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Il marketing fai da te delle osterie italiane in 10 imperdibili cartelli

Il marketing fai da te delle osterie italiane in 10 imperdibili cartelli

In questa grande Babele culinaria se fai due spaghetti al pomodoro è difficile farsi notare. Ma, come abbiamo visto ieri, se c’è una cosa che funziona sempre sono i cartelli nelle [...]

tags : malvasia locanda grappa osteria risotto pub bar piglio italiana barbaria
dal 26 September 2014 su:
locali alcolici pane pasta riso
Tre Bicchieri 2015 Gambero Rosso: Lazio

Tre Bicchieri 2015 Gambero Rosso: Lazio

7 i vini premiati. In netta crescita i premi Tre bicchieri al Lazio rispetto agli anni scorsi. Biancolella Faro della Guardia 2013 – Casale del GiglioCesanese del Piglio Sup. Hernicus [...]

tags : cesanese grechetto biancolella faro vini piglio frascati cesanese del piglio gambero bianco
dal 25 September 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

I Tre Bicchieri Lazio 2015 del Gambero Rosso

Eppur si muove anche il Lazio che riesce, finalmente a schiodarsi dalla banalità. Almeno così dicono al Gambero. A voi, come al solito, i commenti che auspichiamo meno banali di questa lista. [...]

tags : cesanese grechetto biancolella piglio faro bianco frascati cesanese del piglio gambero
dal 25 September 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

Esperimento di gusto: 8 invitanti abbinamenti pizza – vino che vi faranno snobbare la birra

Rinforzata dall’avanzata delle artigianali, il connubio tra birra e pizza prosegue il suo stato di salute storica. Abbinamento solido e proficuo come il rapporto della Juve con gli [...]

tags : cantina riesling barbera aglianico pinot verdicchio sangiovese rosato cesanese barolo
dal 19 September 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

La caducità del cupcake: guida completa ai fattori che trasformano gli alimenti in tormentoni

Un cavallo di battaglia dissaporiano è il tema della moda e della fugacità di un ingrediente, oppure di una ricetta, con i soliti cadaveri che escono dall’armadio (rucola, pennette [...]

tags : succo forno piglio vodka bacon dop bio farina pietra chinotto
dal 18 September 2014 su:
alcolici ricetta vino

Diventa anche tu Italian Wine Expert coi corsi di Ian D’Agata e Stevie Kim. E ripassa l’inglese, comunque

Cosa vuoi fare da grande? Se ti piace l’idea di scrivere “Italian Wine Ambassador” oppure “Italian Wine Expert” sul tuo biglietto da visita, questa forse è l’occasione [...]

tags : piglio wine inglese decanter sommelier internazionale
dal 25 July 2014 su:
alcolici cucina internazionale vino
Heinz Beck al Castello di Fighine o della Sfera perfetta della Germania

Heinz Beck al Castello di Fighine o della Sfera perfetta della Germania

La palla perfetta per la Germania da ieri è quella che ha permesso di conquistare il quarto mondiale. Noi invece la guardavamo a termine del pranzo organizzato da Heinz Beck al suo ristorante [...]

tags : malvasia rosato pignolo moscato cantina chianti merlot igt chardonnay sangiovese
dal 14 July 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
La Galleria del Sapore Cirio e una ricetta legata al ricordo di casa

La Galleria del Sapore Cirio e una ricetta legata al ricordo di casa

Vi racconto una bella storia, di quelle che piacciono a me.Francesco Cirio, nato a Nizza Monferrato da un padre commerciante di granaglie, fin dalla più tenera età ebbe uno spirito [...]

tags : pecorino fuoco piglio burro frutta punta sugo noce ricetta piselli
dal 14 July 2014 su:
ricetta vino carne e pesce
Sesso orale in cambio di “Holiday”, non una vacanza ma un cocktail da 5 euro

Sesso orale in cambio di “Holiday”, non una vacanza ma un cocktail da 5 euro

Facciamo un rapido elenco mentale delle pratiche più disdicevoli ai fini dello scrocco enograstronomico. Tipo: elogio sperticato di una padella sul proprio blog per averla gratis nella credenza [...]

tags : ribes gin bar pub pane vodka cocktail padella liquore piglio
dal 7 July 2014 su:
alcolici locali frutta verdura

Salerno, la nuova sala degustazione dell’Enoteca San Pietro

di Antonella Petitti La storia c’è, ma non basta. Concorda Pino Della Pietra, titolare dell’Enoteca San Pietro di Salerno. Nel centro della città è stata per decenni un grande [...]

tags : sala piglio pietra degustazione
dal 23 June 2014 su:
locali vino ricetta
Un pollo croccante?

Un pollo croccante?

Spaghetti, pollo, insalatina e una tazzina di caffè a malapena riesco a mandar giù Invece ti ricordi che [...]

tags : russa pollo bosco piglio olive secco vini fave menu bianco
dal 9 June 2014 su:
locali frutta verdura vino
Campionato della Pizza. Gino Sorbillo vs Ciro Oliva a Napoli

Campionato della Pizza. Gino Sorbillo vs Ciro Oliva a Napoli

La Formula Uno della pizza a Napoli ha i suoi campioni e le sue giovani promesse. Gino Sorbillo, in via Tribunali, è transitato velocemente da giovane promessa a campione incassando [...]

tags : libretto punta birra forno tonno olive sugo sala menu pizza
dal 30 May 2014 su:
pane pasta riso locali carne e pesce

Mappa non ragionata dei luoghi comuni sul vino in Italia. Seconda parte: il centro

