Risultati: 6361 per pugliese

I più buoni piatti pugliesi? Ce li svela il professor Schettini: questi vale proprio la pena mangiare

Sono questi i piatti pugliesi più buoni che vale la pena mangiare: la lista del Professor Schettini non lascia dubbi. La cucina italiana è ricca di ricette regionali a dir poco irresistibili. [...]

tags : friselle taralli pugliese ricette ricetta martina barese canosa sugo rapa
dal 10 August 2025 su:
pane pasta riso frutta verdura vino

Pollo e tumore, cosa c’è di vero? il nesso che non avevi mai immaginato

Tutto è nato da una rilevazione scientifica ufficiale compiuta da esperti in Italia, che cosa ha riguardato il collegamento fatto tra consumo di carne di pollo e tumori. Pollo e tumori, questo [...]

tags : pugliese fritto grammi pollo calorie proteine carni rosse digestione carne bianca arrosto
dal 9 August 2025 su:
carne e pesce ricetta

Zucchine alla poverella

Le zucchine alla poverella sono un piatto simbolo della cucina semplice ma ricca di sapori della tradizione contadina pugliese. Una ricetta “povera” solo nel nome, ma incredibilmente ricca [...]

tags : pugliese ricetta naturale zucchine pane casereccio ingredienti
dal 6 August 2025 su:
ricetta frutta verdura

Orecchiette nelle 'nchiosce On the Road

Orecchiette nelle 'nchiosce On the Road. Orecchiette con pesto di pomodoro ed erbette di Pantelleria, con pesto di pala di fico d’India, con spigola del Mediterraneo, con salsiccia di suino [...]

tags : pugliese ricotta fico spigola salsiccia caciocavallo orecchiette degustazione
dal 4 August 2025 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

In Puglia le fanno in tutti i modi, ma io le preferisco così: cozze fritte in pastella, sono l’antipasto perfetto

Stupisci i tuoi ospiti con le cozze fritte in pastella: la ricetta pugliese perfetta da servire come antipasto. Le cozze sono un ingrediente molto amato della cucina mediterranea. Si possono [...]

tags : pugliese farina cozze pulire grammi birra zona aglio sarda fritto
dal 3 August 2025 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Pipirussi e pimmitori scattarisciati

Pipirussi e pimmitori scattarisciati sono i peperoni, in questo caso friggitelli e pommodori “scattarisciati”, che deriva da “scattarisciare” che significa scoppiettare, perché durante [...]

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dal 31 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La cotoletta più amata dai bambini: così buona che nessuno crederà sia fatta solo di verdure

La preparazione di questa ricetta è semplicissima, sarà per questo che è diventata una delle ricette più viste di questo mese. Le cotolette di patate e verdure si preparano con pochi [...]

tags : pugliese verdure spinaci ricetta ricette vergine padella zucchine formaggio provolone
dal 30 July 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Le migliori pizzerie della Puglia da non perdere nel 2025

La selezione di  50 Top Pizza  di Antonella Amodio Dalla costa all’entroterra, la Puglia, con la sua forma stretta e allungata, è una regione che esprime un patrimonio gastronomico [...]

tags : wine pizza
dal 30 July 2025 su:
alcolici pane e pizza

Su pollo e rischio tumori ha ragione Unaitalia, ma i problemi nel settore ci sono eccome

A toccare i capisaldi dell’industria alimentare nazionale si rischia di venire contestati. Anzi, il rischio è praticamente prevedibile, e in questo caso la discussione ruota intorno alla [...]

tags : pugliese pollo dieta grammi italiana alimentare carne bianca pollame
dal 29 July 2025 su:
carne e pesce ricetta

Gusto Italia raggiunge la Basilicata. Dal 31 luglio al 3 agosto sul Lungomare di Policoro

Continua il tour di Gusto Italia tra le più belle località marinare del centro sud Italia. Questo fine settimana la fiera delle tipicità italiane e delle tradizioni artigiane raggiungerà il [...]

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dal 29 July 2025 su:
dolci carne e pesce alcolici

Sapore pugliese autentico in questa tiella di alici, ma ovviamente imbottite ed il gusto vola: se la litigano

Hai mai assaggiato la tiella di alici? Si tratta di una ricetta tipica pugliese, con tutti i sapori autentici del Sud. La cucina pugliese è conosciuta in tutta Italia e non solo. Tra [...]

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dal 28 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Uso la pasta sfoglia e faccio questi rustici leccesi con un ripieno cremoso da paura: archivio la cena pure per 2 giorni

Per fare questi rustici leccesi ti basta della semplice pasta sfoglia e poco altro: ricetta sfiziosissima, da mangiare anche il giorno dopo. Se stai cercando un’idea sfiziosa per [...]

tags : pugliese fuoco farina salsa grammi latte rapa coppa burro mescola
dal 27 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Sapori, storie e tradizione: a Grottaglie (TA) l’11 e 12 agosto l’evento dedicato all’orecchietta pugliese

11 e 12 agosto 2025: il centro storico si trasforma in una festa dei sensi con Orecchiette nelle ‘nchiosce Sapori, storie e tradizione: a Grottaglie (TA) l’11 e 12 agosto l’evento [...]

tags : pugliese wine
dal 26 July 2025 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

Hai mai notato che alcune cozze sono bianche e altre arancioni? C’è una spiegazione ma non dipende dalla freschezza

Ecco finalmente svelato perché alcune cozze sono bianche mentre altre sono arancioni: non dipende dalla loro freschezza. Le cozze sono uno dei frutti di mare più amati della cucina italiana. [...]

tags : pugliese cozze dolci bianco italiana spaghetti temperatura ricetta
dal 25 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

In estate torna “Summerwine” delle Donne del Vino, tutti in Puglia

SummerWine on tour: giro di Puglia tra calici e racconti, firmato Donne Del vino. Il format quest’anno diventa un tour con eventi diffusi, in luoghi diversi della regione, che accompagneranno [...]

tags : pugliese wine degustazione
dal 25 July 2025 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

Setale 2021 Moscato Passito Puglia igt, Borgo Turrito

  Il nome “sètale” deriva dall’unione di due parole: “seta” e “ale”. La prima racchiude in sé tutta la morbidezza del vino passito; la seconda è il diminutivo di [...]

tags : igt passito moscato wine moscato passito
dal 25 July 2025 su:
alcolici vino

Con 40 gradi non ti viene fame, ma se senti il profumo di questi moscardini in padella ti dimentichi pure del ventilatore rotto

Anche se fa caldo, i moscardini in padella sono così buoni che ti fanno passare tutto: ricetta semplice, ma sfiziosa. Se hai voglia di mangiare un piatto a base di pesce, ma non vuoi sbatterti [...]

tags : pugliese forno funghi fuoco sugo olive ricetta padella ingredienti chilogrammo
dal 23 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

In Sicilia la pasta si fa con i fagiolini: la gusti calda o fredda, è un primo davvero gustoso

Se non hai mai provato la pasta con i fagiolini, rimedia subito con questa ricetta veloce: è deliziosa davvero! In Sicilia molti piatti della tradizione derivano dalle culture agricole e [...]

tags : pugliese pentola padella ricetta zucchine forno sugo speck fuoco scalogno
dal 22 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il vero segreto delle cozze gratinate pugliesi non è la cottura, ma la panatura e ti dico subito perché

Se vuoi fare delle cozze gratinate pugliesi spettacolari, è importante prepara una panatura top: la ricetta da non perdere. Le cozze gratinate pugliesi sono una specialità tipica del Sud [...]

tags : pecorino pugliese forno cozze fuoco secco pulire aglio mescola chilogrammo
dal 21 July 2025 su:
ricetta vino frutta verdura

Aperitivo estivo? Ecco i migliori vini italiani con cui brindare

L’aperitivo estivo è il momento a cui gli italiani non rinunciano. Quando il sole inizia a scaldare le giornate e le serate si fanno più lunghe, godersi un aperitivo estivo all’italiana [...]

tags : prosecco pinot cantina rosato merlot bardolino chardonnay vermentino igt doc
dal 21 July 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Me l’hanno insegnato a Cisternino il segreto per le bombette pugliesi perfette: ora si prenotano per venirle a mangiare a casa mia

Ecco il segreto per fare delle bombette pugliese con i fiocchi: me l’hanno svelato a Cisternino ed ora lo uso sempre. Le bombette pugliesi sono degli involtini di carne, con un ripieno che [...]

tags : pugliese forno grammi maiale aglio zona sugo ricetta vitello capocollo
dal 20 July 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

L’UE vuole solo frutta e verdura europee nelle scuole, ma non per motivi ambientali o salutari

Ci giunge voce di una bozza redatta dalle mani della Commissione europea per incentivare il consumo di frutta e verdura made in Europe nelle scuole. Sebbene nessun documento sia ancora stato [...]

tags : olive grano frutta ortaggi
dal 17 July 2025 su:
frutta verdura pane pasta riso

Niente piatti complicati oggi, ho voglia di semplicità e preparo un primo come fanno in Puglia

Se anche voi in estate ricercate la semplicità dei piatti ben fatti, stuzzicanti ma leggeri, allora questa ricetta del giorno riuscirà a conquistarvi perché con pochi ingredienti riuscirete a [...]

tags : pugliese burro ricette manzo ricetta menu sugo classico cocktail ingredienti
dal 16 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Seconda tappa estiva di Gusto Italia. Dal 18 al 27 luglio sul Lungomare di Marina di Camerota

Gusto Italia si appresta a vivere la seconda tappa di questa estate. Da venerdì 18 luglio a domenica 27 luglio la fiera delle tipicità italiane e delle tradizioni artigiane raggiungerà il [...]

tags : taralli campana pugliese nduja frutta dolci matera salumi cilento liquirizia
dal 15 July 2025 su:
cucina regionale dolci carne e pesce

Con il pane secco ed un po’ di latte ho fatto una cena per tutta la famiglia che neppure io ci credevo, la ricetta paesana pugliese è una genialata

Stasera preparo la cena con pane secco e latte: con questa ricetta pugliese faccio di sicuro un figurone. Spesso capita di comprare più pane del necessario e poi vederselo avanzare in dispensa [...]

tags : pugliese forno farina latte pane secco grammi ricette formaggio coperto
dal 15 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino