricetta peperoni
dal 9 June 2015 su:
salumi vino ricetta
#EtnaKalatour. Caltagirone, e la riviera dei Ciclopi.

#EtnaKalatour. Caltagirone, e la riviera dei Ciclopi.

Secondo giorno del nostro tour, siamo sempre nella zona del Calatino, e oggi andremo alla scoperta di Caltagirone, con la sua famosa scalinata e due aziende che producono vino, e ovviamente [...]

tags : frappato cerasuolo cantina nero d'avola vergine riserva monte vini zona polifemo
dal 4 June 2015 su:
vino alcolici

Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio: il Lazio conferma il suo trend qualitativo

di Bruno Fulco L’ormai tradizionale appuntamento con la “Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio“, organizzato dall’Ais, è andato in scena anche [...]

tags : cesanese syrah malvasia zona bio dop piglio vini capperi francese
dal 29 May 2015 su:
vino alcolici cucina regionale
Le Patate in carrozza

Le Patate in carrozza

Nel mezzo del cammin della mia vita mi ritrovai in una farmacia che la diritta via era smarrita.Ahi quanto svuoterò il mio portafoglio per due miseri farmaci,ahi.La ricetta allungo al garbato [...]

tags : libretto panino piglio grana secco ricetta pentola formaggio mescolate paradiso
dal 27 April 2015 su:
ricetta vino formaggi
Tour nella Milano Sapori: prima parte

Tour nella Milano Sapori: prima parte

Bbrrr, che freddo faceva fuori dalla fiera, ma ne è valsa la pena venire a visitarla!Che food blogger d'Egitto sarei se non partecipassi agli eventi enogastronomici? Ma soprattutto...chi si [...]

tags : frutta funghi marino farina salumi ricette salame salume piglio birra
dal 1 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso vino