Risultati: 911 per portoghese

Baccalà alla portoghese: bacalhau com natas

Una delle tantissime ricette di baccalà alla portoghese, nella variante com natas, con panna, ma anche patate, pecorino e olive. Il baccalà è un ingrediente fondamentale nella cultura [...]

tags : pecorino malvasia vinho fuoco salato forno grana olive doc riso
dal 28 November 2022 su:
ricetta vino alcolici
30 anni di vite a Udine

30 anni di vite a Udine

30 anni di formazione vitivinicola. Ateneo di Udine in festa. L'Università è prima in Italia per numero di enologi laureati (quasi 1200). A gennaio 2023 l’avvio del master in Gestione della [...]

tags : vitigno fiore enologi argentina viticoltura internazionale
dal 19 November 2022 su:
alcolici cucina internazionale formaggi

Torta portoghese con savoiardi

A dispetto di quanto lasci immaginare il suo nome, la torta portoghese è un dolce originario di Benevento. Una base di pasta frolla, un ripieno con savoiardi e crema allo Strega. Semplice e [...]

tags : forno farina ricetta latte dolci bio torta burro lievito coperto
dal 17 October 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Giornate Europee della Castagna. 12esima edizione a settembre in Irpinia

La produzione castanicola di tutto il mondo sarà celebrata a settembre nel corso delle Giornate Europee della Castagna (European Chestnut Days) – Eurocastanea, in programma a Montella [...]

tags : irpinia marroni castagne castagna internazionale
dal 20 August 2022 su:
frutta verdura vino dolci

I tesori di Avella

Avella è un popoloso comune della provincia di Avellino, sul fondo di una conca racchiusa dal massiccio del Partenio. Si tratta di una zona ricca di uliveti e noccioleti e non a caso il nome [...]

tags : romana zona colonna spagnola napoletana superiore portoghese
dal 13 May 2022 su:
vino cucina regionale cucina internazionale

Le proposte gastronomiche torinesi per l’Eurovision

Ci siamo, finalmente, l’Eurovision Song Contest sbarca a Torino! Finalmente arriva l’Eurovision Song Contest e speriamo di accogliere al meglio tutti i turisti che arriveranno. [...]

tags : pachino cantina vegana stampa salsa panino bufala zenzero ricette bianco
dal 6 May 2022 su:
frutta verdura alcolici locali

Portogallo – esportazioni di vino 2021

Il vino portoghese si fa sempre più strada nel panorama vinicolo, con un andamento negli ultimi anni alla pari di Francia e Italia. Le esportazioni sono cresciute anche nel 2021 del 5%, [...]

tags : vini portoghese
dal 5 May 2022 su:
vino cucina internazionale

Olio capitale 2022 in presenza. Pronti a partire!

Trieste. Olio Capitale 2022. Centosettanta espositori e buyers anche dal Giappone. Presentata questa mattina in Camera di commercio Venezia Giulia la rassegna dedicata a produttori e buyer in [...]

tags : reale stampa matera marino olive dieta dop bar punti vergine
dal 5 May 2022 su:
vino cucina internazionale

Con Bacalhau Osteria, una Pasqua un po’ magica

Se pensi di conoscere il sapore del baccalà, non hai mai provato quello di Bacalhau Osteria… Come tanti associavo al baccalà, l’idea di un mantecato pieno d’aglio, molto [...]

tags : stampa veneta ligure osteria salato salsa riso menu olive aglio
dal 5 April 2022 su:
locali frutta verdura cucina regionale

I chinsuko, i frollini di Okinawa. La ricetta del lunedì.

Il chinsuko (ちんすこう/金楚糕) è un dolce tradizionale giapponese di Okinawa dove  viene  spesso venduto come  souvenir. E' un piccolo biscotto fatto con pochi [...]

tags : farina ricetta cinese forno burro succo liquore naturale giapponese cioccolato
dal 7 February 2022 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

La via del tè di Robert Fortune ovvero come il tè è arrivato in India

Al giorno d’oggi il tè è la prima tra le bevande più consumate al mondo. Il consumo di tè supera addirittura quello dell’acqua in bottiglia e sembra che ne vengano bevute circa [...]

tags : toscana cinese riso pub inglese indiana britannica portoghese liquore bevande
dal 16 December 2021 su:
cucina internazionale locali pane pasta riso

Michelin Spagna e Portogallo 2022, 33 nuove stelle, 4 nuove due stelle, nessun nuovo tre stelle

di Albert Sapere Il Galà di presentazione della guida Michelin Spagna e Portogallo 2022 si è svolto a Valencia, nel meraviglioso  Palau de les Arts Reina Sofía presentato [...]

tags : wine bordeaux
dal 14 December 2021 su:
alcolici

La castagna al centro di rivalutazione alimentare ed ambientale

Per secoli è stata l’alimento principale, in particolare delle popolazioni montane, tanto da chiamare il castagno “l’albero del pane“. Oggi la riscoperta della [...]

tags : farina pietra lipidi dolci dop reno marroni castagne alimentare carboidrati
dal 14 December 2021 su:
vino frutta verdura

L’isola d’Elba di Antonio Arrighi in anfora si confronta con asprinio, malbec e Alentejo

