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Pasta campana: i 13 formati imprescindibili

Pasta campana: i 13 formati imprescindibili

Niente dice “pasta” come Napoli, o ancor più Gragnano: ma che origini ha il prodotto italiano per eccellenza, e come è arrivato nella sua patria d’elezione? Oggi analizziamo i formati di [...]

tags : pecorino bianco maiale salame cozze ricette vongole cipolle spinaci farina
dal 14 May 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
Barba di frate con uova e Provolone del Monaco

Barba di frate con uova e Provolone del Monaco

Dosi per 4 persone Ingredienti 500 gr di Barba del Frate 4 uova fresche 70 gr di Provolone del Monaco 1 spicchio di aglio Olio extravergine di oliva Sale e [...]

tags : forno fuoco aglio saltare padella mescolando provolone soffriggere
dal 13 May 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Nuove date per “Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival”

“Formaggi & Sorrisi, Cheese & Friends Festival”, evento gastronomico inizialmente previsto ad aprile,  sposta la sua data all’autunno a causa del coronavirus. SGP Events è [...]

tags : grana provolone formaggio grana padano
dal 22 April 2020 su:
formaggi
Menù di Pasqua

Menù di Pasqua

Tradizione e buon cibo si incontrano nella settimana più sfiziosa del nuovo anno, Pasqua è per tutto un momento da passare in compagnia di amici e parenti, che ne dite di preparare un menù [...]

tags : albicocche dolci brodo menu vitello olive dessert provolone broccoli pastiera
dal 12 April 2020 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Casatiello napoletano: storia e tradizioni del piccolo cacio

Casatiello napoletano: storia e tradizioni del piccolo cacio

Casatiello: quasi un vezzeggiativo, una canzonatura. Con tutta probabilità questo nome deriva da “cacio”, ossia da caseus latino, “caso” in dialetto, cioè formaggio. [...]

tags : pecorino salato forno birra farina salumi tortano grammi maiale salame
dal 12 April 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci
Casatiello napoletano

Casatiello napoletano

Come pane arricchito da tante squisitezze come non suggerirvi di preparare il casa il classico Casatiello napoletano? Soffice, speziato e ricco cosa c’è di meglio per rendere unico il [...]

tags : pecorino salame ricette ricetta lievito salumi farina secco fave dolci
dal 11 April 2020 su:
ricetta formaggi vino
Arancine di riso con piselli e asparagi

Arancine di riso con piselli e asparagi

Arancine di riso con piselli e asparagi, molto goloseLa lunga fila alla biglietteria non ci dissuase, immersi com'eravamo, io e il mio più caro amico, nella conversazione. Finalmente arrivò il [...]

tags : dolcetto lamponi verdure porcini piselli frutta funghi riso brodo bosco
dal 8 April 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Casatiello

Casatiello

IngredientiDosi per uno stampo a ciambella di 24 cm di diametroIngredienti Per la pasta:600 g di farina 0250 ml di acqua10 gr di lievito di birra80 gr di strutto Sale PepePer il ripieno:150 gr [...]

tags : pecorino salame farina forno birra lievito ingredienti provolone ciambella mescolate
dal 7 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Il Provolone del Monaco Dop chiede un bonus liquidità per i prodotti stagionati

L’appello di Peretti e De Simone al Ministro Bellanova e al Governatore De Luca L’ondata di disagio provocata dall’emergenza sanitaria, che ha di fatto bloccato la vita italiana da inizio [...]

tags : dop wine italiana provolone
dal 2 April 2020 su:
vino alcolici cucina internazionale
Polpette di riso e verdure

Polpette di riso e verdure

Oggi a Light and Tasty si parla di riso, un cereale naturalmente senza glutine, presente sulle nostre tavole da sempre visto le coltivazioni che si sviluppano in Italia.Il riso è ricco di [...]

tags : glutine verdure piselli risotto forno grana uva riso zucca saltare
dal 30 March 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Verza, 10 modi per cucinarla

Verza, 10 modi per cucinarla

Pancia mia fatti capanna: in cucina arriva la verza, l’ortaggio saporitissimo che sta bene con tutto. Noi ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo preparato per voi 10 ricette: si va dai [...]

tags : soia forno salsa lardo speck vegano coppia segale cinese carote
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

#IORESTOACASA, UNA RICETTA E UN VINO AL GIORNO 7: Spaghettini con acqua di limone e provolone di Peppe Guida e “Mareneve” di Federico Graziani 

di Adele Elisabetta Granieri C’è chi leggerà il Decamerone e chi scriverà “Le mie prigioni”, noi abbiamo pensato di suggerirvi una ricetta e un vino al giorno, affinché la cucina, il [...]

tags : ricette wine ricetta provolone ingredienti spaghettini
dal 16 March 2020 su:
ricetta alcolici formaggi
Cake salato alla zucca

Cake salato alla zucca

La bellezza dei colori autunnali viene al meglio rappresentata dalla zucca, specialmente quelle molto arancioni, che riflettono nella buccia e nella polpa il colore delle foglie in autunno. Per [...]

