Casarecce con pesto di rucola, mandorle, burrata e pomodorini

dal 5 July 2021 su sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/

 Ho una passione per pesti e affini questo è di rucola, mandorle ed un po’ di burrata. L’ho utilizzato  insieme a dei pomodorini leggermente scottati per condire delle casarecce.

Ingredienti:380 g di casarecce200 g di burrata10-15 pomodorinilamelle di mandorle
Per il Pesto di rucola mandorle e burrata100 g di rucola40 g di burrata 20 g di mandorle1 spicchio di aglioolio extra vergine di olivasalepepe nero

Preparazione:Dopo aver lavato bene la rucola si mette in un cutter con l’aglio, le mandorle, si aggiunge a filo l’olio extra vergine di oliv [...leggi]

tags : burrata vergine aglio saltare padella pomodori condire pomodorini
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