Breve riassunto di quel che s’è detto la volta scorsa: qui ci trastulliamo a elencare le peggio (o meglio) frasi fatte dell’enomondo italico, divise per regione. Vanno bene per [...]

tags : pecorino vernaccia pinot syrah trebbiano aleatico merlot chianti barolo cesanese
dal 20 May 2014 su:
vino alcolici cucina regionale

Unti e Bisunti 2: porceddu, casu marzu, sa corda, grande match in Sardegna per Chef Rubio

Non fateci soffrire troppo. Una volta passi, dico l’alter ego che taglia i baffi di Chef Rubio. Farlo vedere anche nel secondo episodio di Unti e bisunti 2, trasmesso l’atra sera da [...]

tags : pecorino fuoco forno latte lardo sarda piglio zucca ravioli prosciutto
dal 30 April 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Cheesecake alle fragole: i biscotti

Cheesecake alle fragole: i biscotti

Certo che noi italiani fissati col cibo siamo parecchio strani. C’è chi si svena per procurarsi uova di gallina albina tirata su a latte di caribù e chi si accolla centinaia di [...]

tags : forno piglio manine farina fuoco latte dieta burro dolci ricette
dal 15 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso

I 6 evitabili fail nei comunicati stampa che non volevi ricevere, e invece ti sei beccato

Uno dice: mal comune, mezzo gaudio. Sarà pure vero, ma certi comunicati stampa che inondano copiosi le caselle di posta elettronica prima, durante e dopo ogni Vinitaly che si rispetti sono il [...]

tags : verdicchio barolo pesci stampa piglio
dal 15 April 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
I vini di Matteo (Renzi)

I vini di Matteo (Renzi)

Domani Vinitaly attende il premier Renzi. E potrebbe proprio essere lui a premiare i blogger che in questa tre giorni hanno partecipato all’iniziativa Young to young dedicata proprio ai [...]

tags : merlot moscato malvasia conchiglie igt candia piglio doc uva rubino
dal 8 April 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Toast con frittata al salmone (brunch nel giardino del museo)

Toast con frittata al salmone (brunch nel giardino del museo)

Il brunch va di gran moda da qualche anno, soprattutto la domenica. Per questo vi ricordo un appuntamento per domenica 6 aprile, a Genova, alla Galleria d’Arte Moderna in cui si svolgerà [...]

tags : fuoco latte burro pane piglio ricetta ristorante affumicato padella salmone
dal 28 March 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Di letture, centrifugati, oggi parlo un pò a ruota libera........

Di letture, centrifugati, oggi parlo un pò a ruota libera........

Buon venerdì amiche ed amici......oggi non parlerò prevalentemente di cucina, (anche se voglio mostrarvi l'ultimo centrifugato assolutamente delizioso che mi sono preparata in un momento di [...]

tags : succo punti pere bosco piglio tisane frutta bevande
dal 21 February 2014 su:
alcolici frutta verdura

Anteprime toscane 2014. Chianti Classico Collection, la vendemmia 2012 e Riserva 2011, 2010 e 2009

Il 2012 verrà ricordato come una grandissima annata per il Chianti Classico, con un notevole equilibrio tra ricchezza, frutto e sapidità, e una precisione sempre maggiore nel definire le [...]

tags : chianti sangiovese cabernet salato bio bosco piglio marino bianco frutta
dal 20 February 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

Anteprime toscane 2014. La Vernaccia di San Gimignano nell’annata 2013 e le Riserve 2012, 2011, 2010

La macchia bianca della rossa Toscana quest’anno cade quasi a metà del calendario delle anteprime, con i nuovi ingressi della settimana di assaggi regionali (Chianti, Carmignano, [...]

tags : brunello di montalcino carmignano vernaccia chianti piglio salsa frutta bianco banana amaro
dal 19 February 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

Cavoletto rosso

“Good lord, you have a sweet tooth!” Letteralmente: uhssignùr se sei golosa! Immaginatela così, piccola, un po’ grinzina ma con quel giusto accenno di piglio arcigno, una [...]

tags : piglio
dal 11 February 2014 su:
vino
1912 IMPANATE’ DI PESCE

1912 IMPANATE’ DI PESCE

Adoro le fotografie e i racconti di famiglia di Roberta Libero, massaia veneta, lavoratrice indefessa ed esperta cuciniera. Ancora una volta ha unito i ricordi della sua famiglia alle ricette [...]

tags : fritto ricette veneta piglio punti collo sfoglio ricetta mescolare ristorante
dal 7 February 2014 su:
ricetta locali dolci

Dedicato a tutti quelli che non hanno mai sentito parlare del WSET (Wine & Spirit Education Trust)

Io e il mio semplice diplomino AIS da sommelier guardiamo al mondo del vino oltre confine con molta curiosità. Cioè noi leggiamo i Master of Wine, per carità ci documentiamo a bestia, però [...]

tags : cantina vini wine mica cru doc docg bianco indiana sommelier
dal 3 February 2014 su:
alcolici cucina internazionale locali

L’unico post sui 10 falsi miti del cibo che dovete leggere

La vita gastronomica (ma non solo quella) è fatta di piccoli e dolorosi avanzamenti. Lenti, ma inesorabili. Ci dicono che dobbiamo abbandonare lo strutto, mangiare carne bianca, spingersi verso [...]

tags : cinese frutta fritto spinaci fagioli piglio amaro ceci bio noce
dal 30 January 2014 su:
carne e pesce frutta verdura