tags : latte forno zucca secco dop noce salato farina provolone mescolare
dal 13 March 2020 su:
ricetta vino alcolici

Il Provolone del Monaco Dop ambasciatore di Sorrento nel mondo

Giosuè De Simone riceve il premio I premiati dell’evento “Sorrento nel mondo” ospitato nella sala consiliare del Comune di Sorrento giunto alla ventiduesima edizione Si narra che il [...]

tags : campana sala alba dop italiana provolone degustazione ristorante formaggio penisola sorrentina
dal 6 March 2020 su:
vino locali formaggi

Casale Bellavista sul lago D’Averno un mix di qualità e romanticismo

A Lucrino, conosciuta zona di mare in provincia di Napoli, non é da sottovalutare una gita lungo il Lago d’Averno e a questo si deve aggiungere la presenza di un locale con una vista [...]

tags : fiano curcuma tonno polpo zona zucca risotto salmone antipasti mandorlato
dal 24 February 2020 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Dazi Usa sul vino: cosa è successo e perché non c’è da festeggiare

La notizia è di qualche giorno fa: nell’ultima revisione della lista delle merci colpite da dazi da parte degli USA, quella del 14 febbraio, non compare il vino né prodotti [...]

tags : pecorino barbera tedesca whiskey whisky wine frutta reggiano scozzese provolone
dal 19 February 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale
" Cucinare 2020" il grande inizio

" Cucinare 2020" il grande inizio

Sabato scorso 15 febbraio 2020 nei padiglioni della Fiera di Pordenone è stata inaugurata l’ottava edizione di “ Cucinare 2020”,  l’evento di riferimento per gli appassionati di [...]

tags : prosecco ribolla gialla vegano vegana fuoco funghi forno gelato bianco vapore
dal 18 February 2020 su:
ricetta vino alcolici
Pasta con le zucchine, 15 ricette da provare

Pasta con le zucchine, 15 ricette da provare

Quanto è buona la pasta con le zucchine! Facile, veloce e salutare, è un modo intelligente e appetitoso per mettere un po’ di verde nel piatto. Gli ingredienti di base sono, [...]

tags : pecorino campana ricette cozze ricetta zenzero vongole verdure coppia carote
dal 15 February 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

“Formaggi & Sorrisi, cheese & friends festival”, seconda edizione a Cremona dal 17 al 19 aprile

La kermesse  “Formaggi & Sorrisi, cheese & friends festival” torna a Cremona con la sua seconda edizione e con grandi novità,  dal 17 al 19 aprile 2020. Da quest’anno non solo [...]

tags : grana provolone formaggio grana padano
dal 15 February 2020 su:
formaggi

Mommò: i piaceri della carne

Stefano Siviero e Gaetano Genovesi presentano il panino “Mommò” Siamo tutto ciò che postiamo! Mommò da un’idea di Stefano Siviero nasce la collaborazione fra il maestro pizzaiolo [...]

tags : dolci salsa funghi panino zucca capri pub pizza prete bufala
dal 5 February 2020 su:
ricetta locali formaggi

Formaggi: l’Asiago Dop ha avuto un incremento dell’1,6% nel 2019

L’Italia dice “cheese” ai formaggi grazie a un aumento del consumo di Asiago Dop nel 2019. La denominazione d’origine protetta veneto-trentina ha fatto registrare una crescita a volume [...]

tags : riso ceca vini dop asti salumi formaggio provolone trentina asiago
dal 5 February 2020 su:
vino formaggi pane pasta riso
Imperium: a Torre del Greco il bar – bistro che non ti aspetti…

Imperium: a Torre del Greco il bar – bistro che non ti aspetti…

A Torre del Greco, nei pressi del porto in Via Calastro, l'Imprerium Bistrò: ambienti luminosi, con i piatti della tradizione presentati in modo elegante grazie a una moderna rivisitazione e ad [...]

tags : pecorino soia sambuca vodka dolci fossa succo stampa greco salame
dal 30 January 2020 su:
carne e pesce alcolici formaggi
Lombardia, terra di formaggi

Lombardia, terra di formaggi

Indice   Quattordici prodotti a marchio DOP e oltre sessanta specialità tradizionali, tutte espressione del territorio di produzione: questi numeri fanno capire quanto i formaggi in [...]

tags : pecorino casera salume salato latte branzi bitto ricotta treccia bianco
dal 17 January 2020 su:
formaggi vino alcolici
Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati in Emilia-Romagna nel 2020 sono ventidue, esattamente come l’anno precedente. A due uscite corrispondono due new entry e così abbiamo 19 mono-stellati, due con due [...]

tags : pecorino bianco pietra vegano fuoco amaro ricette forno vescica porcini
dal 15 January 2020 su:
frutta verdura locali ricetta
Il 47 Circus e la mano “Gentile”

Il 47 Circus e la mano “Gentile”

Dal mare alla città, conservando la propria identità: il cammino professionale e personale di Antonio Gentile ha reso uomo il ragazzo il cui talento si era espresso a pochi passi dalla [...]

tags : campana lamponi vongole gambero bianco anatra rapa sala punti funghi
dal 15 January 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura