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Ricette con le albicocche: 12 idee crude e cotte per gustare al meglio il frutto estivo

Ricette con le albicocche: 12 idee crude e cotte per gustare al meglio il frutto estivo

Con il loro profumo intenso, la buccia vellutata e la polpa così carnosa, le albicocche contendono alle pesche il titolo di frutto più sensuale della stagione. Amate dagli appassionati di [...]

tags : albicocche forno latte prugne frutta gelato burro pesche tonno feta
dal 8 July 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Maido, lo street food giapponese, ha aperto a Roma.

Maido, lo street food giapponese, ha aperto a Roma.

Fedele al mio principio per cui parlo solo di posti dove  sono stata e mi sono piaciuti ecco MAIDO lo street food giapponese che da pochi giorni ha aperto anche a Roma dopo il successo di [...]

tags : soia lonza tofu grano aglio tonno porro polpo vegan sala
dal 3 July 2021 su:
frutta verdura carne e pesce

La storia di Berlucchi

Conosciamo insieme la storia di Berlucchi e l’amore per il vino Guido Berlucchi e Franco Ziliani si incontrarono molti anni fa, era il 1955, in piena ricostruzione da dopo guerra. Il [...]

tags : pinot cantina chardonnay franciacorta riserva vini alba brut spumante pinot nero
dal 3 July 2021 su:
vino alcolici locali
Domaine d’ Auvenay l’anima segreta di Madame Leroy

Domaine d’ Auvenay l’anima segreta di Madame Leroy

Eccomi qua, di nuovo in macchina. Il tratto di strada tra Vosne Romanée e Saint Romain dura circa trenta minuti. Questa volta è David Bowie che mi accompagna: lui è una delle colonne sonore [...]

tags : cantina bosco spalla pollo ricotta punti vini sala beva tannino
dal 2 July 2021 su:
alcolici locali vino

Spesa di luglio: frutta e verdure di stagione

La spesa con la frutta e le verdure di stagione a luglio è molto ricca e variegata, grazie ai tanti alimenti che possiamo trovare proprio in questo periodo. Frutta e verdure di luglio [...]

tags : albicocche limoni frutta ricette pesche carote prugne pere fibre zucca
dal 1 July 2021 su:
frutta verdura alcolici
Berlucchi Linea 61 Nature è il futuro della Franciacorta?

Berlucchi Linea 61 Nature è il futuro della Franciacorta?

Questa è la storia di un vino iconico, un tecnico simil garagista pazzo e istrionico e un borghese illuminato e intraprendente. Sembra l’inizio di una barzelletta ma è invece l’inizio [...]

tags : pinot chardonnay franciacorta burro bosco ribes frutta vini uva vin
dal 30 June 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Il vino della terra di mezzo: tutto il Gavi doc 2020 e un pugno di vecchie annate

Gavi è una terra di passaggio, l’antica via del sale passava da qui se l’agognato bonifico che vi arriva a fine mese lo chiamate salario, potete benissimo immaginare che il sale qualche [...]

tags : cortese gavi sauvignon annata bosco succo anice salato frutta dolci
dal 24 June 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Confettura di ciliegie "a pezzettoni"

Confettura di ciliegie "a pezzettoni"

Quanto mi piace preparare le confetture, vi confesso che in cantina ho un angolo dispensa con tantissimi tipi di marmellate confetture chutney e conserve salate. Queste ultime le consumo [...]

tags : cantina prugne fuoco succo kg dolci frutta ricetta mescolare zucchero
dal 22 June 2021 su:
ricetta frutta verdura locali

Torta morbida di rabarbaro e prugne al miele

Nello scorso post vi avevo anticipato che anche la ricetta odierna avrebbe avuto come special guest il mio amato rabarbaro! Ecco oggi allora… L'articolo Torta morbida di rabarbaro e prugne [...]

tags : torta prugne ricetta zucchero rabarbaro
dal 13 June 2021 su:
dolci frutta verdura ricetta

Bric dei Banditi Barbera d’ Asti Docg Superiore 2016

Degustazione > Vinicultore Franco M. Martinetti & C. Vitigno: Barbera. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 15%. Lotto: 2105. Fascetta Docg: ABWS 96684468. Bottiglie prodotte: 38.000. Prezzo medio [...]

tags : barbera docg asti rubino degustazione superiore
dal 11 June 2021 su:
alcolici vino

Marasco Barolo Docg 2015

Degustazione > Vinicultore Franco M. Martinetti & C. Vitigno: Nebbiolo. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 16%. Lotto: 021. Fascetta Doc: ABKK 01250148. Bottiglie prodotte: 7.500. Prezzo medio [...]

tags : nebbiolo barolo docg rubino degustazione
dal 11 June 2021 su:
alcolici vino
Sfida rossa in terra bianca: tazzelenghe e schioppettino a Prepotto con Sergio Pitticco

Sfida rossa in terra bianca: tazzelenghe e schioppettino a Prepotto con Sergio Pitticco

Se pensi al Friuli Venezia Giulia pensi ai grandi bianchi, ai profumi intensi e taglienti, al floreale bianco e le note di erbe aromatiche ma non penseresti mai a cominciare da zero puntando [...]

tags : cantina schioppettino ribes dolci forno prugne olive bosco fico cru
dal 10 June 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

Anatra speziata con marmellata di prugne e radici invernali

Rafael Covarrubias è il finalista regionale di S.Pellegrino Young Chef 2019-2021 per Nord America. Scopri il suo Signature Dish Anatra speziata con marmellata di prugne e radici invernali., [...]

tags : prugne anatra
dal 7 June 2021 su:
frutta verdura carne e pesce
Pesche grigliate esotiche

Pesche grigliate esotiche

Le pesche grigliate esotiche sono un dessert semplicissimo, da proporre a fine pasto d’estate, nonostante la loro semplicità sono molto scenografiche e hanno un gusto originale. Si [...]

tags : frutta pesche prugne cocco banana ricetta vitamine padella dessert calorie
dal 2 June 2021 su:
ricetta frutta verdura
Cuciniamo il pesce: accio e baccalà

Cuciniamo il pesce: accio e baccalà

 Il tema di questo mese per la rubrica dell'Italia nel Piatto porta sulle nostre tavole il pesce, cucinato con le ricette delle nostre usanze locali. Per la Campania vi presento una [...]

tags : pugliese trota salato prugne umbra orata ceci zucca olive aglio
dal 2 June 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Bolgheri Superiore ’18/’17/’16: il dominio di Sassicaia e Ornellaia cerca il terzo triumviro

Bolgheri Superiore ’18/’17/’16: il dominio di Sassicaia e Ornellaia cerca il terzo triumviro

La grandeur bolgherese risiede tutta in questa tipologia e nella sua capacità di far fruttare al massimo un brand ora collettivo ma creato da due attori principali e imprescindibili come [...]

tags : sauvignon cantina cabernet merlot anice china dolci rubino frutta prugne
dal 1 June 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Anteprima Nobile di Montepulciano 2021: arrivano le Pievi ma la 2018 si conferma complicata

La (bella) notizia del giorno nella città poliziana è sicuramente la nascita di una nuova tipologia che affiancherà dal 2024 il Nobile e la Riserva di Nobile ovvero “Pievi“, una [...]

tags : sangiovese cabernet cantina merlot vino nobile di montepulciano montepulciano brodo anice grana bosco
dal 31 May 2021 su:
alcolici frutta verdura vino
Chianti Classico 2021: la Riserva affronta la difficile 2018

Chianti Classico 2021: la Riserva affronta la difficile 2018

La 2018 alla prova dei bicchieri per la Chianti Classico Connection conferma alcuni dubbi sulla vendemmia 2018 ovvero un’ottima annata per vini piacevoli e immediati ma di difficile [...]

tags : chianti anice prugne frutta ribes beva vini mora noce annata
dal 27 May 2021 su:
frutta verdura vino alcolici
Chianti Classico 2021: la Gran Selezione 2018 trova eleganza e grazia

Chianti Classico 2021: la Gran Selezione 2018 trova eleganza e grazia

Un’annata non semplice la 2018 in Chianti Classico ma almeno un suo pregio ce l’ha eccome, ovvero mostrare come la Gran Selezione non sia solo muscoli potenza e ricchezza ma [...]

tags : chianti sauvignon cabernet merlot sangiovese anice frutta bosco prugne docg
dal 27 May 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Chiantilovers 2021: la 2020 si scopre già grande e le vendite crescono anche in pandemia

Le cento milioni di bottiglie di Chianti vendute ogni anno nel mondo rappresentano un termometro importante delle ambizioni dell’Italia sui mercati globali e spesso è la prima bottiglia [...]

tags : cantina albicocche chianti montepulciano campana fiano anice bosco frutta lamponi
dal 21 May 2021 su:
vino frutta verdura alcolici

Flaccianello, Fontalloro, Cepparello e altri 100 Igt Toscana in degustazione

La Indicazione Geografica Tipica Toscana (che ricordiamo oggi vale più di 100 milioni di bottiglie e ha un consorzio autonomo) è una categoria molto ampia e difficile da abbracciare con un [...]

tags : chianti cantina malvasia syrah cabernet sauvignon sangiovese igt merlot frutta
dal 11 May 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Chi vince la sfida del vino tra Italia e Francia

L’orgoglio nazionale nelle chiacchiere da bar ci spinge spesso a snocciolare frasi ad effetto del tipo: ”non abbiamo niente da invidiare ai cugini francesi” , “noi italiani siamo gli [...]

tags : brunello di montalcino trebbiano barolo chardonnay montepulciano bosco dolci salsa prugne bianco
dal 11 May 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Assaggi con Mario Pojer verso l’infinito e oltre

Assaggi con Mario Pojer verso l’infinito e oltre

Mario Pojer si presenta con il suo tipico baffo gipsy, le sue casse di vino e una gelatiera casalinga che sembra uscita fuori da qualche televendita degli anni ’90 di Giorgio Mastrota. La [...]

tags : soave cantina chardonnay prosecco riesling lambrusco kerner gin frutta annata
dal 7 May 2021 su:
alcolici vino locali
Locanda Don Serafino, recensione del ristorante nell’albergo a Ragusa Ibla

Locanda Don Serafino, recensione del ristorante nell’albergo a Ragusa Ibla

La Locanda Don Serafino, ristorante stella Michelin a Ragusa Ibla in Sicilia, ha riaperto seppure solo per gli ospiti dell’hotel. Il colore della zona non permette ancora l’apertura [...]

tags : chardonnay cerasuolo aglianico rosato riesling cantina pinot prugne salsa marino
dal 4 May 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

fuori piove? Koresh di manzo con spinaci e prugne!

Qualche giorno fa ho azzardato un risotto alla banana e in generale nella mia cucina la presenza di frutta anche inconsueta nei piatti salati non è particolarmente rara. Manon sono [...]

tags : prugne manzo frutta banana risotto spinaci proteine
dal 4 May 2021 su:
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