Kefir: Come si Prepara e Perché fa Bene?

dal 24 February 2016 su www.ilgiornaledelcibo.it

Vorremmo parlarvi di una bevanda fermentata, che nel periodo invernale potrebbe essere molto utile per il nostro intestino, il kefir. Originario del Caucaso e noto anche come miglio del profeta, la leggenda vuole che sia stato addirittura Maometto a donare i primi grani di kefir agli avi dei montanari di questa regione.  È una bevanda ricca di fermenti e alleata del nostro organismo. Scopriamo quali benefici il kefir può portare alla nostra salute e come prepararlo.

Cos’è il kefir?

 

Il kefìr o chefir è una bevanda [...leggi]

tags : soia latte vacca armena riso coperto alimentare mescolare proteine temperatura
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