Non solo i qvevri georgiani, anche all’Isola d’Elba venivano usati i dolia defossa ovvero grandi vasi interrati che contenevano ciascuno più di mille litri di vino. Li hanno scoperti Franco [...]

tags : syrah ansonica sagrantino igt marino romana bianco zenzero burro ribes
dal 13 December 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Pipero la tocca piano (Explicit language)

Ogni volta che penso a Alessandro Pipero mi vengono due facili e semplici giochi di assonanza col suo cognome che sono perfetti per descriverne il suo carattere e i suoi attributi. Ogni volta [...]

tags : cantina romana coppia whisky pergola salsa latte vini zona sala
dal 22 October 2021 su:
alcolici locali vino
Cozido das Furnas: alle Azzorre la chef è Madre Terra in persona

Cozido das Furnas: alle Azzorre la chef è Madre Terra in persona

Immaginate un posto dove lo stereotipo logoro della nonna maga in cucina trova finalmente degna sepoltura. Alle Azzorre, remotissimo arcipelago portoghese sovente descritto niente meno che come [...]

tags : maiale vapore forno reale zona verdure gallina portoghese tagliatelle salsiccia
dal 27 September 2021 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Pesce: la Deligusti viene acquisita dalla spagnola Angulas Aguinaga

Pesce: la Deligusti viene acquisita dalla spagnola Angulas Aguinaga

Torniamo a parlare di pesce: l’azienda italiana Deligusti è stata acquisita dalla multinazionale spagnola Angulas Aguinaga. Grazie a questa operazione, Angulas Aguinaga potrà espandersi [...]

tags : spagnola italiana
dal 23 September 2021 su:
cucina internazionale
Ferrero Rocher diventa una tavoletta di cioccolato

Ferrero Rocher diventa una tavoletta di cioccolato

Novità in casa Ferrero: dopo il gelato, ecco che sta per arrivare anche il Ferrero Rocher sotto forma di tavoletta di cioccolato. Ebbene sì: il classico Ferrero Rocher subirà [...]

tags : latte alba gelato bianco classico ricetta cioccolato
dal 22 September 2021 su:
alcolici vino dolci
Instagram: possibile cercare i ristoranti usando la nuova funzione “Cerca sulla mappa”

Instagram: possibile cercare i ristoranti usando la nuova funzione “Cerca sulla mappa”

Su Instagram è arrivata una nuova funzione che si rivela essere particolarmente utile per cercare i ristoranti di zona: si tratta della feature “Cerca sulla mappa”. In realtà [...]

tags : bar pizza
dal 22 September 2021 su:
locali pane e pizza

La Martiniquaise-Bardinet ha acquisito la maggioranza di Mixer Cocktails

Prosegue lo shopping fra aziende di fine estate: la francese La Martiniquaise-Bardinet (LMB), gruppo indipendente di spirits, ha acquisito la maggioranza di Mixer Cocktails. La [...]

tags : italiana francese cocktail
dal 21 September 2021 su:
cucina internazionale alcolici

Peperoni e peperoncini. Uno studio ne ha ricostruito la storia evolutiva

Dolce o piccante, fresco o conservato, è presente da millenni sulle tavole di tutto il mondo: il peperone (genere Capsicum) è una coltura unica tra le Solanaceae e da oggi, i fattori che ne [...]

tags : dolci mais andina peperoni americana internazionale
dal 17 September 2021 su:
cucina internazionale pane pasta riso frutta verdura
The Best Chef Award 2021: vince David Muñoz, Franco Pepe miglior pizzaiolo

The Best Chef Award 2021: vince David Muñoz, Franco Pepe miglior pizzaiolo

Sono stati annunciati i vincitori dei The Best Chef Awards 2021: diamo un’occhiata sia alla classifica della Top 100, che vede all’apice David Muñoz, che agli altri premi speciali. [...]

tags : svedese vittoria glutine cinese pizza grano italiana pizzaiolo ristorante gastronomia
dal 16 September 2021 su:
cucina internazionale locali
Glovo ha acquisito Mercadao e Lola Market, marketplace di Portogallo e Spagna

Glovo ha acquisito Mercadao e Lola Market, marketplace di Portogallo e Spagna

Anche Glovo ha deciso di dedicarsi allo shopping: l’azienda di food delivery ha, infatti, acquisito Mercadao e Lola Market, marketplace rispettivamente di Portogallo e Spagna. Glovo ha [...]

tags : spagnola servizio
dal 16 September 2021 su:
cucina internazionale locali
Zuppa inglese: storia e miti di un piatto “tipico”

Zuppa inglese: storia e miti di un piatto “tipico”

Tempo fa, quando ero ancora una studentessa universitaria, mi è stata assegnata una ricerca per il corso elettivo di Storia dei Prodotti Tipici. Tema: ricerca e debunking di un piatto [...]

tags : passerina frutta papera forno amaro farina gelato bianco scalco salame
dal 9 September 2021 su:
ricetta alcolici locali
Piatti, sapori e tradizioni della cucina portoghese tipica

Piatti, sapori e tradizioni della cucina portoghese tipica

  Lisbona, nostalgica, romantica e frizzante, Oporto, definita “una fiaba senza tempo” dal fascino decadente, e poi Braga, la “Roma portoghese” per via delle sue innumerevoli [...]

tags : conchiglie lonza panino farina marino salato salsa salame maiale ricetta
dal 18 August 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso